Нь хайруулын тавган дээр kefir дээр бяслаг бялуу: гэрэл зураг бүхий жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  зууш

• Хоол хийх цаг:

  40 минут

• Зориулагдсан

  4 хүний гэр бүлд зориулсан хоол

Найрлага

• kefir
• гурил
• давс
• өндөг
• хатуу бяслаг
• ногоонууд
• хиам

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хамаатан садандаа өглөөний цайнд юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Фото зураг бүхий энгийн жор аврах ажилд ирэх бөгөөд энэ нь kefir -тай бяслаг бялуу хийх нь хэр хялбар болохыг харуулах болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн хайруулын тавган дээр шарж, ногоон, хиам, хиам эсвэл төмс гэх мэт орцоор дүүргэдэг. Ийм хоол хийх хамгийн сонирхолтой хоол хийх сонголтуудыг энд тайлбарлах болно.

Хэм зуурмаг дээр суурилсан тортилла

Зуурмагийг үндэс болгон авдаг тул бэлэн болсон бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Суурийг бэлтгэхийн тулд амархан хайлдаг хатуу бяслаг авах шаардлагатай. Бяслаг дүүргэхийн тулд сонирхогчийн хамт санал болгоно. Мөн үнэр, амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг ногоон ногоо нэмж оруулах хэрэгтэй.

Зуурмагийн бүтээгдэхүүн:

• kefir 3, 2% - 1 шил;
• 1 ангийн гурил - 1/2 аяга;
• амт нь давс;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр.

Бүтээгдэхүүн дүүргэх:

• яншуй ногоон - 1 баглаа;
• хиам - 120 грамм;
• хиам эсвэл хатуу бяслаг - 150 грамм.

Хоол хийх алхамууд:

Кефиртэй бяслагны бялуу хийхийн тулд зурагтай жорны дагуу зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Хоолны амтлагч дүүрэх тул бялууг хайруулын тавган дээр шарах нь дээр.

Сонгосон бяслаг, жижигхэн хиамыг сараалжтай нунтаглаж, дараа нь жижиглэсэн яншуйг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.

Тусдаа саванд зуурсан гурилын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, нэгэн төрлийн масс олж авмагц хайруулын тавган дээр хагас шанагатай зуурмаг хийнэ.

Ажлын хэсгийг хэдэн минутын турш шарж, дараа нь дүүргэсэн бингийн гадаргуу дээр тараана.

Дахин нэг минутын турш хуурч байгаарай.

Тортиллийг шарсан биш тал руу эргүүлж, хүрэн болтол нь үлдээнэ.

Төмс, бяслаг бүхий тортилла

Ийм боов нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Өөрийнхөө гараар kefir дээр бяслаг бялуу хийхийн тулд та зураг дээрх жорыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Орц:

• өөх тос багатай kefir - 160 мл;
• 1 -р зэргийн гурил - 1, 5 аяга;
• цөцгийн тос - 45 грамм;
• төмс - 4 ширхэг;
• ширээний давс - 5 грамм;
• яншуй амсах болно;
• хатуу бяслаг - 140 гр.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө төмсийг буцалгаж, хальсыг нь үлдээгээд дараа нь мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Хоолны хувьд та төмс дээр жижиглэсэн яншуй төдийгүй жаахан кинант нэмж болно. Нэмж хэлэхэд үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ.

Дүүргэлт бэлэн болмогц та зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд kefir -ийг бага зэрэг дулаацуулж, содыг нэмж, дараа нь давс, гурилыг тэнд илгээдэг. Зуурмаг нь нэлээд уян хатан болж хувирдаг тул үүнийг амархан давхарга болгон өнхрүүлж болно.

Зуурмагийн тойрог бүрт дүүргэгч хийж, ирмэгийг нь бэхлээд дахин өнхрүүлдэг тул дүүргэлт нь дотор үлдэх болно.

Ажлын хэсгүүдийг тал бүр дээр хэдэн минутын турш шарсан болно.

Бяслаг дүүргэсэн мөөгөнцрийн бялуу

Та зуурсан гуриланд мөөгөнцөр нэмээд бэлтгэсэн kefir -тай бяслаг бялуу хийж болно. Зургатай ийм жорны хувьд хатуу бяслаг хэрэглэх нь илүү ашигтай байдаг, учир нь зөөлөн бяслаг нь хоосон зайг хайруулын тавган дээр сайн хуурахыг зөвшөөрдөггүй тул дүүргэлт нь түүхий байх болно.

Орц:

• 1 -р зэргийн гурил - 1, 5 аяга;
• ургамлын тос - 75 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• kefir 3, 2% - 320 мл;
• хурдан мөөгөнцөр - 13 багц;
• хатуу бяслаг - 160 грамм;
• ширээний давс - 5 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Зуурсан гурил зуурах гурилыг саванд хийнэ, тэнд давс, халбага нунтагласан элсэн чихэр илгээж, хамгийн сүүлд мөөгөнцөр нэмнэ.

Хуурай найрлагад ургамлын тос, бэлтгэсэн kefir нэмнэ. Зуурсан гурил хийхийн тулд найрлагыг нь холино. Зуурмагийг дөчин минутын турш сайн байлгаарай.

Зуурмаг бэлэн болмогц үрж жижиглэсэн бяслагны 1/3 хэсгийг хийнэ.

Бага зэрэг ажлын хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, хуурч, дээр нь сараалжтай бяслаг тавь. зуурсан гурилын өөр давхарга хийнэ, дараа нь бялууг эргүүлээд хэдэн минут хуурна.

Хайруулын процессыг хуурай хайруулын тавган дээр хийж болно.

Гэрийн бяслагтай kefir зууш

Орц:

• дунд өөх тос kefir - 160 мл;
• гар хийцийн зуслангийн бяслаг - 120 грамм;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 170 грамм;
• улаан буудайн гурил - 2 аяга;
• шинэхэн dill - 1 баглаа;
• жигд нунтаг - 3 грамм.

Хоол хийх арга:

Кефирийг тахианы өндөгтэй хольж, массыг бага зэрэг давсалж, гурил, жигд нунтаг хийнэ. Найрлагаас зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Бөглөхийн тулд ургамал, бяслагыг нунтаглаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зуслангийн бяслаг, давстай холино.

Зуурсан гурилыг дугуйлж, тус бүр дээр нь дүүргэж, ирмэгийг нь бэхлээрэй. Үүний дараа бялууг дахин өнхрүүлнэ.

Та ажлын хэсгүүдийг ургамлын тос нэмж, эсвэл огт тосгүйгээр хуурч болно.