Хүйтэн цөцгийтэй шөл хийх 5 хялбар жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Зун бол хүйтэн тос, ялангуяа улирлын чанартай хүнсний ногоогоор хийсэн шөл хийхэд тохиромжтой цаг юм. Өргөст хэмх, улаан лооль, авокадо, амтат гуа, лууван - энэ нь нухаж, үйлчилж болох хүнсний бүтээгдэхүүний бүрэн бус жагсаалт юм.

Хүйтэн авокадо цөцгийтэй шөл

Орц:

1 өргөст хэмх, 2 авокадо

1 халбага нимбэгний шүүс

1-2 халбага оливын тос

0, 5 халбага рашаан ус (хөдөлгөөнгүй), давс, чинжүү - амсах болно.

Нэмэлт хувцаслахын тулд та нэмж болно: хонхны чинжүү, улаан лооль, ургамал, сам хорхой.

Хоол хийх арга

1. Авокадог хальсалж, үрээр тарина. Бид бас өргөст хэмхийг хальслаарай. Шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү, оливын тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх найрлагыг хутгагчаар нухаш болтол нь нунтаглана. Бид эрдэс усаар шингэлж, "дуртай" тууштай байдалд хүргэхийг хичээдэг.
2. Хүнсний ногоо, нэмэлт найрлагыг шоо болгон хайчилж, шөлний хэсэг дээр нэмж, заримыг нь тусад нь тавь.

Ургамал, сармистай луувангийн нухаш шөл

Орц:

500 грамм лууван

2 хумс сармис, 4 халбага оливын тос

1 халбага ургамал

50 грамм самар, давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бид лууваныг сайтар угааж эсвэл хальслаарай. Зүсмэл болгон хайчилж, 2 литр давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, дараа нь нухаш болтол хутгагчаар нунтаглана. Тэнд сармис нэмнэ.
2. Бид үүссэн нухашыг "дуртай" тогтвортой байдалд шингэлж, оливын тос нэмж, буцалгаад зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Нимбэгний шүүс нэмж, ургамал, хушгаар чимэглээрэй.

Моцарелла бүхий хүйтэн өргөст хэмхтэй шөл

Орц:

2 том өргөст хэмх, 250 грамм цөцгий, 1 хумс сармис

4 ширхэг лаврын, 2 халбага оливын тос

125 грамм моцарелла (бөмбөг), 200 грамм рашаан ус (хийгүй), 2 - 4 халбага жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Өргөст хэмх, лаврын болон сармис, оливын тос, амтлагчаа хутгагчаар хийж амтална. Өргөст хэмхний жижиг хэсгүүдийг мэдэрдэг тийм нухаш төлөвт нунтаглаарай. Шаардлагатай ус хийнэ, хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.
2. Таваг руу юүлж, хэсэг болгон хуваасан моцарелла бөмбөлөг, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Цагаан гаа бүхий хүйтэн улаан лоолийн шөл

Орц:

800 грамм улаан лооль, 360 мл улаан лоолийн шүүс, 1 халбага нилээд сараалжтай шинэ цагаан гаа

1 халбага элсэн чихэр

2 халбага оливын тос

1/2 аяга өөх тос багатай тараг

4 халбага нимбэгний шүүс

багет, жижиглэсэн ногоонууд

давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг хальсалж, хальсалж, тус бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана. Улаан лоолийн шүүс, цагаан гаа, оливын тос, амтлагч болон 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс нэмж, нухаш болтол нь холино. Хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгаад давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлыг амт болгон нэмнэ.
2. Тараг болон бусад нимбэгний шүүсийг нэгэн төрлийн масс болгон хольж, багетыг дүрэх шөлний соус болгон үйлчилнэ.

Хүйтэн өтгөн sorrel шөл

Орц:

200 грамм sorrel

3 шинэ өргөст хэмх, 2-3 хумс сармис

1 баглаа ногоон сонгино

2-3 чанасан өндөг

500 мл өөх тосгүй тос

Жижиглэсэн ногоон 1-2 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Бид sorrel -ийг сайтар угааж, буцалж буй усанд 1 минут байлгана. Бид үүнийг colander руу буцааж хаяад усыг зайлуул. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Sorrel, өргөст хэмх, сармис, ургамлыг хутгагч дээр нэмээд нухаш болтол цавчих.
2. Дараа нь нухаш, давс, чинжүү дээрээ нилээд жижиглэсэн өндөг нэмээд цөцгий хийнэ. Бид үүнийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийж, ургамлаар чимэглээд, хөх тариа эсвэл улаан буудайн croutons шөлөөр үйлчилнэ.