Даршилсан байцаа винегрет жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Салад

• Хоол хийх цаг:

  1.5 цаг

Найрлага

• төмс
• шош
• манжин
• лууван
• сонгино
• ногоон вандуй
• ногоон сонгино, яншуй
• нимбэгний шүүс
• бальзамын цуу
• зөгийн бал
• гич
• ургамлын тос
• давс чинжүү

Винаигрет бол Оросын сонгодог хоол юм. Өнөөдөр ийм салат хийх олон жор байдаг - даршилсан байцаа, даршилсан ногоо, гэрийн эзэгтэй бүрийн олж чаддаг нууц орц найрлагатай.

Vinaigrette халуун ногоотой боолт

Vinaigrette бол амттай, сэтгэл ханамжтай салат бөгөөд ялангуяа даршилсан байцаа, вандуйгаар бэлтгэсэн бол. Гэхдээ бид танд халуун ногоотой боолттой сонгодог жор санал болгохыг хүсч байна, үүний ачаар таваг нь онцгой амтыг олж авдаг.

Орц:

• 2-3 төмсний булцуу;
• 200 гр шош;
• 2 нишингэ;
• 2 лууван;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 сонгино;
• 0.5 аяга ногоон вандуй;
• ногоон сонгино, яншуй.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 1 халбага бальзамын цуу;
• 1 халбага. л. зөгийн бал;
• 0.5 халбага халуун гич;
• 2-3 ст. ургамлын тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Сонгино хийх маринад:

• 1 шил ус;
• 1 халбага Сахара;
• 2 халбага бальзамын цуу.

Бэлтгэл:

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ, хөргөсөн буцалсан ус, цагаан цуу асгаж, элсэн чихэр нэмээд хутгана

Гүн саванд бид байцаа, чанасан төмс, жижиглэсэн өргөст хэмх, лууван, шош илгээдэг

Дараа нь бид шоо, ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй болгон хуваасан нишингэ нэмнэ

Түлш цэнэглэхийн тулд саванд давс, чинжүү асгаж, гич, зөгийн бал хийж, цуу, тос хийнэ. Зөгийн бал болон бүх сул орцыг бүрэн уусгахын тулд бүх зүйлийг сайтар хутгана

Хүнсний ногооны аяганд даршилсан сонгино нэмж, боолтыг асгаж, бүгдийг сайтар холино

Салатын гол орц бол манжин юм. Үндэс ургац нь хатуу, хонхорхойгүй байх ёстой. Үүнийг зууханд буцалгаж эсвэл шатааж болно.

Шош бүхий винегрет

Сонгодог винегретийг ногоон вандуйгаар хийж болох боловч зарим гэрийн эзэгтэй нар байцаа, шоштой ийм хоол хийхийг илүүд үздэг. Салат нь яг л амттай, гэхдээ илүү сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Жорны хувьд шошыг чанасан болон лаазалсан аль алинд нь ашиглаж болно.

Орц:

• 500 гр манжин;
• 2 лууван;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 200 гр шош;
• 250 гр даршилсан байцаа;
• 3 төмс;
• 1 сонгино;
• ногоонууд;
• 5 халбага. л. ургамлын тос;
• нэг чимх хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Даршилсан байцаа гүн гүнзгий саванд хийж, лаазалсан шош нэмнэ. Хэрэв шошыг шинэхэн хэрэглэж байгаа бол эхлээд хүйтэн усаар норгоод зөөлөн болтол нь буцалгана

Одоо бид давсалсан усанд аль хэдийн чанасан ногоо авч, салатаа үргэлжлүүлэн бэлтгэж байна. Лууванг жижиг шоо болгон хайчилж, байцаа, шоштой саванд хийнэ

Даршилсан өргөст хэмхийг ижил шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Бид төмсийг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нь илгээдэг

Дараа нь бид бусад найрлагатай адил нунтагладаг нишингэ нэмнэ. Нилээд сонгино, түүнчлэн яншуй, dill, сонгино хайчилж, саванд хийнэ

Бага зэрэг хар чинжүү цацаж, ургамлын тосоор хийнэ, та гар хийцийн анхилуун үнэр хийж болно. Салатыг тугалган цаасаар хучиж, 15-20 минутын турш сэрүүн газар илгээнэ үү

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дахин хутгаж, шинэ ургамал цацна

Сонирхолтой! Баярын ширээн дээрх хамгийн амттай халуун хоол

Vinaigrette -ийн хүнсний ногоог тусад нь чанаж болгосон байх ёстой, учир нь найрлага бүр байгалийн өнгөө хадгалах нь чухал юм.

Vinaigrette нь баярын ширээнд зориулсан Herring -тэй

Vinaigrette -ийг зөвхөн өдөр бүр төдийгүй баярын ширээнд үйлчилж болно. Эцсийн эцэст, даршилсан байцаа байхгүй, харин өргөст хэмх, вандуй, herring бүхий хоол хийх тусгай сонгодог жор байдаг. Салатын энэ хувилбарыг туршиж үзэхээ мартуузай, үр дүн нь гайхмаар сайхан байх болно.

Орц:

• 1 м / с Herring;
• 3 төмс;
• 2-3 нишингэ;
• 3 лууван;
• 1 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх;
• 1 шил вандуй;
• dill болон сонгино;
• хөх тарианы талх (хар);
• амт нь давс.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 100 мл ургамлын тос;
• 1 халбага. л. гич;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• амсах болно хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Хөх тариа эсвэл хүрэн талхны хэвийг ашиглан дугуйланг хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр талхны хэсгүүдийг хуурна

Төмсийг дунд шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ

Бид төмс рүү жижиглэсэн лууванг илгээдэг

Мөн бид бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоонд нэмнэ

Одоо манжин, бид тэдгээрийг мөн шоо болгон хувааж, аяганд нэмнэ

Herring булангийн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар зарим сайхан хэсгийг хайчилж, үлдсэн хэсгийг винигреттэд зориулж шоо болгон хуваана

Мөн салатанд нилээд жижиглэсэн dill, сонгино нэмнэ

Хувцаслахын тулд нимбэгний шүүсийг тос руу асгаж, хар чинжүү нэмж, гич тавиад бүгдийг хутгана

Бэлтгэсэн соустай винегрет асгаж холино. Хэрэв хүсвэл салатанд ногоон вандуй нэмээд таваг нь илүү амттай болно

Croutons -ийг тавган дээр тавьж, дээр нь хөгц тавьж, винегретээр дүүргэнэ

Мөөгөнцөрийг болгоомжтой арилгаж, салатыг нимбэг, Herring, ургамлын хэсгүүдээр чимэглээрэй

Сонирхолтой! Баярын ширээний амттай туранхай жор

Вандуйгаас гадна та чихэрлэг эрдэнэ шиш эсвэл сэвэг зарамыг салатанд нэмж болно, ийм найрлага нь винегретийг амттай, зөөлөн болгоно.

Мөөг бүхий винегрет

Шар айрагны даршилсан байцаанд дургүй хүмүүст вандуй, даршилсан мөөг бүхий салат хийх өөр нэг сонгодог алхам алхмаар жор байдаг. Энэхүү зураг нь зураг дээрх шиг амттай, халуун ногоотой, маш дур булаам болж хувирсан байна.

Орц:

• 2 нишингэ;
• 4 төмс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 300 гр даршилсан мөөг;
• амсах чинжүү;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид бүх ногоог буцалгаж цэвэрлэнэ

Нишингэ, төмс, лууван, даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Даршилсан мөөгийг 2 эсвэл 4 хэсэг болгон хайчилж ав

Бид бүх найрлагыг салат аяганд илгээж, амтаа давс нэмж, тос асгаж холино

Сонгины амт нь салатанд тийм ч хатуу байдаггүй тул цуу эсвэл мөөгний маринад хийж болно. Эсвэл сонгино биш харин улаан эсвэл цагаан салат сонгино аваарай. Түүнчлэн, винегретийг зөвхөн даршилсан төдийгүй давсалсан мөөгөөр бэлтгэж болно.

Vinaigrette шинэ арга замаар

Бид төмсгүй, даршилсан байцаа, гэхдээ бүрдсэн ногооны салат, амттай боолтоор хийсэн винигретийн өөр нэг сонирхолтой жорыг санал болгож байна. Энэхүү хоолны хувилбарыг баярын ширээн дээр ч хийж болно.

Орц:

• 300 гр манжин;
• 1 лууван;
• 1 авокадо
• ½ улаан сонгино;
• Даршилсан ногоо 130 гр;
• 150 гр вандуй (лаазалсан)

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 20 мл нимбэгний шүүс;
• 3 халбага. л. оливын тос;
• 1 халбага Сахара;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Жигнэсэн нишингэ жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд шилжүүлж, тос асгаж хутгана

Авокадо целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тусдаа саванд хийж, жимс нь харанхуйлахгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ

Лууван, даршилсан ногоо, түүнчлэн нишингэ шоо болгон хайчилж ав

Улаан сонгины хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Дилл ногооныг хурц хутгаар нилээд цавчих

Хувцаслахын тулд цитрусын шүүсийг тосонд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг сайтар хутгана

Нийтлэг саванд вандуйтай бүх найрлагыг нэгтгэж, соусыг асгаж холино

Та салатыг хэсэг хэсгээр нь өгч болно. Үүнийг хийхийн тулд талхнаас цагираг хэлбэртэй тойргийг хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, сармисаар арчина

Таваг дээр crouton хийж, дээр нь цагираг хийж, салатыг тарааж, бага зэрэг дараарай

Үүний дараа бид бөгжийг салгаж, салатыг dill sprigs -ээр чимэглэнэ

Хэрэв та боловсорсон авокадо худалдаж авах боломжгүй байсан бол ер бусын жимсийг өрөөний температурт хэвтүүлээрэй, энэ нь боловсорч гүйцэх нь дамжиггүй.

Vinaigrette-ийн сонгодог алхам алхмаар жор нь хүнсний ногоо, даршилсан байцаа, вандуй хэрэглэх явдал юм. Гэхдээ та хоолыг чидун, мөөг, herring, тэр ч байтугай махаар төрөлжүүлж болно. Уушгины хувьд гич эсвэл сармис нэмнэ.