Амттай, чанартай цай хэрхэн сонгох вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Бараг бүх хүмүүс цай уудаг: хэн нэгэн нь амтанд дуртай, хэн нэгэн ашигтай шинж чанарт итгэдэг, энэ нь хэн нэгнийг сэргээж, харин эсрэгээр хэн нэгнийг тайвшруулдаг.

123RF / Иван Замурович

Өнөө үед үүнийг худалдаж авах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд аль, хаанаас худалдаж авахаа сонгоход илүү хэцүү байдаг. Аливаа дэлгүүр, хамгийн ойрын хүнсний дэлгүүрээс гипермаркет хүртэл дор хаяж 5-7 сорт санал болгодог.

Бид тэнд ногоон цай худалдаж авахыг зөвлөдөггүй - цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт нь маш их мууддаг бөгөөд энэ нь сав баглаа боодол, хүргэх, борлуулах явцад түүний амт, амт мэдэгдэхүйц муудсан байх магадлалтай гэсэн үг юм. Хятадын ангилалд багтдаг улаан цай (бидний хар гэж нэрлэдэг) ба хар (пу-эр цай) нь удаан хадгалагдсанаас болж муудах магадлал багатай тул өөр сонголт байхгүй бол тэдгээрийг супермаркетаас худалдаж аваарай.

Савтай эсвэл сул

Өндөр чанартай цай нь ямар ч багцад байж болно, гол зүйл бол үүнийг хэрхэн исгэх вэ. Нэг нь ч, нөгөөг нь ч аяга, эсвэл саванд "хэтрүүлэх" -ийг зөвлөдөггүй. Удаан хугацааны турш дусаахад аливаа сорт нь маш их гашуун мэдрэмж төрүүлж, амтлах нарийн ширийн зүйлийн талаар ярихгүй болно.

Мэргэжилтнүүд цайны аяганд, аяга таваг эсвэл тусгай шүүгээнд цай чанахыг зөвлөж байна, мөн нэрэх хугацааг шаардсаны дараа аяганд хийнэ (эсвэл дусаах савыг тус тусад нь авч хаяна уу), ингэснээр та ундаа хэтрүүлэхгүй байх болно. органолептик шинж чанараа аль болох эдлэх боломжтой болно.

Хэрэв зэрэг нь өндөр чанартай бол шар айргийг хэд хэдэн удаа асгаж, шавхаж болно - мэргэжилтнүүд үүнийг "асгарах" гэж нэрлэдэг. Сайн цай асгарах дундаж тоо 10 хүрдэг.

123RF / Валерия Свиридова

Мэргэшсэн дэлгүүрүүдэд юу хайх хэрэгтэй вэ

Үнэн хэрэгтээ одоо ямар ч худалдааны төвд цай үнэрлэж, бүр амсах боломжтой цайны газар эсвэл ТҮЦ байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид ийм газруудад цай худалдаж авахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт цай, кофе, чихэр, амттай цай зэрэг зарах нь тийм ч сайн зүйл биш юм - цай, ялангуяа ногоон цай нь бүх үнэрийг шууд шингээдэг бөгөөд энэ нь бусад үнэртэй бүтээгдэхүүнтэй ойр байх нь түүний байгалийн байдлыг алдагдуулдаг гэсэн үг юм. амт

Хэрэв цай шилэн саванд лангуун дээр хадгалагдаж байвал энэ нь танд анхааруулах ёстой - нарны гэрлийн нөлөөн дор түүний шинж чанар мууддаг. Хамгийн тохиромжтой хадгалах газар нь нягт хаалттай, гэрэл нэвтрүүлдэггүй саванд, сэрүүн, хуурай газар хадгална.

Ихэнхдээ дэлгүүрүүдийн төрөл зүйл байдаг амттай цай. Мэдээжийн хэрэг, дүрмэнд үл хамаарах зүйлүүд байдаг, гэхдээ ихэнхдээ эдгээр сортуудыг үйлдвэрлэхэд үнэрийг сайжруулахын тулд түүхий эдийг чанар муутай, химийн амт болгон ашигладаг. Энэ нь мэлрэг цэцэг, Эрл Грэй, сүүний олонг зэрэг алдартай сортуудад ч хамаатай. Мэдээжийн хэрэг, тэдний байгалийн аналогууд байдаг, гэхдээ дүрмээр бол эдгээр сортуудын өртөг нь 100 грамм тутамд 800-1000 рубльээс багагүй байдаг.

Бид танд байгалийн цайны нэмэлтийг - мэлрэг цэцэг, тоор эсвэл цайны сарнай цэцгийг тусад нь худалдаж аваад цайны навчинд өөрийн үзэмжээр нэмж оруулахыг зөвлөж байна.

123RF / Виктория Шибут

Маш олон тооны цай сортууд байдаг (1.500 мянга гаруй), энэ нь худалдан авахдаа юуны түрүүнд өөрийн амт, сонголтоор удирдуулах нь чухал бөгөөд шаардлагатай гэсэн үг юм.

Амьдралын үе, жилийн цаг эсвэл амьдралын нөхцөл байдал бүрт ижил сорт нь танд өөрөөр "сонсогдох" болно. Нэмж дурдахад цай бол Хятадын гүн ухаантай нягт холбоотой ундаа бөгөөд өөрийгөө сонсохыг заадаг бөгөөд амьдрах орон зай, сэтгэлийн төлөв байдлыг зохицуулахад тусалдаг. Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

"Trading House Sergeev and Co" компанийн мэргэжилтнүүдийн материалыг бэлтгэхэд тусалсанд баярлалаа.