Өвлийн улиралд Blackberry чанамал - энгийн бөгөөд амттай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал нь бэлтгэхэд хялбар, амттай, эрүүл амттан юм. Бөөрөлзгөнөөс ялгаатай нь бөөрөлзгөнө илүү тод амттай байдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ бэлдмэлийг адилхан хайрладаг. Blackberry чанамал хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзье.

Бүхэл бүтэн жимс бүхий өтгөн бөөрөлзгөнө чанамал

Өвлийн хувьд та бөөрөлзгөнөөс өтгөн, амттай чанамал бэлтгэж болно. Жор нь маш энгийн, гол зүйл бол ижил боловсорч гүйцсэн, ижил хэмжээтэй жимс хэрэглэх явдал юм.

Орц:

• 1 кг хар жимс;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 1, 5 шил ус.

Бэлтгэл:

• Саванд ус хийнэ, тэр даруй бүх элсэн чихэр асгаад гал дээр тавиад буцалгахыг хүлээнэ үү.
• Энэ үед жимс жимсгэнэ хэвээр үлдэхийн тулд бөөрөлзгөнөийг зөөлөн зайлж угаана.
• Сироп буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн уусмагц жимсийг дотор нь хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг унтрааж, алчуураар боож, хар жимсээ сиропдоо 7-8 цагийн турш байлгана.

Дараа нь бид процедурыг дахин 3 удаа давтаж, чанамалаа 5 минутын турш 2 удаа хооллоорой

Гурав дахь удаагаа бид чанамалаа 15 минут буцалгаад нэн даруй өнхрүүлээд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ

Хэрэв хар жимс хэт хүчиллэг байвал элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Blackberry чанамал "Пятиминутка"

Blackberry Pyatiminutka чанамал бол маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй амттай амттан хийх бас нэг энгийн жор юм. Мэдээжийн хэрэг, чанамал тийм ч хурдан хоол хийхгүй тул жимсээ хэд хэдэн удаа чанаж болгох хэрэгтэй, гэхдээ 5 минутын турш.

Орц:

• 500 гр бөөрөлзгөнө;
• 500 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Бөөрөлзгөнө аяганд хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр хуурай навч, мөчрөөс цэвэрлэгдэх болно. Жимсний дараа зөөлөн зайлж угаана.
• Бид жимсээ зузаан ёроолтой саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, хольж, 10 минут байлгана.

• Бөөрөлзгөнө жаахан жүүс өгмөгц бид гал руу илгээж, буцалгах мөчөөс 5 минутын дараа тоолно.
• Үүний дараа галыг нэн даруй унтрааж, жимсээ дор хаяж 5 цагийн турш бүрэн хөргөнө.

Дараа нь бид процедурыг таван минутын турш дахин 3 удаа давтаж, дараа нь ариутгасан лонхтой халуун чанамалаар дүүргээд өнхрүүлээрэй

Бусад жимсээс ялгаатай нь бөөрөлзгөнө гэртээ боловсордоггүй тул чанамал нь зөвхөн боловсорсон жимсээр хийгддэг.

Нимбэг бүхий бөөрөлзгөнө чанамал

Жимсний үнэрийг сайжруулдаг нимбэг, брендитэй бөөрөлзгөнө чанамал - Өвлийн улиралд амттай амттан хийх өөр нэг энгийн жорыг бид санал болгож байна. Амттаныг бүхэл бүтэн жимсээр олж авдаг, ер бусын амт, сайхан үнэртэй.

Орц:

• 1 кг хар жимс;
• Элсэн чихэр 350 гр;
• 2 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 2 халбага. л. шатам архи.

Бэлтгэл:

• Бутлахгүйн тулд бид жимсээ ангилж, зайлж угаана.
• Жимсний хагасыг саванд хийнэ, хутгуураар бүү хутгаарай.

Үүний дараа үлдсэн бөөрөлзгөнөийг буталсан жимс рүү хийнэ, дээрээс нь элсэн чихэр хийнэ, алчуураар таглаад нэг өдрийн турш сэрүүн газар аваачина

Өдрийн дараа жимс нь багасч, маш их шүүс өгч, сиропонд дэвтээнэ - энэ нь чанамал хийх цаг болжээ гэсэн үг юм

Бид гал тавьж, 1 цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа бид нимбэгний шүүс нэмж, хэрэв хүсвэл амталж, бренди асгаж, хольж, чанамал хийж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ

Бөөрөлзгөнө бол маш сайн будаг тул жимсийг зөвхөн бээлийээр ангилдаг.

Blackberry болон Basil Jam

Хэрэв та ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байвал лаврын хамт бөөрөлзгөнө чанамал хийхийг санал болгож байна. Энэхүү ид шидийн боловч энгийн жор нь танд гайхалтай сайхан амттай гайхалтай үнэртэй амттан өгөх болно.

Сонирхолтой! Өвлийн улиралд гэртээ quince чанамал

Орц:

• 500 гр бөөрөлзгөнө;
• Лаврын навч 50 гр;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 1 улбар шар;
• 1 нимбэг.

Бэлтгэл:

• Бид хар жимсийг жижиг хог хаягдлаас цэвэрлэж, сэрээ эсвэл ердийн бутлуураар бага зэрэг угааж, цавчих.
• Бид лаврын навч, амт, нимбэг, жүржийн шүүсийг хутгагч саванд илгээж, тасална.

• Бид жижиглэсэн бөөрөлзгөнө, лаврын болон цитрус жимсний хольцыг саванд хийж, дараа нь элсэн чихэр асгаж гал дээр тавина.
• Буцалсны дараа хөөсийг аваад амттанг хүссэн тогтвортой байдалд буцалгана.
• Бид нэн даруй дууссан хөхүүлийг ариутгасан лонхтой дээр хийж, өнхрүүлнэ.

Хоол хийх цаг нь чанамал хүссэн нягтралаас хамаарна - 15 минут ба түүнээс дээш. Удаан чанасан чанамал илүү зузаан болно.

Хоол хийхгүйгээр Blackberry чанамал

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ямар ч жимс жимсгэнэ ихэнх тэжээллэг чанараа алддаг бөгөөд хэрэв та үнэхээр эрүүл бөөрөлзсөн чанамал авахыг хүсвэл буцалгахгүйгээр чанаж болно.

Орц:

• 1 кг хар жимс;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Жимсийг усаар дүүргэж, зайлж, шүүж, цаасан алчуур дээр хатаана

Бид хар жимсийг хутгагч саванд шилжүүлж, нунтаглаж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглана

Жимсний нухаш руу элсэн чихэр хийнэ, хольж 30-60 минут байлгана - нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой

• Энэ үед бид лонхтой ариутгаж, таг дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
• Бид лонхтой "амьд" чанамал дүүргэж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, тагийг нь таглаад амттанг зөвхөн хөргөгчинд хадгална.

Бөөрөлзгөнө нь хангалттай хэмжээний байгалийн пектин агуулдаг тул энэ жимснээс чанамал хиймэл хадгалалтын бодис оруулахгүйгээр аюулгүй бэлтгэж болно.

Blackberry болон бөөрөлзгөнө чанамал

Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө чанамал бол ариутгалгүй хамгийн зун, гайхалтай амттан юм. Жимсийг хэрэглэхийн өмнөхөн цуглуулахыг зөвлөж байна. Жимсний дотор янз бүрийн өт гарч ирдэг бөгөөд үүнийг энгийн усаар хурдан, амархан арилгаж болно гэдгийг бүү мартаарай.

Сонирхолтой! Өвлийн улиралд цөмтэй чангаанз чанамал

Орц:

• 350 гр бөөрөлзгөнө;
• 350 гр бөөрөлзгөнө;
• 700 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх болно. Бид бөөрөлзгөнө бөөрөлзгөнөтэй хамт ангилж, зайлж угаана. Бид жимсээ бутлахгүйн тулд болгоомжтой харьцдаг.
• Бид бөөрөлзгөнө элсэн чихрийн нормтой хослуулдаг бөгөөд жимс нь хэвээр үлдэхийн тулд тэдгээрийг давхаргаар нь тавина. Бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучиж, 12 цагийн турш сэрүүн газар тавь.

• Бид бөөрөлзгөнөтэй ижил зүйлийг хийдэг, өөрөөр хэлбэл элсэн чихэр бүхий жимсийг асгаж, таглаад бөөрөлзгөний дэргэдэх тавиур дээр тавьдаг.
• Дараа нь бид бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэргийг энгийн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, галд хийнэ.

• Агуулга буцалмагц дулаанаас нь салгаж, хөөсийг нь аваад бүрэн хөргөнө.
• Бид чанамалаа хоёр дахь удаагаа гал дээр тавиад буцалгасны дараа 5 минут буцалгаад хүчтэй буцалгах зүйл байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Бид бэлэн чанамалаа ариутгасан лонхтой руу хийж, өнхрүүлээрэй

Буцалгах процессыг дахин нэг удаа давтаж болно, дараа нь чанамал илүү зузаан болно. Гурав дахь удаагаа чанамал 15 минутын турш чанаж болгосон байх шаардлагатай.

Blackberry болон чавганы чанамал удаан агшаагчтай

Бөөрөлзгөнө нь зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ, жишээлбэл, чавга зэргээр сайн зохицдог. Та мөн ойн бөөрөлзгөнөөс өвлийн улиралд чанамал хийж болно, гэхдээ тийм ч шүүслэг биш тул хоол хийхдээ ус ашигладаг. Үлдсэн жор нь энгийн бөгөөд хямдхан байдаг, ялангуяа удаан агшаагчаар чанаж болгосон бол.

Орц:

• 2 кг чавга;
• 500 гр бөөрөлзгөнө;
• 1.5 кг элсэн чихэр;
• хагас нимбэг.

Бэлтгэл:

• Бэлтгэсэн чавганы хальсыг хальслаарай. Бид бөөрөлзгөнө угааж, нимбэгний хагасыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Бид чавга, бөөрөлзгөнө, нимбэг зэргийг олон тогоочийн саванд хийж элсэн чихэр нэмнэ.

• Тагийг нь таглаад "Jam" эсвэл "Cooking", "Stewing", "Soup" програмыг сонгоно уу. Бид цагаа тохируулдаг - 1, 5 цаг.
• Хөтөлбөрийг эхлүүлснээс 15 минутын дараа олон тогоочийг онгойлгож, аяганы агуулгыг хольж, тагийг нь онгойлгоод чанамал чанана.

Дохио өгсний дараа бид бэлэн чанамалаа өнхрүүлэн ариутгасан лонхтой хэлбэрээр тараана

Хүйтэн таваг дээр хийж чанамал бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв энэ нь тархахгүй бол энэ нь бэлэн болно. Хэрэв чанамал дутуу боловсруулагдсан бол дотор нь бактери хөгжиж эхэлнэ.

Бөөрөлзгөнө жимстэй Blackberry чанамал

Өөрчлөхийн тулд та хэд хэдэн шилэн бөөрөлзгөнө жимсний чанамал хийж болно. Энэ жимс нь маш их пектин агуулдаг тул амттан нь зузаан болно. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг бөөрөлзгөнө нэмж болно, үүний үр дүнд амттан нь гайхалтай амттай болно.

Орц:

• 500 гр бөөрөлзгөнө;
• 500 гр үхрийн нүд;
• 800 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Бид үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө сайн угааж, хатаагаад элсэн чихэртэй хамт саванд хийнэ. Бөөрөлзгөнө жүүс өгөхийн тулд хутгаад хэдэн цагийн турш байлгана

• Дараа нь бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, элсэн чихэр бүрэн уусмагц 5-7 минутын турш хооллоорой. Буцалсны дараа хөөсийг зайлуулахаа бүү мартаарай.
• Дараа нь сироп дахь жимсийг бүрэн хөргөөд гал руу буцаана.

Бид чанамалаа өөр 5-7 минутын турш чанаж (буцалгах мөчөөс хойшхи хугацааг тоолно), амттай амттанг өнхрүүлж ариутгасан лонхтой болгон тараана

Хадгалах явцад чанамал хөгцрөхөд энэ нь буруу хадгалсан эсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмсэн гэсэн үг бөгөөд энэ нь ямар ч жимс, жимсгэний бэлдмэлийг хадгалдаг.

Blackberry чанамал

Бөөрөлзгөнд маш олон жижиг үр байдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Энэ тохиолдолд та чанамал биш харин жимснээс чанамал хийж болно. Энэхүү хоосон зайг бялуу, боов, жигнэмэг хийхэд ашигладаг. Саатал нь зөвхөн бөөрөлзгөнөөс эсвэл жишээ нь алим нэмж хийж болно.

Орц:

• 1 кг хар жимс;
• 3-4 алим;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө элсэн чихэр цацаж, 10 минут байлгаад хутгагчаар таслаарай.
2. Бид жимсний нухашыг гал руу илгээж, буцалгасны дараа 20 минут буцалгаад бүрэн хөргөөд шигшүүрээр нунтаглана. Үүний зэрэгцээ та бялууг хаях ёсгүй, учир нь та үүнээс амттай, анхилуун компот хийж болно.
3. Хальсалсан алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, бөөрөлзгөнө чанамал хийх саванд илгээнэ үү.
4. Буцалсны дараа бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
5. Бэлэн бөөрөлзгөнө-алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.

Хэрэв жимс бороонд түүж авбал усархаг болно. Хоол хийх явцад компот хийхэд хамгийн сайн зайлуулдаг сироп гарч ирэх болно.

Blackberry чанамал нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд амттай амттан юм. Халуун ногоотой амтыг хайрладаг хүмүүст хумс, кардамон эсвэл розмарин нэмж болно. Мөн шанцай, ваниль, гаа нь амттанд гайхалтай үнэр нэмж өгөх болно.