Лаазанд өвлийн улиралд даршилсан байцаа

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Өвлийн хоосон зай

• Хоол хийх цаг:

  1-2 хоног

Найрлага

• байцаа
• лууван
• сармис
• ургамлын тос
• цуу
• элсэн чихэр
• лаврын навч
• чинжүү
• давс
• ус

Даршилсан байцаа нь эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Энэхүү зууш нь олон төрлийн витамин, микро, макро элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс хоолыг ихэвчлэн өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Лаазлахдаа хамгийн бага дулааны боловсруулалтыг ашигладаг. Лаазанд өвлийн улиралд байцаа даршилах энгийн жорыг авч үзье.

Даршилсан байцаа ариутгалгүй

Гэрийн эзэгтэй нарын дунд бэлтгэл хийх цаг болжээ. Байцааны салат хийх жорыг авч үзэхийг санал болгож байна, үүнийг хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Маргааш нь үүнийг ашиглахад бэлэн болно.

Орц:

• байцаа - 2.5 кг;
• лууван - 200 гр;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 100 мл;
• цууны мөн чанар - 1 tbsp. л.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• амсах болно булан навч;
• чинжүү (1 литр ус тутамд) - 8 ширхэг;
• ширээний давс - 2 tbsp. л.;
• ус - 1 л.

Бэлтгэл:

Байцаа тууз болгон хайчилж, дунд хэмжээний grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно

Бэлтгэсэн бүх ногоог том саванд хийнэ. Гараараа зөөлөн холино, гол зүйл бол үрчлээ болохгүй. Байцаа луувантай жигд хослуулах нь чухал юм

Ургамлын хольцоор ариутгасан шилэн саванд хийнэ

Тодорхой хэмжээний усыг буцалгана. Бөөнөөр хийсэн бүтээгдэхүүн, халуун ногоог гаргаж, наранцэцгийн тос хийнэ

Одоо маринад буцалгах хүртэл хүлээх л үлдлээ. Үүнээс гадна давс, элсэн чихэр хурдан уусдаг тул усыг хутгахыг зөвлөж байна

Marinade -ийг 3 минут буцалгана, ингэснээр бүх халуун ногоо үнэрийг нь өгдөг. Тэгээд одоо л хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмээд хутгана

Уксусын мөн чанарыг хийнэ

Бэлэн болсон маринадыг байцаа дээр хийнэ

Сонирхолтой! 2020 оны Шинэ жилийн амтат, тод жимсний салатууд

Таны харж байгаагаар тосыг дээрээс нь цуглуулсан байна. Одоо байцаа бага зэрэг суурьших болно. Тагийг нь таглаж, ажлын хэсгийг хөргөхийг хүлээнэ үү. Ирээдүйд нейлон таглаатай таглаад хүйтэн газар тавь. Нэг өдрийн дараа зууш идэхэд бэлэн болно.

Даршилсан байцааны энгийн жор

Өнөөдөр бид өвлийн улиралд даршилсан байцаа бүхий лонхтой саванд хийсэн зурагтай жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. 3 литрийн багтаамжтай шилэн савыг тохиромжтой лаазалсан сав гэж үздэг.

Орц:

• байцаа - 3 кг;
• ус - 1, 5 - 2 литр.

1 литр marinade авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй

• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ширээний давс - 1, 5 tbsp. л.;
• лонх бүрт цууны мөн чанар - 1, 5 tsp.

Бэлтгэл:

Байцааны ишийг хайчилж ав. Хүнсний ногоог дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Хамгийн гол нь тэд саванд амархан ордог

Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Тиймээс савыг бүрэн дүүргэсэн болно

Лонхтой байцаагаар дүүрч байх үед marinade дор нэн даруй ус хийхийг зөвлөж байна. Лаазыг лаазлахаас өмнө ариутгах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй

Сул найрлагыг халуун шингэн рүү хийнэ, хутгаад буцалгана

Савыг байцаагаар дүүргэсний дараа халуун давсны уусмал хийнэ. Одоо нэг чухал зүйл бол 3 литрийн багтаамжтай сав бүрт 1.5 халбага нэмнэ. цууны мөн чанар

Тагийг нь буцалгаад савыг нь тагла

Оёдлын машинаар герметик байдлаар хаах

Одоо лаазыг эргүүлээд хөргөөд хүйтэн газар тавь

Сонирхолтой! Удаан агшаагчтай чихмэл чинжүүг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Байцаа нь маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх энгийн жор үргэлж байдаг тул өвлийн улиралд саванд байцаа даршилж авах нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг туршаад бүх хамаатан саднаа гайхшруулаарай.

Нишингэ, луувантай даршилсан байцаа

Өнөөдөр бид нишингэ, луувантай даршилсан байцаа хийхийг санал болгож байна. Бүтээгдэхүүн нь 3 литрийн багтаамжтай лаазанд зориулагдсан болно.

Орц:

• байцаа - 2-3 кг;
• лууван - 100 гр;
• нишингэ - 150 гр;
• сармис - 4 хумс.

Маринадын хувьд:

• ус - 1 л;
• ургамлын тос - 100 мл;
• ширээний цуу - 1 шил;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ширээний давс - 2 tbsp. л.;
• хар чинжүү - 5 вандуй;
• лаврушка - 2 навч.

Бэлтгэл:

Лууванг цавчих - нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав

Нэгдүгээрт, манжингаа 4 хэсэгт хувааж, дараа нь тус бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана

Сармис хумсыг хайчилж, урьдчилан цэвэрлээрэй

Байцаа хураахын тулд зөвхөн цагаан хэсгийг л ашигладаг. Ногоон хуудсыг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Өтгөн, өвлийн сортыг сонгохыг зөвлөж байна. Хэлбэрт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь дугуй эсвэл сунасан биш, хавтгайрсан байх ёстой

Одоо та байцаа цавчих хэрэгтэй. Эхлээд 2 хэсэгт хувааж, дараа нь дахин дахин хэд хэдэн зүсмэл болгон хуваана. Байцаа том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Байцаа хадгалах ажилд бэлтгэх явцад ишийг нь авч хаях ёстой

Цэвэр савны ёроолд хэдэн манжин тавь. Дараа нь сармистай лууван

Дараа нь байцаагаар сайтар дүүргэ

Нишингэ, лууван, сармиснаас дахин тавь. Байцаагаар дээд тал нь дүүргэ. Үлдсэн лууван, манжин, сармисыг зөөлөн тавь

Тохиромжтой хоол хийх саванд 1 литр ус хийнэ

Бөөн бүтээгдэхүүн, анхилуун амтлагч нэмнэ

Газрын тос хийнэ, буцалгана. Marinade авахын тулд цуу давсны уусмалд хийнэ. Дулаан, гэхдээ буцалгаж болохгүй

Лаврушка авсны дараа савыг дүүргэ

Ердийн хуванцар таглаатай таглаад хөргөнө

Сонирхолтой! Баярын ширээн дээрх хамгийн амттай чихмэл улаан лооль

Агуулга бүхий сав хөрсөн тул та үүнийг хөргөгчинд хийж болно. Нэг өдрийн дотор байцаа бэлэн болно.

Даршилсан цэцэгт байцаа

Өнөөдөр бид энгийн жороор лонхтой дахь цэцэгт байцаа хэрхэн даршилж авах талаар авч үзэхийг санал болгож байна.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1.5 кг;
• Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сармис - дунд зэргийн хэмжээтэй 1 толгой;
• халуун улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• яншуй - 50 гр;
• ус - 1 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ургамлын тос - 100 мл;
• амтат чинжүү;
• амт нь хар вандуй;
• ширээний давс - 1, 5 tbsp. л.;
• ширээний цуу - 100 мл.

Бэлтгэл:

Тодорхойлсон бүх хоолыг бэлтгэ. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав

Лууванг хүссэнээрээ хэрчинэ. Та буржгар хутга ашиглаж болно

Халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав

Амтат хальсалсан чинжүүг нарийн нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Яншуйг хайруулын тавган дээр тавиад өмнө нь цавчих

Дараа нь сармис, хонх ба халуун чинжүү, лууван. Бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Цэцэгт байцааны хамт баг цэцэгтэй хуваагдана

Цэвэр шингэнийг тохиромжтой саванд хийнэ. Marinade -д халуун ногоо, их хэмжээний найрлага нэмнэ. Ургамлын тос, ширээний цуу асгахаа бүү мартаарай

Буцалж эхэлснээс хойш 3 минутын турш хооллоорой. Байцаа руу хийнэ

Жижиг хавтангаар хучиж, дээр нь ачаа тавьсны дараа нэг өдрийн турш үлдээгээрэй (усаар дүүргэсэн 3 литрийн багтаамжтай сав). Энэ хугацаанд энэ нь сайн marinate болно

24 цагийн дараа ачааг зайлуулна. Байцаа сайтар холино

Цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон хуваа. Нэгдүгээрт, ногооны хольцыг савлаж, дараа нь бэлтгэсэн marinade хийнэ. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс литр, 700, 500 грамм лааз авдаг

Дээд талыг ариутгасан таглаатай таглаарай, гэхдээ бүү чангал. Саванд ус хийнэ. Доод талыг нь алчуураар таглаад савыг 20 минутын турш ариутгахаар тавь. Герметик байдлаар хаах. Байцаа бэлэн боллоо, хоолны дуршил

Та 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх энгийн жороор саванд байцаа даршилж болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний бүх пропорцийг ажиглах явдал юм.