Өвлийн улиралд хөлдөөгчид нишингэ хэрхэн хөлдөөх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Манжин бол өвлийн улиралд хөлдөөгчид хөлдөөж болох хүнсний ногооны ургацын нэг юм. Гэсэн хэдий ч хөлдөх хэд хэдэн арга байдаг. Хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Хөлдөөх нишингэ сонгох, бэлтгэх

Та манжингаа өвлийн улиралд хөлдөөгчид хөлдөөхөөс өмнө ямар үндэс ургацыг ийм зорилгоор ашиглаж болохыг мэдэх хэрэгтэй. Burgundy эсвэл хар улаан өнгөтэй залуу жимсийг илүүд үзэх нь дээр. Үүний зэрэгцээ, жимс нь хэт жижиг байх ёсгүй бөгөөд хамгийн чухал нь аль хэдийн ялзарч эхэлсэн шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Хожуу сортууд хамгийн тохиромжтой. Тэр илүү баялаг амт, өнгөтэй. ийм ногоо нь температурын огцом уналтад тэсвэртэй байдаг.

Хүнсний ногооны ургацын урьдчилсан бэлтгэл бол үндсийг нь сойзоор сайтар угааж, хальслах ёстой. Энэ тохиолдолд арьсны арилгасан давхарга нь маш нимгэн байх ёстой тул хутга гэхээсээ илүү ногооны хальс хэрэглэх нь дээр.

Сонирхолтой! Брокколи өвлийн улиралд хөлдөөх хамгийн сайн арга

Гадаргуу дээрх үстэй манжин нь хөлдөхөд тохиромжгүй, ийм үндэс ургац нь маш хатуу байдаг.

Хөлдөөх арга

Нишингэ хөлдөөх аргын ялгаа нь хүнсний ногоо ямар хэлбэрээр байдагт байдаг. Тиймээс, эх ургацыг бүхэл бүтэн хүйтэн өвөл рүү илгээж болно. Дараа нь хүнсний ногоо бүрийн хувьд та тусдаа уут эсвэл сав ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь амт, хэлбэрийг хадгалах болно.

Ашиглахын өмнө ийм нишингэ бүрэн гэсгээх ёстой, учир нь хэрэв тэд хөлдөөсөн бол сараалжлах эсвэл огтлох нь ажиллахгүй болно.

Борщын хувьд

Хэрэв та борш хөргөгчинд өвлийн улиралд нишингэ хөлдөөх шаардлагатай бол түүхий хэлбэрээр авах нь дээр. Энэ тохиолдолд жимсийг тууз, хэсэг болгон хувааж эсвэл grater ашиглаж болно.

Арга нь энгийн: бид эх ургацыг уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө ногоог гэсгээх шаардлагагүй.

Өөр нэг арга бол маш амттай борц хийх боломжтой хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх боломжийг танд олгоно.

1. Түүхий нишингийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
2. Бид хүнсний ногоог халуун хайруулын тавган дээр (цөцгийн тосоор) илгээдэг.
3. Нэг жимсэнд нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага цуу нэмнэ.
4. Усанд хийнэ, хутгана, 20 минут буцалгана.
5. Ажлын хэсгийг хөргөөд давсны уусмалын хамт саванд тарааж, хөлдөөгчид хийнэ.

Эхний курсүүдийн хувьд ийм хоосон зай бүрэн гэсгээх ёстой тул бид үүнийг 12 цагийн дотор гаргаж авдаг.

Винигреттийн хувьд

Vinaigrette бол өвлийн улиралд ихэвчлэн бэлтгэгддэг амттай, тэжээллэг салат юм. Үүнийг хийхийн тулд манжингаа хөлдөөж болно.

Үүнийг хийхийн тулд бид сайхан бургунд өнгөтэй үндэс ургац авч, урсгал усны дор сайтар цэвэрлээд бүрэн чанаж болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо бүрэн хөргөсний дараа хальсыг нь хальслаарай.

Ирээдүйд салат бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд манжингаа шоо болгон хуваасан. Бид саванд хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө нишингэ гэсгээгээрэй, гэхдээ зарим гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн хэлбэрээр салатанд шууд нэмдэг.

Нишингэ зөвхөн өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй, хурдан гэсгээх нь доторх бүх шим тэжээлийг устгаж, хүнсний ногоо өөрөө муухай болно.

Буцалсан

Өвлийн хувьд манжинг шинэхэн чанаж, хөлдөөж болно. Буцалсан ногоог янз бүрийн салатанд ашиглаж болно.

Нэгдүгээрт, нишингэ хальс болон бүхэллэг ишний хамт буцалгах ёстой, эс тэгвээс баялаг өнгөө алдах болно. Дараа нь эх ургацыг буцалсан усанд дүрээд зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой (ойролцоогоор 2-3 цаг). Хуучин нишингэ хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг.

Дараа нь хүнсний ногоог хөргөж, хальслах хэрэгтэй бөгөөд ирээдүйд хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйн тулд энэ үе шатанд ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэж болно. Бэлдмэлийг саванд эсвэл уутанд савласны дараа хөлдөөх хэрэгтэй.

Нишингэтэй хамт та лууванг нэн даруй хөлдөөж, дараа нь borscht -ийн бэлтгэл болгон ашиглаж болно.

Нухаш

Та манжингийн нухаш хэлбэрээр өвлийн улиралд хүнсний ногоог нөөцлөх боломжтой. Энэ арга нь ялангуяа бага насны хүүхэдтэй гэр бүлүүдэд тохиромжтой. Хэрэв та нухаш дээр бага зэрэг сармис нэмбэл насанд хүрэгчид ийм зуушнаас татгалзахгүй.

Үүнийг хийхийн тулд эх ургацаа буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээд хутгагчаар нунтаглана. Нухашыг саванд хийж хөлдөөх хэрэгтэй.

Сонирхолтой! Мөөгтэй шинэ жилийн салат: 2021 оны шинэ бүтээгдэхүүн

Нишингэ оройг хэрхэн хөлдөөх вэ

Та зөвхөн эх ургац төдийгүй олон ашигтай бодис агуулсан ногоон оройг хөлдөөж болно гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Та борщыг дээрээс нь чанаж, салат, кассерол, струдель болон бусад олон төрлийн хоол бэлдэж болно.

Хөлдөөх үе шатууд:

1. Бид сайн шүүслэг навчийг сонгож, урсгал усны дор цэвэрлээд дараа нь хатаана.
2. Ургамлыг нунтаглаарай, гэхдээ тийм ч нарийн биш.
3. Бид уутанд савлаж, хөлддөг.

Хөлдөөсөн нишингэ - өөр юу мэдэх нь дээр вэ

Илүү аюулгүй байдлыг хангахын тулд манжингаа хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх нь дээр. Ингэснээр та хүнсний ногоог хэд хэдэн удаа гэсгээх, хөлдөөх шаардлагагүй тул шим тэжээлээ алдах болно. Ургац хураалтын дараа эх ногоог хөлдөөгчид илгээх нь дээр. Өвлийн агуулахад эрт орох тусмаа сайн.

Сав баглаа боодол сонгох тухайд хүнсний сав эсвэл ердийн уут хийх бөгөөд энэ нь хөлдөөгчийн орон зайг ихээхэн хэмнэх болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг хадгалах талаархи санал бодол өөр байна. Зарим нь үүнийг 4 сарын турш хадгалах боломжтой гэж үздэг бол зарим нь нэг жилийн дотор бэлтгэл хийхэд юу ч тохиолдохгүй гэж үздэг. Хамгийн оновчтой хугацаа нь 6-8 сар байна.

Та мөн гэсгээх зөв үйл явцтай танилцах хэрэгтэй. Үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалахын тулд та ногоог хурдан хөлдөөж, аажмаар гэсгээх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм.

Зөвлөгөө:

• хөлдөөгчийн савыг хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуулж болно;
• гал тогооны өрөөний ширээн дээр +18 ° C температурт үлдээж болно;
• манжинг гэсгээхгүйгээр ашиглахыг зөвшөөрдөг, ялангуяа ногоог аль хэдийн тайрсан бол;
• хэрэв нишингэ буцалгах шаардлагатай бол гэсгээх нь бас сонголт биш бөгөөд энэ хэлбэрээр илүү хурдан чанаж болно.

Сонирхолтой! Гэртээ хулд загасыг хэрхэн давслах вэ

Хүнсний ногоог богино долгионы эсвэл халуун усны дор гэсгээх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Та манжинг өвлийн улиралд хөлдөөгчид ямар ч хэлбэрээр, тэр ч байтугай бусад ногоотой хамт хөлдөөж болно - арга нь гэрийн эзний хүслээс хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд ширээний сортуудын шинэхэн, залуу жимсийг ашиглах нь дээр.

+

Үр дүн

1. Та манжинг ямар ч хэлбэрээр хөлдөөж болно: түүхий, чанасан, бүхэлд нь, хэсэг хэсгээр нь, үрж жижиглэсэн.
2. Согоггүй, ялзрах шинж тэмдэггүй ширээний сортын залуу жимс нь хөлдөхөд тохиромжтой.
3. Хөргөгчийн тасалгааны доод тавиур дээр эсвэл гал тогооны өрөөний ширээн дээр нишингэ гэсгээх нь дээр боловч халуун усанд эсвэл богино долгионы зууханд хийх ёсгүй.
4. Лууван гэх мэт бусад ногоог манжинтай хамт хөлдөөж болно. Энэ нь borscht-д зориулж бэлэн хувцас хийх болно.