2020 оны шинэ жилийн тахианы махыг зууханд амттай хоол хийх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Махан хоол

• Хоол хийх цаг:

  1, 5-2 цаг

Найрлага

• тахиа
• шар айраг
• давс
• халуун ногоо

2020 оны шинэ жилийн тахиа бол маш энгийн, хурдан, амттай, төсөвтэй хоол бөгөөд зууханд хийж, баярын найранд үйлчилж болно. Бэлтгэхэд бүхэл гулууз, түүнчлэн салангид хэсгүүд, жишээлбэл, гуя, бөмбөрийн сав эсвэл филе зэргийг оролцуулж болно. Тахианы мах ямар ч хэлбэрээр ширээний чимэглэл болно, ингэснээр зурагтай дараах жоруудын аль нэгийг батлах хэрэгтэй.

Шар айраг дахь зууханд байгаа тахиа

Шар айрагны мөөгөнцрийн ачаар 2020 оны Шинэ жилийн тахиа маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болох тул та зууханд хэрхэн хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв та зурагтай жорыг дагаж мөрдвөл үнэхээр амттай хоол авч болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг.;
• шар айраг - 0.5 л;
• хуурай халуун ногоо - амсах болно;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Бүх бүтээгдэхүүнийг цуглуулсны дараа та хоол хийх процессыг эхлүүлж болно

Тахианы махыг гэсгээгээд хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл та арьсыг арилгаж эсвэл үлдээж болно, дараа нь таваг нь шаржигнуур алтан царцдасаар бүрхэгдсэн болно. Хэрэв арилгасан бол бүх халуун ногоо, амтлагч нь махыг дээд зэргээр хангаж өгнө. Холестерины түвшинг хянадаг хүмүүст арьсгүй хоол хийхийг зөвлөж байна

Махны хэсгүүдийг халуун ногоо, давсаар таглана. Олон амтлагч аль хэдийн давс агуулдаг гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд ингэснээр түүний хэмжээг сайтар хянаж байх ёстой. Махыг энэ хэлбэрээр хагас цаг орчим байлгана

Тахианы махыг маринад хийж байхдаа зуухаа урьдчилан халаана. Махны хэсгүүдийг жигд таваг дээр хийж, бие биентэйгээ ойрхон биш, гэхдээ тийм ч хол биш байрлуулна. Энэ шалтгааны улмаас хоол хийх хэлбэрийг сонгох нь чухал юм

Махан дээр шар айраг хийнэ, гэхдээ бүрэн дүрж болохгүй. Бага зэрэг ундаа байх ёстой

Тахианы махыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180 ° С -т 45 минутын турш жигнэх. Махыг чанаж байхад жигнэх явцад ялгардаг шүүсээр нь услах хэрэгтэй

Сонирхолтой! Дотор зууханд хэрхэн амттай хоол хийх талаар

Тахианы махыг чанаж болгосон үед үзэсгэлэнтэй өнгө гарч, шар айрагны тал хувь нь ууршдаг тул гал тогооны өрөөний өвөрмөц үнэрийг ажиглаж болно. Тахианы махыг төмс, ургамлаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Хулуутай зууханд шатаасан тахианы мах

Фото зурагтай жор, үүний дагуу та зууханд бүхэл бүтэн тахианы мах биш, зөвхөн тахианы хөл, маш тод, шүүслэг хоол хийж болно. Ийм хоол нь 2020 оны Шинэ жил болон бусад үйл явдалд зориулсан баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Орц:

• тахианы хөл - 600 гр;
• хулуу - 600 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• мөхлөгт гич - 1 халбага. л.;
• яншуй - 10 гр.;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Шаардлагатай хоол хүнсээ бэлтгэ. Тахианы хөлийг сайтар угааж, дараа нь цаасан алчуураар дүрнэ. Гич, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, хагас цагийн турш байлгана, ингэснээр махыг сайн даршилсан болно

Хулууны хальсыг хайчилж, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана

Хулуугаа жигд аяганд хийж, давс, перецээр амтлаад дээрээс нь жижиг хэсгүүдийг цөцгийн тосоор хийнэ. Хулууг 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш тавина. Хоол хийх явцад хүнсний ногоог дор хаяж нэг удаа хутгах ёстой

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хүнсний ногооны хамт хайлуулна

Тахианы бөмбөрийг бүх талаас нь алтан хүрэн хүртэл хуурна

Хулууны таваг дээр шарсан хөлөө тавь. Сармис, яншуй нэмээд хагас цагийн турш зууханд хийнэ

Сармис, булан навчтай тахиа

Өөр нэг сонголт бол 2020 оны Шинэ жилийн баяраар анхилуун, шүүслэг тахиаг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Лаврелийн ачаар мах маш халуун ногоотой болно. Хамгийн чухал зүйл бол гэрийн эзэгтэй бүр булан навчтай байдаг бөгөөд үйлчлэхээс өмнө маш бага хугацаа үлдсэн тохиолдолд ийм жор нь жинхэнэ олдвор болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг.;
• булан навч - 7 ширхэг.;
• оливын тос - 3 халбага л;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Дээрх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой

Тахианы махыг сайтар угааж, хатаана

Давс, нунтагласан хар чинжүүг дотор болон гаднаас нь арчина

Сармисыг хальсалж, тахианы дотор талыг хоёр лаврын навчтай хамт тавь. Тахианы арьсыг хурц хутгаар салгаад доор нь булан навч хийж жигд тараана

Гулуузыг оливын тосоор бүрээд дараа нь жигд таваг дээр тавь эсвэл шорлог ашиглаарай. Махнаас маш их өөх тос, шингэн ялгардаг тул шорлог биш харин хоол хийхдээ гүн хэлбэрийг сонгох нь дээр

Махыг алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд 60 минут байлгана. Температур нь 180 ° C байх ёстой. Та чанасан төмс эсвэл будаагаа хачир болгон ашиглаж болно

Сонирхолтой! Оливье амтат салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Олон хоолыг сармисгүйгээр хийх боломжгүй байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч маханд гайхалтай үнэр, амт өгдөг. Сармис, булан навчтай энэ тахиа гайхалтай дур булаам байх болно

Үйрмэг царцдастай бүх тахиа

Хоолны дуршил сайтай царцдастай зууханд байгаа гайхалтай амттай тахианы махыг 2020 оны шинэ жилийн баярын баярын гол хоолны нэг болгон бэлтгэж болно. Зураг бүхий жорны ачаар тахианы мах бүх амтлагчийг сайн шингээж, маш шүүслэг болдог тул энэ нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Орц:

• тахиа - 2 кг;
• ургамлын тос - 50 гр;
• карри - 1 халбага. л.;
• сармис - 1 халбага;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг урсгал усанд бүрэн угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана

Нэг саванд ургамлын тос хийнэ, дараа нь хуурай сармис, карри, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино

Тахианы гулуузыг давсны уусмалаар хучиж, махыг жигд, эрчимтэй үрнэ. Дараа нь наалдсан хальсаар таглаад 60 минут байлгана. Хоол хийхээсээ өмнө тугалган цаасаа жигд аяганд хийж, дээр нь тахиа тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 190 ° C хүртэл махыг нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй

Тахианы мах чанаж болгосон эсэхийг тодорхойлохын тулд та хутгаар цоолж болно. Хөнгөн шүүс гарахад та зуухаа унтрааж болно - мах бэлэн боллоо. Маягтыг зуухнаас аваад тавгийг сайхан таваг руу шилжүүлээд баярын ширээн дээр халуунаар үйлчил

Ийм тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд ямар нэгэн тусгай ур чадвар шаардагддаггүй, гулуузыг бүхэлд нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь нэлээд баяр хөөртэй, дур булаам харагддаг. Сармис нь маханд халуун ногоотой амтыг нэмж өгөх бөгөөд ширээн дээр хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй

Цөцгий дэх тахианы мах

Хэрэв та доорх зураг дээрх энэхүү жороор хийсэн тахианы махыг зууханд хийж өгвөл энэ нь маш шүүслэг байх болно. 2020 оны Шинэ жилийн хувьд энэ хоол таны дуртай зүйлийн нэг болно, үүнд эргэлзэх зүйл алга. Маш амттай, энгийн, төлөвлөсөн зүйл хэт их байгаа баярын өмнөхөн өөр юу хэрэгтэй байна.

Орц:

• тахиа - 1.8 кг;
• цөцгий - 200 гр;
• сармис - 3 хумс;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Тахианы гулуузыг сайтар угааж, хатаана. Сармисыг хэвлэлийн дор шахаж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно

Сармис, давс, чинжүүг бүх талаас нь маханд дүрнэ. Та бусад халуун ногоо хэрэглэж болно, энд та хувийн хүсэлдээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тахианы гулуузыг цөцгийтэй хамт таглана

Хөлөө холбоод шүдний оо ашиглан засаарай

Махыг шарсан уут эсвэл ханцуйнд хийнэ. Та ийм материалгүйгээр хийж болно, гэхдээ цүнхэнд тахиа маш зөөлөн, зөөлөн болдог. Махыг 180 ° С хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш жигнэх шаардлагатай

60 минутын дараа тахиаг гаргаж, уутыг онгойлгоод түүнээс гаргаж авсан гулуузны дээр шүүс хийнэ. Дараа нь царцдас үүсэх хүртэл 10-15 минутын турш зууханд хийнэ

Шүүслэг, амттай тахиа бэлэн болсон тул хажуугийн таваг хийхэд л үлдэж, та түүнд үйлчилж болно

Хан боргоцой, бяслаг бүхий тахианы хөх

Хан боргоцойтой хослуулсан тахианы мах нь гайхалтай амтыг өгдөг, ялангуяа зууханд шатаасан байдаг. 2020 оны Шинэ жилийн баярын үеэр шүүслэг, халуун ногоотой тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх нь баярын өмнөх хамгийн тулгамдсан асуултуудын нэг тул гэрийн эзэгтэй бүр баярын зочдыг хоолоороо гайхуулахын тулд доорх зурагтай жорыг доор өгөв. чадвар.

Орц:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• хан боргоцой - 3 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• майонез -4 халбага. л.;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• амт нь давс;
• амтат паприка.

Бэлтгэл:

Тахианы хөхийг сайтар угааж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатаана. Үүний дараа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, та 4 орчим ширхэг авах ёстой. Энэ бүхэн хөхний хэмжээ хэр том байхаас хамаарна. Дараа нь хэсгүүдийг таслах ёстой

Жигнэх таваг дээр тугалган цаас тавиад дараа нь ургамлын тосоор хучна

Тахианы махыг нэг давхаргад хийж тавь, ингэснээр бэлэн болмогц хэсэг болгон задалж болно. Давс, чинжүү, паприка нэмнэ. Та бусад амтлагчаар цацаж болно

Тахианы хөхний хэсэг бүрт махны хэмжээтэй хан боргоцой тавь. Хэрэв хан боргоцойн зүсэм нь тахианы махнаас том бол түүнийг хайчилж ав. Дараа нь майонезаар таглана

Дараа нь нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Бэлтгэсэн хоолыг 180 ° C хүртэл халааж хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Хатуу бяслаг хайлж, алтан царцдас үүснэ. 30 минутын дараа махыг гаргаж аваад үйлчилнэ

Хэрэв хүсвэл майонезын оронд цөцгий хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь хан боргоцойд аль хэдийн орсон хүчил өгдөг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Эдгээр нь шинэ жилийн ширээ төлөвлөхөд ашиглаж болох тахианы амттай, нэлээд энгийн жор юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй юм.