2019 оны шинэ жилийн майонезгүй амттай салатууд

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  соус

• Хоол хийх цаг:

  15 минут

Найрлага

• тараг
• гич
• нимбэгний шүүс
• цуу
• сармис
• халуун ногоо

Зөв зохистой хоол тэжээл нь ямар ч үед, тэр ч байтугай шинэ жилийн баярын үеэр чухал байдаг. Гэхдээ энэ нь та дуртай хоолноосоо татгалзах хэрэгтэй болно гэсэн үг биш юм, учир нь 2019 оны Шинэ жилийн хувьд танил салат хоол хийж болно, гэхдээ зөвхөн майонезгүйгээр. Өнөөдөр майонезаас соус хэрэглэдэг хоолонд зориулсан олон төрлийн амттай, энгийн жор байдаг бөгөөд энэ нь энгийн ногооны зуушанд хүртэл шинэ амт тэмдэглэл нэмж өгдөг.

2019 оны шинэ жилийн салат ороох сонголтууд

Сүүлийн жилүүдэд майонезгүй салатууд хамгийн алдартай болсон. Гэрийн хоол хийх ийм туршлага байхгүй тул та бусдаас жор зээлэх хэрэгтэй болно.

Хүйтэн амттангаар хийх хамгийн энгийн хувцас бол оливын тос бөгөөд илүү нарийн төвөгтэй соус нь төрөл бүрийн найрлага, амтлагчийг агуулдаг бөгөөд энэ нь танил хоолны амтанд эрс нөлөөлдөг.

Тарагны салат ороох

Соусын энэ хувилбарыг өөрийн биеийн галбирт санаа тавьдаг хүмүүс маш ихээр хүсдэг. Энэ нь хөнгөн, амттай, бүтэн биетэй бөгөөд 2019 оны шинэ жилээр майонезгүй салат бэлтгэхэд тохиромжтой.

Орц:

• 100 мл байгалийн тараг;
• 1 халбага. гич халбага (чихэрлэг эсвэл халуун);
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 2 халбага. дарсны цуу (цагаан) халбага;
• сармисын хумс;
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Тарагыг саванд хийнэ, цитрусын шүүсийг шахаж, халуун ногоотой ногооны дарагдсан зүсмэлийг нэмнэ.
2. Найрлагадаа цуу, тос асгаж, амтлагчаа нэмж, бүгдийг сайтар хутгана.

Салатанд зориулсан шар буурцаг сумс

Шар буурцагны соусыг нэмсэнээр салатны амт нь тод өнгөтэй болж, шингэн тууштай байдгаараа өтгөн салат хийхэд тохиромжтой.

Орц:

• 6 халбага. шар буурцаг сумс халбага;
• 7 халбага. оливын тосны халбага;
• 6 халбага. бальзамын цагаан цуу халбага;
• амт нь ногоон: амтат чинжүү, лаврын;
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Шар буурцаг, тос, цагаан цуу саванд хийнэ, холино.
2. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба халуун ногооны хамт шингэн найрлагад оруулан бүгдийг сайтар хутгана.

Өргөст хэмхний салат ороох

Ийм сэргээгч, амттай цөцгий соус нь махны салатанд тохиромжтой бөгөөд илчлэгийг бууруулж, хөнгөн зуушыг хөнгөн болгодог.

Орц:

• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 100 гр өтгөн бяслаг;
• 2 халбага. цөцгий халбага;
• 2 хумс сармис;
• амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг нарийн хальс дээр хальсалж нунтаглана. Бэлэн болсон зуушны амтыг алдагдуулж болзошгүй тул сараалжтай хүнсний ногооны шүүсийг гаргаж авах ёстой.
2. Сармисын хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, ургамлыг нилээд цавчих.
3. Бид бүх жижиглэсэн найрлагыг нэгтгэж, цөцгий, бяслаг, халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.

Цагаан гааны салат ороох

Энэхүү соус нь халуун зууш идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Таны мэдэж байгаагаар цагаан гаа нь бэлэн болсон салатны амтыг бүрэн өөрчилж чаддаг өвөрмөц амттай байдаг.

Орц:

• 200 мл цөцгий (15%);
• 2 халбага гич;
• 1 халбага газрын цагаан гаа;
• dill greens амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Соусын хувьд та хатаасан цагаан гаа, шинэхэн хоёуланг нь ашиглаж болно, ердөө 2 см хэмжээтэй үндсийг аваад нарийн хэрчсэн дээр нунтаглана.
2. Цөцгий рүү цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн dill хийнэ, гичийг хийж холино, соусыг 30 минутын турш исгэж өгнө.

0

Дарсны цуутай салат ороох

Дарсны цуу дээр суурилсан хүйтэн тавагны соус нь шинэхэн, хөнгөн, тааламжтай исгэлэн болгодог.

Орц:

• 2 халбага. дарсны цуу халбага;
• 6 халбага. оливын тосны халбага;
• 1 халбага гич;
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Саванд цуу асгаж, гич тавиад холино.
2. Дараа нь бид хумсаа аваад тосыг нимгэн урсгалаар асгаж, бүх зүйлийг идэвхтэй цохино.
3. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь өөрчил.

Тахианы махны салат

Тахианы махтай майонезгүй амттай, тод салат нь 2019 оны Шинэ жилийн хувьд хамгийн сайн сонголт байх болно. Бүх жор (зурагтай) нь энгийн, амттай, анхных юм. Дүрмээр бол тахианы хөхийг хүйтэн зууш бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд зөгийн бал, гич, шар буурцаг сумс, байгалийн тараг зэрэг найрлага нь соусын үндэс болдог.

Алим, селөдерейтэй хөнгөн тахианы булангийн салат

Тахианы мах, селөдерей, алимтай хөнгөн салат нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Орц:

• Тахианы булан 150 гр;
• 1 алим;
• 4 халбага. хушга халбага (бүйлс);
• давс, хар чинжүү амсах болно;
• 1 халбага. оливын тос халбага;
• селөдерей үндэс.

Бэлтгэл:

1. Нимгэн тууз болгон хуваасан селөдерей үндэс, алимыг хальслаарай.
2. Шувууны филе буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, дараа нь ямар ч тохиромжтой хэлбэрээр цавчих.
4. Бид бэлтгэсэн бүх найрлагыг хуваасан вааранд хийж, оливын тос, амтлагчаар амтлана. Дээрээс нь самар цацна.

Хөгжилтэй цасан хүнтэй цас оров

"Snowdrifts" салат нь шинэ жилийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Хөгжилтэй цасан хүмүүсийн ачаар хоолны дуршил хөнгөн, анхны болж хувирав.

Орц:

• 250 гр тахианы хөх (чанасан, тамхи татдаг);
• том чанасан лууван;
• 2 чанасан төмс;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр бяслаг;
• 5 чанасан өндөг.

Соусын хувьд:

• 200 мл байгалийн тараг;
• 100 гр лаазалсан шош (цагаан);
• 2 хумс сармис;
• 2 ширхэг dill.

Цасан хүмүүсийн хувьд:

• 4 бөднө шувууны өндөг;
• 2 ногоон сонгины өд;
• хагас чанасан лууван;
• 8 хумс нахиа.

Бэлтгэл:

• Эхний алхам бол соус бэлтгэх явдал юм, үүний тулд бид шошыг хутгагч руу юүлж, сармисны хумс хийж, найрлагыг нь нунтаглана.
• Дараа нь тэдэнд тараг, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд хольж, соусыг уусгах хугацаа өгнө.

Одоо бид чанасан өндөг авч, талыг нь хувааж, шарыг нь аваад давс, хэдэн халбага соус нэмээд салаагаар зуурна

• Үр массыг уургаар дүүргэ.
• Одоо бид хавтгай таваг, гурван төмсийг яг дээрээс нь аваад сул давхарга хийж, өөрөөр хэлбэл халбагаар буталж болохгүй.
• Төмсний давхаргад бага зэрэг давс нэмж, соус, гурван лууванг асгаж, энэ давхаргыг давсалж, боолтоор амтлаарай.

Шувууны махыг шоо болгон хувааж, лууван дээр тавьж, дараагийн давхаргын соусны дараа өргөст хэмх шоо хийж, ногоог соусгүйгээр үлдээж эсвэл бага зэрэг боож цацаж болно

Бид чихмэл өндөгний хагасаас цасан шуурга хийдэг бөгөөд үүнийг салатны орой дээр гүдгэр талыг нь дээш нь тавь. Тэдний хооронд үүссэн зайг жижиг дусал хэлбэрээр соусаар дүүргэ, гэхдээ өргөст хэмхний давхаргыг дэвтээгээгүй бол энэ нь тохиолддог

Бүх зуушны дээгүүр цасан ширхэг унасан мэт гурван бяслаг

• Одоо бид цасан хүн хийж байна. Бөднө шувууны чанасан өндөг аваад үзүүртэй ирмэгийг хайчилж ав. Бид ийм ирмэг бүхий хоёр өндөгийг шүдний тусламжтайгаар холбоно.
• Бид лууванаас малгай, хамар хайчилж, нүх, товчлуурт улаан лууван нахиа, үзэгний хувьд dill sprig, ороолтны хувьд сонгины өд ашигладаг.

Бид цасан хүмүүсийг салатанд хийж, хоолны дуршилыг сэрүүн газар илгээдэг бөгөөд ингэснээр үйлчлэхээс өмнө сайн ханасан болно

Майонезгүй сам хорхойтой шинэ жилийн салат

Сам хорхой нь бусад далайн хоол шиг баярын ширээн дээр байнга зочилдог. Тэд зөвхөн амттай, эрүүл чийрэг төдийгүй олон найрлагатай сайн нийлдэг тул та 2019 оны шинэ жилээр майонезгүйгээр хамгийн тансаг салат бэлдэж болно гэсэн үг юм.

Үүний зэрэгцээ, гэрийн эзэгтэй бүр сам хорхойтой хоол хийх шинэ, батлагдсан жор (зурагтай) хоёуланг нь сонгох боломжтой болно.

Сам хорхойн хөнгөн, амттай салат

Амттай зууш бэлтгэхийн тулд маш олон тооны найрлага ашиглах шаардлагагүй, зөвхөн хясаа өөрөө, зарим ногоо, амтлагч, мэдээж бэлэн болсон зуушны тансаг амтыг онцлох соусыг ашиглах шаардлагатай болно.

Орц:

• 300 гр сам хорхой;
• 15 интоорын жимс;
• 2 хумс сармис;
• шанцайны ургамал;
• халуун чинжүү;
• 4 халбага. оливын тосны халбага;
• Пармезан бяслаг;
• бальзамын цуу;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ, нэг минут хүлээгээд нялцгай биетэн дэх хясаагаа хая. Бүрхүүлээс хөргөж, цэвэрлээрэй.
2. Халаасан оливын тосонд сармисны хивсэнцэр, мөн халуун чинжүүгээ тал болгон хувааж, үр тарианаас нь хальслаарай.
3. Хүнсний ногоо хүрэнгүүт гаргаж аваад сам хорхойг оронд нь тавиад хоёр минут хуурна.
4. Салатны навчийг хавтгай таваг дээр тавиад, дээр нь интоорын хагас, алтан сам хорхойг хийж, хоолны дуршилыг оливын тос, бальзамын цагаан цуу, давсаар амтлаад үрсэн пармезаар цацна.

Цасан дэрний салат дээр сам хорхой

Анхны хоолны дуршилын энэ хувилбарыг ширээний бүх зочдод талархах нь дамжиггүй. Бөднө шувууны өндөг дээр суурилсан гар хийцийн соусыг хувцаслахад ашигладаг.

Орц:

• 200 гр хатуу бяслаг;
• Сам хорхой 400 гр;
• 4 чанасан өндөг;
• 100 гр шанцайны ургамал навч.

Соусын хувьд:

• 7 бөднө шувууны өндөг;
• 150 мл тос (хүнсний ногоо, чидун);
• 1 халбага гич;
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• шохой;
• нэг чимх давс;
• амсах чинжүү;
• dill болон cilantro амсах болно.

Бэлтгэл:

Нь grater дээр гурван бяслаг эсвэл тусгай жимсний хутгаар бид бүтээгдэхүүнийг гоймон болгон хувиргадаг. Цагаан ба шарыг тус тусад нь нунтаглаж, шарыг бяслагтай холино

• Сам хорхойг 5 минут буцалгаад хальснаас нь салга.
• Соусын хувьд бөднө шувууны өндөгийг давс, элсэн чихэр, гичээр цохино. Дараа нь тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ, харин холигч ажиллахаа болино.

Соус нь өнгө, тууштай нэгэн жигд болсны дараа түүнд амтат чинжүү, шохойн шүүс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, бүгдийг сайтар хутгаж, соусыг уусгах хугацаа өгнө

Салатны навчийг хавтгай таваг дээр тавиад уургаас дэр хийж, дээр нь бяслаг, шар зэргийг хийж, сам хорхойгоор хийж, шохойн хальсаар цацаж, соусаар асгаж эсвэл тусад нь үйлчил

Хиамны салат

Майонезгүй салат бол зөвхөн зарим хүнсний ногооны хэрэглээ төдийгүй махан хоол юм. Тиймээс 2019 оны Шинэ жилийн хувьд та хиам нэмсэн аяга тавагны энгийн бөгөөд амттай жор (зурагтай) авч болно.

Mozzarella бяслаг бүхий ургамлын гаралтай боовны салат

Зүүн хуанлийн дагуу 2019 он бол Гахай жил бөгөөд энэ нь гахайн махан хоол хийх боломжгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ ширээн дээр хиамтай ийм амттай, үзэсгэлэнтэй хоол байхыг хараад гэрийн эзэгтэй жорыг бүтээгчид гомдоохгүй байх.

Орц:

• бөмбөг Моцарелла бяслаг;
• Улаан лооль 150 гр;
• Шанцайны ургамал навч 150 гр;
• хагас улаан сонгино;
• 50 гр хиам;
• 50 гр чидун;
• давс, чинжүү.

Соусын хувьд:

• 3 ширхэг шинэхэн лаврын;
• шинэхэн розмарин;
• сармисын хумс;
• 6 халбага. оливын тосны халбага;
• 3 халбага. бальзамын цагаан цуу халбага;

Бэлтгэл:

Шинэхэн розмарин, лаврын, халуун ногоотой ногооны зүсмэлийг хутгагч саванд хийж, цуу, тос асгаж, нунтаглаж, анхилуун салат боолт аваарай

Үүссэн соусын 1/3 хэсгийг хэмжиж, аяганд хийнэ, улаан сонгины хагас цагираг, ногооны салат нэмж, бүх зүйлд бага зэрэг давс нэмээд хольж, таваг дээр тавь

Дээрээс нь зүсмэлүүд болгон хуваасан улаан лоолийг тавиад жижиглэсэн чидунаар цацаж, боолтоор нь асгаж, моцарелла зүсмэлүүдийг тавь

Хиамыг хоолны дуршилын ирмэг дээр тавиад бүгдийг нь шинэхэн чинжүүгээр цацаж, бүх зүйлийг ургамлын гаралтай боолтоор амтлаад хоолны дуршилыг ширээн дээр тавина.

Хиам, гоймонтой Италийн салат

Хиамтай итали салат бол маш амттай хоол юм, учир нь энд гоймон хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та майонезгүй зуушны жор (зурагтай) авбал бэлэн болсон хоолны илчлэгийн хэмжээг бууруулж чадна.

Орц:

• жижиг гоймонгийн шил;
• 10 мини моцарелла;
• 3 улаан лооль;
• сармисын хумс;
• 100 гр хиам;
• чидун жимсний тос амсах болно;
• гаат Өвсний навч.

Бэлтгэл:

1. Гоймоныг давстай усанд буцалгаж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь зайлуулахын тулд тэдгээрийг colander дээр хийнэ.
2. Дараа нь гоймоныг салат аяганд хийнэ, хэрчсэн хиам, улаан лоолийг тэдэнд нэмнэ. Та интоор авч, жимсийг хагасаар хувааж болно.
3. Бид мини моцарелелаг хоёр хэсэгт хувааж, нилээд жижиглэсэн сармисны хумстай хамт салатын бусад найрлага руу илгээнэ.
4. Салатыг хутгаж, оливын тосоор амтлаад, лаврын навчаар чимэглээд тавгийг ширээн дээр тавина.

Майонезгүй 2019 оны шинэ жилийн үхрийн махны салат

Үхрийн махтай хүйтэн хоол хийх гэрэл зургийн жороор майонез нэмж өгөх нь маш сэтгэл татам, хүнд болгодог боловч 2019 оны шинэ жилийн хувьд та махан салатыг ийм боолтгүйгээр чанаж, хөнгөн, тэжээллэг чанар багатай орц найрлагыг ашиглаж болно.

Улаан шош, үхрийн махтай Тбилисийн салат

"Тбилиси" салат бол тод, дур булаам хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хамгийн энгийн найрлагыг ашигладаг.

Гэхдээ энэ хоолны дуршилд тэдгээрийг маш сайн сонгосон бөгөөд үр дүн нь маш сайн амт хослол юм.

Орц:

• 200 гр үхрийн мах;
• улаан буурцагны лааз;
• улаан сонгино;
• 2 хумс сармис;
• улаан амтат чинжүүний жимс;
• 50 гр самар;
• 5 халбага. оливын тосны халбага;
• 1 халбага. дарсны цуу халбага;
• 1 халбага hops-suneli;
• килантро баглаа;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хэрэв ногоо халуун ногоотой байвал халуун усанд 2 минутын турш дүрнэ.
2. Амтат чинжүү, урьдчилан чанасан үхрийн махыг тууз болгон хайчилж ав.
3. Сармис, килантро хумсыг нилээд цавчих.
4. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуураад нилээд цавчих.
5. Улаан шош, сонгино, сармис, самар, ургамал, мах, чинжүү зэргийг салат аяганд хийнэ.
6. Хувцаслахын тулд оливын тос руу цуу асгаж хутгана.
7. Салатын аяганы агуулгыг соустай хольж, бэлэн болсон салатыг дусаахад бага зэрэг хугацаа өгч, үйлчилж болно.

Үхрийн мах, хүнсний ногооны салат

Үхрийн мах нь бусад олон махны нэгэн адил хүнсний ногоо, соус, амтлагчтай сайн нийлдэг. Тиймээс, бид жорыг (зурагтай) зоригтойгоор сонгож, баярын хоолыг алхам алхамаар бэлдэж эхлэв.

Орц:

• 300 гр үхрийн мах;
• хятад байцааны толгой;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 1 чихэрлэг, исгэлэн алим;
• чийдэн;
• 5 халбага. оливын тосны халбага;
• 2 халбага. Дижон гичний халбага;
• 1 халбага. нимбэгний шүүс халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Үхрийн махыг буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хуваана.
2. Мөн өргөст хэмх, хятад байцаа, хальсалсан алимыг хэрчин хэрчинэ. Буталсан жимсийг нимбэгний шүүсээр цацаж байгаарай, ингэснээр салат нь бараан өнгөтэй болохгүй.
3. Сонгиноыг дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Саванд тос асгаж, нимбэгний шүүс шахаж, гич тавьж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.

Бид тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайхан аяганд нэгтгэж, халуун ногоотой боолтоор дүүргээд үйлчилнэ.

Цацагт хяруултай шинэ жилийн салат

Туркийг амттай, үндсэн эрүүл салат бэлтгэхэд ашиглаж болно, ялангуяа хэрэв та майонез хэрэглэдэг хоолны жор (зурагтай) авдаггүй бол. Энгийн мах нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариатай сайн нийлдэг.

Цацагт хяруултай салат

Олон тансаг хоол Цезарь салатанд дурласан бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр дэлхийд алдартай хоол хийх өөрийн гэсэн хувилбартай байдаг. Ийм салат нь 2019 оны Шинэ жилийг тэмдэглэхэд онцгой ач холбогдолтой юм, учир нь Гахайн жилд та гахайн махан зууш хийж болохгүй.

Орц:

• Цацагт хяруулын булан 300 гр;
• 500 гр шанцайны ургамал навч (романо);
• 300 гр интоор;
• 70 гр Пармезан бяслаг;
• 300 гр шарсан талх;
• 4 хумс сармис;
• 100 мл чидун тос;
• 10 гр capers;
• 15 гр анчоус;
• 100 мл тараг (байгалийн);
• 1 халбага. шар буурцаг сумс халбага;
• 2 тахианы өндөг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Бид цацагт хяруулыг тугалган цаасаар жигнэж, зүсмэл болгон хувааж эсвэл утас болгон задална.
2. Croutons -ийн хувьд талхыг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. 50 мл тосыг аяганд хийнэ, нэг хумс сармис, давс, чинжүү хийнэ, хутгана.
3. Үр хольцонд талхны хэсгүүдийг хийж, хольж, жигд хуудсан дээр тавиад 12 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэнэ (температур 200 ° C).
4. Хувцаслахын тулд өндөг буцалгаж, капсер, анчоус, шар буурцагны амтлагчтай хамт хутгагчаар хийнэ. Бид найрлагыг нь сайтар холино.
5. Дараа нь 20 гр сараалжтай пармезан нэмж, 50 мл тос асгаад бүгдийг дахин хутгана. Боолтонд байгалийн тараг нэмж өгдөг боловч та соусаа түүнгүйгээр бэлдэж болно.
6. Салатны навчийг нилээд хагалж, таваг дээр тавиад интоорын талыг орой дээр нь тавиад croutons цацаж, жигнэсэн цацагт хяруул тавиад соус дээр асгаад Пармезан цацна.

Шанцайны ургамал навч дахь Туркийн салат

Шинэ жилийн салат нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Тиймээс анхны цацагт хяруулын таваг шанцайны ургамал навчаар үйлчилж болно. Салат цацагт хяруулыг шарсан, шатаасан эсвэл уураар жигнэх боломжтой.

Орц:

• Цацагт хяруулын булан 500 гр;
• амтат чинжүү жимс;
• хятад байцааны толгой;
• 4 зүсэм цагаан талх;
• 2 халбага. ургамлын тосны халбага;
• давс, чинжүү амсах болно;
• амсах бяслаг.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 200 мл цөцгий;
• 1 халбага. гич халбага;
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 халбага. оливын тос халбага;
• ногоон сонгино;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, бид ногоон сонгиноос бусад соусын бүх орцыг авч, ямар ч саванд хийж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Бид халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг гич хэрэглэдэг, энэ бүхэн амтаас хамаарна. Хэрэв чихэрлэг боолт хэрэглэвэл элсэн чихэр нэмэхгүй. Төгсгөлд нь ногоон сонгины цагираг нэмээд дахин холино. Бид соусыг сэрүүн газар хийж, сайн дуслаарай

Талхыг шоо болгон хувааж, бага зэрэг тосоор алтан шаргал болтол нь хуурч, croutons давсалж, чинжүү хийж болно

Амтат чинжүүг 4 хэсэгт хувааж, үрийг нь аваад ишийг нь хайчилж ав. Хүнсний ногоог мах шарах саванд хийж, хоёр талдаа нүүрс хийнэ. Дараа нь чинжүүгээ тугалган цаасанд хийж таглаад махыг чанаж байхад хэсэг хугацаанд байлгана

Цацагт хяруулыг жижиг хэсэг, давс, чинжүү болгон хайчилж, нэг халбага тосоор хольж, махыг 12 минутын турш хуурч, тугалган цаас руу хийж битүүмжилж "металл" цаасан дээр хөргөнө

• Хятад байцааны сэрээнээс дээд навчийг зайлуул.
• Хөргөсөн цацагт хяруулыг жижиг шоо болгон хайчилж, чинжүүгээс хальсыг нь салгаад махыг нь нилээд цавчих.
• Байцаа навчаар хийсэн завь бүрт мах, чинжүү тавьж, найрлагыг соусаар асгаж, croutons цацаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Бид завийг дүүргэсэн сайхан таваг дээр тавиад үйлчилнэ.

Майонезгүй бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль бүхий салат

Өнөөдөр бараг бүх гэрийн эзэгтэй хоол хийхдээ бөднө шувууны өндөг хэрэглэдэг. Тахианы махаар сольж болох хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь аливаа салатыг илүү амттай, эрүүл болгодог.

Орц:

• салатны холимог;
• шинэ өргөст хэмх;
• 10 интоорын жимс;
• Наранд хатаасан 10 улаан лооль;
• жижиг сонгино ногоон сонгино;
• нил ягаан лаврын навч;
• 5-6 бөднө шувууны өндөг;
• 3 халбага. зөөлөн ямааны бяслагны халбага;
• жижигхэн dill;
• бальзамын цуу хэдэн дусал.

Бэлтгэл:

1. Салатын холимогийг ямар ч тохиромжтой саванд хийж, дээр нь шинэ өргөст хэмх, жижиглэсэн ногоон сонгино, лаврын навч тавь. Мөн хэд хэдэн интоорын жимсийг хагас хувааж, наранд хатаасан улаан лоолийг 3 хэсэгт хуваасан.
2. Давс, чинжүү найрлагыг нь бальзамын цуу цацаж, хольж, 15 минут байлгана.
3. Ямааны зөөлөн бяслагыг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд хольж, үүссэн массыг боовны уутанд хийнэ.
4. Үзэсгэлэнт хушууны тусламжтайгаар бид аарцны массыг бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лоолийн хоёр хэсэгт хувааж байрлуулна.
5. Салатыг сайхан таваг дээр тавиад интоорын хагасыг бяслагаар чимэглээрэй.

Олон тансаг хоолчид майонезгүйгээр хоол хийхийг төсөөлдөггүй. Энэ нь мэдээж амттай боловч эрүүл биш боловч хортой боолтгүй салат нь амттай, эрүүл байх болно. Хамгийн гол нь тэд найрлагатай туршилт хийж, шинэ амттай хоол бэлтгэх шинэ боломжуудыг нээхээс айдаггүй.