Ер бусын луувангийн бялуу хийх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  талх нарийн боов

• Хоол хийх цаг:

  1.5 цаг

Найрлага

• цөцгийн тос
• жигд нунтаг
• лууван
• хушга
• гурил
• шанцай нунтаг
• давс
• элсэн чихэр

Луувангийн бялуу бол нэлээд алдартай боов бөгөөд үүнийг зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид дуртай байдаг. Энэхүү амттанг цайгаар үйлчилж болно, түүнчлэн бялууг үндэслэн янз бүрийн бялуу бэлтгэдэг бөгөөд үүний үр дүнд сонгосон тосоор хийсэн бялууг тосолно.

Луувангийн бялуу хийх олон сонголт байдаг бөгөөд үүнд самар, хулуу, жүрж, амтлагч орно. Гэрийн эзэгтэй зууханд луувангийн бялуу хийх боломжтой гэрэл зураг бүхий хамгийн сайн жорыг энд тайлбарлах болно.

Өндөггүй луувангийн бялуу

Энэ бол зууханд амттай луувангийн бялуу хийх алхам алхмаар туранхай зураг юм. Хоолонд амт оруулахын тулд зуурмаг дээр шанцай нунтаг нэмнэ.

Шаардлагатай найрлага:

• ургамлын тос - 2 хоолны халбага;
• жигд нунтаг - 20 грамм;
• сараалжтай лууван - 1, 5 аяга;
• самар - 150 грамм;
• 1 -р зэргийн гурил - 1 шил;
• шанцай нунтаг - 5 грамм;
• ширээний давс - нэг чимх;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Сараалжтай лууваныг элсэн чихэртэй аяганд холино. Ургамлын тос, жигд нунтагтай гурилыг мөн тэнд асгадаг

Үр массаас зуурсан гурилыг сайтар хутгаад дараа нь шанцай нунтаг, жижиглэсэн самар тавь

• Жигнэх сав аваад, тосоор тосолсон жигд цаас байрлуулна.
• Зуурмагийг хөгц рүү юүлж, дараа нь хэлбэрээр сайн тараана. Амттаныг хагас цагийн турш жигнэж, температурыг 190 градус болгоно.

Жүрж бүхий луувангийн бялуу

Энэ бол баярын үеэр үйлчилж болох хамгийн тод амттануудын нэг юм. Жүрж нэмсэн луувангийн бялуу нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цөцгийн тос - 100 грамм;
• том лууван - 1 ширхэг;
• нимбэгний хальс - 5 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 300 гр;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• том улбар шар - 3 ширхэг;
• өөх тос цөцгий - 100 грамм;
• үзэм - 50 грамм;
• жигд нунтаг - 10 грамм;
• 1 -р зэргийн гурил - 2 аяга;
• коньяк - 50 мл;
• хатаасан самар, цагаан гаа - тус бүр 2 грамм;
• цагаан чинжүү, газрын гоньд - тус бүр 2 грамм.

Хоол хийх алхамууд:

1. Үзэм авч, саванд хийж хагас цагийн турш коньяк хийнэ. Хэрэв бялууг хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол түүний коньякийг анар жимсний шүүсээр солино.
2. Нимбэгний хальсыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Гөлгөр нухаш авахын тулд лууваныг хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь ногоог шүүснээс шахаж авна.
3. Хоёр жүржийг нимгэн дугуйлан болгон хувааж, зузаан нь гурван миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Шүүсийг зүгээр л гурав дахь жүржээс шахаж авна.
4. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, халааж, тэнд хэдэн халбага нунтагласан элсэн чихэр илгээж, жүржийн шүүсийг хийнэ. Нэн даруй улбар шар өнгийн дугуйланг хайруулын тавган дээр хийж, найрлагыг нь таган дор арван минут чанана.
5. Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд цөцгий саванд хийж, цөцгийн тосны хоёр дахь хэсгийг тэнд хийж, жижиглэсэн амтат амтлагч болон бүх халуун ногоо нэмнэ. Цаашид нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ.
6. Дараа нь гурилыг зуурсан гурил руу хийж, бэлтгэсэн лууван, үзэм нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн зуурмаг авах хүртэл холино.
7. Жигнэх цаасыг хэлбэрээр хийж, хажуу талд нь улбар шар өнгийн дугуйлан тавьдаг. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ, үлдсэн улбар шарыг дээр нь тавь.

Бялууг нэг цагийн турш жигнэх.

Шанцай нэмсэн луувангийн бялуу

Лууван нэмсэн бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Амтыг нэмэхийн тулд бага зэрэг шанцай нэмнэ. Бусад төрлийн амтлагчийг нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр - 20 грамм;
• ургамлын тос - 12 аяга;
• 1 -р зэргийн гурил - 1 шил;
• жигд нунтаг - 10 грамм;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• нунтагласан шанцай - 5 грамм;
• сараалжтай лууван - 1 шил;
• том үзэм - 50 грамм.

Хоол хийх алхамууд:

1. Зуухыг 190 градусын температурт урьдчилан халаана. Лууванг хутгагчаар үрж эсвэл нухаж болно.
2. Тусдаа саванд нунтагласан элсэн чихэрийг тахианы өндөгтэй хольж, сэвсгэр болтол нь бүгдийг нь зөөлөн хутгаад жижиглэсэн лууваныг өндөг рүү илгээж, бүх зүйлийг хусуураар хутгана.
3. Бүх хуурай найрлагыг өөр саванд хийж, шанцай нунтагыг мартаж болохгүй.
4. Луувантай шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд шилжүүлж, гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
5. Дараа нь ургамлын өөхийг масс дээр нэмж, бэлтгэсэн үзэм нэмнэ.
6. Жигнэх таваг авч, ёроол, ханыг нь цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолно.
7. Зуурсан гурилыг саванд хийж хэвийг зууханд хийнэ. Амттаныг дөчин таван минутын турш шатаасан бөгөөд гадаргуу дээр жигд царцдас үүсэх ёстой.

Гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар луувангийн бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл зогсооно. Үйлчлэхээсээ өмнө зочдод нунтаг элсэн чихэр цацаж өгөх хэрэгтэй.

Ийм бялуу дээр үндэслэсэн бялуу нь маш сонирхолтой байх болно, амттанг бялуу болгон хувааж, дараа нь цөцгийтэй дэвтээнэ.