Баярын ширээн дээрх хамгийн амттай халуун хоол

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Халуун хоол

• Хоол хийх цаг:

  1-1.5 цаг

Найрлага

• тахианы хөл
• төмс
• оливын тос
• гурил
• өндөг
• бяслаг
• давс чинжүү
• чихэрлэг паприка
• халуун паприка
• өндөгний шар
• гич

Баярын ширээн дээр зочдыг гайхшруулахын тулд та анхны халуун хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв үүнийг хурдан хийж, маш амттай болж хувирвал үүнийг дэмжинэ. Бид жор сонгох сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна.

Төмсний зуурмаг дахь тахианы хөл

Тахианы мах нь маш зөөлөн бөгөөд халуун ногоотой амттай бөгөөд хайлсан бяслаг нь хоолыг нөхдөг. Бяслагны оронд та шампиньон эсвэл бусад мөөг авч болно. Баярын ширээнд амттай, хурдан халуун хоол хийх жорыг гэрэл зургийн хамт хавсаргасан болно.

Орц:

• тахианы хөл - 8 ширхэг.;
• төмс - 700 гр;
• оливын тос - 1 халбага л.;
• дээд зэргийн гурил - 6 tbsp. л.;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.;
• бяслаг - 60 гр;
• ширээний давс, амтат чинжүү;
• амтат улаан чинжүү - 1 халбага;
• халуун паприка - ½ халбага;
• гич - 2 халбага;
• самнах зориулалттай өндөгний шар.

Бэлтгэл:

Тахианы хөлийг зайлж, хатаагаад гүн саванд хийнэ. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Амтат, халуун ногоотой паприка, гич нэмнэ

Газрын тос асгаж, бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Тагийг нь таглаад сэрүүн газар 2-3 цагийн турш маринад хийнэ

Төмсийг зайлж угаана. Зүсч аваад саванд хийнэ. Хүйтэн усаар хучих. Зөөлөн болтол хоол хийхийн тулд зуух руу илгээж, дараа нь мөстэй шингэнтэй саванд хөргөнө

Арьсаа гараараа аваад гүн саванд хийнэ. Бүх төмсийг ижил аргаар хальслаарай. Нунтаглагч ашиглан нухна. Тахианы өндөгийг халуун нухсан төмс болгон хийж, амтанд нь давс, газрын чинжүү нэмнэ

• Зуурсан гурил зуураад аажмаар гурил нэмнэ. Хойш тавьж.
• Баярын ширээнд амттай, хурдан халуун хоол бэлтгэхийн тулд тогоо халаах шаардлагатай болно. Даршилсан хөлийг дээр нь тавь. Алтан хүрэн хүртэл 2 тал дээр хуурна. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад бага дулаанаар хооллоорой.

Зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Жигд хуудсыг тосоор тосолж, бага зэрэг гурил цацна. Төмсний зуурмагийг бага хэмжээгээр гуриланд хийж, өнхрүүлээрэй. Илүүдэл хэсгийг нь салга. Бялуу хэлбэртэй болгоно

Ажлын хэсгийг жигд хуудсан дээр тавь. Туршилтыг бүхэлд нь ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй. Үүссэн хоосон зайг гараараа бага зэрэг тэгшлээрэй. Бяслаг нилээд үрж, төмсний тортилла бүрийг цацна

Гараа гуриланд дүрнэ. Тахианы 1 хөл аваад бэлдэцийн дунд байрлуулна. Төмсийг сайтар боож өгнө. Цүнхийг хэлбэржүүл. Тиймээс бүх хөлийг хий

Төмсийг шараар тосолно. Яс нь шатахгүй, үзэсгэлэнтэй төрхтэй байхын тулд тугалган цаасаар боож өгнө

Сонирхолтой! Далайн амьтан хоол хийх амттай жор

190 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх

Салатын навчаар чимэглэсний дараа таваг дээр тавь.

Загас, чипсийг тугалган цаасаар хийнэ

Баярын ширээн дээр халуун хоол хийх зураг бүхий танилцуулсан жорыг хурдан бэлтгэж, маш амттай болж хувирав. Бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц нь амт, гадаад төрхөөрөө сонирхолтой хоолны найрлага авах боломжийг танд олгоно.

Орц:

• улаан загасны филе - 400 гр;
• төмс - 0.7 кг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• манжин сонгино - 1 толгой;
• лууван - 1 ширхэг.;
• давс, газрын чинжүү амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Төмсийг хальсалж, зайлж, тууз болгон хуваана. Гүн саванд хийнэ

Лууванг угааж, хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав

Хальсалж сонгины толгойг тууз болгон хайчилж ав

Давс, чинжүү бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо. Бага зэрэг ургамлын тосоор амтлаарай. Сайтар хутгахын тулд

Улаан загасны филеийг зайлж, салфеткааар хатаагаад таваг дээр тавь. Давс, перецээр амтлаад 2 талаас нь амтлаарай

Тугалган цаасыг тэнцүү том дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Бэлэн болсон ногоогоо дунд нь тавь. Ойролцоох загасны хэсгийг тодорхойл. Тугалган цаасны ирмэгийг болгоомжтой боож өгнө

Үлдсэн найрлагатай ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй

P / f -ийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү

Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана

40 минутын дараа загас, төмсийг зайлуул. Бяслаг цацна. Сайхан царцдас авахын тулд 5-10 минутын турш дахин зууханд хийнэ

Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна

Таваг нь бурханлаг амттай болно. Загас, төмсийг хуурай байлгахын тулд та хоолоо майонез эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй тослох боломжтой.

Чихмэл гахайн мах

Энгийн аяга нь зөөлөн, шүүслэг мах бэлтгэхэд ашиглагддаг. Татсан махны хувьд та мөөг, төмс, бяслаг, цөцгийн тос бэлтгэх хэрэгтэй. Ийм халуун хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой, учир нь хурдан хоол хийж, маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• гахайн хүзүү - 1 кг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• мөөг - 0.4 кг;
• манжин сонгино - 2 толгой;
• ширээний давс, амтат чинжүү;
• дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 5 ширхэг.;
• майонез - 2 халбага. л.;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Бэлтгэл:

Махыг зайлж, салфеткааар хатааж, 10 см өргөн зүсмэл болгон хувааж, заасан хэмжээнээс 8-10 ширхэг зүсмэл авах ёстой

Гахайн махыг хуванцар уутанд хийнэ. Гал тогооны алхаар цохих. Бусадтай ижил зүйлийг хий. Хоосон зай, чинжүүг бага зэрэг давслаарай

Буцалсан төмсийг хальсалж хальсалж, том хэрчинэ

• Мөөгийг зайлж, нилээд цавчих ба дунд дулаанаар сонгинотой хуурна. Төгсгөлд нь давс, чинжүү амтлаарай.
• Керамик аягыг майонезаар тосолно.

Гахайн махны эвдэрсэн хэсгийг тавиад ирмэг нь доошоо унжина

Урьдчилан нилээд жижиглэсэн 1 цайны халбага бяслаг нэмнэ. Бага зэрэг дараарай

Дараа нь сонгинотой шарсан мөөгийг илгээнэ үү. Жижигхэн цөцгийн тос нэмнэ

Дараа нь төмс тавь

Одоо өлгөөтэй махыг дээр нь боож, дүүргэлтийг хаа

Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хучих. Аягыг эргүүлээд болгоомжтой авч хая. Бүх бүтээгдэхүүнтэй ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй

Дээрээс нь майонезаар махаа тосолно. Халуун зууханд хийж, 200 градусын температурт, 20-25 минутын турш жигнэх

Сонирхолтой! Өдөр тутмын туранхай жор

Махны тавагтай жигд хуудсыг зөөлөн арилгана

Шанцайны навчаар хучиж тавган дээр тавь. Энд ийм шүүслэг, амттай, хөнгөн халуун бэлэн боллоо. Савны тусламжтайгаар та хэд хэдэн хэсгийг нэг дор хийж болно.

Тахианы хөхний чихмэл

Түүний шинж чанараас харахад тахианы хөх нь хоол хийх явцад хатаж, бага зэрэг хатуурдаг. Тиймээс зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг гуяны булангаар солихыг илүүд үздэг. Бид баярын ширээнд тохиромжтой халуун хоол хийх хурдан бөгөөд амттай жор санал болгож байна.

Орц:

• тахианы булан - 800 гр;
• ширээний давс, газрын хар чинжүү амсах болно;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• наранд хатаасан улаан лооль - 100 гр;
• орегано - 2 халбага;
• яншуй - 30 гр;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг.;
• хуурай сармис - 2 tsp

Бэлтгэл:

Хатуу бяслагийг том хэрчээрэй

Ногооныг зайлж, хатаагаад хутгаар нилээд цавчих

Бяслагны ½ хэсгийг тусад нь таваг руу илгээнэ үү. Хоёр дахь хэсэгт жижиглэсэн ногоон хийж, сайтар холино

Амтат амтат чинжүүг хальсалж, зайлж, тууз болгон хуваана. Наранд хатаасан улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махны булангаа угааж, хатаагаад голд нь жижиг зүслэг хийнэ

Зүсмэл бүрийг давс, перецээр амтлан 2 тал дээр амтлаарай. Бага зэрэг хатаасан сармис, хуурай орегано цацна. Бяслаг, ургамлыг филе дунд тавь

Дараа нь чихэрлэг амтат чинжүү

Баярын ширээн дээрх халуун хоолыг хурдан чанаж, маш амттай болгохын тулд 2 талаас махыг завины хэлбэртэй болгож шүдний оо ашиглан бэхлэх шаардлагатай. Улаан лоолийг дээрээс нь бяслагаар цацна

Дүүргэлт унахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дунд нь филеийн 2 талыг шүдний оо ашиглан хайчилж ав. Жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолно

Үүн дээр чихмэл мах тавь. 30 минутын турш зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана

Тодорхой хугацааны дараа булангийн хэсгүүдийг бяслагаар цацаж, өөр 5-10 минутын турш жигнэхийг үргэлжлүүлнэ. Гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй, улаавтар царцдас үүсэх ёстой

Таваг дээр тавиад шорлог гаргаж ав. Шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчил. Тахианы хөх нь маш амттай, шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах хоол хийхээ мартуузай.

Халуун гахайн мах "Вкуснятина"

Баярын ширээн дээрх сонирхолтой, анхны халуун хоол бол гахайн махыг хүнсний ногоогоор жигнэж, хурдан чанаж болгосон бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• гахайн мах - 1 кг;
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.;
• манжин сонгино - 1 толгой;
• кориандр, cumin, paprika, хуурай сармис тус бүр 1 халбага;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• майонез - 3 халбага. л.;
• газрын чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл:

Мах бэлтгэ: зайлж, салфеткааар хатаана. 6-7 мм зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Зүсэх самбар дээр тавь. Хоолны хальсаар хучих. Хоол хийх цавчих алх ашиглан махыг зөөлөн цохино

Давс, халуун ногооны холимог бүхий зүсмэлүүдийг 2 тал дээр цацна. Хойш тавьж

Сонгино хальсалж, улаан лоольтой хамт цагираг болгон хайчилж ав

Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь медалийг тавь

Майонезыг хэсэг болгон дээр түрхээд бүх гадаргуу дээр жигд тараана

Дээрээс нь сонгино, улаан лооль хийнэ. Бага зэрэг давс. Жижиглэсэн бяслагаар цацна

Махыг зууханд хийж, 190 градус хүртэл халаана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хоол хийх процесс 40-45 минут үргэлжилнэ

Бэлэн болсон махны хэсгүүдийг сайхан таваг дээр тавь. Шинэхэн шанцайны ургамал болон dill sprigs -аар чимэглээрэй.

Фото зургаар танилцуулсан алхам алхмаар жор нь баярын ширээн дээр хэд хэдэн амттай, хурдан халуун хоол хийх боломжийг танд олгоно. Тэд бүгд энгийн байдал, өвөрмөц байдал, мартагдашгүй амтаар ялгагдана.