2020 оны шинэ жилийн майонезгүй амттай салатууд

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  салат

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• далайн хоол
• шанцайны ургамал навч
• чидун
• интор
• ногоонууд
• сармис
• Шар буурцгийн соус
• элсэн чихэр
• ургамлын тос
• нимбэгний соус

2020 оны шинэ жилийн майонезгүй эрүүл салат бол уран сэтгэмж, бүтээлч байдлыг харуулах сайхан боломж юм. Эдгээр амттангуудын гэрэл зураг бүхий жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг тул хөөрхөн бүсгүйчүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Калмар, сам хорхой, яншуй, сармисны соустай салат

Майонезгүй энэхүү амттай салат нь 2020 оны Шинэ жилийн баярын үеэр бүх гайхалтай сэтгэл санааг өгөх болно. Энэхүү амттан нь бурханлаг амттай байдаг. Фото зурагтай жор нь маш энгийн бөгөөд энэ нь шинэхэн тогооч хүртэл энгийн бөгөөд амттай баярын оройн хоол хийх ажлыг даван туулж чадна гэсэн үг юм.

Орц:

• далайн амьтан - 200 гр;
• хальсалсан сам хорхой - 150 гр;
• шанцайны ургамал навч - 80-100 гр;
• чидун - 16 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 8-10 ширхэг.

Соусын хувьд:

• шинэхэн яншуй - 1 баглаа;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 5 хоолны халбага;
• шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх:

• Шууд соус руу ороод сармисыг хальслаад үрээд үзье.
• Яншуй хайчилж ав.
• Элсэн чихэртэй хольж, шарсан мах авах хүртэл нунтаглана.

• Үр хольцыг саванд хийж, сармисаа энд хийж, нимбэгний шүүс, шар буурцагтай ургамлын тос асгаж сайтар хутгана.
• Сам хорхойтой далайн амьтан буцалгана. Эхний далайн хоол 1 минут, хоёр дахь нь 3 минут болно. Бид далайн амьтдыг цагираг хэлбэртэй хэрчиж, сам хорхойг уртын дагуу хоёр хуваасан.

Улаан лоолийг зайлж, хоёр хэсэг эсвэл дөрвөн хэсэгт хуваана

Бид хавтгай таваг гаргаж аваад дунд нь жижиг аяга тавиад шанцайны ургамал навч тавина

• Бид далайн амттанг дээр тавьдаг.
• Тэгээд одоо улаан лооль.

• Чидун.
• Соусыг дахин хутгаж, салатыг асгаж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.

Шинэ жилийн майонезгүй салат

Майонезгүй салатууд нь огт өөр бөгөөд тус бүр нь анхны бөгөөд амттай байдаг. 2020 оны шинэ жилийн баяраар ч гэсэн та ийм гайхалтай хоол хийж болно, амжилтанд хүрэхийн тулд энэ нийтлэлд оруулсан зургуудтай манай алхам алхмаар хийсэн жорыг үзээрэй.

Бүтээж, туршиж үзээрэй, өрхийн гишүүд, зочдод энгийн, амттай хоолоор хооллоорой.

Орц:

• Манжинтай дүфү бяслаг - 200 гр;
• - цөцгий - 50 гр;
• өндөг - 3 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• төмс - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• ногоонууд - таны хүссэнээр;
• халуун ногоо - таны хүссэнээр;
• ногоон вандуй - 200 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид бяслагыг манжингийн шүүсийг нэвт норгохоор илгээдэг, энэ нь өнгөтэй байх ёстой. Тэгээд жижиг шоо болгон хуваана.
2. Өндөгийг төмстэй буцалгана.
3. Дүпүг жижиглэсэн сонгино, өргөст хэмхээр хутгана.
4. Жижиглэсэн өндөг, төмс нэмнэ.
5. Ногоон вандуй шидээрэй, үүнээс бид шүүс, жижиглэсэн ногоог урьдчилан зайлуулдаг.
6. Бид цөцгий тосыг дуртай халуун ногоотой хольж, салатыг асгаж, хүн бүрийг ширээнд урьдаг.

Otpad салат

Хэрэв та энэ салатыг майонезгүйгээр 2020 оны шинэ жилээр бэлдвэл ирээдүйд амралтын өдөр бүр ширээн дээр үргэлж бахархах болно. Тиймээс энэхүү жорыг зурагтай хамт тэмдэглэж, энгийн бөгөөд амттай амттан бэлтгэхийг хичээгээрэй.

Орц:

• бага зэрэг давсалсан herring булан - 200 гр;
• чанасан тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.;
• улаан сонгино - 1 ширхэг.;
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
• оливын тос - 3 хоолны халбага;
• цуу - 1 халбага;
• гич - 1 халбага;
• давс таны хүссэнээр.

Бэлтгэл:

Тиймээс, юуны өмнө бид шанцайны ургамал навчийг гараараа урж хаядаг

Буцалсан, хөргөсөн, хальсалсан өндөгийг дөрвөн хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав

Herring булангийн хэсгийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав

Сонгиноос хальсыг нь авч, хагас цагираг болгон хайчилж ав

Хувцаслахын тулд ургамлын тосыг цуу, гичтэй холино

Бид бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог

Соусаар дүүргээд сайхан өнгөрүүлээрэй

Майонезгүй далайн амьтан салат

Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр майонезгүйгээр салат хийх чадвартай байх ёстой, учир нь хүн бүр баярын үеэр өөх тос, хүнд хоол идэхийг илүүд үздэггүй. Тиймээс, 2020 оны шинэ жилийн баяраар бид энгийн бөгөөд амттай хоолны зураг бүхий хамгийн сайн жорыг сонгов.

Орц:

• лаазалсан далайн амьтан - 1 лааз;
• төмс - 3 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• өндөг - 4 ширхэг.;
• наран цэцгийн тос;
• чинжүүний холимог - таны хүссэнээр;
• давс таны хүссэнээр.

Зурагтай хоол хийх:

• Бид хальсгүй төмсийг давсалсан усанд буцалгахаар илгээдэг.
• Өндөг чанана.

• Бид сонгино авч, илүүдэл хэсгийг нь салгаж, нилээд хэрчиж, шинэхэн чинжүү, давстай хольсон наранцэцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хуурч эхлээрэй.
• Жижиглэсэн далайн амьтдыг саванд хийнэ.

• Бид төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
• Бид бас өндөг хайчилж авдаг.

Бид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бусад найрлага руу илгээдэг

Энд цөцгийн тосоор шарсан сонгино хийнэ

Бид бүгдийг сайтар хольж, давс хийж, хэсэг болгон хувааж, өндөг, улаан лооль, хонхны чинжүүгээр чимэглээд таваг ширээн дээр үйлчилнэ

Сам хорхой, эрдэнэ шиш, өндөгний салат

Та 2020 оны шинэ жилийн баяраар майонезгүй амттай салатаар гэр бүл, зочдоо эрхлүүлэхийг хүсч байна уу? Дараа нь зурагтай дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд амттай, бага зэрэг исгэлэн, амттай байдаг.

Орц:

• сам хорхой - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг.;
• чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр;
• улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбага;
• гич - 1 халбага;
• гичийн тос - 50 мл;
• шанцайны ургамал навч - 4 ширхэг.;
• dill ногоон - 1 баглаа;
• давс - 1 чимх;
• газрын хар чинжүү - 1 чимх;
• хайруулын ургамлын тос - 3 халбага

Бэлтгэл:

• Юуны өмнө бид сам хорхойг давс, нимбэгний шүүстэй усанд буцалгахаар илгээдэг бөгөөд ингэснээр далайн хоол исгэлэн болно.
• Сам хорхойг 2 минутын турш чанаж идээрэй.

• Бид сэрүүн, цэвэрхэн халбагаар гаргаж авдаг.
• Толгой ба бүрхүүлийг хайчилж ав.
• Сам хорхойн махыг гурилаар цацна.

• Бид наранцэцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хагас минутын турш хуурч эхэлдэг.
• Амттаныг цаасан алчуур дээр хийх.

Диллийг аяга болгон хайчилж ав

• Бид бас өндөг боловсруулдаг.
• Бид эрдэнэ шишийн савыг нээж, шүүсийг зайлуулж, өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгээрээ dill бүхий саванд хийнэ.

Сайн хутгана

• Одоо соус руу орцгооё.
• Гичийн тос, нимбэгний шүүсийг цэвэр саванд хийнэ, гич нэмээд гөлгөр болтол холино.

Салатыг соус дээр хийнэ, холино, 10 минут дэвтээнэ

Бид хавтгай таваг гаргаж, шанцайны ургамал навч тавина

Үр хольцыг слайд хэлбэрээр хийж, алтан сам хорхойгоор чимэглээд амттанг ширээн дээр тавина.

Цацагт хяруултай салат

Энэхүү майонезгүй салат нь баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай зүйл болох тул 2020 оны шинэ жилийн баяраар бэлдэхээ мартуузай.

Орц:

• цацагт хяруулын хөх - 400-500 гр;
• ромайн шанцайны ургамал - 2 толгой байцаа;
• өчигдрийн цагаан талх - 3 зүсмэл;
• сармис - 1 хумс;
• шар - 1 ширхэг.;
• нилээд сараалжтай пармезан бяслаг - 50 гр;
• хамши филе - 5 ширхэг.;
• цагаан дарс цуу - 1 халбага;
• чидун жимсний тос - таны хүссэнээр;
• давс, шинэхэн хар чинжүү - таны хүссэнээр.

Бэлтгэл:

1. Нэн даруй жигнэмэг хийхээс эхэлье. Талхнаас царцдасыг хайчилж, үйрмэгийг шоо болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурч илгээнэ үү.
2. Одоо шатахуун түгээх станц руу орцгооё. Сармисыг хальсалж, цавчих, 1 аншуй филе, давс, чинжүүтэй хольж, зуурмаг авах хүртэл нунтаглана.
3. Шар цуу нэмээд дахин холино. Чидун жимсний тос хийнэ, өтгөн болтол нь хумсны тусламжтайгаар цохино. Пармезан хийнэ, соусаар дуусга.
4. Цацагт хяруулын филе аваад зүсмэлүүд, давс, чинжүү, оливын тосоор тослоорой. Бид шарах эсвэл шарсан мах шарах, тосоор тослох, мах тавих, сайтар шатаасан нүүрс дээр шарах, ихэвчлэн 12 минут тутамд эргүүлэхийг хичээдэг.
5. Дараа нь бид шанцайны ургамал навчийг авч, зайлж, жижиг хэсгийг нь үлдээж, том хэсгийг нь хэсэг болгон хуваана.
6. Бид тэдгээрийг хавтгай таваг дээр тавиад, боолт дээр хийнэ, хольж, ялтсуудад хийнэ.
7. Дээд талд нь croutons цацаж, цацагт хяруулаа хийж, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.

Сонирхолтой! 2020 оны шинэ жилээр Цезарийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Майонезгүй хулд, авокадо бүхий баярын хөнгөн салат

Хэрэв та шинэ жилийн баярын шинэ жор хайж байгаа бол энэ амттанг бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Надад итгээрэй, зочид, өрхүүд ийм хоолонд баяртай байх болно.

Орц:

• давсалсан улаан загас (хулд загас) - 200 гр;
• авокадо - 1 ширхэг.;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• улаан сонгино - 1 ширхэг.;
• салатны холимог (аругула ба мөсөн уулын салат) - 200 гр;
• кунжутын үр - 10 гр.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• зөгийн бал - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 хоолны халбага;
• Дижон гич - 1 халбага;
• шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага

Сонгино даршилахад:

• алимны цуу - 0.5 халбага;
• элсэн чихэр - 1 чимх;
• давс - 1 чимх.

Бэлтгэл:

Сонгиноос хальсыг нь салгаж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, алимны цуу, элсэн чихэр, давстай холино. Сонгино даршилж ав

Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав

• Үүнтэй адил Болгарын чинжүүг цавчих.
• Авокадо хальсалж, зүсмэл болгон хувирга.

• Аругулаг жижиглэн хэрчиж, мөсөн уулын салатыг гараараа хугал.
• Салмоныг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Кунжутын үрийг хайруулын тавган дээр хуурч, үе үе хутгана

• Одоо шатахуун түгээх станц руу орцгооё. Зөгийн бал, гич, шар буурцагны соустай ургамлын тос холино.
• Бид аяга гаргаж, шанцайны ургамал навчийг өргөст хэмх, амтат чинжүү, даршилсан сонгинотой холино. Боолтны гурав дахь хэсгийг нэмнэ.

• Үр хольцын зарим хэсгийг хавтгай таваг дээр хийж, дээр нь загас, авокадо хийж, дараа нь хүнсний ногоо, хулд, авокадо бүхий шанцайны ургамал хийнэ.
• Хоолны амтлагч дээр соус асгаж, кунжутын үрээр цацаж, даруй үйлчил.

2020 оны Шинэ жилийн майонезгүй ийм гайхалтай салатыг энэ хэсэгт байрлуулсан зурагтай жорыг үзээд шударга сексийн төлөөлөгч бүр хийж болно. Баярын ширээ бүх төрлийн амттангаар дүүрэн байхын тулд энгийн бөгөөд амттай бүтээлүүдийг бүтээгээрэй.

Шинэ оны мэнд хүргэе!