Гэртээ өвлийн улиралд тунхууны хоол хэрхэн хийх талаар

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Морь бол олон хүмүүсийн дуртай сонгодог зууш юм. Үүнийг дуртай жороо ашиглан ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно. Энэ нь гэртээ өвлийн улиралд тунхууны хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Нимбэгийн хүчил нэмснээр

Энэ бол сонгодог жор бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн. Нимбэгийн хүчил нь бусад хоолтой сайн нийлдэг амттай хоолны дуршил өгдөг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна.

Орц:

• тунхууны улаан лууван - 1 кг;
• ус - 1 л;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр 30 гр;
• нимбэгийн хүчил - 20 гр.

Бэлтгэл:

1. Үндэс ургацыг угааж, шороог зайлуулах шаардлагатай.
2. Хэрэв тунхууны хуурай бол түүнийг 24 цагийн турш усанд хийж, шинэхэн ухсан ногоог нэвт норгох шаардлагагүй болно.
3. Жимсний дээд хэсгийг хальсалж, жижиг процессыг арилгадаг.
4. Үндэсийг сараалжтай болгох шаардлагатай.
5. Тусдаа саванд ус, давс, элсэн чихэр буцалгана.
6. Галыг унтраасны дараа нимбэгийн хүчил нэмнэ.
7. Үржсэн бүтээгдэхүүнийг marinade -аар хийнэ.
8. Амтлагчийг бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Ажлын хэсгийг хурц болгохын тулд элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл үүнийг бүрэн орхиж болно. Дараа нь нимбэгийн хүчил амтлагч нь маш сайн байх болно.

Сонирхолтой! Гэртээ өвлийн улиралд даршилсан мөөг

Уксусаар

Ихэнхдээ цуутай жорыг үндэс ногоог хадгалахад ашигладаг. Хүнсний ногоог үрж эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг. Үр дүн нь маш сайн амттай баялаг амтлагч юм.

Орц:

• тунхууны улаан лууван - 1 кг;
• улаан лиш - 4 баг цэцэгтэй;
• шанцай - 2/3 саваа;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• давс - 1, 5 tbsp. л.;
• мөн чанар - 2 tbsp. л.;
• ус - 400 мл.

Бэлтгэл:

1. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр, бусад халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг буцалгаж, хөргөж, хүчил нэмнэ. Савыг таглаад нэг өдөр байлгана.
2. Үндэс ургацыг угааж, хальсалж, хүссэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг хүнсний процессор ашиглан бутлана. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, маринадтай холино.
3. Ажлын хэсгийг саванд хийж хөргөгчинд хийх нь хэвээр байна.

Уксусны тусламжтайгаар та ямар ч хоолоор үйлчилж болох амттай бэлдмэлийг авах болно. Амтлагчийг удаан хадгалахын тулд ариутгасан лонхтой хэрэглэх ёстой.

Майонезын жор

Халуун үндэс ногоог соус хэлбэрээр хурааж авах боломжтой. Майонезаас хувцаслах нь мах, загас, хүнсний ногоотой төгс зохицдог. Хоол хийх нь удаан хугацаа шаардахгүй.

Орц:

• тунхууны чинжүү - 400 гр;
• майонез - 800 гр.

Бэлтгэл:

1. Үндэс ургацыг угааж байх ёстой. Арьсыг нь тайрч аваад дараа нь сараалжтай болгоно.
2. Бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольсон саванд хийнэ. Хольсны дараа аяга тавгаа таглаад 15 минут байлгана.
3. Боолтыг ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Та хоосон зайг майонезаар 3-4 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд амт, үнэрийг төгс хадгалдаг.

Улаан лоолийн хамт

Улаан лоольтой халуун ногоотой амтлагч нь махан хоолонд сайн нийцдэг. Ажлын хэсэг нь ханиаднаас найдвартай хамгаалалт болж чаддаг.

Орц:

• тунхууны - 350 гр;
• улаан лооль - 2 кг;
• сармис - 50 гр;
• давс - 30 гр;
• ус

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногоо угааж байх ёстой. Сармисыг хумс болгон хувааж, хальслаарай.
2. Тунхууны хальсыг хэсэг болгон хуваасан.
3. Улаан лоольноос ишийг хайчилж, дараа нь 4 хэсэгт хуваана.
4. Маш хатуу арьсыг арилгах нь дээр. Үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд жимс дээр жижиг зүслэг хийж, дараа нь буцалж буй усанд хэдэн секундын турш тавина.
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулж, хольж, давс нэмнэ. Хэрэв та зузаан масс авбал бага зэрэг буцалсан ус нэмнэ.
6. Ажлын хэсгийг банкинд байрлуулж болно.

Улаан лоолийн амтлагчийг дараагийн өдөр нь хэрэглэж болно. Энэ нь сайхан амттай тул ямар ч хоолыг төгс нөхөх болно.

Нишингэтэй хамт

Үндэс ногоо нь манжинтай сайн зохицдог. Энэ нь амтлагчийг гүн ягаан өнгөтэй болгоно. Алхам алхмаар хийх жор бол маш их хүлээлт юм.

Орц:

• тунхууны чинжүү - 400 гр;
• нишингэ - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• давс - 30 гр;
• цуу - 150 мл;
• ус

Бэлтгэл:

1. Морь үрийг цэвэрлэж, усанд дэвтээнэ.
2. Нишингэ хальсалж, үрж жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь самбай ашиглан шүүсийг шахаж авна. ¼ шил авах нь чухал юм.
3. Морь хэрчиж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бага зэрэг ус, манжингийн шүүс, цуу нэмнэ. Усыг ашиглан аливаа тууштай байдлыг хийж болно.
5. Соусыг жижиг саванд хийнэ. Тэднийг сэрүүн газар хадгална уу.

Энэхүү хоосон зай нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Үүнийг ил тод хавтан эсвэл аяганд шилжүүлэхэд хангалттай.

Зөгийн бал, цангис жимсний хамт

Энэхүү соусыг сэрүүн газар хэдэн сарын турш байлгаж болно. Амтат, исгэлэн нэмэлтүүдийн ачаар тааламжтай амтыг олж авдаг. Алхам алхмаар танилцуулсан жор нь өвлийн улиралд маш сайн зууш бэлтгэхийг хүсч буй хүмүүст хэрэгтэй болно.

Орц:

• тунхууны чинжүү - 200 гр;
• ус - 200 мл;
• зөгийн бал - 50 гр;
• давс - 10 гр;
• цангис жимс - 50 гр.

Бэлтгэл:

1. Үндэс ургацыг хальсалж, угааж, мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн байх ёстой.
2. Дараа нь цангис жимсийг энэ төхөөрөмжөөр дамжуулдаг.
3. Зөгийн балыг хөргөсөн буцалсан усанд уусгана.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих, ажлын хэсгийг давслах шаардлагатай.
5. Бэлтгэсэн саванд амтлагчаа хийж хөргөгчинд илгээнэ.

Энэхүү соус нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг бөгөөд дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Амтлагчийг хэрэглэх нь улирлын чанартай ханиадаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын нууц

Гэртээ өвлийн улиралд тунхууны хоол хийхээс өмнө шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар маш их асуулт асууж магадгүй юм. Эдгээр зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

1. Хэрэв хоосон зайг их хэмжээгээр хийсэн бол мах бутлуур дээр уут хийж, уян туузаар бэхлэхийг зөвлөж байна. Дараа нь эх ургацын фитонцид нь нүдэнд шатаах мэдрэмж төрүүлэхгүй.
2. Гудамжинд хоосон зай гаргахыг зөвлөж байна. Хэрэв энэ боломжгүй бол цонхыг өрөөнд нээж, сэнсийг асаах хэрэгтэй.
3. Тунхууны махыг зөвхөн мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэж болно. Үүнийг grater эсвэл хутгагч дээр боловсруулдаг. Зөвхөн эхлээд та эх ургацыг хөлдөөгчид байрлуулах хэрэгтэй. Энэ нь нүдэнд хүчтэй түлэгдэхээс хамгаалах болно.
4. Тунхууны махыг сонгохдоо гөлгөр гадаргуутай үндсийг авах нь дээр.
5. Хуурай үндсийг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Жимс нь хурц боловч шүүслэг хэвээр байх болно.
6. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд цуутай эрчилсэн тунхууны навчийг ариутгасан лонхтой үлдээх хэрэгтэй.
7. Хамгийн сайн сонголт бол 9%цуу юм.

Арьсанд удаан хугацаагаар хүрэхэд тунхууны түлэгдэлт үүсдэг. Нунтаглагч ашиглан их хэмжээний амтлагч бэлтгэхийн тулд гараа хамгаалахын тулд резинэн бээлий өмсөх хэрэгтэй.

Морь өвсийг өвлийн улиралд амтлагч болгон хадгалахаас гадна хөргөгч, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Ямар ч хэлбэрээр, эх ногоо нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.

Өвлийн улиралд хураасан тунхууны жимс нь таны өдөр тутмын болон баярын ширээнд маш сайн нэмэлт болно. Энэ нь танил хоолыг илүү амттай, илүү анхилуун болгоход тусална.

Үр дүн

1. Морь ургацыг өөр өөр бүтээгдэхүүнээр хурааж авдаг.
2. Үндэс хүнсний ногоо хураах нь халуун ногоотой болж хувирдаг тул мах, загас, хүнсний ногооны хамт хоолыг төгс нөхдөг.
3. Хэд хэдэн энгийн нууц нь амттай амтлагч хийхэд тусална.