Өвлийн улиралд гэртээ даршилсан мөөгний жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  хоосон зай

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• Шампиньон
• давс
• элсэн чихэр
• лаврын навч
• амтлагч
• цуу
• ургамлын тос
• ус

Даршилсан champignons нь өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл болдог. Эдгээр мөөгийг гэртээ бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Зарим сайн жорыг авч үзье.

Даршилсан champignons 4 минутын дотор

Шуурхай даршилсан мөөгний жор нь гэрийн эзэгтэйн цагийг ихээхэн хэмнэдэг. Та тэдгээрийг гэртээ өвлийн улиралд хийж болно, эсвэл шууд идэж болно.

Орц:

• шинэ champignons - 1 кг;
• давс - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• булан навч - 3 ширхэг;
• сармис - 6 хумс;
• чинжүү вандуй - 10 ширхэг;
• цуу (9%) - 4 халбага;
• ургамлын тос - 10 халбага;
• ус - 10 хоолны халбага.

Бэлтгэл:

Мөөгийг сайтар угаана. Хэрэв тэд том бол хоёр хэсэг болгон хуваана. Саванд хийнэ

Маринадыг авна уу. Үүний найрлагыг нэг аяганд холино

Мөөгийг бэлтгэсэн хольцоор хийнэ, зууханд хийнэ. Мөөг нь шүүс ялгаруулдаг тул шингэн нэмэх шаардлагагүй

Савны агууламж буцалмагц дулааныг бууруулна. Ажлын хэсгийг бага дулаанаар 4 минут буцалгана

Дулаанаас аваад ариутгасан саванд хийж хөргөхийг хүлээнэ үү

Сонгино бүхий даршилсан мөөг

Дараах жороор гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэсэн даршилсан мөөг нь гайхалтай амттай, шаржигнуур болно. Хоол хийхдээ жижиг мөөг авах нь дээр.

Орц:

• champignons - 1 кг;
• хүйтэн ус - 500 миллилитр;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• цуу (9%) - 5 халбага;
• ургамлын тос - 7 хоолны халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 8 хумс;
• булан навч - 3 ширхэг;
• хар чинжүү - 10 ширхэг;
• хумс - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, мөөгийг саванд хийж ус нэмнэ. Буцалгахыг хүлээж, 5 минут буцалгана

• Шингэнийг зайлуулж, ажлын хэсгийг хөргөнө.
• Даршилсан шингэн хийх. Жагсаалтанд орсон бүх найрлагыг хүйтэн усанд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ.

Мөөгийг саванд хийнэ, зууханд илгээнэ үү. Буцалж эхэлснээс хойш 10 минутын турш хооллоорой

Мөөгийг саванд хийж, бэлтгэсэн шингэнийг хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлээд эргүүлээд хөргөхийг хүлээнэ үү. Хүйтэн газар хадгалахыг зөвлөж байна

Champignons -ийг өвлийн улиралд даршилж авах энгийн жор

Хэцүү биш энэхүү жор нь өвлийн улиралд гэртээ даршилсан мөөгийг хурдан бөгөөд амттай хоол хийх болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чадна.

Орц:

• champignons - 1.5 кг;
• ус - 2 литр;
• цуу (9%) - 200 миллилитр;
• давс - 2 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
• хар чинжүү - 5 ширхэг;
• булан навч - 3 ширхэг.

Бэлтгэл:

Мөөгийг цоргоны доор сайтар угааж, бүх илүүдлээс цэвэрлэнэ. Даршилж авахын тулд жижиг сорьц авахыг зөвлөж байна

• Маринад хийх. Тодорхой хэмжээний усыг саванд хийнэ, буцалгана. Үүний дараа халуун ногоо нэмнэ. Шингэн дахин буцалмагц цуу хийнэ.
• Champignons буцалж буй marinade руу хийнэ. Дахин буцалгаад буцалгаад дараа нь галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, нэг цагийн турш хооллоорой.

• Тодорхой хугацааны дараа мөөг нь шар өнгөтэй болж, шүүс өгнө. Тэднийг хөргөхийг хүлээ. Хэрэв та хүсвэл ажлын хэсгийг аль хэдийн идэж болно.
• Бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлэх ёстой.

Сонгино, луувантай даршилсан мөөг

Гэртээ өвлийн улиралд даршилсан мөөгийг хурдан бэлтгэх арга нь маш түгээмэл байдаг. Тэд саванд хадгалагддаг тул тохиромжтой цагт та амттай зуушаар өөрийгөө баярлуулах боломжтой болно.

Орц:

• champignons - 800 грамм;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• цуу (6%) - 2 халбага;
• ус - 1 шил;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр 1 халбага;
• халуун ногоо - 6 ширхэг;
• булан навч - 6 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Мөөгийг сайтар угааж, хальслаарай. Том сорьцыг хайчилж ав.
2. Лууван, сонгино угааж, хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Мөөгийг саванд хийж, заасан хэмжээний ус нэмнэ. Буцал. Халуун ногоо, ногооны зүсмэлүүдтэй элсэн чихэр нэмнэ. 10 минут буцалгана.
4. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа ажлын хэсэгт цуу нэмж, дахин 5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд хийж өнхрүүлээрэй. Хөргөж, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Дарсны цуутай даршилсан мөөг

Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар гэртээ өвлийн улиралд даршилсан мөөг хийх нь маш хэцүү гэж боддог. Үнэндээ та ийм лаазалсан хоолыг энгийн жороор хурдан, амттай хийж чадна.

Орц:

• champignons - 1 кг;
• ус - 1 литр;
• цагаан дарс цуу 6% - 150 миллилитр;
• давс - 2 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• чинжүү - 15 ширхэг;
• хумс - 5 ширхэг;
• булан навч - 5 ширхэг;
• сармис - 5 хумс.

Бэлтгэл:

Мөөгийг бүх илүүдлээс цэвэрлээд сайтар зайлна. Тэднийг тохиромжтой саванд хийж, ус нэмээд буцалгасны дараа ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Энэ хугацааны дараа шингэнийг зайлуулна

• Жагсаалтанд орсон бүх найрлагатай маринад хийж өгнө. Буцалтал хүлээнэ үү.
• Мөөгийг маринад руу илгээж, 10 орчим минутын турш хооллоорой. Хөргөх хүртэл шингэнд байлгана.

Бэлтгэсэн лонхтой дээр хийж, хальсалж сармис тус бүрт нэмж, маринадыг асгаж, өнхрүүлээрэй. Хөргөгчинд хадгална. Та долоо хоногийн дараа туршиж үзэх боломжтой

Болгарын чинжүүтэй даршилсан мөөг

Хэрэв та амтат чинжүүгээ бэлдвэл өвлийн улиралд лонхтой даршилсан champignons маш амттай болно. Ийм мөөгийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг.

Орц:

• champignons - 1 кг;
• ус - 1 литр;
• давс - 1 халбага.

Маринадын хувьд:

• гич ба кориандрын шош - амсах болно;
• чинжүү - 10 ширхэг;
• амсах болно булан навч;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• цуу - 100 грамм;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл:

Мөөгний илүүдлийг болгоомжтой арилгаж сайтар зайлна. Мөөгний арьсыг гэмтээхгүй байх нь маш чухал юм

• Тохиромжтой хэмжээтэй саванд нэг литр ус хийнэ, нэг халбага давс нэмээд шингэнийг буцалгана. Мөөгийг тэнд шидээд 10 минут буцалгана.
• Бүх усыг зайлуулахын тулд мөөгийг colander дотор хая.
• Чинжүүгээ зайлж, дунд шоо болгон хуваана.
• Тохиромжтой саванд нэг литр ус хийнэ, тэнд чинжүү, булан навч, гич, кориандр, амтлагч, давс, элсэн чихэр хийнэ.

• Сонгино хайчилж, жижиг саванд хийж, цуу дээр хийнэ.
• Маринадыг буцалгана. Үүний дараа мөөгийг саванд хийж 4 минут хүлээнэ үү.
• Бүтээгдэхүүнд цуу, сонгино нэмнэ. Маш сайн хутгаад маринадыг хөргөхийг хүлээнэ үү.

Мөөгийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь хаа. Хүйтэн байлгаарай

Champignons 5 минутын дотор даршилсан байна

Ийм даршилсан мөөг нь амттай, шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй байдаг. Хоол хийх нь хялбар бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг.

Орц:

• champignons - 1 кг;
• цууны мөн чанар (70%) - ½ халбага;
• булан навч - 2 ширхэг;
• чинжүү вандуй - 6 ширхэг;
• dill үр - ½ халбага;
• гичийн үр - ½ халбага;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ус - 500 миллилитр.

Бэлтгэл:

Мөөгийг сайтар угааж, илүүдлийг нь арилгана. Цаасан алчуураар хатаана

• Маринад хийх. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, элсэн чихэр, давс зэрэг бүх найрлагыг оруулна уу. Зуух руу илгээгээд буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
• Мөөгийг буцалж буй ус руу илгээж, буцалгаснаас хойш ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой.

• Гичийн үрийг хоосон зайд хийнэ. Бага зэрэг холино.
• Мөөг рүү цуу асгаж, бүх зүйлийг дахин сайтар хольж, 3 минут буцалгана.
• Мөөгийг ариутгасан аяганд хийж, халуун шингэн дээр хийнэ. Тагийг нь өнхрүүл.

Хөргөхөд мөөгийг сэрүүн газар тавь. Үйлчилж байхдаа сонгино, ургамлын тосоор амтлаарай

Нимбэгийн хүчилтэй даршилсан мөөг

Та өвлийн улиралд даршилсан champignons -ийг гэртээ цуугүй, харин нимбэгийн хүчилээр хурдан, амттай хоол хийж болно. Хоосон зай нь яг л шаржигнуур, гайхалтай амттай болно.

Орц:

• champignons - 500 грамм;
• нимбэгийн хүчил - ½ цайны халбага;
• сармис - 1 хумс;
• ус - 250 миллилитр;
• давс - ½ халбага;
• элсэн чихэр - ½ халбага;
• ургамлын тос - 5 хоолны халбага;
• хумс - 1 ширхэг;
• халуун ногоо - 2 ширхэг;
• хар чинжүү - 5 ширхэг;
• булан навч - 1 ширхэг;
• цуу - 40 мл;
• гич ба dill үр - 1 халбага.

Бэлтгэл:

Шампиньоныг сайтар зайлж, илүүдэл бүхнээс цэвэрлэнэ. Таваг дээр тавь

• Тохиромжтой хэмжээтэй сав аваад ус асга. Нимбэгийн хүчил нэмж, талстыг уусах хүртэл холино. Бэлтгэсэн мөөгийг тэнд тавь.
• Нимбэгийн хүчилтэй мөөгийг буцалгана. Энэ нь тэднийг харанхуйлахаас хамгаална. Энэ бүхэн ойролцоогоор 5 минут болно. Хоол хийсний дараа мөөгийг хутганы халбагаар зайлуулна.
• Маринадыг авна уу. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайн холино, үлдсэн хоолыг нэмнэ.

• Мөөгийг саванд хийнэ, 10 минут буцалгана.
• Халуун мөөгийг ариутгасан лонхтой руу илгээж, давсны уусмалд хадгална. Өнхрөх.

Савыг эргүүлээд харанхуй, хүйтэн газар хадгална. Үйлчилж байхдаа хоолны дуршилыг ямар ч зүйлээр бүү амтлаарай.

Dill бүхий даршилсан champignons

Хэрэв та ердийн мөөгний бэлтгэлээс аль хэдийн залхсан бол dill ашиглан хоол хийх сонголтыг туршиж үзээрэй. Та халуун ногоотой, амттай хоолны дуршил авах болно.

Орц:

• champignons - 1 кг;
• ус - 600 миллилитр;
• сармис - 3 хумс;
• dill - 6 салбар;
• цуу - 4, 5 халбага;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• давс - 3 халбага;
• амтат чинжүү.

Бэлтгэл:

• Жижиг мөөгийг хадгалах зорилгоор авахыг зөвлөж байна, идэх, хураах нь илүү тохиромжтой. Том сорьцыг огтлох шаардлагатай болно.
• Marinade -ийн хувьд заасан хэмжээний усыг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, чинжүү чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл булан навч нэмнэ. Савыг зуух руу илгээж, хэдэн минут буцалгана. Уксусыг хараахан нэмж болохгүй.

• Мөөгийг зайлж, тусдаа саванд хийж 5 минут буцалгана. Бэлэн болмогц усыг зайлуулна.
• Банкуудыг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгах. 500 миллилитр багтаамжтай савыг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Тус бүрийн доод хэсэгт dill -ийн 2 мөчир, сармисны хумс тавь.

• Champignons буцалж буй marinade руу илгээнэ үү. 5 минут орчим харанхуйлна.
• Халуун бэлэн мөөгийг саванд хийнэ. Маринадыг нэн даруй хийнэ. Сав бүрт 1.5 хоолны халбага цуу нэмнэ.
• Лаазыг өнхрүүлж, дулаан даавуугаар боож, 24 цагийн турш ав. Харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Эхлэгчдэд зориулсан даршилсан жор

Энэхүү хоол хийх арга нь өмнө нь лаазалсан бүтээгдэхүүнтэй огт харьцаж байгаагүй хүмүүст тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний багц нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй.

Орц:

• champignons - 5 кг;
• ургамлын тос - 600 миллилитр;
• ширээний цуу - 2.5 аяга;
• газрын хар чинжүү - 4 халбага;
• булан навч - 6 ширхэг;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Мөөгийг хальсалж сайтар угаана. Тэднийг хатаана

• Заасан хэмжээтэй ургамлын тосыг тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ, буцалгана. Мөөгийг шидээд 10 минутын турш хооллоорой.
• Мөөгийг ариутгасны дараа саванд хийнэ. Давс, чинжүүгээ чанаж болгосон тосоо асгаж, цуу асга. Лаврын навчийг тавь.

• Лаазыг устай саванд хийж буцалгасны дараа нэг цагийн турш хооллоорой.
• Дараа нь лонхтой авч, кальцжуулсан ургамлын тос нэмээд 2 сантиметр давхарга үүсгэнэ. Тагийг нь таглаад хүйтэнд илгээнэ үү.

Даршилсан мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байдаггүй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чадна!