2022 оны Шинэ жилийн халуун зууш - хамгийн амттай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

2022 оны Шинэ жилийн хувьд та зөвхөн хүйтэн зууш бэлтгэхээс гадна халуун хоол хийх боломжтой бөгөөд тэд илүү сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Сонголтонд төөрсөн хүмүүст бид баярын амттангуудын зураг бүхий энгийн бөгөөд амттай жорыг санал болгож байна.

Баярын ширээнд зориулсан хурдан халуун зууш

Халуун зууш нь үргэлж амттай байдаг, ялангуяа хоол хийхдээ мах, далайн хоол хэрэглэдэг бол. Бид 2022 оны шинэ жилд далайн амьтан, бууцай, бяслагтай мини пицца бэлтгэхийг санал болгож байна. Фото зураг бүхий санал болгож буй жорууд нь энгийн, хурдан, амттай, сонирхолтой байдаг.

Мини пиццаны хувьд:

• 200 гр хийсвэр боов;
• 300 гр бууцай;
• 30 гр фета бяслаг;
• 30 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөгний шар;
• 2-3 хумс сармис;
• 10 мл ургамлын тос;
• амт нь давс.

Калмар зуушны хувьд:

• 500 гр далайн амьтан;
• 400 гр татсан гахайн мах;
• Бяслаг 150 гр;
• олон тооны ногоон;
• 1 амтат чинжүү;
• 50 мл зөгийн бал;
• Шар буурцаг сумс 20 мл.

Бэлтгэл:

Хийссэн боовыг дөрвөлжин болгож, 4 тэнцүү хэсэгт хуваана

• Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сармисаа хоёр хувааж, давс хийж, алтан болтол нь хуурна.
• Сармисаа аваад бууцайгаа навчны зөөлөн болтол нь сармисны тосонд 1, 5-2 минут буцалгана. Энэ явцад бид ногоон дээр бага зэрэг давс нэмнэ.

Бууцайг хийсвэр боовны туузан дээр хийж, фетаг жижиглэн хэрчсэн хатуу бяслагаар цацна

Дүүргэсэн зуурсан гурилыг эргүүлээд сарнайгаар дүүргэ

Дараа нь бид бүх нахиагаа илгэн жигд хуудсан дээр хийж, өндөгний шараар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар бага зэрэг цацаж, 25 минутын турш зууханд хийнэ (температур 180 ° C)

Хоёр дахь хоолны дуршлын хувьд үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоон, Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон хувааж, татсан маханд давс нэмж, бүх зүйлийг сайтар зуурна

Бид бэлтгэсэн далайн амьтдын сэгийг махыг нь татсан махаар дүүргэж, шүдний оо ашиглан цавчих

Гулуузыг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, нэг талдаа алтан хүрэн хүртэл хуурна

Нөгөө тал руугаа эргүүлж, зөгийн бал, шар буурцаг сумс нэмээд цайвар алтан болтол хуурна

Үүний дараа чихмэл далайн амьтдыг тугалган цаасанд хийж, соусыг асгаж боож, 30 минутын турш зууханд илгээнэ (температур 180 ° C). Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хайчилж ав

Сонирхолтой! 2022 оны Шинэ жилийн цэс - шинэ, сонирхолтой хоол хийх зүйл

Пицца дүүргэлтийг будаа, мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо, сам хорхой зэргээр дүүргэсэн бусад найрлагаас хийж болно.

2022 оны Шинэ жилийн халуун тахианы зууш

2022 оны шинэ жилийн хувьд тахианы махыг үндсэн хоол, халуун зууш хоёуланг нь бэлтгэхэд ашиглаж болно. Бид баярын ширээнд зориулагдсан гэрэл зураг бүхий амттай, энгийн бөгөөд сонирхолтой жор санал болгож байна.

Тахианы цул

Тахианы мах нь баярын болон гэр бүлийн найранд зориулсан гайхалтай зууш юм. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан, гүн шарсан эсвэл зууханд шарж болно. Хоол хийхэд бид арьс, өөх тосгүй тахианы филе хэрэглэдэг.

Орц:

• 1 тахианы булан;
• 3 өндөг;
• 270 гр эрдэнэ шишийн ширхэг;
• 150 гр гурил;
• 1.5 литр ургамлын тос;
• 2 халбага давс;
• 300 мл ус;
• 1 том сармис хумс
• ½ халбага амтат улаан чинжүү;
• ½ халбага турмерик;
• ½ халбага газрын кориандра;
• ½ халбага Сахара;
• 1 халбага. л. дарсны цуу;
• ½ халбага улаан чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Тахианы махны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Гүзээлзгэнэ, кориандра, давс, элсэн чихэр зэргийг аяганд хийнэ. Халуун ногоо дээр сараалжтай сармис, дарсны цуу нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.
3. Усаар хийнэ, бүгдийг дахин хольж, тахианы булангийн хэсгийг хэсэг болгон хийж, 3 цагийн турш байлгана.
4. Энэ үед эрдэнэ шишийн хальсыг хутгагчаар жижиг үйрмэг болгон нунтаглана (элсэн чихэргүй байх ёстой).
5. Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, давс, чинжүү нэмээд хумсны хамт хутгана.
6. Тахианы махыг гуриланд дүрээд өндөг рүү дүрээд талхыг хальслаарай.
7. Тахианы махыг 6-8 минутын турш гүн алтан царцдас хүртэл гүн хуурна.

Cornflakes -ийг ердийн талхны үйрмэгээр сольж болох бөгөөд өвөрмөц байдал, илүү амттай байхын тулд тэдгээрийг хулууны үр, жижиглэсэн газрын самар эсвэл бүйлстэй хольсон нь дээр.

Шарсан тахианы зүрх

Олон хүмүүс тахианы зүрх нь баярын хоол хийх хамгийн сайн сонголт биш гэж бодож магадгүй. Бид тэднийг мах шарах дээр хоол хийхийг танд зөвлөж байна - хоолны дуршил нь үнэхээр гайхалтай амттай тул бүх зочид баяртай байх болно.

Орц:

• Тахианы зүрх 700 гр;
• 1 халбага газрын чинжүү;
• ½ халбага карри;
• ½ халбага халуун чинжүү;
• 2 халбага. л. цагаан гаа;
• 5 хумс сармис;
• Шар буурцаг сумс 80 мл;
• 1 нимбэгний шүүс;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага чихэрлэг паприка.

Бэлтгэл:

1. Бид тахианы зүрхийг цусны өтгөрөлт, хальс, цусны судас, өөх тосноос цэвэрлэж, сайтар зайлна.
2. Шар буурцаг сумсыг аяганд хийнэ, хар чинжүү, чинжүү, паприка, карри нэмнэ. Мөн бид үрж жижиглэсэн сармис, цагаан гаа, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.
3. Үүссэн маринадтай тахианы зүрхийг асгаж, хольж, таглаад 2 цагийн турш маринад байлгана.
4. Модон шорлогыг 10 минутын турш усаар дүүргээд дараа нь тахианы зүрхийг дэвсээрэй.
5. Зүрхийг 20 минутын турш шарж, 5 минут тутамд эргүүлээрэй.

Тахианы махны зүрх маш хатуу тул даршилсан байх ёстой, зарим гэрийн эзэгтэй нар нэмж сүүнд дэвтээнэ.

Тахианы махан боов

Тахианы махан боов нь баярын ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг баярлуулах өөр нэг сонирхолтой халуун хоол юм.

Орц:

• 400 гр тахианы хөх;
• 2 өндөг;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 аяга гурил;
• 2 халбага. л. оливын тос;
• 300 мл ургамлын тос;
• 1 хумс сармис;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

• Тахианы махны филеийг нэлээд том хэсэг болгон хайчилж ав.
• Нэг илгэн цаасыг тосоор тосолж, нэг хэсэг мах тавьж, хоёр дахь хуудсаар боож, гулсмал зүү ашиглан эхлээд махыг нь зодоод дараа нь өнхрүүлээд махны нимгэн давхаргыг олж авна.

• Мах, давс, чинжүү, Provencal ургамал, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
• Бид давхаргын ирмэг дээр шорлог тавиад махыг нь салхинд хийвэл бид ийм тахианы мах "lollipop" авдаг.
• Өндөгийг саванд сэрээгээр сэгсэрч, дараа нь давс, чинжүү, бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд холино.

Махны хоосон зайг гурилаар хийж, өндөг, талхыг талхны үйрмэгээр дүрнэ

Бид тахианы мах "lollipops" -ийг тал бүр дээр 2-3 минутын турш их хэмжээний цөцгийн тосонд хуурна

Тахианы махнаас, тухайлбал татсан тахианаас та kebab хийж болно. Энэ бол төрөл бүрийн амтлагч, ургамал нэмсэн энгийн боловч маш сэтгэл ханамжтай хоолны дуршил юм.

Тахианы далавч

Тахианы далавч бол хамгийн сайн зууш, ялангуяа хүчтэй сексийн хувьд. Тэднийг бэлтгэх олон арга бий, бид хамгийн энгийн жор санал болгож байна, гэхдээ маш амттай.

Орц:

• Тахианы далавчны 1, 3 кг;
• 1 халбага. л. давс;
• 1 халбага хар перц;
• 1 халбага. л. тамхи татдаг паприка;
• 2 халбага. л. жигд нунтаг;
• 80 мл зөгийн бал;
• 80 мл чинжүү сумс;
• 1 халбага. л. цагаан будааны цуу;
• ½ халбага гүнжидийн тос.

Бэлтгэл:

• Тахианы далавчийг үе мөчний хэсэгт 3 хэсэг болгон хайчилж, үзүүртэй хэсгийг, өөрөөр хэлбэл радиусыг нь хая.
• Тусдаа саванд жигд нунтаг чинжүү, давс, утсан улаан чинжүүтэй холино.
• Үр хольцыг тахианы далавчин дээр хийнэ, сайтар холино.

Бид далавчаа төмөр тавиур дээр тарааж, тугалган цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш зууханд илгээнэ (температур 180 ° C)

• Далавчаа нөгөө тал руу эргүүлээд дахин 15 минут жигнэнэ.
• Энэ үед зөгийн балыг цагаан будааны цуу, чили соус, кунжутын тосоор холино.

Жигнэсэн далавчаа гүн гүнзгий аяганд хийж, соусыг асгаж хутгаад сайхан хоолонд үйлчил

Тахианы мах нь өөр өөр амтлагчтай сайн нийлдэг боловч цагаан гаа, сармис, розмарин, ганга, кориандра, провансаль ургамал, паприка нь аюулгүй сонголт юм.

Халуун амттан "Шинэ жилийн гэнэтийн бэлэг"

Та 2022 оны шинэ жилийн амтат халуун зуушыг хамгийн энгийн найрлагаас ч хийж болно. Жишээлбэл, төмсний өөр өөр жор байдаг (зурагтай). Бид маш анхилуун, амттай хоол хийхийг хичээдэг.

Орц:

• 12 төмсний булцуу;
• 12 тууз гахайн мах;
• 250 гр хиам;
• Тахианы булан 150 гр;
• 150 гр мөөг;
• 200 гр бяслаг;
• 2 халбага. л. майонез;
• 2 халбага. л. цөцгий;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Мөөгийг нунтаглана (жижиг байх тусмаа сайн)

Тахианы махны филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, махыг тос, давс, чинжүү, халсан хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь илгээнэ

• Мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, бүх мөөгний шүүс уурших хүртэл хуурна. Дараа нь тос асгаж, мөөг, чинжүүгээ давс хийж, өөр 2-3 минутын турш хооллоорой.
• Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

• Мөөгний талыг маханд, нөгөө талыг нь сонирхогчийн саванд хийнэ.
• Бөглөх бүрт үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Хиамны дүүргэлтийг майонезаар, махны дүүргэлтийг цөцгийтэй холино.

Бид дүүргэлт бүрийг 6 тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөг хийдэг

• Бид чанасан төмсийг цэвэрлээд, нэг талаас нь жижиг зүсэж, талыг нь огтолно.
• Хагас бүрээс цөмийг хайчилж ав. Бөмбөгийг нэг хагаст хийж, нөгөө талыг нь таглаарай.

Төмсийг гахайн туузаар дүүргэж боож, ирмэгийг нь шүдний оогаар засаарай

Төмсийг гахайн маханд хийж, эсвэл жигд хуудсан дээр хийж, 30 минутын турш зууханд хийнэ (температур 200 ° C)

Үүний дараа төмсийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өөр 15 минутын турш хооллоорой

Дүүргэхийн тулд та олон төрлийн найрлага ашиглаж болно. Хэрэв та хүсвэл зочдод гэнэтийн бэлэг барих боломжтой - хатаасан чангаанз, prunes эсвэл самар зэргийг зарим бөмбөгөнд хийх нь маш сонирхолтой байх болно.

2022 оны шинэ жилийн махны талх

2022 оны шинэ жилийн баярын ширээний хувьд та татсан махны ороомог гэх мэт зурагтай ийм жорыг авч үзэх боломжтой. Тэдний өвөрмөц онцлог нь өнхрүүлгийг гол хоол, халуун, бүр хүйтэн амттан болгон өгч болно. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, аманд шингэсэн, шүүслэг, амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 1 кг татсан мах;
• 1 халбага давс;
• ½ халбага хар перц;
• 1 халбага хуурай сармис;
• 1 халбага. л. хатаасан ургамал;
• 2 халбага. л. сүү;
• 200 гр бяслаг (зүсмэлүүд);
• 250 гр хиам;
• 2 сонгино;
• 4 хумс сармис;
• 30 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 20 тууз гахайн мах.

Бэлтгэл:

• Татсан маханд давс, чинжүү, хуурай сармис, ургамал, өндөг, жигнэмэг, сүү нэмнэ. Бид массыг сайтар зуурч, татсан мах нь нэгэн төрлийн, өтгөн болж хувирах ёстой, учир нь энэ нь өнхрөх үндэс болно. Бид үүнийг сэрүүн газар 1 цагийн турш тавина.
• Хөргөсөн татсан махыг хүнсний хальсан дээр тавиад 1 мм зузаантай 30-40 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт давхаргад тараана.

• Бяслагны нимгэн зүсмэлүүдийг дээрээс нь ижил нимгэн зүсмэл хиам тавь.
• Хиамны дээр сонгино тавь, зөвхөн сармисаар шарсан байх ёстой.

Бид махны давхаргыг дүүргэж, нягт өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож өгнө

Одоо бид ширээг дахин тугалган цаасаар хучиж, дээр нь гахайн махны туузыг тараав

Махны талхнаас хальсыг хайчилж, гахайн махны голд хийж, гахайн туузаар эхлээд хажуу талд нь, дараа нь ээлжлэн нэг ба нөгөө талд нь хийнэ

• Бэлэн өнхрүүлгийг тугалган цаас руу болгоомжтой хийж, боож, 200 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Өнхрүүлсний дараа онгойлгоод дахин 10-15 минутын турш жигнээд сайхан алтан царцдас гаргаж өгөөрэй.

Махны талхыг баярын өмнөх өдөр бэлтгэж, тугалган цаас эсвэл тугалган цаасаар боож хөргөгчинд хадгалаад дараа нь зүгээр л зууханд хийж болно.

Жулиена tartlets дээр

Жулиен бол 2022 оны шинэ жилийн баярын ширээний хамгийн тохиромжтой зууш юм. Энэ нь тусгай кокот үйлдвэрлэгчдэд бэлтгэгддэг боловч хэрэв ийм хоол байхгүй бол tartlets дахь julienne -ийн зурагтай маш сайн жор байдаг.

Орц:

• 12 элсний tartlets;
• 1 сонгино;
• 400 гр шампиньон;
• 1-2 халбага. л. ургамлын тос;
• 3 чимх гурил;
• 1, 5 халбага Италийн ургамал;
• 150 мл цөцгий;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• 100 гр бяслаг;
• амсах болно хар чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Сонгино, бэлтгэсэн мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгиноо 7-8 минут хуурна.
3. Сонгино дээр мөөг нэмээд холино, бүгдийг хамтад нь 10-15 минутын турш хуурна.
4. Provencal ургамлын хамт хайруулын тавган дээр гурил хийнэ, холино, өөр 1-2 минутын турш хооллоорой.
5. Цөцгий хийнэ, хутгана, буцалгаад 1-2 минут буцалгана, давс, чинжүү, дулаанаас нь салга.
6. Мөөг, сонгины массаар хийсэн tartlets дүүргэ.
7. Бэлэн болсон бяслагаар чихмэл тарц цацаж, 180 градусын температурт 5-10 минутын турш жулиенийг жигнэнэ.

Жулиенийг мөөг, тахианы махаар чанаж болно, хэрэв хүсвэл цөцгий тосоор сольж болно - хоолны дуршил нь өтгөн зөөлөн амттай болно.

Халуун зуушыг ямар ч мах, ногоо, далайн хоолоор хийж болно, гол зүйл бол тэдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй бас энгийн байдаг, учир нь 2022 оны Шинэ жилээр бусад олон хоол бэлтгэх шаардлагатай болно. Зураг бүхий санал болгож буй жорыг анхаарч үзэхээ мартуузай: ширээн дээр байгаа бүх зочид сайн хооллож, сэтгэл хангалуун хэвээр байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.