Бүхэл бүтэн жимс бүхий өвлийн улиралд зузаан бөөрөлзгөнө чанамал

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  хоосон

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• бөөрөлзгөнө
• элсэн чихэр

Бөөрөлзгөнө нь зөвхөн амтаараа төдийгүй олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг тул үнэлэгддэг. Тиймээс зарим гэрийн эзэгтэй нар ийм жимсийг өвлийн улиралд хөлдөөж, зарим нь бүхэл бүтэн жимс бүхий таван минутын зузаан, маш амттай чанамал бэлтгэдэг.

Бөөрөлзгөнө чанамал - энгийн жор

Хамгийн энгийн жор ч гэсэн зузаан, амттай, эрүүл бөөрөлзгөнө чанамал "таван минут" өвлийн улиралд бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Амттаныг бүхэлд нь жимс болгон хувиргахын тулд та бөөрөлзгөнө түүж авсныхаа дараа шууд хоол хийж эхлэх хэрэгтэй, эс тэгвээс шүүсийг гаргаж, хурдан зөөлрүүлнэ.

Орц:

• 700 гр бөөрөлзгөнө;
• 500 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Хэрэв жимс нь өөрийн цэцэрлэгээс гаралтай бол бөөрөлзгөнө усанд үнэхээр дургүй байдаг тул та угааж болохгүй. Хэрэв та захаас бөөрөлзгөнө худалдаж авсан бол бид тэдгээрийг шигшүүр дээр хийж хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь бид бүх илүүдэл шингэнийг шилэнд үлдээдэг.
• Одоо жимсээ саванд хийнэ, элсэн чихэр цацна. Дараа нь бид 2-3 цагийн турш бөөрөлзгөнө үлдээдэг бөгөөд ингэснээр жимс нь шүүсийг эхлүүлж, элсэн чихэр бага зэрэг хайлдаг.

• Бид хайруулын тавгийг гал руу илгээж, буцалгасны дараа чанамалаа 5 минутын турш хооллоорой. Гэхдээ бөөрөлзгөнө нь маш нарийн жимс бөгөөд түүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд та амттан бэлтгэх өөр аргыг сонгож болно.
• Элсэн чихэр бүрэн хайлмагц бид жимсээ гаргаж аваад сиропыг хамгийн бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

• Дараа нь бид жимсээ сироп руу буцааж өгдөг, юу ч бүү хольж, яг 3 минутын турш халаана.
• Одоо бид бэлэн чанамалаа саванд хийж, тагийг нь чангалж, хөргөсний дараа хадгалалтад хийнэ.

Жимс түүж авсны дараа чанамал хоол хийх цаг байхгүй бол бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хийж хөргөгчинд хийнэ.

Нимбэгний шүүстэй бөөрөлзгөнө чанамал

Бөөрөлзгөнөтэй таван минутын чанамалыг өвлийн улиралд нимбэгний шүүсээр бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь амттаны өнгийг сайжруулж, тааламжтай исгэлэн болгох болно. Саатал нь үзэсгэлэнтэй, зузаан, бүхэл бүтэн жимс, маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• Элсэн чихэр 800 гр;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 200 мл ус.

Бэлтгэл:

• Бөөрөлзгөнө хүйтэн усаар сайтар угааж, жимсээ бүрэн бүтэн байлгахыг хичээдэг. Дараа нь бид цаасан алчуур дээр хатаагаад саванд хийнэ.
• Бүх элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хийнэ, усаар асгаж, галд хийж, буцалгах мөчөөсөө эхлэн сиропыг 3 минут буцалгана.

Халуун сироптой бөөрөлзгөнө хийнэ, жимсээ өрөөний температурт 12 цагийн турш үлдээгээрэй

Бөөрөлзгөнө шигшүүр дээр хаясны дараа жимсээ хайруулын тавган дээр буцааж өгч, сиропыг гал дээр хийж буцалгасны дараа 10 минутын турш хооллоорой

• Халуун сироптой бөөрөлзгөнө асгаж, 6 цагийн турш байлгана.
• Үүний дараа жимснээс сиропыг дахин зайлуулж, түүнд нимбэгний шүүс нэмж хутгаад 15 минут буцалгасны дараа хооллоорой.

• Жимсийг халуун сиропоор дүүргээд 6 цаг байлгаад галд хийнэ. Бид чанамалаа 5 минутын турш халаана.
• Бэлэн болсон амттанг лонхтой руу хийж, тагийг нь чангалж боож, хөргөсний дараа хадгална.

Саатлын зузааныг элсэн чихрийн хэмжээгээр тохируулж болно. Хэрэв та илүү шингэн тууштай байдалд дуртай бол жор дээр дурдсанаас бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та маш зузаан амттан авахыг хүсч байвал заасан хэмжээнээс их байна

Нимбэгийн хүчилтэй

Нимбэгийн хүчилээр та өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөөс бүх жимс бүхий өтгөн, амттай таван минутын чанамал чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, нимбэгийн хүчил нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ үүний ачаар амттанг хадгалах хугацаа нэмэгддэг. Бөөрөлзгөнө, дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн баялаг өнгөө алддаггүй.

Орц:

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• Элсэн чихэр 800 гр;
• 0.5 халбага нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл:

Бид саванд бөөрөлзгөнө тавьдаг (гэрийн эзэгтэй бүр жимс угаах эсэхээ шийддэг)

• Бөөрөлзгөнө дээр элсэн чихэр хийнэ, тэр даруй нимбэгийн хүчил нэмнэ.
• Жимсийг одоо ч бүрэн бүтэн үлдээж болох боловч ердийн нухсан төмсөөр нухаж болно. Энэхүү чанамал нь зөвхөн цайнд төдийгүй хуушуур, хуушуур болон бусад нарийн боовны соусаар үйлчилэхэд тохиромжтой.

• Бид жимсээ хагас цагийн турш орхиж, дараа нь галд хийнэ. Буцалсны дараа 5 минутын турш хооллоорой, гэхдээ илүү их жимс хэрэглэвэл бид хугацааг 10 минут болгож нэмэгдүүлнэ.
• Бид бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой руу шууд халааж, таглаатай сайтар битүүмжилнэ.

Хэрэв та бүх жимсээр чанамал хийхийг хүсч байвал тэдгээрийг зөв угаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бөөрөлзгөнө сав руу хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, гадаргуугаас гарч ирсэн бүх жижиг хог хаягдлыг зайлуулна. Дараа нь бид жимсээ гараараа болгоомжтой гаргаж авдаг.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө өөрийн жүүсээр

Өөрийнхөө шүүс дэх бөөрөлзгөнө бол өвлийн улиралд таван минутын чанамал хийх хамгийн энгийн жор юм. Жимс хэвээр үлдэж, амттан нь зузаан, маш амттай болж хувирав.

Орц:

• бөөрөлзгөнө;
• 100 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

• Бид жимсээ ангилж, зөвхөн жимсээ бүхэлд нь үлдээдэг. Хэрэв бөөрөлзгөнө өөрийн цэцэрлэгээс гаралтай бол та жимсээ угааж болохгүй.
• Бөөрөлзгөнө цэвэр саванд хийж, элсэн чихэр цацна.

Үүний дараа бид жимс жимсгэний савыг 2-3 цагийн турш үлдээдэг бөгөөд ингэснээр бөөрөлзгөнө шүүсийг гадагшлуулдаг

Одоо бид савыг бүлээн усаар саванд хийж, савны ёроолыг ямар нэгэн даавуугаар хучна

• Бид лонхтой таглааг таглаж, хайруулын тавган дээр гал руу илгээж, буцалгасны дараа 10 минутын турш ариутгана.
• Дараа нь бид чанамал лаазыг таглаатай нягт боож, халааж боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ үү.

Ийм саатал нь жимсний ундаа, компот, жигнэхэд ашигладаг төрөл бүрийн амттан бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно. Зөвхөн цай уухад энэ нь маш амттай байх болно.

Польшийн бөөрөлзгөнө чанамал

Польшийн бөөрөлзгөнө чанамал нь өвөлдөө амттай бэлтгэх энгийн жор бөгөөд амт, тод бөөрөлзгөнө өнгөөрөө таныг баярлуулах болно. Үүний зэрэгцээ, амттан нь зузаан болж, жимс нь хэвээр үлджээ. Ийм чанамал хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд энэ нь бараг "таван минут" хийх жор юм.

Орц:

• 5 аяга бөөрөлзгөнө
• 5 шил элсэн чихэр;
• 1 шил ус.

Бэлтгэл:

• Саванд ус хийнэ, галд хийж, 1 шил элсэн чихэр нэмнэ.
• Буцалсны дараа бид 1 шил бөөрөлзгөнө сироп руу илгээдэг.

Жимсийг буцалгаад дараа нь 1 шил элсэн чихэр, 1 шил бөөрөлзгөнө нэмнэ. Бид элсэн чихэр, жимсний хэсгийг ээлжлэн сольдог. Тиймээс бөөрөлзгөнө буцалгахгүй бөгөөд жимс нь хэвээр үлдэнэ

Бөөрөлзгөнө сүүлчийн шилийг нэмсний дараа чанамалаа амттаны хүссэн зузаанаас хамаарч хамгийн бага дулаанаар 5-15 минут чанана

Бэлэн болсон чанамалыг хөргөөд саванд хийж таглааг нь таглаад амттанг өрөөний температурт аюулгүй хадгална

Хурц наранд халсан жимс хурдан шүүс өгч, доголох тул өглөө эрт эсвэл оройд чанамал бэлтгэхийн тулд бөөрөлзгөнө сонгох нь дээр. Мөн бид амттангаар боловсорсон жимс хэрэглэдэг. Төлөвшлийг тодорхойлох нь маш энгийн байдаг - ийм бөөрөлзгөнө нь салаалалгүйгээр, мөчрөөс амархан салдаг.

Гадил жимсний хамт бөөрөлзгөнө чанамал

Өвлийн хувьд та гадил жимсний хамт бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ амттанг бүхэл бүтэн жимсээр чанаж болохгүй, гэхдээ энэ чанамал нь маш амттай тул хүн бүр заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Орц:

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• 2 банана;
• Элсэн чихэр 800 гр;
• 10 гр ванилийн сахар;
• 30 мл коньяк.

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө саванд хийж дүрэх хутгагчаар нунтаглана

Хальсалсан гадил жимсийг хэсэг болгон хайчилж, элсэн чихэртэй хамт үрсэн жимс рүү илгээнэ үү

• Хутгаж, галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг арилгаж, ванилийн сахар, бренди нэмээд холино.
• 5 минутын турш чанамал хийж, дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийж, тагийг нь чангална.

Сааталын хувьд бид зөвхөн хүчтэй, боловсорсон жимсийг сонгодог, учир нь чанар муутай жимс нь чанамалын амтыг алдагдуулаад зогсохгүй исгэх үйл явцыг өдөөж болно

Бөөрөлзгөнө, хар улаалзганы чанамал

Бөөрөлзгөнө бусад жимстэй сайн нийлдэг тул хар улаалзганы өөр нэг ашигтай жимс нэмж өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэхийг санал болгож байна. Амттан нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг, учир нь чанамал дахь жимс нь хэвээр үлджээ.

Орц:

• бөөрөлзгөнө;
• хар Үхрийн нүд;
• 0.5 аяга элсэн чихэр (0.5 литрийн багтаамжтай саванд).

Бэлтгэл:

1. Бид бөөрөлзгөнө ангилж, жимсээ бүхэлд нь үлдээдэг. Бид үхрийн нүдийг угааж, сүүлийг нь салгана.
2. Одоо бид ариутгасан лонхтой аваад үхрийн нүдний давхаргыг тавиад элсэн чихэр, дараа нь бөөрөлзгөнө, дахин элсэн чихэр цацна.
3. Тиймээс бид савыг жимсээр дүүргэх хүртэл бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр солино.
4. Дараа нь бид савыг таглаатай таглаад хагас цаг байлгаад жимс нь шүүс өгдөг.
5. 30 минутын дараа бид агууламжтай савыг устай саванд хийж буцалгаснаас хойш 10 минутын турш ариутгана. Дараа нь бид тагийг нь чангална.
6. Хэрэв та зүгээр л нэг бөөрөлзгөнө чанамал хоол хийхээр шийдсэн бол улаалзганы нухаш нэмж бөөрөлзгөний амтыг сайжруулж, улаалзганы хүчил нь амттанг сахарлахаас сэргийлнэ.

Гэрийн эзэгтэй нарын "таван минут" гэж нэрлэдэг хамгийн амттай бөөрөлзгөнө чанамалыг өвлийн улиралд бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хялбар юм. Гэхдээ хэрэв та бөөрөлзгөнө чанамал сайтар нөөцлөхийг хүсч байвал хоол хийхдээ 2 кг -аас ихгүй жимс тавьж болохгүй. Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнээс чанамал нь өтгөн, анхилуун, бүхэл бүтэн жимс болж хувирна.