Хамгийн амттай хаш жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  Хоёрдугаар курс

• Хоол хийх цаг:

  1-1.5 цаг

Найрлага

• хаш
• улаан лооль
• майонез
• сармис
• гурил
• давс
• наран цэцгийн тос

Хаштай хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрт чанаж болгосон. Энэхүү цэнхэр ногоо нь хүнсний ногоо, мах, бяслаг гэх мэт олон найрлагатай сайн зохицдог. Хэрэв та хэзээ ч хаш хийж байгаагүй бол амттай хоолны зурагтай хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.

Улаан лооль, сармистай шарсан хаш

Сармис, улаан лооль бүхий хайруулын тавган дээр шарсан хаш нь хоолны сонгодог юм. Жор нь маш энгийн боловч хоол нь зураг дээрх шиг амттай, тод, дур булаам болж хувирдаг.

Орц:

• 2 ширхэг хаш;
• 3-4 улаан лооль;
• майонез;
• 2-4 хумс сармис;
• 2 халбага. л. гурил;
• амт нь давс;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид хашыг урсгал усны дор угааж, хатаагаад 0.5 см -ээс бага зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана

Хүнсний ногоо нь гашуун амттай соланин агуулдаг тул үүнээс салах нь нэн чухал юм. Үүний тулд бид цэнхэрүүдийг давс цацаж, хагас цаг байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүс өгч, гашуун амт арилах болно

Тиймээс, гарч ирсэн шүүсээс хашыг шахаж, гуриланд талхалж, алтан шаргал болтол нь тосонд хуурна. Дараа нь бид илүүдэл өөх тосыг салфетка руу шилжүүлнэ

Улаан лоолийг цэнхэр өнгийн адил тойрог болгон хуваасан

Соусыг хоол хийх: халуун ногоотой ногооны дарагдсан хумсыг майонез руу хийнэ, холино. Бид сармисыг амтлахын тулд хэн илүү хурц, илүү ихийг тавьж, эсрэгээр нь авдаг

Өргөн таваг дээр хаш тавьж, сармисны соусаар тосолж, дээр нь улаан лоолийн дугуйлан тавь. Энэ бол амттай, анхилуун үнэртэй амттан бэлэн болсон тул та үүнийг ширээн дээр үйлчилж болно.

Даршилсан хаш - хурдан жор

Хашийг олон төрлийн хоолны дэглэмтэй боловч амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Фото зурагтай санал болгож буй жор нь халуун ногоотой амттай ногооны зуушанд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Ашигласан бүх найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Даршилсан хаш хийх үйл явц нь маш хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан юм.

Орц:

• 1, 2 кг хаш;
• 3 амтат чинжүү;
• яншуй баглаа;
• 6-7 хумс сармис;
• 1 салат сонгино;
• 1 лууван;
• 1 халуун чинжүү;
• 2 халбага давс;
• 2 халбага Сахара;
• 2 халбага газрын кориандра;
• 8 халбага. л. ургамлын тос;
• 5 халбага. л. цуу (9%).

Бэлтгэл:

Хашнаас ишийг хайчилж, жимсийг ихэвчлэн сэрээгээр хатгана

Цэнхэрийг 10-15 минут буцалгана, хүнсний ногоо зөөлөн болно

Лууванг үрж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисны хумсыг ялтсуудтай хамт цавчих. Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж, халуун чинжүү, үрнээс хальсалж яншуй хайчилж ав

Одоо аяганд халуун, амтат чинжүү, сонгино, яншуй, сармис, лууванг хийнэ. Мөн давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү. Хүнсний ногоо шүүс өгөхийн тулд найрлагыг гараараа сайтар холино

• Хашийг хөргөөд шоо болгон хуваана.
• Бид тохирох савыг авч, та савыг ашиглаж, нимгэн ногоо, дараа нь цэнхэр өнгийн давхаргыг тавиад энэ найрлагад бид бүх орцыг байрлуулна.

Дараа нь тосыг цуу, маринадтай хольж, хайруулын тавгийг асгаж, дээр нь таваг тавиад ачааг тавь

Бид хашаа 24 цагийн турш сэрүүн газар илгээж, өдрийн дараа ширээн дээр халуун ногоотой, амттай, анхилуун зууш өгдөг.

Хаштай Pisto

Писто бол ихэвчлэн Испанид хийдэг ногооны шөл юм. Ийм хаш хоолны зураг бүхий санал болгож буй жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй, учир нь энэ нь хоолны дэглэм, амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Орц:

• 250 гр хаш;
• 500 гр улаан лооль;
• 150 гр амтат ногоон чинжүү;
• 150 гр амтат улаан чинжүү;
• 200 гр сонгино;
• 4 хумс сармис;
• 6 халбага. л. оливын тос;
• 1 халбага улаан чинжүү;
• 2-3 чимх элсэн чихэр;
• амт нь давс;
• 1 халбага. л.улаан лоолийн оо (шаардлагатай бол);
• улаан, хар чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл:

Халуун ногоотой ногооны хумсыг хайчилж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваана

Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч, 7-8 минут байлгана

Дараа нь улаан, ногоон амтат чинжүү нэмээд шоо болгон хувааж, дахин 7-8 минут хуурна

Хашийг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоонд илгээж, үе үе хутгаад 12-15 минутын турш хуурна

Хамгийн сүүлд улаан лооль, чинжүү, давс, улаан, хар чинжүү, элсэн чихэр зэргийг зүсмэл болгон хуваасан. Хэрэв улаан лооль нь бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол улаан лоолийн оо нэмнэ

Дахин 15 минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салга

Сонирхолтой! Хамгийн амттай Гүржийн хаш

Хэрэв хүсвэл пистоныг шарсан өндөгөөр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийхээс 5 минутын өмнө ногооны шөлөнд хонхор хийж, өндөг хийж, тагийг нь таглаарай.

Хүнсний ногоог дүүргэсэн хаш appetizer

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан өөр нэг сонголт. Энэ бол ногооны дүүргэлт бүхий хаш усан онгоцны жор юм. Энэхүү зураг нь зураг дээрх шиг тэжээллэг, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирсан. Хоолны жор өөрөө маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг.

Орц:

• 1.5 кг хаш;
• 2 амтат чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• 1 лууван;
• 4 хумс сармис;
• амтат халуун чинжүү;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• 3 халбага. л. Сахара;
• 2 халбага. л. давс;
• 3 халбага. л. цуу;
• амтат чинжүү;
• амт нь лаврын;
• яншуй амсах болно;
• 2 булан навч.

Бэлтгэл:

Устай савыг гал дээр тавьж, нэг халбага давс нэмээд буцалгана. Бид цэнхэр ишийг нь тайрч, жимснийхээ дагуу хутгаар зүсэж, нэг төрлийн халаас авах болно

Жимсийг буцалж буй усанд дүрээд 20 минутын турш хооллоорой

• 250 мл орчим усыг саванд хийнэ, амтанд нь чинжүү нэмж, булан навч хийнэ. Мөн 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс хийнэ.
• Бид үүнийг гал руу илгээж, буцалгаад халаалтаа унтраа. Уксус, тос асгаж, хольж, маринадыг бүрэн хөргөнө.

Амтат чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог саванд хийж, дарагдсан сармисны хумсыг тэдэнд нэмнэ

Мөн хүнсний ногооны аяганд нилээд жижиглэсэн яншуй, лаврын, жижиглэсэн лууван, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү хийнэ

Бид бэлэн болсон хашыг colander -д хийж, дээр нь ачаалал өгдөг бөгөөд ингэснээр бүх илүүдэл шингэн жимсээс гардаг

Хүнсний ногоог сайтар хольж, үрийг дүүргэсэн хашаар дүүргэнэ

Бид цэнхэр чихмэлийг аяганд эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, маринадаар дүүргэж, таглаад 4 цагийн турш сэрүүн газар эсвэл шөнийн турш илүү сайн байлгана.

Татсан махтай хаш - Туркийн амттай жор

Хаштай хоолыг ихэвчлэн Турк улсад бэлтгэдэг. Эрэгтэй хагаст нь таалагдах татсан махтай эдгээр хоолны аль нэгний зураг бүхий маш энгийн жорыг санал болгож байна. Шүүслэг мах дүүргэсэн хаш нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Тэдгээрийг үндсэн хоол эсвэл будаа эсвэл төмстэй хачир болгон өгч болно.

Орц:

• 2 ширхэг хаш;
• 250 гр татсан мах;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 2 халуун чинжүү;
• 3 улаан лооль;
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• яншуй баглаа;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага чинжүү;
• 3 халбага. л. ургамлын тос;
• 2 аяга ус.

Бэлтгэл:

Нилээд хальсалж сонгино хайчилж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ, алтан болтол нь хуурна

• Дараа нь татсан махыг хүнсний ногоо руу тараана. Бид хурга эсвэл үхрийн мах авдаг, Турк улсад гахайн мах иддэггүй гэдгийг бүү мартаарай.
• Татсан махыг сонгинотой хамт 3-4 минут хуурч, 1 халбага улаан лоолийн оо нэмээд хольж хутгаад дахин 1 минут хуурна.

Улаан лоолийн хальсыг хальсалж, целлюлозыг хальтиргаа эсвэл хутгагчаар хутгана

• Улаан лоолийн массыг агууламжтай хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, 3-4 минут буцалгана. Одоо найрлагад жижиглэсэн халуун чинжүүг даруулгаар дамжуулсан сармис хумс нэмнэ. Мөн давс, чинжүү нэмээд холино, 10 минутын дараа яншуй нэмээд бүгдийг сайтар хольж, дулаанаас салгана.
• Бид хаш аваад, угааж, ишийг нь үлдээж, зураг дээр үзүүлсэн шиг голыг нь хайчилж ав.

Бяцхан цэнхэр дотроо бага зэрэг давс нэмж, мах дүүргэгчээр дүүргээд хэвэнд хийнэ. Дээр нь улаан чинжүү, нэг ширхэг улаан лооль тавь

Гүн саванд 2 аяга ус хийнэ, улаан лоолийн зуурмагийг давс, чинжүүтэй хамт хутгана. Үр хольцыг чихмэл хашны хэвэнд хийнэ

Сонирхолтой! Өвлийн улиралд амттай хаш жор

Бид цэнхэр өнгийг 45 минутын турш зууханд илгээдэг, температур нь 200 ° C байна. Бэлэн болсон хашыг соусаар үйлчилж байгаарай.

Тахианы махтай шатаасан хаш

Та зууханд олон төрлийн хаш хоол хийж болно. Энгийн жоруудын нэг бол тахианы хамт цэнхэр шарсан талх юм. Энэхүү хоол нь танилцуулсан зурган дээрх шиг сайхан, амттай, маш дур булаам, зөөлөн болж хувирав.

Орц:

• 2 ширхэг хаш;
• 600 гр тахианы булан;
• 180 гр хатуу бяслаг;
• 3 улаан лооль;
• 2 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• давс, чинжүү амсах болно;
• амт нь сармис;
• тахианы амтлагч;
• яншуй болон dill.

Соусын хувьд:

• 2 халбага. л. цөцгий;
• 2 халбага улаан лоолийн кетчуп;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:

Бид шувууны филе угааж, хатааж, хавтан болгон хувааж, саванд хийнэ

Шар буурцагны соусыг маханд хийнэ, тахианы маханд амтлагч нэмж, хольж, филетэй байлгаад 15 минут байлгана

Бэлтгэсэн хаш жимсийг дугуйлан хайчилж, давс цацаж, хүнсний ногоогоос харанхуй гашуун шүүс гарах хүртэл хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй

Бид бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан боловч та ердийн том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж болно

Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Dill болон яншуйг нилээд цавчих

Бид жигд таваг аваад эхний давхаргад хаш тавьж, бяслаг цацаж, дээр нь даршилсан тахианы хэсгүүдийг тавина

Махан дээр улаан лооль, цэнхэрийг нь дахин тавь

Бид соусыг бэлддэг бөгөөд үүний тулд өөх тос агуулсан цөцгийг улаан лоолийн кетчуптай холино. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо, ургамал нэмж болно

Маягтын агуулгыг цөцгий соустай хийнэ, 180 градусын температурт 50 минутын турш зууханд илгээнэ

Casserole -ийг зуухнаас гаргаж авсны дараа жижиглэсэн сармис, үлдсэн бяслагаар цацна. Бид зууханд буцаж очдог бөгөөд бяслаг хайлж дууссаны дараа та тавагыг шинэ ургамал цацаж ширээн дээр үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай хаш түрс

Олон гэрийн эзэгтэй нар хашнаас ч гэсэн удаан агшаагчтай хоол хийх дуртай байдаг. Тиймээс ийм гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар та амттай хаш түрс хоол хийж болно. Фото зураг бүхий жор нь маш энгийн бөгөөд өдөр тутмын ширээ, өвлийн бэлтгэлд тохиромжтой.

Орц:

• 3 ширхэг хаш;
• 2 лууван;
• 2 сонгино;
• 2 амтат чинжүү;
• 3 улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хашийг хальсалж, шоо болгон нунтаглаж, саванд хийж, 1 литр ус, 1 халбага давсны уусмалаар дүүргэнэ. давс халбага

Олон тогоочийн саванд тос асгаж, "Шарах" горимыг асаагаад тос дулаармагц нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, ил тод болтол нь хуурна

Бид лууваныг сараалжаар дамжуулж, сонгины ногоо руу илгээж, 5 минутын турш хуурна. Дараа нь Болгарын чинжүүг шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай аяганд нэмээд дахин 5 минут хуурна

Бид давсыг давсны уусмалаас гаргаж аваад илүүдэл шингэнийг нь юүлж, хүнсний ногооны хамт хийж 10 минут хуурна

Одоо жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүтэй хамт жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. "Frying" горимоос бид "Stew" програм руу шилжиж, түрсээ 50 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл хоол хийх төгсгөлд ургамал нэмнэ

Дохио өгсний дараа түрс бэлэн болно, үүнийг даруй үйлчилж болно, гэхдээ хүйтэн үед энэ нь бас маш амттай байдаг. Хэрэв та найрлагын тоог нэмэгдүүлбэл түрсээ ариутгасан лонхтой болгон задалж, өвлийн улиралд амттай зууш хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд хаш lecho

Өвлийн хувьд та төрөл бүрийн хаш зууш бэлтгэж болно. Жишээлбэл, lecho шиг хоол хийхэд хялбар бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэрэл зурагтай алхам алхмаар жор хийсний ачаар гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн ногооны амттай бэлдмэл бэлтгэх боломжтой болно.

Орц:

• 2 кг хаш;
• Амтат чинжүү 500 гр;
• 500 гр лууван;
• 500 гр сонгино;
• 1 кг улаан лооль;
• 5 хумс сармис;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. давс;
• 70 мл цуу;
• 250 мл ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн хашыг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй давстай усанд хийж 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид үүнийг colander -д хийж хөргөнө

Хальсалж амтат чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав

Улаан лоолийг хагасаар хувааж, grater дамжуулна

Хальсалж сонгиноыг дөрвөлжин эсвэл тууз болгон хайчилж, халуун тосоор гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, зөөлөн болтол нь хуурна. Одоо сонгины ногоонд сараалжтай лууванг нэмж, найрлагыг нь 10 минутын турш хуурна

Дараа нь Болгарын чинжүүг тавиад дараа нь үрж жижиглэсэн улаан лоолийг илгээнэ үү

Бид бас eggplants тавьж, хольж, 40 минутын турш буцалгана

Бэлтгэх явцад давс, элсэн чихэр нэмээд цуу хийнэ. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн сармис хийнэ

Бид бэлэн болсон лехог ариутгасан лонхтой дээр хийж, өнхрүүлээд дулаан хөнжил дор хөргөөд хадгална.

Хаштай хоол нь үргэлж амттай, тэжээллэг байдаг. Фото зураг бүхий санал болгож буй жор нь энгийн бөгөөд хоол хийх, цаг хугацааны талаар тусгай мэдлэг шаарддаггүй. Хамгийн гол нь гөлгөр, гялалзсан арьстай сайн жимс сонгох явдал юм.