Төвдийн амттай, эрүүл 4 хоол

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Төвдийн хоол нь хүний эрүүл мэндтэй холбоотой объект, үзэгдэл, үндсэн элементүүд, тэдгээрийн энергийн шинж чанар, харилцан үйлчлэлийг гүнзгий судалдаг эртний Төвдийн анагаах ухааны мэдлэгт үндэслэдэг.

Энэхүү мэдлэгийн дагуу хүний эрүүл мэнд нь "дулаан" ба "хүйтэн" тэнцвэрээс шууд хамаардаг бөгөөд шинж чанараараа хоол хүнс "дулаан" эсвэл "хүйтэн" байж болно. Хоол нь цаг агаар, улирал, өдрийн цагаар тохирсон байх ёстой.

Өндөрлөг газрын эрс тэс уур амьсгалтай эрс тэс, хүйтэн байдаг тул тэнцвэрийг тэнцвэржүүлэхийн тулд гал тогооны өрөөнд маш их "дулаан" байх ёстой нь нууц биш юм.

Тэгэхээр Төвдийн хоолонд ямар эрүүл хоол байдаг вэ? Төвдүүд бараг түүхий иддэггүй, энэ нь бас уур амьсгалтай холбоотой. Уламжлал ёсоор Түвдэд уурын зуух ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах боломжийг олгодог.

Төвд рестораны тогооч Dhondup Pempa "Cleo" -той Төвдийн хоолны 4 жорыг хуваалцжээ.

1. Хүнсний ногоо, хүйтэн kefir шөл бүхий Бриани будаа

Зохиол:

• Холимог ногоо (амтлах дурын ногоо) - 150 гр
• Цагаан будаа Басмати 200 гр, хоол хийх ус
• Сонгино, цагаан гаа, сармис (заавал биш)
• Чили чинжүү (заавал биш)
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Байгалийн тараг 1 tbsp
• Bryani -д зориулсан амтлагчийн холимог
• Ургамлын тос 1 халбага
• Давс
• Кешью 1 халбага
• Килантро

1. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.

2. Нилээд жижиглэсэн сонгино, цагаан гаа, сармисыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмж, бага зэрэг хуурч, ногооны хольц, Брияанд зориулсан халуун ногооны тусгай хольц, 1 халбага нэмнэ. тараг, 1 халбага. кешью самар, бүгдийг сайтар хольж, хэдэн минутын турш хооллоорой.

3. Дараа нь үүссэн хольцонд тус тусад нь чанаж болгосон Басмати будаа нэмнэ (Басмати 20 минут орчим чанаж болгосон), нилээд жижиглэсэн шинэ гаа, давс, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

4. Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүс дусааж, килантро цэцгээр чимэглэж болно.

5. Пилаф Брайани Хир ка Раита - кофегоор хийсэн хүйтэн шөлийг амжилттай хөөргөв. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд цавчих, давсалсан kefir сууринд зуурна.

2. Халуун ногоотой соустай ногоотой дүпү

Зохиол:

• Брокколи 40 гр
• Цэцэгт байцаа 40 гр
• Лууван 35 гр
• Ногоон шош 25 гр
• Хятад байцаа 20 гр
• Дүпү 40 гр
• Champignons 30 гр
• Ургамлын тос 5 гр
• Цагаан гаа (үндэс) 5 гр
• Ус 50 мл
• Халуун соус 5 мл
• Эрдэнэ шишийн цардуул 5 гр

1. Шарсан цагаан гаа.

2. Хүнсний ногоо нэмнэ (цагаан гаагаар 1-2 минут хуурна).

3. Ус, давс, халуун соус нэмээд бүх агууламж 5-7 минут буцалгана.

4. Бага зэрэг шарсан дүфү нэмнэ.

5. Эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд 1 минут хутгана.

6. Бэлэн хоолыг таваг дээр тавь.

3. Норлин салат

Зохиол:

• Брокколи
• Цэцэгт байцаа
• Лууван
• Шампиньон
• Улаан лооль
• Ногоон вандуй
• Хар түвд мөөг
• Кунжутын тос, давс

1. Бид хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Бид лууван, улаан лооль, мөөг хайчилна.

2. Та бүх ногоог хамтад нь хоёр минут орчим буцалгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь богино хугацаанд хоол хийх замаар шим тэжээл, витаминаа хадгалдаг. Эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

3. Үүний дараа усыг зайлуулж, кунжутын соусаар (кунжутын тос, төвдийн давс) амтлаарай.

4. Тавган дээр сайхан тавь.

4. Гэр бүлийн шөл Гя-Кок

Хэд хэдэн (4-5) хүнд зориулагдсан Төвдийн гэр бүлийн шөлийг тусгай халаасан туринд хийж өгдөг.

Үүнийг баярын үеэр бэлтгэж байгаа бөгөөд үүний дараа ирэх жилийн төлөвлөгөөг гэр бүлийн хүрээнд хэлэлцэж, сайн сайхныг хүсч байгаагаа илэрхийлэв.

Уламжлал ёсоор бол шөлийг хамгийн ахмад нь өгдөг.

Шөл нь найрлагаар баялаг, тэжээллэг боловч гайхалтай хөнгөн бөгөөд оригинал юм. Шөлийг тахианы шөл дээр үндэслэн чанаж болгосон.

Хүнсний ногоог бага зэрэг давсалсан буцалж буй шөлөнд хийнэ: брокколи, лууван, цэцэгт байцаа, хятад байцаа, ногоон шош, бууцай, шиитаке мөөг, шампиньон.

Энэ бүгдийг 4 минутын турш чанаж, дараа нь тус тусад нь чанасан хэсгийг нэмнэ: тахиа, хурга, сам хорхой. Энэ нь ойролцоогоор 5 минут буцалгана.

Шилэн шар буурцагны гоймон нэмээд бага дулаанаар 3 минут буцалгана. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн дүфү шоо, нимгэн тууз болгон хуваасан омлет нэмээд хоёр талд нь урьдчилан шарсан болно. Шөлийг хэрэв хүсвэл халуун ногоотой эсвэл халуун ногоогүй шөлөөр чанаж болно.