Лонхтой өвлийн улиралд махтай будаа

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  Өвлийн хоосон зай

• Хоол хийх цаг:

  1.5 цаг

Найрлага

• Гахайн мах
• будаа
• гахайн өөх
• лууван
• лаврын навч

Өвлийн улиралд лонхтой махтай будаа нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Энэ бол ажлын цагаар түргэн оройн хоол хийх эсвэл сайхан зууш өгөх гайхалтай арга юм. Хоол хийх нь үнэтэй бүтээгдэхүүн, нарийн төвөгтэй техникийн төхөөрөмж шаарддаггүй. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - үр тариа, махыг өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгодог.

Цагаан будаатай гахайн махны шөл

Бүрэн, бие даасан хоол нь гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоол эсвэл зугаалгаар зууш хийх эсвэл явган аялал хийхэд тохиромжтой. Шөл, төмс, даршилсан ногоо нэмээд бид амттай даршилсан ногоо авах болно. Даралт агшаагчтай жор нь илүү амттай боловч та автоклав эсвэл зуух ашиглаж болно.

Орц:

• 300 гр гахайн мах;
• 100 гр будаа;
• 100 гахайн өөх;
• 6 вандуй хар чинжүү;
• 4 зүйл. лаврын навч;
• амт нь давс;
• 1 толгой сонгино;
• 1 лууван.

Ийм хэмжээний найрлагаас 4 хагас литрийн багтаамжтай сав гарч ирдэг.

Жор:

Махыг зайлж, шоо болгон хуваана. Өөхний давхарга байгаа нь оновчтой бөгөөд үүний ачаар таваг шүүслэг болно. Давс, булан навч, чинжүү нэмнэ

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэдэг. Сонгиныг аль болох жижиг хэрчинэ, лууванг үрнэ

Бид мах, хүнсний ногоог холино. Бид бэлтгэсэн ваарыг гуравны нэгээр нь массаар дүүргэдэг. Буцалж буй усыг бага зэрэг таглахаар хийнэ

• Гүн савны ёроолыг алчуур эсвэл цэвэр даавуугаар боож өгнө. Дээрээс нь бид таглаатай хаалттай лонхтой суулгадаг. Хүзүүний доод ирмэг хүртэл бүлээн ус хийнэ. Хэрэв та даралтын агшаагч хэрэглэж байгаа бол хоол хийх явцад шингэн нэмэх шаардлагагүй болно. Унтрах нь 3.5 цаг орчим болдог.
• Нилээд жижиглэсэн гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийж, өөхийг бүрэн хайлтал зөөлөн гал дээр байлгана.

3, 5 цагийн дараа угаасан будаагаа маханд нэмнэ. Усаар асгаад дахин 40 минут байлгана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ

Будаа хоол хийх явцад шингэнийг шингээх болно. Лонхтой сулласан зайг гахайн өөхөөр дүүргээд дахин дөрөвний нэг цагийн турш ариутга. Бид тагийг хаадаг. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй

Таны сонгосон үр тариа бүхий үхрийн махны шөл

Ийм лонхтой өвлийн улиралд махтай будаа зууханд чанаж болгосон. Үүний ачаар үр тариа нь анхилуун үнэрээ гаргаж, аяганд зузаан нэмнэ. Ямар ч үр тариа энэ жоронд тохиромжтой.

Орц:

• 2 кг үхрийн мах;
• 1 кг үр тариа сонгох боломжтой;
• 2 сонгино;
• давс, чинжүү (амтат чинжүү, хар) - амсах болно;
• Хумс;
• Лаврын навч;
• наранцэцгийн тос эсвэл гахайн өөх.

Бүртгэгдсэн найрлага нь 10 литрийн багтаамжтай лонхтой дээр үндэслэсэн болно.

Жор:

Сав бүрт бид нэг улаан лиш цэцэг, 3 лаврушка навч, 5 чинжүү үр тарьдаг. Гуравны нэгийг жижиглэсэн махаар дүүргэ. Дээд талд - урьдчилан угаасан үр тариа

Лаазны эзэлхүүний ⅔ дээр ус хийнэ, 2 халбага нэмнэ. л. үнэргүй ургамлын тос эсвэл гахайн өөх, 1 халбага. тус бүрт давс

Тугалган таглаатай таглаад хүйтэн зууханд хийнэ. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм, эс тэгвээс банкууд тэсрэх магадлалтай. Бид хий асаагаад шингэн буцалгахыг хүлээнэ

Дулааныг бууруулж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Төгсгөлд нь амтлаад шаардлагатай бол давс нэмнэ

Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлдэг

Зургийн тусламжтайгаар зууханд махтай алхам алхмаар будаа хийх нь хялбар бөгөөд жор нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Оюутны будаа будаа өвөл

Ийм хоол нь ердийн хоол хийх цаг үргэлж байдаггүй оюутнуудад төдийгүй туслах болно. Хэрэв хамаатан садан гэнэт ирвэл хурдан хооллох шаардлагатай болно. Хоол хийх, хадгалалтын үр дүнд хэлбэрээ алдахгүй парбель будаа хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Орц:

• 800 гр будаа;
• 1 кг тахианы булан;
• 4 сонгины толгой;
• 150 гр ургамлын тос;
• хар чинжүү, амт нь давс;
• 3 булан навч;
• 300 мл ус;
• 50 мл цуу 9%;
• 1 халбага хоп-сунели.

Таван удаа үйлчилдэг. Сав бүрийн багтаамж 700 мл байна.

Жор:

1. Бид будаагаа угааж, давс нэмээд буцалгана. Үр тариа нь зарим хатуулгийг хадгалах ёстой. Бид colander дээр хаяж, шингэнийг зайлуулна.
2. Шаардлагатай бол тахианы хөхний арьсыг зайлуулж, ясыг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, сонгинотой хамт хуурна.
3. Ус, цуу хийнэ. Давс, чинжүү, булан навч, халуун ногоо нэмнэ. Бид дөрөвний нэг цагийн турш шөл хийхээр явдаг.
4. Будаагаа буцалж буй масс руу шууд асгаж сайтар холино.
5. Лааз бүрийн ёроолд чинжүү байцаа хийнэ. Цаашид - будаа. Бага зэрэг нунтаглана. Бид 1.5 см хоосон зай үлдээдэг.
6. Бид савны ёроолыг алчуураар хааж, лаазыг таглаатай таглаад мөрөн дээр бүлээн ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 40 минутын турш ариутгахаар үлдээнэ.
7. Бүрэн хөргөх хүртэл өнхрүүлээд дээрээс нь доош нь тавь.

Сувдан арвай өвлийн улиралд

Лонхтой өвлийн улиралд махтай арвайн будаа хийх жор нь анхилуун даршилсан ногоо бэлтгэхэд маш сайн туслах болно. Түүнчлэн, энэхүү хоол нь чин сэтгэлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Та ажилдаа арвай авч явах боломжтой бөгөөд бүрэн зууш авахын тулд танд богино долгионы зуух хэрэггүй - будаа нь маш амттай, хүйтэн байдаг.

Орц:

• 200 гр сувдан арвай;
• 300 гр гахайн мах;
• 1.5 кг жижиг даршилсан ногоо;
• 200 гр улаан лоолийн оо;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бүртгэгдсэн найрлага нь 8 1/2 литрийн багтаамжтай лонхтой дүүргэхэд хангалттай.

Жор:

Үр тариаг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хамгийн бага хугацаа нь 60 минут боловч үүнийг удаан хугацаагаар үлдээх нь дээр

Өөх тос багатай махыг сонгох нь дээр. Шоо болгон хайчилж, тогоонд буцалгаж, амт, амтлагчаа нэмнэ. Бүтээгдэхүүн зөөлөн болмогц үр тариа нэмээд бэлэн байдалд оруулна

Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, улаан лоолийн зуурмагтай хольж, махтай арвай руу тараана. Бид дахиад дөрөвний нэг цагийн турш шөл хийхээр явна

Бид үүссэн массыг саванд хийнэ. Усан халаагуурт хагас цаг орчим ариутгана. Бид тагийг хаадаг

Өвлийн улиралд лаазанд хийсэн махтай будаа, өгсөн жоруудын аль нэгний дагуу маш амттай болж хувирдаг. Дулаан болсны дараа шинэхэн чанаж идсэнээс ялгаагүй. Хоолны өвөрмөц байдал нь бие даасан байж болно, эсвэл шөлөнд нэмэлт болж өгдөгт оршино.