Сонгодог жороор байцаа шөл хийх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Эхний хоол

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• үхрийн мах
• лууван
• сонгино
• даршилсан байцаа
• төмс
• улаан лоолийн оо
• давс чинжүү
• лаврын навч
• ургамлын тос

Даршилсан байцааны шөл бол баптисм хүртэхээс өмнө Орос улсад бэлтгэсэн орос хоол юм. Өнөөдөр бид ийм хоол хийх хамгийн амттай жорыг сонгодог хувилбараас эхлээд олон тогоонд хоол хийх хүртэл хуваалцах болно.

Үхрийн махтай даршилсан байцаа шөл

Үхрийн махтай шөл бүхий даршилсан байцаатай сонгодог шөл бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулагдсан амттай баялаг шөл юм. Ясан дээрх мах нь хоолонд хамгийн тохиромжтой бөгөөд даршилсан байцаа гэртээ хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Орц:

• 400 гр үхрийн мах;
• 600 гр төмс;
• Даршилсан байцаа 400 гр;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• давс, чинжүү амсах болно;
• 3 булан навч;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Үхрийн махыг саванд хийж, усаар дүүргээд галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг зайлуулж, махыг 1 цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой

Энэ үед бид хүнсний ногоог бэлтгэх болно, тухайлбал сонгиноыг нилээд хэрчиж, лууваныг сараалжтай болгоно

Хальсалсан төмсний булцууг шоо болгон хайчилж ав. Бэлэн шөл рүү төмс хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой

Алтан хүрэн хүртэл халуун тосоор хайруулын тавган дээр сонгино, лууванг хуурна. Дараа нь ногоо дээр даршилсан байцаа нэмээд дахин 3-4 минут хуурна

Дараа нь улаан лоолийн оо хийж эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн шүүс асгаж хутгаад 10 минут буцалгана

Одоо бид бүх ногоог төмстэй шөл рүү шилжүүлж, давс, чинжүү нэмээд 10 минутын турш хооллоорой

Махыг яснаас нь салгаж, булан навчтай хамт буцааж өгнө

Байцааны шөлийг дахин 1 минут чанаж, галыг унтрааж, бэлэн хоолыг 10-15 минутын турш шаардана

Хэрэв даршилсан байцаа маш исгэлэн байвал та үүнийг урсгал усаар зайлж эсвэл зүгээр л нэвт норгож болно. Хэт исгэлэн ногоо нь хоолыг сүйтгэж болзошгүй.

Гахайн махны жор

Гахайн махтай даршилсан байцаатай шөл бол Оросын бас нэг сонгодог жор юм. Амттай шөлний зурагтай алхам алхмаар жорыг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд байцааны шөлийг баялаг амтаар олж авдаг бөгөөд хэрэв та түүний хүчиллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал доороос нимбэгний шүүс эсвэл даршилсан ногоо нэмж болно. байцаа.

Орц:

• гахайн хавирга;
• Хэм;
• 2 булан навч;
• 3 сонгино;
• 1 төмсний булцуу;
• даршилсан байцаа;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага. л. улаан лоолийн оо.

Бэлтгэл:

Бид гахайн хавиргыг хайруулын тавган дээр, дараа нь гахайн махны зүслэгийг хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв целлюлозыг гахайн махны давхаргаар барьж авбал бид үүнийг хайчилж аваад түр хойшлуулна

Одоо бид булантай навчийг махаар, хагас сонгиныг хальсанд хийж, бүх зүйлийг ус, давсаар дүүргээд галд хийнэ. Буцалсны дараа 1 цагийн турш хооллоорой

Гахайн өөхийг хэсэг болгон хайчилж, өөх тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Сармисын буталсан хумсыг гахайн махтай хамт тавь. Өөх хайлмагц гахайн махыг сармисаар салгаад жижиглэсэн сонгино нэмнэ

Сонгины ногоог бага зэрэг хуурч, дараа нь улаан лоолийн зуурмаг нэмж хутгаад 1-2 минутын дараа галыг унтраа

Бэлэн болсон шөлөнд байцаа байцаа тавь, хэрэв хүсвэл жижиглэж болно. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно

Дараа нь бид жижиг шоо болгон хуваасан төмсийг нэмж, шөлийг чанаж болтол нь чанаж болгоно

Төгсгөлд нь сармисны хумс нэмээд нэг чимх давстай хамт нунтаглана

Бэлэн байцаа шөлийг цөцгийтэй, хүсвэл шинэ ургамлаар үйлчил

Байцааны шөл хийхэд та туранхай гахайн мах хэрэглэж болно, гэхдээ хэрэв та баялаг шөл авахыг хүсч байвал зөвхөн өөх тосыг аваарай.

Загасны шөл

Даршилсан байцаатай шөлний сонгодог жор нь махны хэрэглээтэй холбоотой боловч дараа нь шөл нь илчлэг ихтэй болж хувирдаг. Гэхдээ загасаар чанаж болох оросын хоолны зурагтай өөр нэг алхам алхмаар жор байдаг. Байцааны шөл нь амттай, эрүүл байдаг бөгөөд та хоол хийхдээ шинэхэн, лаазалсан, тэр ч байтугай шарсан загас ашиглаж болно.

Орц:

• ямар ч загас;
• 250 гр даршилсан байцаа;
• 500 гр төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 1 амтат чинжүү;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• 5 халбага. л. ургамлын тос;
• 1 халбага хатаасан паприка;
• 2 чинжүү вандуй;
• 10 хар чинжүү;
• 1 халбага. л. давс;
• 0.5 халбага хар чинжүү (газар);
• 1 булан навч.

Бэлтгэл:

Бид загасны бүх хэсгийг хайруулын тавган дээр тавьдаг, өөрөөр хэлбэл толгой, нуруу, сүүл, та хэд хэдэн ширхэг филе хийж болно. Байцааны шөлний хувьд та ямар ч загас ашиглаж болно, энэ жороор ягаан хулдтай шөл хийж болно. Бид загасыг гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 15 минутын турш хоол хийж, хөөсийг зайлуулахаа бүү мартаарай. Мөн буцалгасны дараа давс, булан навч, чинжүү нэмнэ

Шөлийг чанаж байхад сонгино, лууван, Болгарын чинжүүг хэрчинэ

Хайруулын тавган дээр тос хийж халааж, бүх ногоогоо тавиад зөөлөн болтол нь хуурна

Одоо хүнсний ногоонд улаан лоолийн оо нэмээд дахин 1-2 минут хуурна

Бэлэн болсон загасны шөлийг шүүж, хайруулын тавган дээр буцааж галд хийнэ. Төмсийг том шоо болгон хайчилж, шөл буцалмагц илгээж, 15 минутын турш хооллоорой

Хэрэв даршилсан байцаа урт байвал түүнийг бага зэрэг цавчих. Бид сармисыг нэн даруй бэлтгэх болно, үүний тулд хумсыг хутгаар нилээд жижиглэсэн болно

Загасны махыг яснаас нь салга. Яншуй болон сонгино нилээд цавчих

Одоо бид хүнсний ногооны шарсан төмсийг шөл рүү илгээж, 7 минутын дараа даршилсан байцаа загасны хамт тавиад 5 минутын турш хооллоорой

Дараа нь сармис, ургамлын талыг нэмж, чинжүү нэмээд хольж, дулаанаас нь салга

Байцааны шөлийг таглаатай таглаад 10-15 минут байлгана

Бэлэн болсон загасны шөлийг ялтсууд руу юүлж, халуун чинжүүтэй жижиг хайрцаг хийж, ургамлаар цацаж, үйлчил.

Махны бөмбөгтэй байцаатай шөл

Өнөөдөр даршилсан байцаагаар байцаа шөл хийх өөр өөр сонголтууд байдаг. Эдгээр сонгодог жоруудын нэг бол тахианы мах эсвэл бусад татсан махаар хийж болох исгэлэн махны бөмбөг юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар санал болгож буй жор нь энгийн бөгөөд байцаатай шөл нь амттай, баялаг юм.

Орц:

• 600 гр тахианы гуяны булан;
• Даршилсан байцаа 350 гр;
• 0.5 аяга сувдан арвай;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• хагас чихэрлэг чинжүү;
• 1 улаан лооль;
• 30 гр хөлдөөсөн бууцай;
• амсах чинжүү;
• амт нь ногоон;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид даршилсан байцаа нэн даруй хайруулын тавган дээр илгээдэг

Сувдан арвайг хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш урьдчилан дэвтээгээд дараа нь исгэлэн ногоогоор хийнэ. Усаар дүүргээд 40 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон шөлөнд байцаа үрчийх нь танд таалагдаж байвал үр тариа бэлэн болохоос 20 минутын өмнө нэмээрэй

Энэ үед бид тахианы гуяны махыг мах бутлуурын дундуур өнхрүүлдэг

Үүссэн татсан махнаас бид махны бөмбөг үүсгэдэг. Махны бөмбөгийг шаардлагатай бүх амтаар дэвтээсэн тул татсан маханд өөр зүйл нэмэх шаардлагагүй болно

Одоо махан бөмбөгийг арвай, байцаатай шөл рүү хийж, 15 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна

Үүний дараа улаан лооль, амтат чинжүү, бууцай нэмээд жижиглэн хэрчээд ногоогоо хутгаад дахин 7 минут хуурна. Хүнсний ногоо шарсны дараа бид байцааны шөл рүү илгээдэг

Дараа нь халуун ногоо, ургамал нэмж, шөлийг дахиад 10 минут чанаад дулаанаас нь салга. Бэлэн хоолыг цөцгий, шинэхэн ургамлаар үйлчил

Туршлагатай тогооч нар оройн цагаар байцаа шөл хийж өгөхийг зөвлөж байна.

Эдгээр нь даршилсан байцаагаар хийсэн Оросын байцаатай шөл юм. Байцааны шөл нь маш их ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд биед амархан шингэдэг гэдгийг ийм хоол хийх дуртай хүн бүр мэддэг.