Хоол бол таны эм байх болтугай

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

"

Би өөрийгөө хүүхэд байхдаа санаж чаддаг л бол энэ ээжийн монологи намайг насанд хүрэх хүртэл бараг л сэтгэл зовоож байсан. Махан бүтээгдэхүүн, сүү, цөцгий, цөцгий, айраг, исгэсэн сүү намайг бараг л дотор муухайруулж эхлэв … Энэ бүхнийг эхлээд зүгээр л нулимж, дараа нь жаахан хөгширөхөд аажмаар угаалтуур руу асгаж эсвэл хаядаг байсан. зүлгэн дээрх цонхоор орон нутгийн муурнуудыг баярлуулав. Насанд хүрэгчид гайхсан: тэр юу ч идээгүй, гэхдээ тэр үнэхээр махлаг, хөдөлгөөнтэй байв. Тэд хоол тэжээлийн мөн чанарыг огт ойлгодоггүй байсан тул одоо би үүнд итгэлтэй байна. Зөвлөлтийн хүмүүжил нь цагаан хоолтон болох тухай бодлыг зөвшөөрдөггүй байсан, махны хомсдолыг доромжлол гэж үздэг байсан бөгөөд үзэн ядалтаар устгасан байв.

Бага наснаасаа л ямар их баяр баясгалантай байдгийг би том хүн болж, ухаалаг ном авч байхдаа л ойлгосон юм. Хүссэн зүйлээ идэж, улмаар бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндийнхээ үндэс суурийг тавих баяр баясгалан. Харамсалтай нь Зөвлөлтийн анагаах ухааны постулатууд нь эртний хүмүүсийн уламжлалтай үргэлж нийцдэггүй, тиймээс хоол хүнс хүний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар эрт дээр үеэс судалж ирсэн бидний ухаалаг өвөг дээдэс. "Хоол бол таны эм, эм нь таны хоол байх болтугай" гэж тэд хэлэв. Зөвхөн одоо л эмч нар мэдлэгээ сэгсэрч, олон зууны турш боловсруулж ирсэн эрүүл амьдралын хэв маягийн жорыг туршиж эхэлж байна. Үнэнийг хэлэхэд үүнийг хийхэд хэзээ ч оройтдоггүй. Тиймээс дорнын анагаах ухааны уламжлал бидэнд юу гэж зөвлөдөг вэ?

Хүний хоол хүнс нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний 60-75% байх ёстой. Мөн гол зүйл бол олон янз байдал юм. Үгүй бол та янз бүрийн өвчинд нэрвэгдэх боломжтой.

Зүүн мэргэд хоол хүнс нь цэвэр, сүү, тос, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тарианы үр тариа гэж үздэг. Сонирхолтой - мах, өндөг, загас, халуун хоол, халуун ногоо, архи. Мөн бузар - муудсан, хуучирсан хоол, ихэнхдээ мах. Сүнслэг байдлыг сайжруулахыг хичээдэг хүмүүс цэвэр хоолыг илүүд үздэг. Орчин үеийн хүн өдөөх хоол хүнс хэт их хэрэглэдэг. Тийм ч учраас тэрээр амьдралдаа цэвэр бие бялдар, ёс суртахууны хувьд олон бэрхшээлтэй тулгардаг. Үүний үр дүнд мэдрэлийн эмгэг, зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, бусад өвчин үүсдэг. Загварлаг хоолны дэглэм, дорнын анагаах ухааны дагалдагчдын үзэж байгаагаар эрүүл мэндийг өгдөг, харин өгдөггүй. Хүнийг бүрэн, олон төрлийн хоолны дэглэмээс хасах замаар.

Амьдралын хэв маяг, хоол хүнсээ өөрчлөхөөр шийдсэн хүмүүс эхлээд эрүүл мэндийн байдлынхаа талаар дүн шинжилгээ хийх ёстой бөгөөд таны бие махбодийн олон шинж чанарыг генетикийн хувьд тодорхойлсон байдаг тул хоол тэжээлийн талаархи үндэсний уламжлалыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жишээлбэл, Хойд нутгийн ард түмэн махыг бусад бүх төрлийн хоолноос дутуу болгосон, хагас дутуу болгосон байхыг илүүд үздэг бөгөөд Якут эсвэл Чукчи бүр шинэ мах, амьтны цус идэх генетикийн хувьд бэлэн байдаг. Эцсийн эцэст Умардын нөхцөлд амьд үлдэх өөр арга байхгүй. Хойд нутгийн хүмүүс заримдаа ургамлын гаралтай тавагны амтыг ч ойлгодоггүй бөгөөд амтлагчаа үгүйсгэдэг. Энэ нь туйлын үнэн юм, учир нь тэдний хувьд хамгийн чухал зүйл бол урт хахир хатуу өвлийн турш нэмэгдүүлэх ёстой энерги юм.

Дашрамд хэлэхэд улирал нь хоол хүнс сонгоход бас нөлөөлдөг. Жишээлбэл, өвлийн улиралд та илүү тарган хоол идэх хэрэгтэй. Бие махбодь дулаарч, өөх тосны солилцоонд шилжих ёстой. Гэхдээ зуны улиралд та хөнгөн ургамлын гаралтай хоолонд давуу эрх өгөх хэрэгтэй.

Түвдүүдийн үзэж байгаагаар уураг нь эд эсийг бий болгохын тулд биед амин хүчлийг нийлүүлдэг. Хүнсний ногооны хамгийн баялаг уураг бол хоол хүнс юм: шош, вандуй, шар буурцаг, Сагаган, овъёос, будаа, гурилан бүтээгдэхүүн, сармис, мөөг.

Өөх тос нь хүнийг уураг, нүүрс уснаас хоёр дахин их энергиээр хангадаг. Эрүүл мэндийн хамгийн том асуудал бол амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээ юм. Тэдгээрийг хүнсний ногоогоор солих шаардлагатай бөгөөд тэдгээр нь хүмүүст илүү сайн шингэдэг.

Эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь нүүрс ус юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хүн, үнэнийг хэлэхэд нүүрс ус бага хэмжээгээр хэтрүүлсэн. Тэгээд тэр чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин туссан. Нүүрс усыг хиймэл биш элсэн чихэр, бялуу, харин байгалийн гаралтай хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ, зөгийн балаар хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Цагаан хоолтон болно гэдэг амаргүй ажил. Зуршил, олон нийтийн санаа бодол гэж нэрлэгддэг зүйлүүд үүнд олон талаар саад болдог. Гэсэн хэдий ч цэвэр физиологийн шалтгаанаар энэ асуудлыг нэн даруй, энгийнээр шийдэж чаддаггүй хүмүүс байдаг. Арван өдрийн цагаан хоол идсэний дараа хэн нэгэн сул дорой байдлаас болж толгой эргэж эхэлдэг бол зүүдэндээ хэн нэгэн шарсан, шүүслэг махтай уулыг хардаг. Хэрэв та зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс идсээр байвал энд эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Ирээдүйн цагаан хоолтон энэ амьдралын хэв маяг нь түүний хувьд хамгийн чухал зүйл гэдгийг мэдрэх хэрэгтэй. Мөн бие махбодийн болон оюун санааныхаа өөр оршихуйд шилжихийн тулд сүнслэг байдлаар бэлтгэ.

Эхэндээ мах, өндөг, загасыг хоолны дэглэмээс огт хасах ёсгүй, харин тэдний хэрэглээг өдөрт нэг удаа, үдийн хоолны үеэр л хязгаарлаарай. Дараа нь махны хэрэглээг долоо хоногт хоёр удаа хязгаарлаарай. Хожим нь ирээдүйн цагаан хоолтон "хүнд" мах - гахайн махнаас татгалзаж, тахиа, загасаар солих шаардлагатай болно. Үр тариа, самар, сэвэг зарам, шош, шинэхэн жимс, хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулах замаар өндөгний хэрэглээг бууруулна. Илүү жүүс, түүхий, исгэлэн сүү ууж, фета бяслаг, зуслангийн бяслаг идээрэй.

Үүний зэрэгцээ та тамхинаас аажмаар татгалзах ёстой бөгөөд энэ нь өдөрт тамхины тоог бууруулдаг. Хүчтэй ундаанаас татгалзах - архи, виски. Хожим нь тамхи, архинаас бүрэн татгалзах. Энэ бүх хугацаанд хүсэл эрмэлзэлээ бясалгал, амьсгалын дасгалуудаар бэхжүүлээрэй. Дашрамд хэлэхэд йогоор хичээллэдэг хүмүүс тусгай амьсгалын тусламжтайгаар биеэ цэвэрлэдэг тул мах, тамхи, архинд дургүй болж эхэлдэг.

Мөн хэт их самар, зөгийн бал, цөцгийн тос идэх, мах, загасыг чихэр, сиропоор солих нь таргалалтанд хүргэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс энд ачаалал өгөх нь тийм ч ашигтай биш юм. Хоолыг яаралтай шингээх, халуун, хүйтэн хоолыг хурдан солих, чанар муутай бүтээгдэхүүнээс нарийн бэлтгэсэн өөх тосыг идэх нь биед маш их хор хөнөөл учруулдаг.

Өлссөн үедээ л идэх хэрэгтэй. Хоол идэх дургүй үедээ дайснууддаа үлдээгээрэй. Йогисын дүрэм - ус зажилж, хатуу хоол хүнс уухыг бараг л шууд утгаар нь авч үзэх ёстой бөгөөд цэвэрлэгээг дор хаяж 40 удаа зажлах хэрэгтэй. Дашрамд дурдахад, хүн удаан идэх тусам хоол шингээх чадвар багатай, насан туршдаа гоолиг, хөнгөн байх магадлал өндөр байдаг гэж хятадууд үздэг.

Хоолны хэмжээ нь туйлын бие даасан үзүүлэлт юм. Хэрэв хүн цэвэр агаарт бие махбодийн хувьд ажилладаг бол түүнд илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэгтэй болно. Залуу насандаа насанд хүрсэн үеэс илүү их хоол хүнс шаардагддаг. Өвлийн улиралд та зуныхаас илүү их идэх хэрэгтэй. Ханах үйл явц нь зөвхөн биеийн хэрэгцээнээс хамаарна. Хамгийн гол нь хэт их идэж болохгүй. Хэт их идэхээс илүү хангалттай нойр авахгүй байх нь дээр - Францын зүйр цэцэн үгийг дахин бичих. Түвдийн эдгээгчдийн Европчуудад зориулсан жижиг боловч маш үр дүнтэй зөвлөмжүүд. Цагаан биш хар талх идээрэй. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр идэж болохгүй, зөгийн балаар солино. Хоолоо үйлдвэрийн давсаар давслахгүй байхыг хичээгээрэй, далайн давс руу шилжээрэй. Шарсан хоолноос бүрэн татгалзаж, амьтнаас илүү ургамлын тосыг илүүд үзээрэй. Төмс бага, будаа их идээрэй. Мөн улаан буудай соёолж эсвэл чанасан хэлбэрээр идэх нь дээр. Өвлийн улиралд лаазалсан жимсний оронд хөлдөөсөн жимс худалдаж аваарай. Хоол идэж байхдаа ус уухгүй байхыг хичээгээрэй. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, сүүг нэг аяганд хийж болохгүй. Хэзээ ч цадаж идэж болохгүй, цатгалан байгаагаа мэдрэхээсээ өмнө ширээнээс босоорой. Хэрэв та ядарсан бол хэзээ ч ширээний ард бүү суу. Муу сэтгэлийн байдал, бодол санаа, асуудлаа дараа нь үлдээгээрэй, хоол идэх үедээ зөвхөн хоол хүнсээ л бодож, таашаал аваарай. Долоо хоногт нэг удаа хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.

Елена Путалова