Амттай тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Хоёрдугаар курс

• Хоол хийх цаг:

  1.5 цаг

Найрлага

• тахианы зүрх сэтгэл
• чийдэн
• давс чинжүү
• ургамлын тос

Тахианы махны зүрх бол боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та амттай, эрүүл хоол авч болно. Одоо бид хайруулын тавган дээр хоол хийх зарим жорыг хуваалцахаас гадна зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд жигнэмэгийг хэрхэн зөв шарах нууцыг илчлэх болно.

Сонгинотой шарсан тахианы зүрх

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хоол хийх хамгийн хялбар арга бол сонгинотой шарсан зүрхэнд зориулсан жор юм. Ийм хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг бөгөөд үүнийг ямар ч хажуугийн хоолоор, жишээлбэл төмс, будаа эсвэл Сагаган будаагаар үйлчилж болно.

Орц:

• Тахианы зүрх 600 гр;
• 1 сонгино;
• давс, чинжүү амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид тахианы зүрхийг сайтар угааж, илүүдэл өөх тосыг нь салгаж, цөцгийн тосоор аль хэдийн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ

Бэлтгэсэн хоолыг өндөр дулаанаар хуурч, шүүс өгмөгц галыг багасгаж, 40-50 минут буцалгана

Бүх шингэнийг ууршуулсны дараа жижиглэсэн сонгино нэмж, халуун ногоо цацаж, зүрхийг алтан хүрэн хүртэл хуурна

Тахианы зүрхийг хоол хийх нь маш энгийн боловч тэдгээрийг өөрийн жүүсээр жигнэх нь чухал юм. Хэрэв та тэр даруй шарсан бол тэд хатуу, амтгүй болно.

Тахианы махны зүслэг

Зарим гэрийн эзэгтэй нар махны дайвар бүтээгдэхүүнийг дутуу үнэлдэг боловч маш эрүүл байдаг. Үүний зэрэгцээ та ердийн хайруулын тавган дээр ч гэсэн тэднээс маш амттай, анхны хоол хийж болно. Тиймээс тахианы махны зүслэг хийх сонирхолтой жор байдаг.

Орц:

• Тахианы зүрх 500 гр;
• 4-5 өндөг;
• 150 гр гурил;
• давс, чинжүү амсах болно;
• амтлах халуун ногоотой ургамал;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид зүрх сэтгэлээ угааж, аортыг хурц хутгаар хайчилж, тосгуурын хоорондох зүслэгийг таслав. Гэхдээ зүслэгийг огтлохгүйн тулд зүрхийг эргүүлэх ёстой. Одоо бид одоо байгаа өөх тосыг орхиж, тосгуурын цусыг цэвэрлэнэ

Бид бэлтгэсэн зүрх сэтгэлээ самбар дээр тавиад тугалган цаасаар хучиж, цохино. Дараа нь бид үүнийг эргүүлж, процедурыг давтана

Одоо давс, чинжүүгээ хэрчээд аяганд хийнэ

Бид өндөгийг тусдаа саванд хийж, давс, ургамал нэмнэ. Ийм тахианы махны хувьд хоп-сунели амтлагч нь маш тохиромжтой. Гөлгөр болтол сэгсэрнэ үү. Тусдаа таваг руу гурил хийнэ

Дараа нь бид хайруулын тавгийг цөцгийн тосоор халаана. Зүрх бүрийг гурилаар цацаж, өндөгний холимог руу дүрээд дараа нь гуриланд хийж, өндөг рүү дүрнэ

Сонирхолтой! Харх жилийн 2020 оны шинэ жилийн талаархи санаанууд

Хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад, зүрхнийхээ хэрчсэн хэсгийг хоёр талдаа зөөлөн болтол нь хуурна

Тахианы зүрх сэтгэлтэй хоолыг амттай болгохын тулд хөлдөөсөн биш шинэхэн идэш тэжээл авах нь дээр. Хэрэв зүрх нь сул, цагаан өнгөтэй, шар толботой байвал анхны шинэлэг зүйл биш ийм бүтээгдэхүүнээс шууд татгалзах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст сайн чанарын зүрх нь гөлгөр, уян хатан, нягт байх ёстой.

Тахианы махны зүрхний kebab

Та тахианы зүрхнээс амттай kebab -аар үйлчилж болно. Махан хоолыг хайруулын тавган дээр хийх ер бусын жор нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Kebabs нь халуун ногоотой, маш амттай тул ямар ч хачиртай сайн нийлдэг.

Орц:

• Тахианы зүрх 500 гр;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 хумс сармис;
• давс, чинжүү амсах болно;
• 40 литр ус;
• 2 халбага. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бид тахианы зүрхийг угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг хайчилж, шорлог дээр боож өгдөг

Бид үүнийг тос бүхий хүйтэн хайруулын тавган дээр шууд тарааж, усаар асгаж, тагийг нь таглаад галыг асааж, хоолыг 15-20 минутын турш хооллоорой

Энэ үед лууваныг grater дээр нунтаглаж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана

Зүрх сэтгэл зөөлөн болмогц тэдэнд сонгино, лууван асгаад тагийг нь таглаад дахин 10 минут буцалгана

Дараа нь хайруулын тавган дээр давс, чинжүү хийж, дарагдсан сармисны хумс, даршилсан өргөст хэмхийг нэмж хутгаад тагны доор 10 минутын турш хооллоорой

Тахианы махны зүрхийг хоол хийхээс өмнө өөх тос, бүх сав, хальсыг таслах шаардлагатай байдаг. Тэд идэж болохгүй бөгөөд бэлэн болсон амтыг эвдэж чадна.

Хятадын тахианы зүрх

Тахианы зүрхийг хайруулын тавган дээр хийх энэхүү жорыг Азийн хоолны бүх фенүүд үнэлэх нь дамжиггүй. Хоолыг энгийн, хурдан бэлтгэсэн боловч маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 400 гр тахианы зүрх;
• 1 амтат чинжүү;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• 5 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• 1 сонгино;
• яншуй;
• 1 халбага. л. цагаан гаа;
• 1 халбага Сахара;
• 1, 5 халбага цагаан будааны цуу;
• 0.5 халбага чинжүү зуурмаг;
• оливын тос.

Бэлтгэл:

Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Цэвэрлэсэн цагаан гааны үндсийг нилээд цавчих ба сармисыг нилээд цавчих

Яншуйг хайчилж, сонгиноыг дөрвөлжин хэрчинэ

Бид бас бэлтгэсэн тахианы зүрхийг дөрөв хуваасан

Бид халуун тос бүхий хайруулын тавган дээр махны үржлийг тарааж, 3 минутын турш хуурна. Зүрх сэтгэлийг сайн шарахын тулд хэсэг хэсгээр нь хуурна

Дараа нь сонгиноыг 2 минут байлгаад дараа нь цагаан гаа, сармис, чинжүү нэмээд 5 минутын турш байнга хутгаж хуурна

Дараа нь чинжүү зуурмаг, элсэн чихэр, шар буурцаг сумс, цагаан будааны цуутай хамт хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр буцааж тавь. Мөн 150 мл усанд шингэлсэн цардуул хийнэ

Сонирхолтой! 2020 оны Шинэ жилийн хамгийн амттай баярын салат, зууш

Бүгдийг хольж, 4 минут буцалгана, эцэст нь ногоон нэмнэ

Халуун ногоотой оо нь чинжүү, сармисаар хийгдсэн тул хэрэв тийм амтлагч байхгүй бол үрнээс хальсалсан халуун улаан чинжүүний шинэхэн хальсыг нилээд цавчих.

Бяслагны соус дахь тахианы зүрх

Тахианы зүрхийг цөцгий эсвэл цөцгийтэй хайруулын тавган дээр шарж болно. Гэхдээ тахианы махыг хоол хийх өөр нэг жор байдаг - бяслагны соус дээр. Зүрх сэтгэл нь маш амттай байдаг.

Орц:

• Тахианы зүрх 500 гр;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• dill ногоон;
• оливын тос;
• 100 мл ус;
• 100 гр өтгөн бяслаг;
• 3 халбага. л. цөцгий;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг аль хэдийн угаасан зүрхнээс өөх тосыг хайчилж, зүсэмийг дундуур нь хуваана

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, dill цавчих, хутгаар буталсан сармисны хумсыг нилээд цавчих

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгиноо ил тод болтол нь хуураад дараа нь зүрх сэтгэлээ тавиад хэдэн минут хуурч, сармисаа нэмнэ

Усаар хийнэ, хутгана, таглаад 20-25 минут буцалгана

Үүний дараа бид тос бяслаг, цөцгий хайруулын тавган дээр илгээж, давс, чинжүү, бага зэрэг ногоон нэмнэ

Бид тавгийг дахин хоёр удаа буцалгаж, дулаанаас нь салгана

Туршлагатай тогооч нар зүрх сэтгэлээ ногоо, цөцгийн тосны холимогоор хуурахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэд илүү зөөлөн болно. Гэхдээ тэдгээрийг тагны доор зуух дээр чанаж болгосон байх ёстой. Уур нь үүнээс тогтох бөгөөд энэ нь идэш тэжээлийг хатаахыг зөвшөөрөхгүй.

Мөөгтэй тахианы зүрх

Хэрэв та зүрх сэтгэлээ мөөгөөр чанаж өгвөл маш амттай болно. Энэхүү хоол нь маш тэжээллэг, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Ямар ч мөөг жороор тохиромжтой, та ердийн мөөг авч болно.

Орц:

• Тахианы зүрх 500 гр;
• 500 гр шампиньон;
• 6-7 улаан лооль;
• 4 халбага. л. тос;
• 1 халбага. л. Францын гич;
• 5 халбага. л. ургамлын тос;
• 4 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• улаан шош (лаазалсан);
• давс, чинжүү амсах болно;
• ногоон, шанцайны ургамал.

Бэлтгэл:

Бид зүрх сэтгэлээ угааж, илүүдлийг нь тасалж, давстай усанд 30 минут буцалгана. Мөөгийг усан дор зайлж, хэрвээ том бол том талыг нь хувааж, давстай усанд 15 минут буцалгана

Одоо зүрх сэтгэлийг хайруулын тавган дээр 7 минутын турш хуурч, саванд хийнэ

Дараа нь бид мөөгийг хайруулын тавган дээр илгээж, бага зэрэг шарж болмогц зүрх сэтгэлийг буцааж өгдөг

Ногоон сонгино, dill нилээд цавчих, шар буурцаг сумсыг гичтэй холино

Бид соусыг ургамлын хамт мөөг, махны хайруулын тавган дээр илгээдэг

Дараа нь бид улаан лоолийн жижиг жимс авч, зүсмэл болгон хуваасан

Одоо тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, таган дор 5 минут буцалгана

Дараа нь улаан лооль, шош тарааж, халуун ногоо нэмж, тагны доор дахин 10 минут буцалгаж, шанцайны ургамал навчтай бэлэн хоолоор үйлчил

Хөлдөөсөн тахианы зүрхийг хоол хийхэд худалдаж авах ёсгүй, учир нь хамгийн зөөлөн хөлдөөх нь ч амт, бүтэцэд муугаар нөлөөлдөг.

Хэрэв та тахианы зүрхийг хэзээ ч туршиж үзээгүй бол үүнийг засах цаг болжээ. Тахианы махны хайруулын тавган дээр хоол хийх санал болгож буй бүх жор нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл амттай, эрүүл хоол авч болно. Хамгийн гол нь шинэ бүтээгдэхүүн сонгож, дор хаяж 20 минут буцалгана.