Валуй мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Валуй мөөг нь руссулагийн гэр бүлээс гаралтай бөгөөд гадаад төрхөөрөө тэдэнтэй маш төстэй байдаг бөгөөд үүнийг зураг, тайлбар дээрээс харж болно. Энэ нь хортой гэж тооцогддоггүй боловч энэ нь хүнсний мөөгөнд хамаарахгүй нь лавтай. Энэ бүхэн зөвхөн хэрхэн яаж хоол хийхээс хамаарна.

Мөөгний тодорхойлолт

Энэ гэр бүл нь маш өргөн малгайтай, өндөр нь 5 см, диаметр нь 14 см хүртэл, цайвар хүрэн (цөцгий) сүүдэртэй, дунд нь хотгортой. Хөнгөн хүрэхэд нимгэн, хагас тойрог хэлбэртэй Валуй мөөгийг бага зэрэг дотогш чиглэсэн малгайны наалдамхай гадаргуугаас болж "үнэртэй руссула" эсвэл "хошуут" гэж нэрлэдэг.

Залуу мөөгний "бух" (өөр нэг нийтлэг нэр) хөл нь хөнгөн бөгөөд маш нягт байдаг бол хуучин нь харанхуй, сул, дотор нь хоосон зайтай байдаг. Хэрэв та зургийг сайтар ажиглаж, тайлбарыг сайтар судалж үзвэл үүнийг бусад мөөгтэй андуурч болохгүй.

Гол зүйл бол шар өнгийн шингэн нь ялтсандаа хуримтлагддаг бөгөөд хуурай болсны дараа мөөгийг хүрэн, хүрэн, хар толботой бүрхдэг. Үүний тулд тэрээр "plakun" нэрийг авсан.

Сонирхолтой! Хамгийн амттай шаржигнууртай лаазалсан өргөст хэмхүүдийн жор

Валуй мөөгийг бусадтай андуурч болохгүй, учир нь түүний цорын ганц хуурамч давхар нь тунхууны үнэрийг маш сайн үнэрлэдэг бөгөөд малгайны дунд хонхорхойны оронд булцуутай байдаг. Валуй 7 -р сараас 10 -р сар хүртэл чийг ихтэй, чийгтэй газарт шилмүүст мод, хусны дор ургадаг.

Хэрэглэхийн өмнө бэлтгэх онцлог шинж чанарууд

Валуй мөөгийг идэж болох боловч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөөг сонгогчдод зориулсан номонд эдгээр мөөгний дэлгэрэнгүй тайлбар, тэдгээрийг хэрхэн хоол хийх талаархи зөвлөмжийг оруулсан болно. Валуй нь хүнсний гурав дахь ангилалд багтдаг. Энэ нь тансаг амтгүй байдагтай холбоотой юм.

Валуй бол slugs -ийн дуртай мөөгний нэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн цохидог тул уутанд хийхээсээ өмнө хөлийг нь сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, хэрэв хүн хоол боловсруулах систем, элэгний архаг өвчтэй бол бие махбодид хортой хортой бодис агуулдаг.

Тиймээс үүнийг ашиглахаасаа өмнө сайтар боловсруулалт хийх шаардлагатай байна.

• мөөгийг давсалсан усанд 2 цагийн турш дэвтээгээд арьсыг нь тагнаас нь салга, эс тэгвээс гашуун амттай болно;
• усаар дүүргээд гурван өдрийн турш исгэлэн байлгаад өдөрт хоёр удаа шингэнээ сольж, мөөгийг урсгал усны дор зайлна.

Тиймээс, бид дотор нь хуримтлагдсан эвгүй үнэр, гашуун байдлыг арилгаж, хэрэв та тэднийг оройн хоолонд ширээн дээр өгөх гэж байгаа бол цаашид хоол хийхэд бэлтгэдэг. Давслахад бэлтгэх шаардлагатай бол бид тагийг хутгаар цоолж, нэг цагийн турш буцалгана. Бид цоргоны дор угааж, жороор нь хоол хийж эсвэл хөлдөөж болно. Valui нь өвлийн улиралд хатаахад тохиромжгүй байдаг.

Мөөгийг давслах үнэ

Хэрэв та анх удаа их хэмжээний Валуй мөөг цуглуулж чадсан боловч өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол жорны тайлбарыг алхам алхмаар зурагтай хамт ашиглаарай. Бид "ойн мах" -ын жинг үндэслэн давсны хэмжээг бие даан тооцоолж гаргадаг.

Орц:

• мөөг - 2.5 кг;
• давс - 100 гр;
• булан навч - 4-5 ширхэг.;
• яншуй ногоон - 10 салбар.

Бэлтгэл:

Угаасан мөөгийг (арьсыг тагнаас нь салгасны дараа) хүйтэн усаар асгаж, нэг өдрийн турш нэвт норгоно. Бид үүнийг хүйтэн өрөөнд хийж, усыг хоёр удаа солино. Хэрэв сав газар гал тогоонд зогсож байвал тэдгээрийг гурван өдрийн турш норгоод усыг 8 хүртэл удаа солино (дээрээс хөөс үүсэх үед)

Бид colander -д хаяж, буцалсан устай саванд хийнэ. Хамгийн их дулаанаар 20 минутын турш хоол хийж, хөөсийг тогтмол арилгана

Усыг зайлуулж, мөөгийг гал тогооны цэвэр алчуур дээр хийж хатаана. л. давс Бид байрлалыг давхаргаар давтана

Бид ажлын хэсгийг нягтруулж, булан навч, жижиглэсэн ногоог дээр нь тараана

Бид таваг, ачааг дээр нь тавьдаг. Бид 15-20 хоног явна. Энэ хугацаанд давс нь мөөгнөөс гашуун үлдэгдлийг зайлуулж, ашиглахад бэлэн болно

Бэлэн болсон даршилсан өргөст хэмхийг тавган дээр тавьж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн ургамал, сонгино цацаж, тосоор хийнэ. Энэ нь сайхан, амттай болж хувирдаг.

Банкуудыг бөглөх, хаах

Валуй мөөг нь гашуун амтгүй, бүх хорт бодисоос ангижрахгүйн тулд зураг, хэрхэн зөв хоол хийх талаар тайлбарласан зөвлөмжийг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй.

Орц:

• мөөгний үнэ - 3 кг;
• давс - 100 гр;
• булан навч - 5 ширхэг.;
• хумс - 3 ширхэг.;
• халуун ногоо (вандуй) - 3 ширхэг.

Бэлтгэл:

Мөөгийг гурван өдрийн турш мөсөн усанд дэвтээнэ. Гадаргуу дээр хөөс үүсч, усыг цоргон дор зайлж, цэвэр ус асгахад бид усыг өөрчилдөг. Түүгээр дамжуулан гашуун байдал гарч ирдэг

Давслахын өмнө шингэнийг зайлуулж, хүйтэн урсгал усаар дахин зайлна

Бид мөөгийг том саванд шилжүүлж, шүүсэн цэвэр усаар дүүргэж, бага зэрэг таглана. 2-3 халбага цацна. л. давс

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, хөөсөнцөрийг халбагаар зайлуулна. 20 минутын турш хооллоорой

Бид colander -д хаяж, хүйтэн усаар зайлна

Саванд хийж, цоргоны усаар дүүргэнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид 20 минут буцалгана. Мөөгийг давсны уусмалаас гаргаж аваад хөргөнө

Бид лаазыг ариутгаж, Nylon эсвэл шураг таг бэлтгэдэг

Бид мөөгийг саванд тарааж, халуун давсны уусмалаар дүүргэнэ. Бид хааж, агуулахад хадгалдаг

Сонирхолтой! Мөөгний чанасан мөөгнээс түрс

Үйлчлэхийн өмнө цэвэршүүлсэн тосыг жижиглэсэн сармистай хольж, халуун ногоо нэмж, мөөгөөр дүүргэнэ.

Валуйтай төмсний салат

Хэрэв та Валуй мөөгийг өөр хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол алхам алхамаар бүрэн тайлбарласан зургийн жороор салат хийж үзээрэй.

Орц:

• давсалсан мөөг - 200 гр;
• төмс - 4 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• майонез - 2-3 хоолны халбага

Бэлтгэл:

Төмсийг хальсанд нь буцалгаад том шоо болгон хуваана

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав

Бид мөөгийг давсалж өгснөөс хойш 40 гаруй хоног өнгөрсний дараа л тус тусад нь тавган дээр тавьдаг. Жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл бүхэлд нь нэмнэ

Бид бүх зүйлийг салат аяганд хийж, майонезаар амтлаад холино

Тохиромжтой хувцаслах хоёр дахь сонголт бол хүйтэн дарагдсан наранцэцгийн тос, цөцгий эсвэл байгалийн тараг юм. Сүүлийнх нь давсалсан мөөгний улмаас бага зэрэг исгэлэн өгөх болно.