Хамгийн хялбар бөгөөд амттай 4 шоколадны жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Өнөөдөр дэлхийн шоколадны өдөр. Үүнийг тэмдэглэх хамгийн сайн арга бол шоколадтай зүйл идэх явдал юм. Энд хүн бүрийн дуртай 4 жор байдаг бөгөөд үүнээс гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

"Таашаал" амттан

Орц:

гашуун (эсвэл хар) шоколад - 200 гр (2 баар), цөцгийн тос - 150 гр, өндөг - 3 ширхэг., нунтагласан элсэн чихэр - 150-180 гр, какао нунтаг - 50-75 гр, хар үзэм - 100 гр (хэрэв хүсвэл та prunes эсвэл улирлын чанартай жимсээр сольж болно), коньяк - 50 гр, ванилийн ханд - 2-3 дусал.

Бэлтгэл

Үзэмийг зайлж, аяганд хийж, коньяк дээр хийнэ, 10 минут байлгана. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд цөцгийн тосоор хайлуулж (бичил долгионы зуух ашиглаж болно) хангалттай гүн саванд (ойролцоогоор 1 литр) хийнэ. Үр массад элсэн чихэр нэмээд хольж, уусгахыг зөвшөөрнө. Үзэм болон какаотой холино. Шарыг өндөгнөөс нь салгаж, шоколадны хольц руу хийнэ, хутгана, 2-3 дусал ванилийн ханд нэмнэ. Цагаан өнгийг өтгөн хөөс болтол нь хутгаад бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж зөөлөн хутгана.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. 20 см диаметртэй хөгцийг тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ. 25 минутын турш жигнэх. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Америкийн шоколадтай жигнэмэг

Орц (энэ хэмжээ 20 ширхэг болно):

гурил - 2 аяга, цөцгийн тос - 150 гр, бор элсэн чихэр - 1 шил, ердийн элсэн чихэр - 0.5 аяга, өндөг - 2 ширхэг. (нэг уураг үлдэх болно), гашуун шоколад - 200 гр, ваниллин - 1 цайны халбага

сод, давс - тус бүр 0.5 халбага.

Бэлтгэл

Гурил шигших, давс, сод нэмээд холино. Цөцгийн тосыг гүн гүнзгий аяганд хайлуулж, хүрэн элсэн чихэр, элсэн чихэртэй холино. Хоёр дахь өндөг болох ваниллинээс 1 өндөг, шар нэмээд жигд болтол нь хутгана. Бэлтгэсэн гурилаа хийнэ, холино.

Зуухыг 170 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигд хуудсан дээр тос түрхээд жигд цаасаар таглана.

Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил руу хийнэ, гараараа эсвэл модон хусуураар зуурна. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр халбагаар тарааж жигнэмэгийн хооронд ойролцоогоор 6-8 см зай үлдээнэ (жигнэх үед "мөлхөх болно").

Урьдчилан халаасан зууханд 170 градусын температурт 15 минутаас хэтрэхгүй жигнэх (эс тэгвээс та хуурай жигнэмэг авах болно).

Зуухнаас гаргаж авсны дараа жигд хуудсан дээр хэдэн минут байлгаад дараа нь шилжүүлнэ.

Эрдэнийн уулын бялуу (жигнэх шаардлагагүй)

Орц:

хийсвэр жигнэмэг - 400 гр, хар шоколад - 100 гр, сүү - 4 шил, коньяк - 100 гр., цөцгийн тос - 250 гр, шоколадтай идээ - 1 багц (дэлгүүрт зарагддаг), элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага, какао - 75 гр, тарвага - 150 гр.

Бэлтгэл

Саванд 2 хоолны халбага элсэн чихэр, идээ асгаж, 3.5 аяга сүү нэмж, идээний багц дээр бичсэн шиг цөцгий буцалгана. Бүрэн хөргөнө.

Күүкийг хэсэг болгон хувааж (маш жижиг биш), сүү, бренди цацна. Тарваганы 2/3 хэсгийг шоо болгон хувааж, жигнэмэг дээр нэмнэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгаад 3 халбага элсэн чихэр, какао нэмнэ.

Гөлгөр болтол хутгана. Хөргөсөн идээний тостой хольж сайтар холино. Дараа нь жижиглэсэн жигнэмэг, тарвагыг нэмээд зөөлөн холино. Дугуй гүн салат аяга авч, наалдсан хальсаар хийж, үүссэн хольцыг тавиад хөргөгчинд шөнийн турш тавина.

Дараагийн өдөр нь салатны савны агуулгыг өргөн таваг руу эргүүлж, тугалган цаасыг нь салга. Та слайд шиг зүйлийг авах ёстой. Шоколадыг хайлуулж бялуу дээр хийнэ. Үлдсэн тарваганаар чимэглээрэй, та нар кокос эсвэл цөцгий нэмж болно.

Англи шоколадтай талхны идээ

Орц:

гашуун шоколад (70%) - 100 гр, цөцгийн тос - 70 гр, тос (35%) - 2/3 аяга, талх - 200 гр (4 зүсмэл), өндөг - 2 ширхэг., элсэн чихэр - 1 халбага (чихэр идэх дуртай хүмүүст - 2-3 хоолны халбага), ваниль ба шанцай - тус бүр 0.5 халбага.

Бэлтгэл

Царцдасыг хайчилж авсны дараа 4 зүсэм талх (илүү тохиромжтой сэндвич талх) шоо болгон хуваасан. Өндөгийг тусад нь аяганд бага зэрэг давс хийж хутгана.

Гүехэн саванд өтгөн цөцгий, элсэн чихэр, хагас цөцгийн тос, ваниль, шанцай (бусад амтлагчийг бас хэрэглэж болно) хольж бага дулаанаар хийнэ. Шоколадыг нунтаглаад ижил хольц дээр нэмнэ. Байнга хутгаж, шоколадыг бүрэн уусгах хүртэл хүлээгээд, халаалтгүйгээр дахин 1-2 минутын турш хооллоорой.

Хольцыг дулаанаас салгасны дараа зодуулсан өндөг нэмээд жигд болтол хутгана. Талхны шоо нэмж хутгаад 5 минут байлгана.

Зууханд 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дугуй хэлбэртэй болж, үлдсэн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ. 15-20 минутын турш жигнэх. Ирмэгүүд нь царцдастай, төв нь бага зэрэг чийгтэй байх үед арилгана.