Баярын ширээний хамгийн сайн зууш

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Зууш бол аливаа баярын ширээний гол чимэглэл, чимэглэл юм. Тэдэнд хачиртай талх, канапе, пати, tartlet хэлбэрээр үйлчилж болно. Маш олон сонголт байдаг, гэхдээ бид 2020 онд ямар ч баяраар бэлдэх боломжтой хамгийн сонирхолтой жорыг сонгохыг хичээх болно.

Тамхи татдаг хулд загас, сам хорхойн хоолны дуршил

Баярын ширээн дээр жижиг зууш нь сонирхолтой, сэтгэл татам харагддаг тул зочдын дунд хамгийн түрүүнд нисдэг. Бид тамхи татдаг хулд, сам хорхойтой түргэн зуушны зурагтай жор санал болгож байна.

Орц:

• 10 бөднө шувууны өндөг;
• 5 халбага. л. бяслаганы крем;
• 50 гр тамхи татдаг хулд загас;
• 1 цуу dill;
• 10 интоорын жимс;
• 10 сам хорхой;
• 1 хумс сармис;
• шинэ яншуй;
• 2 халбага. л. оливын тос;
• нэг чимх улаан чинжүү;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Бид сармисны соусаар маринад хийдэг интоор, сам хорхойгоор анхны хоолны дуршил хийх болно, энэ нь далайн хоолонд гайхалтай амт өгөх болно. Тиймээс, бид сармис, яншуй хумс авч, бүгдийг нь цавчих, тос асгаж, бага зэрэг халуун чинжүү асгаж, холино

Хальсалсан сам хорхойны ар талд жижиг зүслэг хийж, хар судлыг зайлуулна. Дараа нь далайн хоолыг соусанд хийж хутгаад 10 минут байлгана

Энэ үед бид интоорыг бэлтгэж, угааж, хатааж, жимснээс оройг нь хайчилж, голыг нь жижиг халбагаар гаргаж авна. Энд гол зүйл бол ирмэгийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой ажиллах явдал юм. Бид интоорыг салфетка дээрээс нь доош нь тавиад илүүдэл шүүсийг нь гадагшлуулна

Дараа нь бид жижиг улаан лоолийг цөцгий бяслагаар дүүргэж, дээр нь даршилсан сам хорхойг дээрээс нь доош нь тавьдаг

Хоёр дахь зуушны хувьд бөднө шувууны өндөгийг 5 минут буцалгаад хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөх, цэвэр, талыг нь огтолж, шарыг нь гаргаж ав

Одоо тосонд бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill, нилээд жижиглэсэн утсан хулд загасыг шар дээр нэмнэ

Бид бүгдийг хольж, амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ

Дараа нь бөднө шувууны өндөгний талыг дүүргэж, хоёр дахь хэсгийг нь таглаад шорлогоор бэхлээрэй

Сам хорхой, тамхи татдаг хулдтай бэлэн болсон амттангаа сайхан таваг дээр тавиад шанцайны ургамал навчаар чимэглээд үйлчил.

Залхуу үстэй дээлний амтлагч

Баярын ширээн дээр "үслэг дээлний доорх Herring" салатыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Гэхдээ хэрэв та ийм хоол бэлтгэхэд цаг алдахыг үнэхээр хүсэхгүй байгаа бол хоолны дуршилтай гэрэл зураг бүхий сонирхолтой жор байдаг - "залхуу үслэг цув", үүнийг tartlets хэлбэрээр өгөх боломжтой.

Орц:

• 2 лууван;
• 100 гр шампиньон;
• 2 навчис;
• 50 мл ургамлын тос;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• 2 халбага. л. алимны цуу;
• 1 халбага Сахара;
• 1 манжин;
• 1 төмсний булцуу;
• Herring булан 300 гр;
• 2 халбага. л. майонез;
• 30 tartlets;
• давс, чинжүү амсах болно;
• ногоон сонгино.

Бэлтгэл:

Тартлетыг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой, эсвэл та чихэргүй боов эсвэл хийсвэр боовоос хурдан жигнэх боломжтой

Бид хоёр "үслэг дээл" -ийг нэг дор хоол хийх болно - Herring болон мөөгтэй. Эхнийхээс эхэлье, үүний тулд бид 1 яншуй нунтаглаж, элсэн чихэр нэмж, цуу, ус хийнэ. 15 минутын турш хутгаад маринад хийнэ

1 лууван, манжин, төмс буцалгана. Бид цэвэрлэж, том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй үрж, аль хэдийн даршилсан сонгинотой холино

Майонез нэмж, дахин хольж, анхны "үслэг цув" бараг бэлэн боллоо

Хоёр дахь "үслэг цув" -ын хувьд мөөг, сонгиноыг аль болох жижиглэж, дараа нь халуун ногоо нэмж хуурна. Таваг руу шилжүүлээрэй, гэхдээ хайруулын тавган дээрээс тос асгаж болохгүй

Бид лууваныг сараалжтай болгож, хайруулын тавган дээр асгаж, бага зэрэг ус нэмж, хүнсний ногоо зөөлөн болж, бүх чийг уурших хүртэл буцалгана

Одоо лууваныг шарсан мөөг, сонгинотой хольж, улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ

Бүгдийг дахин хольж хөргөнө

Сонирхолтой! 2020 оны шинэ жилээр хүйтэн зууш хийх

Бид бэлэн дүүргэлтийг сэрүүн газар хадгалж, үйлчлэхээсээ өмнө tartlets дүүргэнэ. Дээрээс нь Herring булангийн хэсэг тавь. Хоолны дуршлыг яншуй навчаар чимэглээд үйлчил.

Баярын зууш - улаан загастай бин

Улаан загастай бин бол төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилийн баярын ширээн дээр үйлчилж болох тансаг, маш амттай амттан юм. Зочид ийм тансаг амттанд баяртай байх болно, тиймээс бид санал болгож буй жорыг зурагтай хамт тэмдэглэж аваад хоол хийж эхлэв.

Орц:

• 4 өндөг;
• 500 мл сүү;
• Цаг Л. давс;
• 50 мл ургамлын тос;
• 1 халбага. л. Сахара;
• нэг чимх жигд натри;
• 170-190 гр гурил;
• 300 гр м / с улаан загас;
• 300 гр Филадельфи бяслаг
• 3 халбага. л. майонез;
• 1 халбага Италийн ургамал;
• 50 гр яншуй.

Бэлтгэл:

Өндөгийг аяганд хийж, сүү, цөцгийн тос асгаж, давс, содын хамт элсэн чихэр нэмээд хумсны хамт жигд болтол нь холино

Одоо гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурна

Хайруулын тавган дээр тос түрхээд хуушуур жигнэж, хэт нимгэн болгож, хэт их хуурч болохгүй

Бөглөхийн тулд бяслаг дээр майонез, итали ургамал нэмж, бүгдийг холино

Улаан загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав

Одоо бин дээр 2 халбага бяслаг дүүргэж тавиад бүх гадаргуу дээр тараана

Дараа нь бяслагны давхаргыг жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, загасны зүсмэлүүдийг тавиад нэг удаа нугалаад ирмэгийг нь дээш нь өргөж, дараа нь бинийг эцэс хүртэл нь мушгина

Чихмэл бинийг диагональ байдлаар хоёр хувааж, таваг дээр тавиад хоолны дуршил бэлэн болно

Сонирхолтой! Төрсөн өдрийн зууш: амттай жор

Дашрамд хэлэхэд Филадельфи бяслагыг гэртээ хийж болно, энд бүх зүйл маш энгийн. 350 мл цөцгий (25-30%) 280 мл сонгодог тарагтай холино. 1 халбага нэмнэ. давс, 0.5 халбага. нимбэгний шүүс, холино. Нарийн шигшүүрийг хайруулын тавган дээр хийж, самбайгаар боож, массыг тарааж, таглаад 12 цагийн турш дарангуйллын дор сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Төгс пита талх

Улаан түрс, загас бүхий хоолны дуршилыг ихэвчлэн баярын ширээн дээр тавьдаг. Энэ нь амттай боловч үнэтэй байдаг. Гэхдээ өнөөдөр зурагтай олон жор байдаг бөгөөд үүний ачаар та хямд найрлага, жишээлбэл, пита талх, бяслаг гэх мэт энгийн, гэхдээ амттай, анхны амттан бэлтгэх боломжтой.

Орц:

• пита;
• 3-4 өндөг;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 2-3 ст. л. цөцгий;
• ургамлын тос;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:

Яншуйг нилээд цавчих, бяслаг, чанасан өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана

Бид бүх найрлагыг энгийн сав, давс руу шилжүүлж, цөцгий хийж холино

Пита талхны хуудсыг ижил тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав

Одоо дүүргэгчийг пита талханд хийж, өнхрүүлээрэй

Дүүргэсэн хоолойг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа алтан хүрэн хүртэл хуурна

Бид бэлэн хоолны дуршлыг таваг руу шилжүүлж, шинэ ургамал цацаж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ. Хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айдаг бол хоолойг өндөгөөр тосолж, зууханд хийж болно.

Тахианы мах, хүнсний ногооны хамт Lavash appetizer

Лавашыг бяслаг дүүргэхээс гадна баярын ширээнд зориулж олон төрлийн зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тиймээс тахианы мах, хүнсний ногоогоор хийсэн амтат амттаны зурагтай илүү сэтгэл ханамжтай жор байдаг.

Орц:

• пита;
• 300 гр тахианы хөх;
• Бяслаг 400 гр;
• 1 амтат чинжүү;
• 1 улаан лооль;
• 1 сонгино;
• 1 халбага газрын сармис;
• 1 халбага давс

Бэлтгэл:

Шувууны чанасан хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав

Жижиг сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино ногоог маханд хавсаргана

Амтат чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж, мах, сонгинотой аяганд хийнэ

Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон нунтаглаж дүүргэхэд нэмнэ

Одоо найрлагыг нь давсалж, сармисаар амтлаад холино

Хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж цэвэрлээрэй

Салдаг жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна

Одоо бид пита талхны дугуйлан авч, бүх гадаргууг бяслагаар цацаж, дүүргэлтийг ирмэг дээр тарааж, өнхрүүлээд боож, бага зэрэг дарна

Пита талхыг бүгдийг нь чихэж дууссаны дараа өнхрөх бүрийг 3 жижиг өнхрүүлэн хувааж, хэвэнд хийнэ

Бид маягтыг бүхэлд нь дүүргэж, 180 градусын температурт 10-12 минутын турш зууханд хийнэ

Бид хоолны дуршлыг гаргаж авсны дараа бөгжийг авч, ургамлаар нь цацаж, амттай, амттай хоолны ширээн дээр тавь.

Баярын ширээнд зориулсан хөнгөн зууш, канапе

Өнөөдөр гэрэл зургийн зууштай маш олон сонирхолтой, анхны жор байдаг тул баярын ширээн дээр хамгийн сайныг нь сонгоход хэцүү байдаг. Гэхдээ бид танд үнэхээр таалагдах энгийн боловч амттай зууш, канапс оллоо.

Чихмэл уутанд хийх найрлага:

• prosciutto;
• ногоон сонгино;
• ногооны холимог.

Хулд загасны мусс агуулсан канапийн хувьд:

• 150 гр хулд;
• 180 гр тос бяслаг;
• давс чинжүү;
• Dill.

Сам хорхойны хувьд:

• сам хорхой;
• бяслаганы крем;
• давс, dill.

Гуакамол бүхий интоорын хувьд:

• хагас боловсорсон авокадо;
• ¼ амтат чинжүү;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• амсах болно сонгино;
• интор.

Бэлтгэл:

Бид prosciutto -ийн нимгэн зүсмэлүүдийг хөндлөн зүсэж, дунд хэсэгт нь ямар ч салат эсвэл ногооны зүсмэлүүд, жишээлбэл, ногоон вандуй, ургамал бүхий Болгарын чинжүү тавьдаг

Одоо бид уутны ирмэгийг цуглуулж, ногоон сонгины ишээр боож өгнө

Дараагийн зуушанд хулд загасны мусс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд загасыг дур мэдэн хэсэг болгон хайчилж, хутгагч руу илгээж нунтаглана

Дараа нь давс, чинжүү, өтгөн бяслаг нэмээд бүгдийг дахин хутгана

Үүссэн мусс нь хэлбэрээ сайн хадгалдаг тул канапийг сайхан чимэглэж болно, суурийн хувьд та зүсэм талх эсвэл шинэхэн өргөст хэмх ашиглаж болно. Бид дээд хэсгийг яншуй цэцгээр чимэглэдэг

Сам хорхойтой канапийн хувьд цөцгийтэй бяслаг авч, нилээд жижиглэсэн яншуй, давс нэмээд холино

Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хатаасан цагаан талхны зүсмэлүүдийг тэгш шоо болгон хайчилж ав

Одоо суурийг өтгөн дүүргэгчээр тосолж, сам хорхойг дээр нь тавиад сүүлээ дээшлүүл

Сүүлчийн зуушны хувьд интоорыг авч, дээд талыг нь хайчилж, цөмийг нь сайтар арилгана

Боловсорсон авокадо, сонгино, амтат чинжүү, нимбэгний шүүсээс гуакамол соус бэлтгээд нарийн боовны уут ашиглан жижиг улаан лоолийг соусаар дүүргэ

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд үнэтэй, зарим хүний хувьд хүртээмжгүй орцыг ашигладаг. Гэхдээ prosciutto -ийг ямар ч хиам эсвэл бин нимгэн зүсмэлүүдээр сольж болно. Улаан загас - herring, өтгөн бяслаг - өтгөн цөцгий эсвэл боловсруулсан бяслаг.

Хавч зуурмаг, авокадо бүхий баярын ширээн дээр сэндвич

Сэндвичийг ихэвчлэн баярын ширээн дээр бэлтгэдэг бөгөөд амттай амттан хийх олон сонголт байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар тэднийг улаан түрс, хулд эсвэл спратаар хоол хийхийг илүүд үздэг боловч наймалж, авокадо бүхий зуушны зурагтай бас нэг сонирхолтой жор байдаг.

Орц:

• Цагаан талх;
• 100 гр өтгөн бяслаг;
• 120 гр наймалж мах (саваа);
• 1 боловсорсон авокадо
• 1 чанасан лууван;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Цөцгий бяслаг, наймалж мах, лууваныг санамсаргүй байдлаар хувааж нийтлэг саванд хийнэ. Гар хутгагч ашиглан зуурмагийг авах хүртэл найрлагыг нь нунтаглана

Бид бэлэн гоймонгийн амтыг мэдэрч, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Бид боовны уутанд хийж, сэрүүн газар хэсэг хугацаанд тавь

Авокадо талыг нь огтолж, ясыг нь салгаж, жимсний тал бүрээс целлюлозыг халбагаар гаргаж ав

Авокадо руу цитрусын шүүс асгаж, давс, чинжүү нэмээд хутгагч эсвэл ердийн сэрээ ашиглан нухаш авах хүртэл зуурна. Мөн бид авокадо нухашыг боовны уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ

Цагаан талхны зүсмэлүүдийг талх шарагч эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, хөгц ашиглан шарсан талхыг хайчилж ав

Хавчны зуурмагийг croutons -ийн тал дээр тавь

Шарсан талхны нөгөө талыг дээр нь тавиад авокадо нухашаар чимэглээрэй

Санал болгож буй найрлагаас 10 шарсан талх гарч ирдэг, хэрэв та илүү ихийг хийх шаардлагатай бол бид бүтээгдэхүүнийхээ тоог нэмэгдүүлдэг. Авокадо боловсорч гүйцсэн байх ёстой, тэгвэл хоолны дуршил амттай болно.

Эдгээр нь ямар ч баярын ширээн дээр үйлчилж болох энгийн бөгөөд амттай зууш юм. Зураг дээр санал болгож буй жор танд таалагдсан гэж найдаж байна, гэхдээ хэрэв хүсвэл та хамгийн их дуртай найрлагыг нь ашиглаж, өөрийн өвөрмөц хоолны бүтээлүүдээ хийж чадна.