Нүхгүй интоорын чанамал "Пятиминутка"

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Нухсан интоорын чанамал нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Энэхүү амттан нь баялаг амт, өнгө, үнэртэй. Бид "Таван минут" зурагтай жор, түүнчлэн өвлийн улиралд амттай, амттай бэлтгэх бусад сонголтыг санал болгож байна.

"Пятиминутка" интоорын чанамал

Pyatiminutka интоорын чанамал нь өвлийн улиралд амттай амттан бэлтгэх хялбар арга юм. Үүний зэрэгцээ, чанамал нь маш тод, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Орц:

• 1 кг интоор;
• 1, 2 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Ямар ч тохиромжтой аргаар бид интоороос үрийг гаргаж аваад дараа нь жимсээ хайруулын тавган дээр илгээнэ

Дараа нь элсэн чихэр нэмээд холино. Элсэн чихэр уусгахын тулд интоорыг 3 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд жимсийг хэд хэдэн удаа холино

• Бид савыг зууханд хийж, байнга хутгах замаар чанамал буцалгана.
• Дараа нь хутгахаа болихгүйгээр яг 5 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон амттанг ариутгасан лонхтой руу шууд асгаж, тагийг нь чангална

Сааталын хувьд хар улаан интоорын улирлын дунд эсвэл хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Тэд элсэн чихэр, эслэг, антиоксидантаар илүү өндөр байдаг.

Хамгийн амттай интоорын чанамал

Хамгийн энгийн нухсан интоорын чанамал "Пятиминутка" нь жимс, элсэн чихэр гэсэн хоёр найрлагыг ашиглах явдал юм. Гэхдээ би хуваалцахыг хүсч буй зурагтай илүү сонирхолтой жор байдаг.

Орц:

• 1 кг интоор;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 1 нимбэгний хальс;
• 1 халбага архи.

Бэлтгэл:

Нухсан интоорыг элсэн чихэртэй шүүсээр цацна. Бид хэдэн цагийн турш явна

• Нунтагласан элсэн чихрийн доод давхарга нойтон болмогц хамгийн бага дулаанаар хийж, элсэн чихэр уусч дуустал хүлээнэ үү.
• Халсаны дараа бид нэмэгдүүлж, буцалгаад 5 минут буцалгана, эсвэл 3 минут хийх боломжтой.

• Дараа нь галыг унтрааж, хөөсийг зайлуулж, интоорыг сироп дээр 3-4 цаг байлгана (аль болох урт).
• Бид таван минутын хоол хийх процессыг хэд хэдэн удаа тасалдуулж давтана.
• Сүүлийн хоол хийхдээ интоор дээр нэг нимбэг, ликёрны амтыг нэмнэ.

Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийж, тагийг нь өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл доош нь байлгана

Хоол хийх хугацаа нь интоор хэр их шүүс өгсөн, чанамал хүссэн зузаанаас хамаарна: 3-6 удаа.

Жимс буцалгахгүйгээр интоорын чанамал

Дулааны боловсруулалт нь ихэнх витаминыг устгадаг нь нууц биш тул зарим гэрийн эзэгтэй нар буцалгүйгээр чанамал хийхийг илүүд үздэг. Хэрэв та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан авахыг хүсч байвал зурагтай санал болгож буй жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Орц:

• 1 кг интоор;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 200 мл ус;
• 2-3 гр нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл:

1. Бид интоорыг урсгал усны дор сайн угаадаг. Хэрэв жимс нь жижиг бол үрийг нь үлдээж болно (үзэмжээр).
2. Зузаан ёроолтой саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар асгаж, нунтагласан элсэн чихэр шатахгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар хутгана.
3. Бид үүнийг галд хийж, буцалгахыг нь хүлээж, нимбэгийн хүчил нэмж, сиропыг 12-13 минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь интоорыг халуун сиропоор асгаад 10 минут байлгана.
5. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр буцааж асгаад дахин гал дээр тавиад 6-7 минутын турш хооллоорой.
6. Жимс жимсгэнэ сиропоор дүүргэж, юу ч саад болохгүй, таган дор 20 минут байлгана.
7. Бид гурав дахь удаагаа ус зайлуулж, жимсээ ариутгасан лонхтой дээр тавиад байна.
8. Сиропыг 6-7 минутын турш чанаж, хөөсийг нь аваад жимс бүхий лонхтой руу асгаад тагийг нь чангална.

Та мөн эрт интоороос чанамал чанаж болно, гэхдээ тэдгээр нь эслэг багатай, их хэмжээний устай байдаг.

Желатинтай интоорын чанамал

Та желатин нэмсэн "Таван минут" жороор үргүй интоорын чанамал хийж болно. Амттан нь зураг дээрх шиг анхилуун, амттай төдийгүй өтгөн болж хувирав. Тиймээс чанамал нь өнхрөх, бялуу, бялуу гэх мэтийг жигнэхэд ашиглаж болно.

Орц:

• 2 кг интоор;
• 1.4 кг элсэн чихэр;
• Желатин 40 гр;
• 100 мл ус.

Бэлтгэл:

• Бид интоорыг сайтар угааж, үрийг нь ямар ч тохиромжтой аргаар арилгадаг, та ердийн зүү ч ашиглаж болно. Жимсийг хүйтэн усанд 2 цагийн турш урьдчилан дэвтээсэн байхыг зөвлөж байна, ингэснээр та жимс дотор өт байгаа эсэхийг шалгаж болно.
• Интоорын целлюлозыг элсэн чихэрээр цацаж, сэрүүн газар 10-12 цагийн турш үлдээгээрэй, өөрөөр хэлбэл та бүх зүйлийг орой бэлдэж, нэг шөнийн дотор үлдээж болно.

Жимс жимсгэний дараа бид тэднийг гал руу илгээж, буцалсан халуун усаар түргэн желатин асгаж сайтар хутгана

• Интоор буцалмагц 5 минутын турш хооллоорой, гэхдээ илүү тохиромжтой 10.
• Дулаанаас нь салгаж, желатин нэмж, бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Желатин хэрэглэх шаардлагагүй, олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай пектин, агар-агарыг авч болно. Энэ бол ургамлын гаралтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Хар үхрийн нүдтэй интоорын чанамал

Интоор нь төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог тул та өөр өөр амттай чанамал хийх боломжтой. Жишээлбэл, маш амттай, анхилуун үнэртэй, өтгөн нухсан интоорын амттанг "Пятиминутка" хар Үхрийн нүдээр хийдэг.

Орц:

• 1 кг интоор;
• 1 кг хар Үхрийн нүд;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Бид хар улаалзганы жимсийг жижиг мөчрүүдээс ялгаж, сайтар зайлж, гүний хутгагчаар цоолно. Төгс нухаш авах шаардлагагүй: хэрэв зарим жимс бүрэн бүтэн байвал зүгээр.
• Сараалжтай үхрийн нүдэнд элсэн чихрийн хагасыг асгаж, хольж бага дулаанаар хийнэ.

• Энэ үед бид интоор бэлтгэх болно: бид жимсээ сайн угааж, үрийг нь арилгадаг.
• Үхрийн нүдийг буцалгаад, үлдсэн сахараа интоор руу юүлээд бага дулаанаар хааяа хутгаад буцалгана.

Саатал 5-15 минутын турш хооллоорой - энэ нь хүссэн зузаанаас хамаарна. Дараа нь бид ариутгасан лонхтой дээр тавьдаг

Интоор түүж байхдаа ишний хамт түүж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр шүүс хадгалагдаж, мөөгөнцөр, мөөг нь дотогш нэвтэрч чадахгүй болно.

Хар цай, гаа бүхий интоорын чанамал

Бид гаа, нимбэг, жимс жимсгэний анхилуун үнэр, амтыг хослуулсан интоороос гаргаж авсан "Таван минут" чанамал хийх ер бусын жорыг санал болгож байна. Амттан нь үнэхээр сонирхолтой амттай байдаг.

Орц:

• 1 кг интоор (нүхтэй);
• 1 кг элсэн чихэр;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 3-4 гаа навч;
• 100 мл гаа, нимбэг агуулсан цай.

Бэлтгэл:

• Хоёр цайны уутанд буцалсан ус хийнэ (нэг нь нимбэг, нөгөө нь гаа), исгэж байгаарай.
• Саатал бэлтгэхийн тулд бүх элсэн чихэр, интоорыг аль хэдийн саванд эсвэл аяганд хийнэ. Жимсийг жаахан гадагшлуулахын тулд хутгана.

Дараа нь интоор руу хүчтэй цай, нимбэгний шүүс асгаж, зөөлөн холино

• Бид савыг галд хийж, элсэн чихэр хурдан уусахад тусалж, буцалгахыг нь хүлээнэ.
• Интоорыг 25 минутын турш сиропоор чанаж, хөөсийг нь арилгаж, дараа нь гаа навчийг тавь.

5 минутын дараа гаа арилгаж, бэлэн чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ

Интоорын шинэхэн байх тусам хөөс бага байх болно. Саатал хийхийн тулд та ердийн цай исгэж эсвэл бергамотын хувилбарыг туршиж үзээрэй.

Шоколадтай интоор

Шоколадтай интоорын чанамал бол амттай амттан юм. Өвлийн улиралд ийм амттантай савыг нээсэн бол та ийм жороор талархах болно.

Орц:

• 2 кг интоор;
• 700 гр элсэн чихэр;
• 100 гр бүйлс;
• 100 гр хар шоколад (70% какао).

Бэлтгэл:

Бэлэн болсон интоороо (үртэй эсвэл үргүй) нунтагласан элсэн чихэртэй хамт саванд хийнэ, хольж гал дээр тавина

• Элсэн чихэр бага зэрэг хайлж эхлэхэд урьдчилан шарсан бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана.
• Жижиглэсэн самарыг интоортой саванд хийнэ, зөөлөн холино.

• Хар шоколадыг 70% -иас доошгүй какаоны агууламжтай нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлээрэй.
• Интоор буцалмагц бага дулаанаар 5 минут буцалгаад дараа нь үрж жижиглэсэн шоколад нэмнэ.

Хутгаж, галыг унтрааж, гайхалтай амттай чанамал ариутгасан лонхтой руу хийнэ

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хар шоколадны оронд ердийн какао нунтаг, какаоны тос эсвэл цөцгийн тос нэмдэг.

Улбар шар, шанцайтай

Интоор нь цитрус жимс, төрөл бүрийн амтлагчтай сайн нийлдэг. Үүнийг батлахын тулд улбар шар, шанцайтай интоорын чанамал буцалгахыг санал болгож байна.

Орц:

• 1 кг интоор;
• Элсэн чихэр 500-700 гр;
• 2 жүрж;
• 1 халбага шанцай.

Бэлтгэл:

Тусгай төхөөрөмж эсвэл энгийн үсний хавчаар ашиглан интоорын үрийг зайлуулна

• Үүний дараа целлюлозыг элсэн чихэрээр хийнэ, жимс нь шүүс өгөх тул 2 цагийн турш байлгана.
• Дараа нь бид интоортой савыг гал дээр тавьж, буцалгаад хүлээгээд хөөсийг нь аваад 5 минут буцалгана. Жимсийг хөргөөд үлдээгээрэй (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой).

• Бид жүржийг сайн угаадаг тул сойзоор арчих нь дээр. Хальсны хамт зүсмэлүүд болгон хайчилж, интоортой саванд хийнэ.
• Интоор ба жүржийг хүссэн зузаан нь 10-15 минут болтол нь буцалгана.

Төгсгөлд нь шанцай нэмж, чанамалаа дахин 5 минут чанаад ариутгасан саванд хийнэ

Бяцхан цагаан хорхойг ихэвчлэн интоороос олж болох боловч тэдгээрийг гадагшлуулах нь маш хялбар байдаг. Жимсийг давстай уусмалд 2 цагийн турш барихад хангалттай (1 литр усанд - 10 гр ширээний давс).

Самартай халуун ногоотой интоорын чанамал

Онцгой анхаарал хандуулах ёстой өвлийн улиралд интоорын амттан хийх өөр нэг жор. Энэ бол самартай халуун ногоотой интоорын чанамал юм. Бэлтгэхэд янз бүрийн халуун ногоо хэрэглэдэг тул амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй болдог.

Орц:

• 300 гр интоор;
• 100 гр кешью самар;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• шанцай, одой гоньд;
• чинжүү вандуй;
• гаа;
• 50 мл ус.

Бэлтгэл:

Бид интоороос үрийг гаргаж авдаг. Жимсийг элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, тагийг нь таглаад гал дээр тавь

Энэ үед самарыг урьдчилан халаасан хуурай хайруулын тавган дээр асгаад сайтар хуурна

• Интоор дээр шанцай мод, гурван халуун ногоотой вандуй, ижил тооны одой гоньдны од нэмнэ. Бид гурван ширхэг гаа тавьдаг.
• Бид бүх зүйлийг өөрчилж, усаар асгаж, элсэн чихэр бүрэн хайлмагц гаа арилгадаг.

Самар дүүргэж, буцалгаад чанамалаа 2 минутын турш чанана. Дараа нь бид саванд хийж, сэрүүн газар эсвэл өрөөний температурт 1 жил хүртэл хадгална

Интоорын чанамалыг зууханд 75-80 хэмийн температурт чанаж болно. Үнэн үү, үүнд дор хаяж 5 цаг шаардагдах болно. Зуухны хаалга бага зэрэг нээлттэй байх ёстой.

Интоор, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэтэй чанамал

Интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд нь гайхалтай амттай хослол бөгөөд ямар амттай чанамал вэ! Энэ тохиолдолд жимс нь сиропоор дэвтээсэн бөгөөд хэлбэрээ хадгалдаг. Өвлийн улиралд ийм амттан бэлтгэхийг бид зөвлөж байна.

Орц:

• 250 гр гүзээлзгэнэ;
• 250 гр хар Үхрийн нүд;
• 900 гр интоор;
• 2 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Бүх жимсийг урсгал усны дор сайтар зайлж угаана. Бид интоороос үрийг гаргаж, гүзээлзгэнэ, улаалзганы ишийг зайлуулдаг.
• Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүдийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь хагас нунтагласан элсэн чихэр цацна.
• Дараа нь интоор болон үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Жимсний тавгийг хэдхэн цагийн турш орхиж, шүүс нь ялгардаг.
• Савны агууламжийг зөөлөн хутгаад гал дээр тавиад буцалгасны дараа 10 минут буцалгана. Хоол хийх явцад хөөсийг зайлуулна.

• Бид жимсээ бүрэн хөргөх хүртэл үлдээдэг, та нэг хонож болно.
• Дараа нь бид чанамалаа дахин хооллодог, гэхдээ 5 минутаас хэтрэхгүй. Хөөсийг зайлуулахаа бүү мартаарай.

Бид бэлэн жимсний чанамалыг ариутгасан лонхтой дээр тавьдаг

Жимсний жинг үндэслэн интоорын чанамал хийхэд хичнээн хэмжээний элсэн чихэр шаардлагатай болохыг та хялбархан олж мэдэх боломжтой. Тиймээс, чулуутай интоор 5-6 гр жинтэй, чулуугүй бол 2 дахин бага байдаг.

Шоколад, коньяк бүхий интоор

Хэрэв та "Коньяк дахь Cherry" амттанд дуртай бол шоколадтай интоорын чанамал, анхилуун спирт нэмэхэд дурлах нь дамжиггүй. Өвлийн улиралд ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм.

Орц:

• 1 кг интоор;
• 600 гр элс;
• 100 гр хар шоколад;
• 1 халбага. какао;
• 50 мл бренди.

Бэлтгэл:

1. Бид аль хэдийн шахсан интоорыг сав эсвэл саванд шилжүүлж, элсэн чихэр нэмээд нэг цагийн турш байлгана.
2. Бид гал тавьж, жимсээ 30 минут буцалгасны дараа буцалж буй минутаас тоолж эхэлнэ.
3. Какаоны аяганд коньякаар шингэлнэ.
4. Хар шоколадны хэсгүүдийг чанамал дээр хийж, тэр даруй какао бүхий коньяк хийнэ.
5. Өөр 8-10 минутын турш хоол хийж, бэлэн болсон амттанг ариутгасан лонхтой дээр тавь.

Хэрэв интоорын чанамалыг уламжлалт аргаар чанаж болгосон бол жимс, элсэн чихрийн харьцаа 1: 1 байна. Хэрэв та хоол хийх хугацааг богиносгохыг хүсч байгаа боловч өтгөн сироп авахыг хүсч байвал нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг 50%хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Cherry jam "Pyatiminutka" нь өвлийн улиралд амттай, анхилуун амттан болдог. Гэхдээ өнөөдөр ч гэсэн үүнийг хэрхэн илүү сайн хоол хийх талаар маргаан тасардаггүй. Энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарна, гэхдээ үрийг зайлуулах нь жүүс алдах, С витаминыг исэлдүүлэх, устгах, хоол хийх процессыг удаашруулах болно гэдгийг мэдэх нь зүйтэй юм.

Хэрэв та үрээр хоол хийвэл жимс бэлтгэх цагийг хэмнэх боломжтой бол бэлэн амттан дахь жимс нь өөрөө хэвээр үлдэнэ. Үр нь жимсний хүчил агуулсан тул чанамал руу хөнгөн бүйлсний амтыг өгдөг.