Өдөр бүр хийх энгийн бөгөөд амттай хоол

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  талх нарийн боов

• Хоол хийх цаг:

  40 минут

Найрлага

• цөцгий
• майонез
• өндөг
• гурил
• Хиам
• хатуу бяслаг
• давс
• халуун ногоо

Аливаа гэрийн эзэгтэй бүхэл бүтэн гэр бүлд гайхалтай сайхан оройн хоол хийхийг хурдан мөрөөддөг. Манай гарчиг тогооч нарт хамгийн энгийн хоолыг санал болгодог бөгөөд тэдний жорыг гэрэл зургаар толилуулж байна. Гэр бүл нь тэдэнд өгч буй энгийн бөгөөд амттай амттанд талархах нь дамжиггүй. Эндээс та халуун хоол, нарийн боов, хөнгөн зууш хийх хамгийн анхны бөгөөд хурдан жорыг олох боломжтой.

Алхам алхмаар хоол хийх гарын авлага нь шинэхэн тогоочдод ч гэсэн маш сайн үр дүнг баталгаажуулдаг. Манай аяга тавагны сонголтууд нь өдөр тутмын цэсэнд тохирсон байдаг, учир нь найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.

Хайруулын тавган дээр пицца

Бид ихэвчлэн хаа нэгтээ зам дээр байдаг бөгөөд зүгээр л алхаж байхдаа өөрсдийгөө тайвшруулж, хог хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ өдөр бүр ийм хайхрамжгүй хандаж болохгүй, учир нь хэн ч зөв хооллолтыг цуцлаагүй байна.

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд бид хайруулын тавган дээр энгийн хоол хийхийг санал болгож байна - пицца. Манай жор дагуу зурагтай ийм пицца үнэхээр гайхалтай амттай болсон.

Орц:

• цөцгий - 5 tbsp. л.;
• майонез - 5 халбага. л.;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 10 tbsp. л.;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• хиам (тамхи татдаг эсвэл чанасан) - 150 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• амт нь давс.

Алхам алхамаар хоол хийх:

1. Зуурмагийн хувьд бид бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд (цөцгий, майонез, өндөг, гурил) холино. Гурилыг урьдчилан шигших хэрэгтэй. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Нэг төрлийн нэгэн төрлийн байдлыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Зуурмаг нь бинтэй адил байх ёстой.
2. Савыг бэлтгэж байна. Үүнийг ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг хийнэ, тэгшлээрэй.
3. Одоо бид дүүргэх найрлагыг бэлтгэж байна. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лооль - хэт зузаан биш тойрог.
4. Зуурмагийн дээд хэсэгт дүүргэлтийг жигд тараана.
5. Том хэсэг бүхий grater дээр гурван хатуу бяслаг. Пицца дээр цацна.
6. Савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Тагийг нь таглаагүй байгаарай. Зуурмагийг тагийг нь таглаад 3-4 минут хүлээнэ.
7. Бяслаг бүрэн хайлах хүртэл бид энэ горимд жигнэх болно.

Пиццаны аяганд янз бүрийн орц найрлага нэмж болно. Жишээлбэл, мөөг, хиам, мах гэх мэт. Ийм пицца нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжгүй бөгөөд маш их калори агуулдаг. Гэхдээ заримдаа та ийм энгийн хоолоор оройн хоол хийх боломжтой болно.

Чухал! Пиццанд маш их бяслаг байх ёстой, пиццаны шүүслэг чанар нь үүнээс хамаарна. Хэрэв бяслагны төрөл хуурай бол та түүний хэмжээг жороор нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цөцгийтэй соустай махан бөмбөг - энгийн жор

Энгийн хоол - өтгөн соустай хийсэн махны бөмбөг нь оройн хоол, үдийн хоолонд тохиромжтой. Махны бөмбөгийг бэлтгэхэд хялбар төдийгүй маш амттай байдаг.

Энэхүү халуун сонголт нь Европын хоолонд багтдаг боловч махны бөмбөгийг аль ч улсад чанаж, дуртай байдаг. Үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах эсвэл баярын найранд өгөх боломжтой. Энэ хоолыг бэлтгэхэд ердөө 40-50 минут шаардагдах бөгөөд гол зүйл бол зуухаа урьдчилан халаах явдал юм.

Орц:

• үхрийн мах, гахайн мах (эсвэл холимог том ширхэгтэй татсан мах) - 500 гр;
• газрын улаан чинжүү - 1 халбага;
• тос - 1 шил;
• hops -suneli - 1 халбага;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• хатуу бяслаг (илүү зохимжтой Гуда) - 100 гр.

Бэлтгэл:

Хэрэв жороор мах хэрэглэдэг бол бид үүнийг том цорго дээр мах бутлуураар эргүүлнэ

Татсан маханд өндөг, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид бүх зүйлийг гараараа сайтар зуурдаг

• Жигнэх хуудсыг бэлтгэх. Бид илгэн цаасаар доторлогоод ургамлын тосоор тосолно.
• Татсан махнаас дугуй бөмбөг гаргаж, бага зэрэг тэгшлээрэй. Тэд бие биетэйгээ холбоо барихгүйн тулд бид жигд хуудсан дээр тараана.

Махны бөмбөгийг цөцгийтэй дүүргэж, газрын паприкагаар бутлана

• Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бид тэнд банштай жигд хуудсыг илгээдэг.
• Бид тортилла хагас цаг орчим жигнэнэ.
• Нарийн grater дээр гурван бяслаг.

• Бид махны бөмбөгийг 30 минутын дараа зуухнаас гаргаж авдаг. Сараалжтай бяслагаар цацаж, бяслаг хайлах хүртэл 20-25 минутын турш дахин жигнэх болно.
• Та энэ хоолыг ямар ч хажуугийн таваг (нухсан төмс, Сагаган, будаа гэх мэт) -ээр үйлчилж болно. Үүнийг тусад нь таваг болгон өгч болно. Фото зураг бүхий энэхүү жор нь 8 порцод зориулагдсан тул та ийм махан бөмбөгөөр бүхэл бүтэн гэр бүлийг сэтгэл хангалуун хооллож чадна.

Сонирхолтой! Эрт дээр үеэс бид махан бөмбөгийг мэддэг байсан боловч үүнийг зөвхөн "медалиар" гэж нэрлэдэг байв. Тэд махан бялуунаас бэлтгэсэн бөгөөд дугуй хэлбэртэй байв.

Махны хомсдол үүссэн үед (19 -р зуун) үхрийн сэг зэмний бусад хэсгүүдийн махыг найрлагад нэмсэн. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүнийг нунтаглах шаардлагатай болсон тул махны бөмбөг гарч ирэв.

Францын мах (татсан тахиа)

Та энгийн хоол хайж байна, бид энгийн бөгөөд амттай хоолны зурагтай жор санал болгож байна. Энэхүү жор нь гэр бүлээ хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун байлгахыг хүссэн тогооч бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах боломжтой, эсвэл баярын оройн хоолонд бэлдэж болно, учир нь амт нь гайхалтай бөгөөд маш дур булаам мэт санагддаг.

Франц хэлээр мах хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд 45-60 минут болдог. Түүгээр ч барахгүй бидний оройн хоолыг жигнэж байхад бид өөр нэг хөнгөн салат бэлдэж болно.

Орц:

• татсан тахианы мах - 300 гр;
• champignons - 500 гр;
• сонгино - 2-3 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 300 гр;
• төмс - 3-5 ширхэг.;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Алхам алхамаар хоол хийх:

Сонгино хальслаарай. Минийх. Дугуйлан болгон хайчилж ав

• Жигнэх тавиурыг ургамлын тосоор тосолно. Бид дээр нь сонгины цагираг тарааж өгдөг.
• Төмсийг хальсалж угаа. Бид сонгино шиг цагираг болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг хоёр дахь давхаргад жигд хуудсан дээр тараана. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.

• Татсан тахианы махыг сэрээ эсвэл гараараа зуурна. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Төмс дээр жигд давхаргаар тараана.
• Бид мөөгийг сайтар угааж, шаардлагатай бол цэвэрлээрэй. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг татсан махан дээр тавьдаг.

• Нарийн хэсэг бүхий grater дээр гурван бяслаг. Тэднийг махны саванд маш их хэмжээгээр тараана.
• Бид бяслагны дээд талд майонезаас тор хийдэг.
• Бид зуухаа 180 градус асаагаад сайтар халаана.

• Бид жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд илгээгээд 25-30 минутын турш жигнэнэ. Бяслаг бүрэн хайлж, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
• Бараг бүх тогооч францын махыг мэддэг боловч олон хүн үүнийг өдөр тутмын төсвийн хоол болгохыг мэддэггүй. Фото зураг бүхий жор нь хоолны алдаагүй хоол бэлтгэхэд алхам алхамаар туслах болно.

Зөвлөгөө! Тахианы махаар хийсэн хоол нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг боловч татсан тахианы махаар сольсноор та үүнийг илүү сэтгэл хангалуун болгож чадна.

Бяслаг мод - амттай энгийн жор

Та цайны энгийн амттанг бодож чадахгүй. Бяслагны мод бол энгийн хоол бөгөөд бидний санал болгож буй жорыг гэрэл зураг, алхам алхмаар тайлбарлах болно. Энэ бол хүүхдүүддээ өдөр бүр, зам дээр, зугаалгаар явахад зориулсан анхны бөгөөд амттай амттан юм.

Орц:

• хатуу бяслаг - 300 гр;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• гурил - 30 гр;
• ургамлын тос - 70 мл.

Бэлтгэл:

• Үндсэн найрлага нь үрж жижиглэсэн бяслаг юм. Бид үүнийг гүн гүнзгий аяганд илгээдэг
• Бяслаг дээр тахианы өндөг хувааж, амтанд гурил, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино.
• Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, халаахын тулд зууханд хийнэ.
• Үр зуурсан гурилаас бид саваа үүсгэдэг.

Халуун ургамлын тосонд саваа ээлжлэн шиднэ. Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурна

• Шарсан саваа цаасан алчуураар хучиж таваг дээр тавь. Илүүдэл өөхийг овоолох шаардлагатай.
• Бяслагны саваа бэлэн боллоо. Бяслаг зөөлөн болтол халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр хэрэглэх нь зүйтэй. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө. Зураг дээр үзүүлсэн бяслагны модны жор нь хатуу бяслаг ашигладаг. Хэрэв байхгүй бол та өтгөн бяслаг ашиглаж болно, энэ нь бас маш амттай болж хувирдаг.

Цагаан будаатай чанасан байцаа

Оройн хоолны сонголтыг авч үзэхдээ чанасан байцаа, будаа сонгох хэрэгтэй. Энэ бол маш энгийн бөгөөд амттай туранхай хоол бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохиромжтой. Фото зураг бүхий жор нь шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг бэлтгэхэд тусална, учир нь үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй.

Энэхүү жор нь бие махбодийг хангаж, тэжээллэг бодисоор баяжуулдаг төсвийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Үүнээс гадна, Лентийн үеэр мацаг барихаар төлөвлөж буй хүмүүст зориулж чанасан байцаа бэлтгэж болно.

Орц:

• ус - 1 шил;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• цагаан байцаа - 400-500 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 халбага л.;
• будаа - 1/3 аяга;
• шинэхэн ургамал амтлах;
• хүнсний ногоо шарах ургамлын тос (ойролцоогоор 50 гр);
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Алхам алхамаар хоол хийх:

1. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Миний ногоо. Сонгино, лууваныг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Та лууваныг үрж болно (хүссэнээрээ).
2. Бага зэрэг ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана.
3. Бид хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр илгээдэг. Хагас чанаж болтол нь хуурна.
4. Хүнсний ногоог шарсан байхад байцааны дээд навчийг аваад угаагаад нилээд цавчих.
5. Хагас боловсруулсан ногоонд байцаа нэмнэ. Бид холино.
6. Бүгдийг дахин 7-10 минутын турш хуурч ав. Байцаа өнгө, шүүсийг өөрчлөх ёстой.
7. Улаан лоолийн оо халбагаар нэг аяга усанд шингэлнэ. Үр шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дахин сайтар холино.
8. Бид будаагаа сайн угаадаг. Үлдсэн найрлагад угаасан будаа нэмнэ. Давс, чинжүү - амсах болно. Бид холино.
9. Агуулга бүхий хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад үр тариа чанаж болтол бага дулаанаар буцалгана. Байнга тагийг нь нээж хутгахаа бүү мартаарай.
10. Энэ хооронд ногоонуудыг угааж хутгаар хутга.
11. Будаа бэлэн болж, шингэн нь бүрэн ууршихад шинэхэн ургамал нэмнэ. Хутгаж, дахин 2-3 минут буцалгана. Идэвхгүй болгох.
12. Цагаан будаатай чанасан байцаа бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө! Хэрэв та энэ хоолыг цатгахыг хүсч байвал махаа нэмээрэй. Үүнийг эхлээд хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой, дараа нь хүнсний ногоог нэмж, бидний жороор зурсан бүх техникийг дагаж мөрдөөрэй. Мах нэмснээр энэ хоол туранхай байхаа болино гэдгийг санаарай.

Өндөг бүхий төмсний шөл

Заримдаа та хөнгөн, амттай, халуун зүйл хүсдэг ч гоймонтой ердийн шөл аль хэдийн ядарсан байдаг. Энгийн шингэн хоол хийх бидний жор аврах болно - өндөг бүхий төмсний шөл. Оройн хоолонд тэгээд л боллоо! Мөн зурагтай бидний жор нь хөнгөн шөлийг яаран хийхийг санал болгож байна.

Орц:

• төмс - 2 ширхэг.;
• ус - 1 литр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 0.5 ширхэг.;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• шинэхэн ургамал амтлах.

Бэлтгэл:

• Төмсийг хальсалж угаа. Тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав (таны үзэмжээр).
• Саванд ус хийнэ, тэнд төмс илгээнэ үү. Хоол хийхийн тулд бид зуухаа тавьдаг.

Бид өмнө нь хальсалж угааж цэвэрлэсэн лууваныг сараалжтай болгоно. Тогоонд төмс нэмнэ

• Сонгино хальсалж хутгаар хутгана.
• Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн халуунд халаана.

Бид шарсан махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино илгээдэг. Алтан хүрэн хүртэл хуурна

• Бид хайруулын тавган дээр бэлэн сонгино хуурч илгээдэг. Бид холино.
• Шөл буцалгах үед галыг бууруулж, хаалттай таган дор буцалгана.
• Буцалж буй шөлөнд амт нь булан навч, хар перец нэмнэ. Давс.
• Энэ хооронд өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хуваана. Үүнийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.

Шөл дэх хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болсны дараа зодуулсан өндөгийг асгаж, халбагаар шууд хутгана

Бид шөл буцалгаж, зуухаа унтраахыг хүлээж байна. Нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчил. Сайхан хооллоорой

Энэхүү шөл нь бага наснаасаа бидэнд танил болсон бөгөөд амт нь өвөрмөц юм. Энэ нь маш хөнгөн, анхилуун, амттай болсон.

Зөвлөгөө! Хоол хийх дуусахаас өмнө та grater дээр сараалжтай боловсруулсан бяслаг нэмж болно.

Удаан агшаагчтай шөлтэй төмс

Төмсний олон энгийн хоол байдаг, тэдгээр нь амттай, баялаг, амаар хооллодог. Энэхүү чанасан төмсний жорыг ердөө 1 цагийн дотор чанаж, гэр бүлээ аз жаргалтай, сэтгэл хангалуун байлгадаг. Эхлээд харахад энэ жороор ямар ч онцгой зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна, гэхдээ үүнийг туршиж үзсэний дараа та баяртай байх болно.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• гахайн махны шөл - 2 tbsp. л.;
• улаан лоолийн оо - 1 багц;
• амтат хонхны чинжүү - 0, 5 ширхэг.;
• газрын кориандра - амсах болно;
• газрын улаан чинжүү - амсах болно;
• шинэхэн ургамал амтлах;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Алхам алхамаар хоол хийх:

1. Бид үндсэн найрлага болох төмсийг бэлтгэж таваг бэлтгэж эхэлдэг. Бид үүнийг цэвэрлэж, угааж, шарсан төмс хийх тусгай таслагчаар хайчилж авдаг.
2. Бид жижиглэсэн ногоог олон тогоочийн саванд илгээж, усаар дүүргэж, төмсийг бүрэн бүрхэв.
3. Бид "унтраах" горимыг 40 минутын турш асаана. Хоол хийх.
4. Төмс чанаж байхад бид бусад найрлагыг нь бэлдэж эхэлдэг. Лууванг хальсалж угаа. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Өөхийг хайруулын тавган дээрээс тавь. Бид дулаацдаг.
6. Бид лууваныг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээдэг. 5 минутын турш хуурна.
7. Дараагийн алхам бол сонгино хальсалж жижиглэх явдал юм. Лууван дээр нэмээд холино. Хүнсний ногоог дахин 3-4 минут хуурна.
8. Сонгино зөөлөн болсны дараа улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд жигд болтол сайтар хутгана. Бид энэ аргаар дахин 2-3 минут хуурна.
9. Болгарын чинжүүг угааж, дунд хэсгийг нь аваад дахин урсгал усаар зайлна. Жижиг шоо болгон хайчилж, хүнсний ногоог олон тогоо руу төмс рүү илгээнэ үү. Бүх халуун ногоо, давсыг нэг дор нэмнэ. Хутгах.
10. Дараагийн алхам бол чинжүү зөөлөн болоход хүнсний ногоог олон тогоо руу илгээнэ. Бид холино. 5 минут буцалгана.
11. Хэсэг хугацааны дараа олон тогоочийн тагийг онгойлгож, шөл нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар хутгана.
12. Бид ногоонуудыг урсгал усны дор угааж, сэгсэрч, нилээд цавчих. "Жигнэх" горим дуусахаас 5 минутын өмнө жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
13. Хөнгөн хаврын өргөст хэмх, улаан лоолийн салаттай төмсөөр үйлчил. Амт нь бага насыг санагдуулдаг, учир нь цэцэрлэгт нэг удаа бидэнд ийм энгийн боловч амттай хоол хэрхэн өгснөө олон хүн санадаг.

Анхаар! Аливаа шөл (үхрийн мах, тахиа эсвэл гахайн мах) хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг тул бусад тос, өөх тосыг хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Манай сонголтоос та өдөр бүр хоол хийх боломжтой энгийн хоолыг олох боломжтой. Алхам алхмаар зурагтай дэлгэрэнгүй жор нь хоол хийх эхлэгчдэд ч гэсэн даван туулахад туслах болно.