Амттай гар хийцийн овъёосны жигнэмэгийн жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-15 15:33

• Ангилал:

  Талх нарийн боов

• Хоол хийх цаг:

  1-1.5 цаг

Найрлага

• үр тариа
• жигд нунтаг
• давс
• элсэн чихэр
• цөцгийн тос
• өндөг
• гурил

Та овъёосны жигнэмэгийг гэртээ жигнэх боломжтой, учир нь жор нь маш энгийн бөгөөд жигнэх нь эрүүл, маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Гэрийн овъёосны жигнэмэг

Гэртээ амттай боов идэх нь маш хялбар байдаг. Овъёосны гурил, цөцгийн тос бүхий овъёосны овъёосны энэхүү жор нь маш их бэрхшээл учруулах ёсгүй. Жигнэмэг нь амттай, шаржигнуур, үйрмэг юм.

Орц:

• 1, 5 аяга овъёосны гурил;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 1 халбага давс;
• 1, 5 аяга элсэн чихэр;
• 220 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 2.5 аяга гурил.

Бэлтгэл:

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Бид өндөг зодож, бүх зүйлийг дахин зоддог

Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаад өндөгний тосны холимог руу илгээж, бүх зүйлийг сайтар хутгана

Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж, нийт массад хийнэ, зуурсан гурил зуурна

Зуурсан гурилнаас бөмбөгийг өнхрүүлж, илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш зууханд хийнэ, жигнэх температур - 220 ° C

Сонирхолтой! Хулууны амтат амттан

Жигнэхийн тулд бид зөвхөн Hercules -ийн ширхэгийг хэрэглэдэг, гэхдээ Extra биш бол жигнэмэг үнэхээр амттай, эрүүл байх болно.

ГОСТ -ийн дагуу овъёосны жигнэмэг

ЗХУ -ын дэлгүүрүүдэд та гайхалтай амттай, овъёосны гурилан жигнэмэг худалдаж авах боломжтой байв. Өнөөдөр ийм нарийн боов худалдаж авах боломжгүй, гэхдээ та овъёос гурилаас гэртээ жигнэх боломжтой, гол зүйл бол жорыг мэдэх явдал юм.

Орц:

• Овъёос гурил 75 гр;
• Улаан буудайн гурил 175 гр;
• 1 уут ванилийн сахар;
• нэг чимх шанцай;
• 50 гр үзэм;
• 1/3 халбага тус бүр. давс, сод;
• 50 мл ус.

Бэлтгэл:

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг хутгагч саванд хийж, элсэн чихэр, овъёос, сод, давс, ванилийн сахар нэмнэ. Сайн угааж, хатаасан үзэм хийж, цохино

Үр масс руу гурил асгаж, усаар асгаж, зөөлөн, уян хатан боловч шингэн биш байх ёстой зуурсан гурил зуурна

Зуурсан гурилыг 5 мм зузаантай давхаргад хийж, жигнэмэгийг хөгц ашиглан хайчилж ав

Бид бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 12-15 минутын турш зууханд жигнэх бөгөөд хоол хийх температур 200 ° C байна

Та зуурсан гуриланд их хэмжээний элсэн чихэр хийж болохгүй, эс тэгвээс халууны нөлөөн дор жигнэмэг янз бүрийн чиглэлд мөлхөх болно, гэхдээ олон хүн ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртай байдаг.

Гадил жимсний овъёосны жигнэмэг - Хоолны жор

Овъёосны гурилан бүтээгдэхүүн нь амттай боловч илчлэг ихтэй тул тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Гэхдээ гэртээ ижил амттай, гэхдээ хоолны дэглэмтэй жигнэмэг хийх боломжийг танд олгох гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор байдаг.

Орц:

• 160 гр овъёосны гурил;
• 2 банана;
• самар;
• зөгийн бал эсвэл агч сироп амсах болно.

Бэлтгэл:

Бэлэн болсон гадил жимсний зүсмэлүүдийг саванд хийж, сэрээгээр зуурна

Овъёосны гурил асгаж, бүх зүйлийг сайтар зуурна. Бид зуурсан гурилыг амталдаг, хэрвээ чихэрлэг чанар хангалтгүй бол зөгийн бал эсвэл агч сироп нэмнэ

Нилээд жижиглэсэн самар нэмж, хэрэв хүсвэл шоколадны чипсийг холино

Бид зуурсан гурилнаас жигнэмэг хийж, жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар 10-15 минутын турш 180 ° C температурт жигнэнэ

Сонирхолтой! Хайруулын тавган дээр зуурсан гурилтай анхилуун цэцэгт байцаа

Зуурсаны дараа зуурсан гурил бага зэрэг амрах ёстой бөгөөд ингэснээр овъёосны хальс нь хавдах болно. Энэ нь жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тархахаас сэргийлж жигд жигнэх болно.

Лууван, үзэм бүхий овъёосны жигнэмэг

PP (зохистой хоол тэжээл) -ийг баримтлагчид гэртээ овъёосны амттай жигнэмэг хийх боломжтой. Санал болгож буй жор нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, улаан буудайн гурилын хэрэглээг оруулаагүй бөгөөд зөвхөн эрүүл, зөв бүтээгдэхүүн юм.

Орц:

• 200 гр лууван;
• 1 алим;
• 1 боловсорсон гадил жимсний;
• 150 гр үзэм;
• 100 гр самар;
• 100 гр овъёосны гурил;
• 50 мл алимны шүүс;
• 1 халбага газрын шанцай;
• 0.5 халбага газрын цагаан гаа;
• 100 гр үр тарианы гурил;
• 1, 5 халбага жигд нунтаг;
• 3 чимх кунжутын үр.

Бэлтгэл:

1 боловсорсон гадил жимсийг нухаш болтол нь зуурна

Хальсалсан лууван, алимыг нарийн хэрчсэн дээр хэрчиж гадил жимсний нухаштай холино

Бид овъёосны ширхгийг самар, үзэмтэй хамт хутгагч руу илгээж, нарийн үйрмэг авах хүртэл нунтаглаж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний холимог руу нэн даруй хийнэ

Нунтаг нунтаг, шанцай, цагаан гаа хийнэ, холино

Жимсний шүүс хийнэ, бүгдийг дахин зуурна. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн болж хувирсан бол гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ, гэхдээ зөвхөн үр тариа

Бид зуурсан гурилнаас жигнэмэг хийж, илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавина, хэрэв хүсвэл кунжутын үрээр цацаж 25-30 минутын турш зууханд илгээнэ, жигнэх температур - 175 хэм

Овъёосны жигнэмэг дээр самар ихэвчлэн нэмдэг. Тэд гурилан бүтээгдэхүүнийг эвдэхгүйн тулд бүрхүүлд хушга эсвэл бүхэлд нь хальсалж үрийг бие даасан савлагаанд худалдаж авах нь зүйтэй. Нилээд жижиглэсэн самар хурдан муудаж, тааламжгүй амтыг олж авдаг.

Гэрийн бяслаг, гадил жимсний хамт овъёосны жигнэмэг

Өнөөдөр амттай овъёосны жигнэмэгийг гэртээ хэрхэн жигнэх талаар янз бүрийн сонголтууд байдаг. Мөн зуслангийн бяслаг, гадил жимсний хамт жигнэх зураг бүхий алхам алхмаар жор онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Күүки нь маш зөөлөн, сэвсгэр, дунд зэргийн амттай байдаг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай амттан.

Орц:

• 1, 5 аяга овъёос гурил;
• 1-2 өндөг;
• 1 гадил жимсний;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 халбага. л. Сахара;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• 0.5 халбага сод;
• 1 халбага. л. цуу;
• ванилин - амсах болно.

Бэлтгэл:

Өндөгийг аяганд хийнэ (1 том эсвэл 2 жижиг). Хэрэв гадил жимсний хэт чихэрлэг биш бол амтанд нь ваниллин, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр хийнэ.

Өндөгийг цохиж (та ердийн хумсыг ашиглаж болно), зуслангийн бяслаг нэмээд жигд болтол хутгана

Гадилыг хутгагчаар жижиглэж болно, үр дүнд нь нухашыг ааруулын масстай холино. Эсвэл зуслангийн бяслагтай ердийн сэрээгээр зуурч, бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнд тааралдах жижиг хэсгүүдийг үлдээгээрэй

Дараа нь цуутай сода нэмээд (та жигд нунтаг авч болно) тосонд хийнэ, бүгдийг сайтар хутгана

Хамгийн сүүлийн найрлага нь овъёос гурил бөгөөд бид үүнийг хэсэг хэсгээр нь танилцуулж, тийм ч нягт биш боловч хэт нимгэн биш зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг халбагаар илгэн жигд хуудсан дээр хийж, 30 минутын турш жигнэх, температур - 200 ° C

Сонирхолтой! Гэртээ амттай хулуу шүүс

Бэлэн жигнэмэг нь маш амттай болж хувирдаг, гол зүйл бол хатуу шаржигнуур хийхгүйн тулд зууханд хэт их бүү хий.

Шоколад, үзэм бүхий овъёосны жигнэмэг

Үзэм, шоколадтай овъёосны жигнэмэг нь жигнэмэгийн амттай сонголт бөгөөд овъёосны гуриланд дургүй хүмүүс ч татгалздаггүй. Гэртээ чанаж болгосон ийм жигнэмэг нь анхилуун үнэртэй, үйрмэг, маш дур булаам харагддаг тул танилцуулсан зургууд шиг жорыг доор үзүүлэв.

Орц:

• 120 гр цөцгийн тос;
• 80 гр бор элсэн чихэр;
• 50 гр ердийн элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• 140 овъёосны гурил;
• 130 гр гурил;
• 1 халбага шанцай;
• 0.5 халбага сод;
• 100 гр үзэм;
• 50 гр шоколад.

Бэлтгэл:

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигч саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд өндөглөж, найрлагыг нь жигд болтол нь өндөр хурдаар цохино

Шигшсэн гурилыг сод, давс, шанцайтай холино. Гурилын хольцыг овъёосны хамт өндөгний тосны масс руу хийнэ

Бид үзэмийг сайтар угааж, хатааж, зуурсан гуриланд нэмж, шоколадны хэсэг шиг холино

Зуурсан гурилыг тугалган цаасаар хучиж, хөргөгчинд 1, 5-2 цаг байлгана

Үүний дараа бид хөргөсөн зуурсан гурилнаас угаагчдыг баримал хийж, илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 12-15 минутын турш зууханд хийж, хоол хийх температур 180 хэм байна

Бэлэн жигнэмэг ирмэг дээр нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ дээд хэсэг нь зөөлөн, хөнгөн хэвээр байх ёстой. Эхлээд жигнэх нь бэлэн биш байгаа юм шиг санагдаж магадгүй ч тийм биш тул бид зууханд жигнэмэгийг хэт их байлгадаггүй, дээд тал нь 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

"Геркулес" -аас гэртээ амттай амттан авах нь маш амархан. Овъёосны жигнэмэгийн санал болгож буй жор бүр бүтэн өдрийн турш урам зориг өгч, эрч хүч өгөх болно. Дашрамд хэлэхэд ийм нарийн боовыг дэлхийн янз бүрийн оронд бэлтгэдэг. Британичууд үзэм, нимбэгний хальстай жигнэмэг, австраличууд наргил модны самар, германчууд шанцай, хулууны үрээр жигнэнэ.