2020 оны Лент дэх хамгийн сайн туранхай бин хийх жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  талх нарийн боов

• Хоол хийх цаг:

  45 минут

Найрлага

• гурил
• ус
• цайны уут
• элсэн чихэр
• нэг чимх давс
• ургамлын тос
• сод
• нимбэгний шүүс

Лентен бин бол Лентийн үеэр хамгийн тохиромжтой хоол юм. Талх нарийн боов нь амттай бөгөөд хэрэв та үр тарианы гурил зуурсан гурил зуурвал эрүүл болно. Бид туранхай цэсэнд амттай нэмэлт болох бинк хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Туранхай бин - энгийн жор

Энэ бол Лентийн үеэр хийх боломжтой туранхай бин хийх хамгийн хялбар жор юм. Зуурмаг нь энгийн усанд зуурсан, мөөгөнцөргүй боловч бин нь нэхсэн тортой, маш амттай байдаг.

Орц:

• 500 мл ус;
• 1 цайны уут;
• 8-9 урлаг. л. гурил;
• 2 халбага. л. Сахара;
• нэг чимх давс;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• 0.5 халбага сод;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Цайны уутыг 5 минутын турш нэг аяга халуун усанд хийнэ

Дараа нь цайгаа аяганд хийнэ, хүйтэн ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгана

• Шигшсэн гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурна.
• Зуурмаг руу тос хийнэ, бүгдийг дахин холино.

• Төгсгөлд нь нимбэгний шүүсэнд хийжүүлсэн содыг нэмж, бүгдийг сайтар зуурч, зуурсан гурилыг амрахад бага зэрэг хугацаа өгнө.
• Хуушуурыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна.

Лентен бинийг чанамал, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил. Тэднийг чихэрлэг, давстай дүүргэгчээр ороож болно

Мөөгөнцөртэй туранхай бин

Лентийн үеэр бинкийг мөөгөнцрийн хамт жигнэж болно. Ийм жигнэх жор нь маш энгийн боловч бин нь зөөлөн, амттай, сэвсгэр байдаг.

Орц:

• 600 мл бүлээн ус;
• 300 гр гурил;
• 20 гр шинэ мөөгөнцөр;
• 3-4 халбага. л. Сахара;
• нэг чимх давс;
• 4-5 дахь. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Гурилыг шигшүүрээр аяганд хийж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулна

• Одоо зуурсан гурилаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн мөөгөнцрийг бүлээн (халуун биш) усанд цавчих, 1 халбага нэмнэ. нэг халбага элсэн чихэр, 100 гр гурил.
• Бүгдийг сайтар хутгаж, зуурсан гурилыг тугалган цаасаар боож, 15 минутын турш дулаан байлгана.

Зуурсан гурилын эзэлхүүн 2-2.5 дахин их болмогц үлдсэн ус, элсэн чихэр, давс, гурилыг нэмнэ. Бид бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар зуурдаг

Зуурмаг руу тос хийнэ, хольж, таглаад 40-50 минутын турш дулаан байлгана

Дууссан зуурсан гурилаа дахин хольж, сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 2-3 минутын турш бин хийнэ

Бид бинкийг овоолж, дээд хэсгийг том хавтангаар хучдаг. Чийг нь бинкийг улам зөөлөн болгож, хэврэг, хуурай ирмэггүй болгоно.

Ашигт малтмалын усан дээр бин хийдэг

Рашаан дээр хийсэн лентен бин нь нарийн бөгөөд эмзэг байдаг. Ийм бинкийг зүгээр л чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно, эсвэл ямар ч дүүргэгчээр дүүргэж болно. Их Лент дэх амттай, чин сэтгэлтэй хоол хийх бүх нийтийн жор.

Орц:

• 2 аяга гурил;
• 2 халбага. л. Сахара;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 литр рашаан ус;
• 5 халбага. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

• Нэгдүгээрт, бүх хуурай найрлага, өөрөөр хэлбэл шигшсэн гурил, давс, элсэн чихэр зэргийг холино.
• Үргэлж карбонатлаг рашаан усыг саванд хийнэ, гөлгөр болтол хутгана.

Зуурмагийг тугалган цаасаар хучиж, 30 минут байлгана

• Дараа нь тосыг бага зэрэг халааж, зуурсан гурил руу юүлээд холигчоор 2 минутын турш хамгийн дээд хурдаар цохино.
• Хуурай эсвэл бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр бин хуурна.

Хуушуурын хайруулын таваг нь цутгамал төмр бөгөөд жигд халааж, дулааныг удаан хадгалдаг

Лентил бин

Лентил бин нь туранхай, хөнгөн, эрүүл гурилан бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр бинкийг талхны оронд өглөөний цай эсвэл бусад аяганд хийж болно. Жор нь маш энгийн.

Орц:

• 150 гр улаан сэвэг зарам;
• 300 мл ус;
• давс, чинжүү амсах болно;
• 1 халбага паприка (заавал биш);
• 0.5-1 халбага Италийн ургамал;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Улаан сэвэг зарамыг саванд хийнэ, усаар дүүргээд тагийг нь таглаад 3 цагийн турш байлгана

Дараа нь бид шошыг хутгагч руу шилжүүлж, 3-4 минутын турш нунтаглана

Үүссэн зуурсан гуриланд давс, чинжүү асгаж, Италийн ургамлын холимог, хэрэв хүсвэл паприка хийнэ. Бүгдийг сайтар холино

Савыг урьдчилан халааж, шаардлагатай бол тосоор тосолж, бинкийг хоёр талдаа 1 минутын турш сайхан алтан өнгө хүртэл хуурна

Бэлэн болсон сэвэг зарам бинкийг ямар ч соусаар үйлчил

Өнөөдөр та хэд хэдэн төрлийн сэвэг зарам олж болно, гэхдээ бин, түүнчлэн нухсан төмс, шөлний хувьд улаан, гэхдээ ногооныг хажуугийн хоол болгон ашиглах нь дээр, учир нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа энэ нь алдагддаггүй. хэлбэр

Мандарин бин

Мандарин бин нь туранхай гурилан бүтээгдэхүүний жор бөгөөд Лентийн үеэр та энэ хоолыг хийхийг хичээх хэрэгтэй. Хуушуур нь нимгэн, уян хатан, амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд ийм нарийн боов нь Хятадад уламжлалт хоол юм.

Орц:

• 300 гр гурил;
• 250 мл буцалж буй ус;
• 3 халбага. л. гүнжидийн тос;
• 1 халбага. л. ургамлын тос (шаардлагатай бол).

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, бид гурилыг шигшиж, халуун ус төдийгүй буцалж буй ус хийнэ, энэ нь зуурсан гурилыг хүссэн цөцгийтэй болгох цорын ганц арга зам юм

Бүгдийг сайтар хутгаад зуурмагийг 2-3 минут байлгаад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь гараар зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ

Зуурсан гурилыг 10 минутын турш зуурна, хэрэв наалдвал гараа тосоор тосолно. Үр дүн нь хуванцар, зөөлөн, гялалзсан зуурмаг бөгөөд үүнийг саванд хийж таглаад 30 минут байлгана

Зуурмагийг амарсны дараа дөрвөн хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг 4 см диаметртэй хиамаар өнхрүүлэн 5 хэсэг болгон хуваана

Бид эхний хэсгийг аваад, алгаараа ширээн дээр дарж бялуу хийж, дараа нь 17-18 см диаметртэй тунгалаг бин болгон өнхрүүлээрэй

• Бид бинкийг тавган дээр тавьж, гурилаар цацаж, тугалган цаасаар хучиж, үлдсэн зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй.
• Бид бинкийг овоолж, наалдахгүйн тулд гадаргууг кунжутын тосоор тосолж, гурилан бүтээгдэхүүнийг тааламжтай амт өгөх болно.

Одоо бид хайруулын тавган дээр халааж, маш нимгэн тосоор тосолж, илүүдлийг нь салфеткааар арилгаад хоёр хуушуурыг нэгэн зэрэг гаргаж, хоёр талдаа 30 секундын турш хуурна

Үүний дараа бид бэлэн бинкийг таваг руу шилжүүлж, дараа нь хоёр нимгэн бин болгон хуваа

• Бид мөн бэлэн бинкийг овоолж, чийгтэй алчуураар таглана.
• Хятадад мандарин хуушуурыг Бээжин нугас, мушу гэх мэт хоолоор үйлчилдэг боловч ямар ч дүүргэлтийг ийм бин дээр ороож болно.

Азийн хулуутай бин

Бид хулуутай туранхай бин хийх өөр нэг сонирхолтой жорыг санал болгож байна, үүнийг Лентийн үеэр цэсэнд оруулах боломжтой. Хуушуур нь зөөлөн, нарийн бөгөөд маш амттай байдаг.

• Танд жор таалагдсан уу?

  Тийм Үгүй Сонирхолтой, та саналаа өгөх хэрэгтэй

Орц:

• 1, 5 аяга цагаан будааны гурил;
• 250 гр хулуу (хальсалж);
• 2-3 ст. л. гүнжидийн үр;
• амт нь элсэн чихэр;
• 1 халбага. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

• Эхлэхийн тулд бид хальсалсан хулууг зууханд 30-40 минутын турш жигнэх болно, температур нь 200 ° C байна.
• Бид жигнэсэн хулууг хутгагч руу илгээж, нухашны тогтвортой байдалд нунтаглана.

Амтанд нь хулууны нухаш дээр элсэн чихэр нэмнэ, яг хэмжээ нь хулууны сортоос хамаарна

Дараа нь будааны гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийж, зуурсан гурил зуурна

• Бид зуурсан гурилын хэсгүүдийг чимхээд, бөмбөг болгон өнхрүүлж, кунжутын үр болгон өнхрүүлээрэй.
• Үүний дараа бид бөмбөгийг гараараа бялуу болгон дардаг.

Алтан хүрэн хүртэл халуун тосоор хайруулын тавган дээр хулуу бин хуурна

Ийм бинкийн хувьд задийн хулууны сортуудыг ашиглах нь дээр, тэгвэл гурилан бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг, амттай, шүүслэг болж хувирна.

Алим дүүргэсэн туранхай бин

Лент дэх бинкийг янз бүрийн амттай дүүргэгчээр хийж болно. Бид эдгээр жоруудын нэгийг санал болгож байна - алимтай бин. Ийм амттай хоолыг зөвхөн Лентийн үеэр төдийгүй өөр ямар ч өдөр хийж болно.

Зуурмагийн найрлага:

• 500 мл рашаан ус;
• 2 халбага. л. Сахара;
• 200 гр гурил;
• 0.5 халбага давс

Дүүргэлтийн хувьд:

• 4 алим;
• 2 халбага. л. Сахара;
• 1 халбага. л. тос;
• 0.5 халбага шанцай;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Оргилуун рашаан усанд давс, элсэн чихэр уусгана. Дараа нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан гурил нэмж, бин зуурсан гурил зуурна

• Дүүргэхийн тулд алимыг хальсалж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй.
• Жижиглэсэн жимс рүү цитрусын шүүс хийнэ, шанцай, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Бид дүүргэлтийг гүн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, тос нэмж, бүх шингэн уурших хүртэл буцалгана

Дараа нь бид амрах зуурсан гурил руугаа буцаж, сайн халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр бин хийнэ

Дараа нь бин бүр дээр дүүргэгчийг тавиад бүх гадаргуу дээр тэгшлээд эргүүлээрэй

Хуушуурын хувьд дээд зэргийн гурил хэрэглэх шаардлагагүй, том ширхэгтэй гуриланд давуу эрх олгох нь дээр, хивэгтэй ч гэсэн маш их витамин агуулдаг.

Мөөг дүүргэсэн бин

Лентен бинийг зөвхөн чихэрлэг амттай төдийгүй илүү сэтгэл ханамжтай дүүргэлтээр, жишээлбэл, мөөгөөр бэлтгэж болно. Энэхүү хоол нь анхилуун үнэртэй, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнийг хэлэхэд жор нь маш энгийн бөгөөд Lent цэсэнд төгс тохирно.

Зуурмагийн найрлага:

• 350 гр гурил;
• 500 мл оргилуун ус;
• 250 мл буцалж буй ус;
• 2-3 ст. л. Сахара;
• 0.5 халбага давс;
• 2 халбага. л. ургамлын тос.

Дүүргэлтийн хувьд:

• 300 гр мөөг;
• 1 сонгино.

Бэлтгэл:

• Шигшсэн гурилыг давс, элсэн чихэртэй холино.
• Карбонатлаг ус хийнэ, бөөн зүйл үлдэхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар зуурна.

Одоо буцалж буй ус асгаж, бүх зүйлийг дахин сайтар хутгана

Савыг халааж, тосоор тосолж, бинкийг хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь жигнэнэ

Дүүргэхийн тулд мөөгийг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр чанаж болтол нь хуурна

Мөөгийг хутгагч руу шилжүүлж, жижиглэсэний дараа

Одоо бид бин бүрийг дүүргэж, хоолойгоор боож эсвэл зураг дээрх шиг дугтуй хэлбэрээр хийнэ

Хэрэв та бинкийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсч байвал дүүргэсэн төмс нэмж болно, үүнийг эхлээд буцалгаж, нухсан байх ёстой.

Champignons бүхий лентен бин

Санал болгож буй жор нь танд маш амттай, амаар хоол хийх боломжийг олгодог - шампиньонтой туранхай бин. Зөвхөн мөөгийг дүүргэгч болгон ашигладаггүй, гэхдээ бид жигнэмэгээр бин хийдэг.

Орц:

• 400 мл ус;
• 100 мл ургамлын тос;
• 200 гр гурил;
• 1 халбага давс;
• 2 халбага Сахара;
• Шампиньон.

Бэлтгэл:

1. Бид champignons сайн угааж, хатааж, нимгэн хавтан болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр хийж, давс, шарсан махыг хоёр тал дээр бага дулаанаар хуурна.
2. Одоо бид бин зуурмаг бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрээр дамжсан гурил руу тос, ус асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Хэрэв хүсвэл та зуурмаг дээр амтлагч нэмж болно, жишээлбэл, Provencal хатаасан ургамлын холимог. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш байлгана.
4. Үүний дараа хайруулын тавган дээр тос түрхээд, нимгэн зуурсан гурил асгаад мөөгийг дээр нь тавиад зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар дүүргэнэ.
5. Савыг гал дээр тавиад хоёр талдаа бин алтан болтол нь жигнэнэ.

Ийм бинкийг ямар ч дулаанаар жигнэж болно, жирийн өдрүүдэд та сонирхогчид, мах, ургамал, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг авч болно.

Эдгээр нь Лентийн үеэр хоол хийх боломжтой туранхай бин юм. Зуурмагийг ердийн ус эсвэл рашаан усаар төдийгүй кокосын сүүгээр зуурч болно. Энэхүү жорыг чамин хоолыг жинхэнэ хайрлагчид үнэлэх нь дамжиггүй. Талх нарийн боов нь маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд амттай байдаг, ялангуяа бинкийг жимсний хэсгүүдээр үйлчилдэг бол.