Баярын ширээний амттай туранхай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Найрлага

• Шампиньон
• төмс
• сонгино
• сармис
• ногоон сонгино
• шинэхэн яншуй
• давс чинжүү
• ургамлын тос

Туранхай хоол бол зөвхөн зөөлөн, амтгүй хоол биш юм. Өнөөдөр баярын ширээний олон жор байдаг. Бид Лент дээр хоол хийж болох энгийн бөгөөд амттай амттангуудын зурагтай хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Туранхай чихмэл мөөг

Чихмэл шампиньон бол энгийн боловч амттай бөгөөд үр дүнтэй хоолны дуршил бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Фото зураг бүхий санал болгож буй жороор төмс хэрэглэдэг боловч та дүүргэлтийг үргэлж мөрөөдөж болно.

Орц:

• 500 гр шампиньон;
• 4 төмсний булцуу;
• 1 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• Ногоон сонгины 3-4 иш;
• яншуй хагас баглаа;
• давс, чинжүү амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Хальсалсан төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалсан устай саванд хийж, давс нэмж, чанаж болтол нь чанаж болгоно

Дараа нь бид усыг зайлуулж, төмсийг амттай, зөөлөн нухсан төмс болгож, түүнд бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү нэмнэ

Одоо нухаш дээр бага зэрэг төмсний шөл нэмж, нэгэн төрлийн өтгөн тууштай байдалд хүрэхийн тулд холигчоор хутгана

Дараа нь бид мөөг авч, зайлж, хатааж, хөлийг нь сайтар арилгаж, нилээд цавчих. Бөглөхөд аль болох их зай гаргахын тулд бид малгай дээрх бүх ялтсуудыг авч хаядаг

Сонгиноыг нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр халуун тосоор илгээгээд 3-4 минутын турш хуурна. Хэт их хуурч болохгүй, сонгино зөвхөн зөөлөн болох ёстой

Одоо хэрчсэн мөөгний хөлийг сонгино руу хийнэ, хольж, дахин 7-8 минут хуурна

Анхилуун үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин хольж, хэдэн минут гал дээр байлгана. Одоо мөөгөнд нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмээд холино

Бид нухсан төмсний талыг чимэглэлд үлдээж, шарсан мөөгийг үлдсэн хэсэгт нь хийж холино

Шампиньоны тагийг дүүргэгчээр дүүргээд тосолсон аяганд хийнэ

Нарийн боовны уут ашиглан үлдсэн төмсийг таг дээр хийнэ

Бид тавгийг 25-30 минутын турш зууханд илгээнэ, температур 180 ° C

Сонирхолтой! Өдөр тутмын туранхай жор

Бид бэлэн хоолны дуршлыг таваг дээр тавьж, шинэ ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ. Туранхай чихмэл мөөгийг сонгино, мөөг, амтат чинжүүгээр дүүргэж шатааж болно.

Салат "Үслэг дээлний доорх сүү"

Туранхай, гэхдээ нэгэн зэрэг баярын, амттай ширээ тавих нь маш хялбар байдаг, учир нь өнөөдөр Лентэд бэлдэж болох амны аяга тавагны зураг бүхий олон жор байдаг. Жишээлбэл, "Үслэг дээлний доорх сүү" салат нь аливаа баярын жинхэнэ чимэглэл болно.

Орц:

• 150 гр мөөг (сүүний мөөг);
• 2 төмсний булцуу;
• 1 лууван;
• 1 манжин;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• сонгино эсвэл ногоон сонгино;
• туранхай майонез.

Бэлтгэл:

Давсалсан эсвэл даршилсан сүүний мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Ногоон сонгиноыг нилээд цавчих. Салатын хувьд та сонгины ногоог ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл цуунд даршилж авах ёстой

Чанасан төмс, лууван, нишингэ сараалжтай болгоно

Салат нь давхаргатай тул бид таваг дээр үйлчлэх цагираг хийж, мөөгийг ногоон сонгинотой цацсан эхний давхаргад хийнэ

Дараа нь жигд давхаргад - үрж жижиглэсэн төмс, шаардлагатай бол давс, чинжүү түрхээд майонезаас тос түрхэнэ

Одоо луувангийн давхаргыг давсалж, майонезаас тос түрхэнэ

Мөн хамгийн сүүлийн давхарга нь манжин бөгөөд бид бага зэрэг нэмж майонезаас тос түрхэнэ

Дараа нь бид бөгжийг авч, салатыг dill, яншуй, мөөгөөр чимэглээрэй

Туранхай майонезыг гэртээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд лаазалсан шош, вандуй, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, алимны цуу зэрэг даршилсан ногоо хэрэгтэй болно.

Хүнсний ногоо, фунчозатай туранхай салат

Фунчоз, хүнсний ногоо бүхий салат бол баярын ширээн дээр үйлчилж болох маш амттай туранхай хоол юм. Ийм энгийн хоолны дуршил өгөх жорыг дорнын хоолны бүх фенүүд үнэлэх болно, харин салат нь эрүүл, хэт халуун ногоотой биш юм.

Орц:

• 150 гр фунчоз;
• 1-2 амтат чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• ургамлын тос;
• Шар буурцгийн соус;
• гүнжидийн үр.

Бэлтгэл:

1. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Лууванг ердийн бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл солонгос хоол хийх зориулалттай үрж жижиглээрэй.
4. Бага зэрэг тос бүхий хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, амтат чинжүүгээ 10 минут хуурна.
5. Фунчозаг гүн гүнзгий саванд хийж, 1 литр буцалсан ус хийнэ, 7-10 минут байлгана. Энд гол зүйл бол фунчозыг хэт их бүү хэтрүүлэх явдал юм, эс тэгвээс энэ нь буцалгах болно.
6. Үүний дараа бид гоймоныг шигшүүр дээр хийж, хүйтэн усаар зайлж, шингэнийг зайлуулж, саванд хийнэ.
7. Шинэхэн өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
8. Бид шарсан, аль хэдийн хөргөсөн ногоог гоймон руу, түүний дотор өргөст хэмх рүү илгээдэг.
9. Шар буурцагны соусыг амтанд нь хийж сайтар хутгаад тавгийг 10 минут чанана.

Бэлэн болсон салатыг сайхан таваг дээр хийж, илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд кунжутын үрээр цацна.

Саванд хүнсний ногооны шөл

Лентийн үеэр мах чанаж болохгүй, тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээн дээр ямар халуун туранхай хоол хийж болохыг мэдэхгүй байна. Гэхдээ зочдыг амттай, сэтгэл ханамжтай хоолоор хооллох нь маш энгийн бөгөөд зурган дээрх шиг амттан хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ бол саванд хийсэн ногооны шөл юм.

Орц:

• 200 гр шампиньон;
• 1 хаш;
• 1 лууван;
• 200 гр ногоон шош;
• 8 төмсний булцуу;
• 50 гр брокколи.

Соусын хувьд:

• 2 халбага. л. карри;
• 1 халбага. л. улаан чинжүү;
• 2 халбага. л. халуун ногоотой ургамал;
• 1 халбага. л. ургамлын тос;
• 70 мл халуун ус;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Хальсалсан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, халуун тос, хайруулын тавган дээр хийнэ, алтан хүрэн хүртэл хуурна

Лууванг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Хэрэв лууван тийм ч амттай биш бол та элсэн чихэр нэмж болно

Одоо хайруулын тавган дээр жижиг шоо болгон хуваасан хашыг хуурна

Дараа нь сав бүрт төмс, хаш, лууван, ногоон шош, мөөг тавь. Хэрэв мөөгний таг маш том биш бол мөөгийг бүрэн бүтэн үлдээж болно

Бид хүнсний ногоог саванд санамсаргүй байдлаар байрлуулсан боловч брокколи баг цэцгийг хамгийн сүүлд тавьдаг

Карри, паприка, ургамлыг халуун усанд хийгээд бага зэрэг тос хийнэ. Бүгдийг сайтар хутгана

Сав бүрт 2 халбага хийнэ. соусын халбага, таглааг таглаад 15-20 минутын турш зууханд хийж, температур 180 ° C

Сонирхолтой! 2020 оны шинэ жилийн махгүй амттай хоол

Та жорны найрлагыг өөрчилж, хамгийн дуртай ногоогоо ашиглаж болно. Гэхдээ соусыг заавал бэлтгэх ёстой, учир нь энэ нь бэлэн хоолонд онцгой амт өгдөг.

Өөхгүй шоколадтай интоорын бялуу

Лентен баярын ширээг маш амттай амттангаар чимэглэх боломжтой. Бид амтат хоол хийх энгийн жорыг санал болгож байна - интоортой шоколадтай бялуу. Энэхүү амттан нь маш нарийн, үзэсгэлэнтэй бөгөөд өөх тос, өндөг агуулсан амттангаас дутахгүй юм.

Зуурмагийн найрлага:

• 100 гр элсэн чихэр;
• 300 мл интоорын шүүс;
• 100 мл ургамлын тос;
• 30 гр какао;
• 250 гр гурил;
• 15 гр жигд нунтаг;
• амсах болно ваниллин;
• хэрэв хүсвэл давс.

Кремний хувьд:

• 400 мл интоорын шүүс;
• 2 халбага. л. семолина;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• ваниллин ба элсэн чихэр;
• Интор.

Бэлтгэл:

Амттаны хувьд бид интоорыг сироп болгон ашигладаг. Бид жимсээ шигшүүр дээр хийж, сиропыг тус тусад нь саванд хийнэ, энэ нь зуурсан гурил, цөцгийд хэрэгтэй болно. Гэхдээ та хөлдөөсөн жимс, эсвэл тус тусад нь интоор, интоорын шүүс авч болно

Гүн саванд бүх хуурай орцыг холино - гурил, ваниль, какао, элсэн чихэр, жигд нунтаг

Одоо интоорын шүүсийг ургамлын тосоор хольж, хуурай хольц руу хийнэ, бүгдийг сайтар зуурна

Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, 180 ° C температурт 40-45 минутын турш зууханд хийнэ

Энэ үед бид цөцгий хоол хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд сиропыг усаар саванд хийнэ

Холимог буцалж эхэлмэгц семолиныг нимгэн урсгалаар асгаж, байнга хутгах замаар манна бэлэн болтол нь чанаж болгоно

Цөцгий болсны дараа тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл хугацаа өгнө. Хөргөсөн тосоо холигчоор хэдэн минутын турш цохино. Энэ нь өтгөрч, эзэлхүүн нэмэгдэж, гэрэлтэх болно

Дууссан, хөргөсөн жигнэмэгээс дээд талыг нь хайчилж, үлдсэн хэсгийг нь хоёр бялуу болгон хуваана

Одоо эхний бялууг цөцгийтэй боож, дээр нь интоорын жимсийг тавь

Бялууны хоёр дахь давхаргаар хучиж, дээрээс нь тос түрхээд, хэрэв хүсвэл жимсээ тавь

Зүссэн дээд хэсгийг хэсэг болгон хувааж, хутгагчд хийж нунтаглана

Одоо амттаны гадаргуу ба талыг жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна

Үйлчлэхээсээ өмнө бид бялууг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш тавьдаг. Та мөн амттанг хүссэнээрээ чимэглэж болно, жишээлбэл, элсэн чихэр, самар эсвэл интоороор чимэглэж болно.

Эдгээр нь гэрийн эзэгтэй бүрийн анхаарах боломжтой туранхай хоолны зураг бүхий амттай бөгөөд энгийн жор юм. Ийм амттангаар аливаа баярын ширээ тод, олон янз байх бөгөөд бүх зочдыг баярлуулах болно.