Хамгийн амттай zucchini бин хэрхэн хийх вэ: жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  бин

• Хоол хийх цаг:

  40 минут

• Зориулагдсан

  3 хүнд үйлчилнэ

Найрлага

• Шампиньон
• сармис
• шинэхэн яншуй
• ургамлын тос
• сармис
• цуккини
• гурил
• өндөг
• Dill
• халуун ногоо
• давс

Zucchini бин нь тааламжтай амттай тул өглөөний хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Гэрийн эзэгтэй нар бин, татсан мах, төрөл бүрийн ногоо, мөөг, амтлагч, бяслаг, сармис зэргийг бин хийж өгөх үндэс болгон нэмдэг. Ширээн дээр хоолны дуршилыг хурдан бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Мөөгтэй цуккини бин

Ийм хоолыг хүссэн үедээ бэлдэж болно, zucchini болон зарим мөөг худалдаж авахад хангалттай. Боломжтой бол champignons -ийн оронд ойн мөөг хэрэглэдэг.

Орц:

• шинэ champignons - 270 грамм;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• залуу сармис - 3 хумс;
• яншуй ногоон - 1 баглаа;
• гурил - 6 хоолны халбага;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• залуу zucchini - 800 грамм;
• dill ногоон - 1 баглаа;
• амт нь давс;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Зураг бүхий жороор zucchini бин хийхдээ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, том үрийг зайлуулсны дараа zucchini -ийг grater ашиглан нунтаглана

• Тахианы өндөгийг бага зэрэг зодож, мөөгийг угааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Мөөгийг чанаж болгосон бол нилээд жижиглэсэн байна.
• Сармисын хумсыг хальсалж, дараа нь зуурмаг дээр нунтаглана. Ногоон угааж, хатааж, дараа нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
• Сармис, жижиглэсэн ургамал, мөөгийг нэг саванд хийж дараа нь жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Зургаан халбага гурил, бага зэрэг давс, шаардлагатай халуун ногоо зэргийг массад нэмнэ.
• Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, бинкийг халбагаар тараана. Хуушуурыг чанаж болтол нь шарж, цөцгий соустай халуунаар үйлчилнэ.

Хоолны бин

Ихэвчлэн зурагтай жороор zucchini бин хийхдээ маш их тос хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Гэхдээ та тос хэрэглэхгүйгээр энгийн бөгөөд амттай хоосон зай хийж болно, энэ тохиолдолд бинкийг зууханд шатаасан болно.

Орц:

• шинэ лууван - 1 ширхэг;
• амтлагч халуун ногоо;
• залуу zucchini - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• амт нь давс;
• сонгино - 1 толгой.

Хоол хийх үйл явц:

• Хүнсний ногоо бэлтгэж, grater нь жижиглэсэн байна. Сонгино, лууваныг хальсалж, дараа нь хурц хутгаар сонгино хайчилж, лууваныг хэрчинэ.
• Бүх найрлагыг нэг аяганд нэгтгэж, тахианы өндөг, халуун ногоо нэмээд бүх зүйлийг холино. Массыг амтлахын тулд давсалсан болно.
• Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, ажлын хэсгүүдийг халбагаар тавьдаг. Та илгэн тосыг оливын тосоор бага зэрэг тослох боломжтой.
• Зуухыг 180 градусын температурт халааж, бинкийг хорин минутын турш жигнэхэд илгээдэг. Хэрэв жигд жигд бус байвал бинкийг нөгөө тал руу нь эргүүлж болно.

Сквош татсан бин

Фото зурагтай zucchini бин хийх ийм жор нь баярын ширээн дээр энгийн бөгөөд амттай зууш бэлтгэх боломжийг олгодог. Таваг нь татсан мах агуулдаг бөгөөд энэ нь бэлэн хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болгох болно.

Орц:

• том цуккини - 1 ширхэг;
• тахианы мах эсвэл татсан мах - 320 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 1 -р зэргийн гурил - 3 халбага;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• давс, халуун ногоо амтлах.

Хоол хийх үйл явц:

• Хүнсний ногоог урьдчилан угааж, дараа нь сараалжтай бутлана.
• Бэлтгэсэн татсан мах эсвэл тахианы маханд нэг өндөг нэмээд дараа нь давсалж, халуун ногоо нэмнэ.
• Жижиглэсэн бүх ногоог татсан маханд нэмж сайтар холино.
• Дараагийн алхам бол зуурсан гурилыг илүү наалдамхай болгохын тулд гурван халбага гурил нэмнэ.
• Хайруулын тавган дээр тос халааж, бин алтан болтол нь хуурна.

Татсан тахианы махтай шарсан мах

Энд маш их татсан мах хэрэглэдэг тул ийм хоолны дуршилыг котлеттай холбож болно. Зууш бэлтгэхийн тулд бэлэн биш татсан махыг ашиглах нь дээр, гэхдээ нилээд жижиглэсэн тахианы хөхийг ашиглах нь дээр.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• залуу zucchini - 1 ширхэг;
• татсан тахиа - 310 грамм;
• амт нь давс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 1 ангийн гурил - 12 аяга.

Хоол хийх үйл явц:

• Хэрэв тахианы филе ашиглавал жижиг шоо болгон хуваана. Татсан махыг хэрэглэхдээ бүх найрлагыг нь нэмэхэд л хангалттай.
• Сонгино хальсалж, жижиглээд дараа нь махны суурьтай холино. Тахианы өндөг, шаардлагатай хэмжээний давсыг тэнд нэмнэ.
• Дараагийн алхам бол гурилыг найрлагад оруулж, холих бөгөөд үүний үр дүнд нэлээд зузаан массыг олж авна. Та амтанд нь зориулж газрын чинжүү нэмж болно. Хуушуурыг ургамлын тосонд чанаж болгосон хүртэл хуурна.

Амтат сквош бин

Энэхүү хоолны дуршил нь бага насны хүүхдүүд болон чихэрлэг шүдтэй хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү жорыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд хамгийн тохиромжтой.

Орц:

• 1 -р зэргийн гурил - 210 грамм;
• залуу zucchini - 550 грамм;
• ширээний сод - 2 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• ширээний давс - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

• Цуккини бэлтгэсэн бөгөөд үүний дараа үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог хутгагч ашиглан нухаж болно.
• Бэлтгэсэн хүнсний ногоонд хоёр тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хольж, давс, сод хийнэ.
• Сүүлийн алхам бол гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах бөгөөд үүнээс бин шарсан болно.
• Зуурсан гурилыг халбагаар халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь бин хийж дуустал хуурна. Та таваг чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Сонгинотой бин

Энэхүү хоолны нэг хэсэг болох сонгины ачаар zucchini бин нь онцгой амтыг олж авдаг. Фото зураг бүхий энэхүү жороор та энгийн бөгөөд амттай зууш авах боломжтой.

Орц:

• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• залуу zucchini - 1 ширхэг;
• 1 -р зэргийн гурил - 12 аяга;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Хоол хийх үйл явц:

• Цуккини нь үрж жижиглэсэн, сонгино нь хутгагчаар нухсан байна. Хүнсний ногоог хоёуланг нь саванд хийж холино.
• Тэд тэнд давс, газрын чинжүү илгээж, нэг тахианы өндөг оруулаад гурил нэмнэ. Найрлагаас зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
• Зуурсан гурилыг том халбагаар хайруулын тавган дээр хийж, бин хийж бэлэн болтол нь хуурна. Энэхүү хоолыг цөцгий соустай хамт үйлчилдэг.

Гадил бин

Амтат шүдийг баярлуулах боломжтой болох бас нэг гайхалтай жор. Энэхүү найрлагад гадил жимсний агуулагдах бөгөөд энэ нь хоолонд онцгой амт, үнэр өгөх болно.

Орц:

• залуу zucchini - 510 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
• оливын тос - 3 хоолны халбага;
• боловсорсон гадил жимсний - 2 ширхэг;
• шанцай нунтаг.

Хоол хийх үйл явц:

• Элсэн чихэр, гадил жимсний агууламжтай тул эдгээр бин нь хоолны дуршил гэхээсээ илүү амттантай холбоотой байдаг. Таваг бэлтгэхийн тулд шинэхэн zucchini -ийг сараалжтай нунтаглана.
• Гадилыг хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар жижиглэн хэрчээд гурил болгоно.
• Цуккини нь гадил жимсний хамт хольж, бага зэрэг элсэн чихэр, тахианы өндөг нэмнэ. Бүх зүйл холилдсоны дараа нунтагласан шанцай нэмнэ.
• Хуушуурыг бэлэн массаас шарсан болно. Та тавгийг зууханд жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр илчлэг багатай болно.

Өндөггүй бин

Энэ бол туранхай хоол бөгөөд мацаг барих эсвэл хоолны дэглэм барихад ашиглаж болно. Бүтэц нь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Орц:

• төмс - 210 гр;
• амтлагч халуун ногоо;
• яншуй - 15 грамм;
• залуу zucchini - 510 грамм;
• амт нь давс;
• 1 -р зэргийн гурил - 3 хоолны халбага.

Хоол хийх үйл явц:

• Zucchini болон төмс нь grater нь жижиглэсэн байна. Нэмэлт шүүсийг ногооны массаас шахаж гаргадаг.
• Үүссэн найрлагад давс, газрын чинжүү нэмээд дараа нь массад гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг хэдэн минутын турш сайтар зуурна.
• Ногоонуудыг жижиглэн зуурмаг дээр нэмнэ. Үүний дараа бин зууханд байгаа массаас шатаасан байна.

Та жижиглэсэн ургамлаар бин цацсаны дараа цөцгий соустай ийм хоол хийж болно.

Зуурсан гуриланд карри эсвэл паприка зэрэг халуун ногоо нэмэхийг зөвлөж байна, эдгээр нэмэлтүүд нь таваг дээр амтыг нэмж өгөхөөс гадна хоолны дуршлыг илүү гэрэл гэгээтэй болгоно. Зуурмаг дээр амт оруулахын тулд та бага зэрэг лууван, сонгино, сармис нэмж болно, ийм нэмэлтүүд биныг илүү шүүслэг, амттай болгоно.