Далайн амьтан хоол хийх амттай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Далайн таваг

• Хоол хийх цаг:

  1-1.5 цаг

Найрлага

• далайн амьтан
• гурил
• орегано
• сармис
• цагаан чинжүү
• чинжүүний ширхэг
• майонез
• нимбэгний шүүс
• яншуй
• давс чинжүү

Squid бол шарсан, чанасан, лаазалсан, салат бэлтгэдэг маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Мөн бидний сонголтоор та ийм далайн хоол хийх хамгийн амттай жорыг олох болно.

Баярын ширээн дээр шарсан каламари

Калмарыг ихэвчлэн баярын салат хийхэд ашигладаг. Гэхдээ далайн хоолноос хамгийн амттай хоол хийх өөр жор байдаг. Эдгээр нь амттай соусаар үйлчилдэг шарсан каламари юм.

Орц:

• 3 далайн амьтан гулууз;
• 200 гр гурил;
• 1 халбага орегано;
• 1 халбага маржорам;
• 1 халбага улаан чинжүү;
• 1 халбага хатаасан сармис;
• ½ халбага цагаан чинжүү;
• Цаг Л. чинжүүний ширхэг;
• амт нь давс.

Соусын хувьд:

• 120 мл майонез;
• 2 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 1 ½ халбага. л. яншуй;
• 3-4 хумс сармис;
• ½ чинжүү;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Давс, цагаан, хар перец, хатаасан сармис, чинжүүний ширхэг, паприка болон бүх ургамлыг гурил руу хийнэ. Сайн холино

Бид далайн амьтдыг бүх дотроос нь цэвэрлэж, харанхуй, тунгалаг хальсыг зайлуулж, сайтар зайлж, дотор талаас нь нэг чиглэлд эсвэл нөгөө талаас нь хутга хийнэ

Соусын хувьд бид сармис, чинжүү, давсыг зуурмаг руу илгээж, бүх зүйлийг сайтар нунтаглана

Үүссэн махыг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, жижиглэсэн яншуйтай хамт майонезаас нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана

Талхтай далайн амьтан гуриланд хийж, 1, 5-2 минутын турш гүн хуурна

Дараа нь бид илүүдэл өөх тосыг салгахын тулд салфетка дээр түрхэв. Хэрэв гулууз нь тэмтрүүлтэй байсан бол бид бас талх, шарсан мах хийдэг

Сонирхолтой! Баярын ширээний амттай туранхай жор

Бид халуун далайн амьтдыг нэн даруй хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавьж, яншуй, чинжүү цагираг цацаж, соустай хамт үйлчилнэ.

Сармисын соус дахь далайн амьтан

Сармисын соус дахь далайн амьтан бол самфх амттай зуушны нэг жор юм. Далайн хоол нь маш анхилуун, зөөлөн бөгөөд майонезаас салад хийх дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• Далайн амьтан 300-400 гр;
• 2-3 хумс сармис;
• 50 мл чидун тос;
• 1-2 халбага. л. дарсны цуу;
• 1 баглаа яншуй;
• 2 чимх элсэн чихэр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Давсны уусмалд зориулсан:

• 1-2 булан навч;
• 1 халбага чинжүү;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 халбага загасны халуун ногоо;
• 1 литр ус.

Бэлтгэл:

Бид саванд ус хийж, ус буцалмагц загас, давс, чинжүү амтлагч нэмж, булан навч тавина

Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг хэдэн минут буцалгаад аль хэдийн хальсалсан далайн амьтдыг нэг нэгээр нь тавина. Дахин буцалгах мөчөөс эхлэн бид жижиг сэг зэмийг 10 секунд, том хэмжээтэй бол 15 секунд тоолж, дараа нь шууд гаргаж авдаг

Соусын хувьд яншуй нунтаглана

Сармисыг аяганд шахаж, цуу, тос асгаж, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд ургамлаа тавиад бүгдийг сайтар холино

Калмарыг нимгэн цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав

Одоо бид соус, далайн хоолыг хольж хутгаад хоолны дуршилыг 15-20 минутын турш исгэж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Чихмэл далайн амьтан

Чихмэл далайн амьтан бол өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой хамгийн амттай хоол бэлтгэх өөр нэг жор юм. Янз бүрийн найрлага нь дүүргэхэд тохиромжтой боловч одоо бид мөөг, татсан махтай далайн хоол хийх болно.

Орц:

• 1 кг далайн амьтан;
• 2 хумс сармис;
• 1 сонгино;
• 500 гр татсан мах;
• 200 гр шампиньон;
• ½ амтат чинжүү;
• 8 интоорын жимс;
• 250 мл хуурай цагаан дарс;
• ногоон сонгино;
• давс чинжүү;
• Provencal ургамал;
• Лимон.

Бэлтгэл:

Бид далайн амьтдын сэгийг цэвэрлэж, урсгал усны дор сайтар зайлна

Дүүргэхийн тулд сонгино нилээд цавчих ба оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна

Сармисыг нилээд цавчих ба сонгино руу илгээж, хэдэн минутын турш хуурна

Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь

Хэдэн минутын дараа хүнсний ногоонд татсан мах нэмж, давс, чинжүү, провансал ургамлыг нэмээд холино

Татсан махыг харанхуйлмагц жижиг шоо болгон хуваасан мөөгийг нэмнэ. Дахин 3-4 минут хутгаад хуурна

Дууссан дүүргэлтийг бага зэрэг хөргөөд далайн амьтан дүүргэж, гулуузыг шүдний оо ашиглан хайчилж ав

Халаасан хайруулын тавган дээр чихмэл далайн амьтан хийж хоёр талдаа хурдан хуурна

Дараа нь саванд хийж, дарс дүүргээд гал дээр тавиад буцалгасны дараа далайн хоолыг тал бүр дээр нь 5 минут буцалгана

Сонирхолтой! 2020 оны Шинэ жилийн халуун хоол хийх хамгийн амттай, шинэ жор

Бэлэн болсон далайн амьтдыг үзэсгэлэнтэй таваг дээр тавиад бүх шүдний оо авч, нимбэгний шүүс асгаж, интоорын хагас, ногоон сонгины цагиргаар чимэглээрэй.

Калмар котлет

Хэрэв та гэр бүлээ ямар хоолоор гайхшруулахаа мэдэхгүй байгаа бол котлетаа хуураарай, гэхдээ мах биш, харин далайн амьтан. Энэ бол анхаарах ёстой өөр нэг амттай далайн жор юм.

Орц:

• 500 гр далайн амьтан;
• 120 гр талхны үйрмэг;
• 1 өндөгний шар;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 халбага хар перц.

Бэлтгэл:

Хальсалсан далайн амьтдыг хэсэг болгон хайчилж ав

Бид далайн хоолыг хутгагч руу илгээж нунтаглана, та ердийн мах бутлуур ашиглаж болно

Калмар дээр 50 гр талхны үйрмэг, давс, чинжүү нэмээд шараар хийнэ

Бүх найрлагыг бие биентэйгээ сайтар холино

Үүссэн татсан махнаас котлет хийж, талхны талханд талх хийж, тал бүр дээр 3-4 минутын турш халуун тосоор хайруулын тавган дээр хуурна

Бид цөцгий, сармис, геркинс, халуун ногоо зэргээс гэртээ бэлдэж болох ургамал, ногоо, tartar сумстай бэлэн хоолоор үйлчилнэ.

Өтгөн соустай жигнэсэн далайн амьтан

Цөцгийтэй соусанд жигнэсэн далайн амьтан гэх мэт хоол нь тансаг амтаараа бүх тансаг хоолыг байлдан дагуулах болно. Эцсийн эцэст далайн зөөлөн махыг нарийн соус, шаржигнууртай бяслагны царцдастай хослуулахаас илүү амттай юу байх вэ?

Орц:

• Далайн амьтны сэг зэм 5-7 ширхэг;
• 1 сонгино;
• 2-3 булан навч;
• 5-7 ширхэг чинжүү;
• 1 литр ус;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 50 гр гурил;
• 200 мл сүү;
• Далайн амьтан шөл 100 мл;
• 100 гр бяслаг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хальсалсан далайн амьтдын сэгийг тууз болгон нунтаглаж, саванд хийнэ

Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, булан навч, чинжүү, давстай хамт далайн хоол руу илгээнэ. Бүгдийг усаар дүүргээд далайн амьтан 40 минутын турш хооллоорой

Далайн хоолыг аяганд шилжүүлсний дараа шөлийг асгаж болохгүй, энэ нь хэрэгтэй хэвээр байх болно

Соусын хувьд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурилаа хуурна. Үүний дараа сүү, бага зэрэг шөл асгаж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар хольж, соусаа өтгөртөл нь чанаж болгоно

Мөөгөнцөрийг соусанд хийж, хольж, саванд хийж, дээр нь сараалжтай бяслагаар цацна

Бид далайн хоолыг 10-15 минутын турш жигнэх, температур 200 ° C. Бид үүнийг гаргаж авсны дараа, хэрэв хүсвэл шинэхэн ногоогоор чимэглээд, тэр даруй ширээн дээр үйлчил

Амтат далайн амьтан салат

Та олон төрлийн далайн амьтан салат хийж болно. Гэхдээ Тайландын маш анхны, амттай хоолны жор байдаг бөгөөд үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Орц:

• 500 гр далайн амьтан;
• 1 яншуй;
• 40 гр ногоон сонгино;
• 14-15 гаа навч;
• 20 гр килантро;
• 30 гр цагаан гаа.

Соусын хувьд:

• 8-9 хумс сармис;
• 2-3 чинжүү;
• 3 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 3 халбага. л. загасны соус;
• 1, 5 Урлаг. л. Сахара.
• 1 халбага. л. гүнжидийн тос.

Бэлтгэл:

Эхлээд соусаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд чинжүү чинжүүгээ үрнээс нь хальсалж жижиглэн хэрчээд сармистай хамт зуурмаг руу илгээнэ үү. Бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг нь нунтаглана

Үүссэн гуриланд нимбэгний шүүс шахаж, бага зэрэг тос, загасны соус нэмж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хутгана

Ногоон сонгиноыг урт шоо болгон хайчилж ав. Бид ногоон ногооны хэсгийг саванд хийж, цагаан хэсгийг хутгаар дараад уртаар нь хоёр хувааж, дараа нь салатын аяганд илгээнэ

Одоо килантрог нунтаглана

Шинэхэн цагаан гааны үндсийг жижиг тууз болгон хайчилж ав

Гаа навчийг мөчрөөс нь салга

Бид хальсалсан далайн амьтдын гулууз дээр ховил хийж, дараа нь хэсэг болгон хувааж 2 минут буцалгана. Далайн хоолыг мөсөн усанд хөргөсний дараа

Одоо бид далайн амьтдыг ногоон руу илгээж, соусыг асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино

Бид бэлэн болсон салатыг исгэж бага зэрэг хугацаа өгч, дараа нь таваг дээр тавьж, чинжүү цагираг цацаж, үйлчилнэ.

Эдгээр нь далайн амьтнаас бэлтгэж болох маш амттай хоол юм. Санал болгож буй бүх жор нь гэр бүл эсвэл баярын найранд тохиромжтой. Мөөгөнцөр нь янз бүрийн орц найрлагатай маш сайн хослуулсан тул та тэдэнтэй хамт амттай салат хурдан олох эсвэл далайн хоолыг зуурмаг дээр шарах боломжтой.