Хулууны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Олон хүмүүс хулууны том жимсийг Halloween -ийн үдшийн гоёл чимэглэлийн лааны тавиуртай холбодог хэвээр байна. Гэхдээ сайн гэрийн эзэгтэй нар үүнийг эрхлүүлэхээс гадна хулуу нь бас үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Хулуу нь хүний биед ашиг тус, хор хөнөөл авчирдаг тул та гэр бүлийн хоолонд ийм сонирхолтой ногооны аягыг багтаасан байх ёстой.

Хулууны жимс бол жирийнээс том хэмжээтэй хүртэл 100 кг хүртэл ургадаг жимс бөгөөд хүнсний ногооны үзэсгэлэнд оролцдог. Түүний хэлбэр нь бөөрөнхий, янз бүрийн сонголттой, өнгө нь шараас хүрэн хүртэл, бүх төрлийн хослол, сүүдэртэй. Хулууны дотор хүнсний үрээр дүүрсэн үрийн хөндий байдаг.

Шим тэжээлийн агууламж

Хулууны зун, өвлийн сортууд нь маш олон эмийн нэгдлүүдийг агуулдаг тул олон ногоог ялдаг. Үүнд агуулагдах бүх бодис нь зөвхөн хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс ямар ч хор хөнөөл гарахгүй.

Хулуу нь баялаг агуулгаараа алдартай

• элсэн чихэр;
• каротин;
• витамин C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• ховор витамин Т ба К.

Витамин Т нь бодисын солилцоог зохицуулдаг тул цусны бүлэгнэлтийн процессыг хэвийн болгохын тулд витамин К шаардлагатай байдаг.

Хулууны химийн нэгдлүүдийн дотроос дараахь зүйлийг агуулдаг

• өөх тос;
• уураг;
• нүүрс ус;
• целлюлоз;
• пектин бодис;
• олон эрдэс бодис, түүний дотор K, Ca, Fe, Mg -ийн биед чухал ач холбогдолтой.

Бүх амтат гуа шиг хулуу их хэмжээний натри, фосфор, хүхэр, их хэмжээний тиамин, рибофлавин, пектин агуулдаг. Улбар шар өнгийн пигмент нь ийм хэмжээний каротин агуулдаг тул хулуу нь олон бүтээгдэхүүний дунд тэргүүлэгч юм.

Нүдний эмч нар харааны бэрхшээлтэй хүмүүст шинэхэн хулууны шүүсийг хоолны дэглэмд оруулахыг шаарддаг.

Хулууны ашиг тус, хор хөнөөл

Хулууны олон төрлийн хоолыг өдөр тутмын хоол тэжээлд оруулах нь бодисын солилцоог сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг хорт бодисоос чөлөөлдөг. Хулууны хоол нь турах хөтөлбөрт үргэлж багтдаг. Ямар ч тохиолдолд хулуу нь бие махбодид ашиг тус, хор хөнөөл авчирдаг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Ашигт малтмалаар баялаг нь зүрхний өвчнийг анагаадаг, зүрхний цохилт, цусны даралтыг зохицуулдаг. Энэ нь ишеми, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.

Хулууны хоол нь бөөрний чулуу байгаа тохиолдолд янз бүрийн шалтгаантай элэгний эмгэгүүдэд тустай байдаг. Янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн хулууны целлюлоз нь шээс хөөх эм, холеретик, laxative нөлөөтэй. Хулууны целлюлозын төвийг сахисан орчин нь ходоодны шархыг эдгээдэг.

Хулуу цэцгийн декоциний нь арьсны шархыг идээ бээр эдгээдэг. Буталсан түүхий целлюлоз нь янз бүрийн гаралтай буцалгах, түлэгдэх, тууралт гарах маш сайн эм юм.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин, хэвийн бус хүчил ялгаруулдаг гастрит, янз бүрийн колитыг эмчлэхэд хулуу өгдөг. Хулууны аяганд гэдэсний дисбиозыг сэргээнэ. Бичил биетүүд холестеролыг арилгаж, цусны судасны ханыг цэвэрлэж, люменээ өргөжүүлдэг.

Хулууны хоолыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь хүч чадлыг сэргээж, мэдрэлийн системийг зохицуулж, нойрыг сайжруулж, бэлгийн эмгэг бүхий эмэгтэй, эрэгтэй организмд тусалдаг.

Эмийн санд худалдаж авсан хулууны тос нь цусны найрлага, гэдэсний тэнцвэргүй байдал, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг олон өвчний эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм.

Гэсэн хэдий ч ийм ашигтай бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаг.

• бага хүчиллэгээр хулууг хасдаг;
• хүчил-шүлтийн тэнцвэр алдагдах үед;
• гэдэсний колик үүсэх хандлага ажиглагдах үед;
• түүхий хулууны хоол нь өндөр сахартай эсрэг заалттай байдаг.

Хулууны үрийг хайрлагчид! Хулууны үрийг түрхэх дуртай хүмүүс байдаг ч шүдний пааланг устгадаг олон хүчил агуулдаг.

Хулууны бүх хоолыг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй, учир нь бие нь хулууны ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь хүлээн авдаг.

Хулуу нь хүн бүрт ашигтай байдаг

Улбар шар жимсэнд агуулагдах Е витамин нь эмэгтэйчүүдэд маш их ашиг тустай бөгөөд биеийн залуу байдлыг хадгалж, арьсны бат бөх, уян хатан чанарыг өгдөг.

Каротин агуулсан улбар шар өнгийн пигмент нь хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт тэн хагасыг төлөөлөгчид цайвар арьсны өнгийг өгдөг. Түүхий целлюлозоос гоо сайхны маск хийхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь тослог туяаг арилгаж, нүх сүвийг цэвэрлэж, батга үүсэх хэмжээг бууруулдаг.

Жин алдах үед илчлэг багатай агууламж нь энэ ногоог ямар ч аяганд хийж өгөхөд тусалдаг.

Т витамин нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд пектин нь холестерол, хорт бодисыг гадагшлуулахад тусалдаг.

Эрчүүд хоол хүнсэндээ хүчил түрхэх нь ашигтай байдаг. Альфа-липой, линол, фолийн хүчил, ханаагүй тосны нөлөө нь эрчүүдийн эрүүл мэндийг эрс сайжруулдаг. Үр нь түрүү булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход шаардлагатай цайр агуулдаг. Түрүү булчирхайн үрэвсэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрчүүд хулууны үрийг өдөр бүр, дор хаяж хэдхэн хэсгийг нь зажлах хэрэгтэй болдог.

Тэд цайр, фосфор агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг зохицуулж, алсын харааг сайжруулж, нөхөн үржихүйн чадварыг бэхжүүлдэг. Хулууны шинэхэн шүүс нь эрэгтэй хүний бэлгийн хүчийг нэмэгдүүлдэг тул өдөр бүр шилээр ууж байх ёстой. Ф витамин нь хулууны бүх хэсэгт байдаг - үр, шүүс, целлюлоз нь энэ витаминаар баялаг байдаг. Энэ нь цусны судас, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хүүхдүүдийн хувьд хулуу нь ямар ч хэлбэрээр орлуулшгүй хоол хүнс гэж тооцогддог. Хүүхдийн эмч нар гэдэсний үйл ажиллагааны архаг асуудалтай хүүхдүүдэд хулууны хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Түүхий целлюлоз нь ялангуяа ашигтай байдаг бөгөөд түүний эслэг нь ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулдаг органик хүчил агуулдаг. Хүүхдүүдийн өтгөн хатах, колит үүсэх үед шинэхэн шахсан хулууны шүүсээр эмчилдэг. Хэрэв жүүсэнд зөгийн бал нэмбэл ийм ундаа нь мэдрэлийн хөөрлийг тайвшруулж, унтах, гүн нойрыг зохицуулна.

Ахмад настнуудад хулууны хоол амархан шингэдэг, гэдэсний бүх хэсэгт салст бүрхэвчийг цочроодоггүй байх нь чухал юм. Калийн өндөр найрлага нь шээс хөөх эмийн нөлөөтэй бөгөөд энэ нь зүрх, судасны өвчинд өндөр настнуудад чухал ач холбогдолтой юм. Төмрийн өндөр агууламж нь цус багадалттай хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Хөгшин хүмүүст! Хөгшрөх үед хулууны целлюлоз нь ашигтай бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулж, хий хуримтлагдахаас сэргийлж, гэдэс, хоол боловсруулах эрхтний үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Хулууны хоол

Хэрэв та эхлээд хөлдөөсөн хоол хүнс нөөцөлсөн бол үүнийг жилийн турш идэж болно. Целлюлозыг нарийн grater дээр арчиж, савлах уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Багцанд гарын үсэг зурах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс өвлийн улиралд хөлдөөсөн луувантай андуурч болно. Хөлдөөсөн хэлбэрээр хулууг үр тариа, хүнсний ногооны шөл, бялуу, бин хийхэд ашигладаг.

Эрүүл хулууны хоолны жагсаалт:

Будаа. Та үүнийг ямар ч үр тариагаар хоол хийж болно, гэхдээ эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвайгаар хийсэн үр тариа нь ялангуяа сайн байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр будаагаа өөрийнхөөрөө хооллодог - нэг нь шууд сүүнд байдаг. Бусад нь - ургамлын тос нэмсэн усан дээр. Хөлдөөсөн хулууг үр тарианы хамт саванд хийж болно. Бэлэн болсны дараа үйлчлэхийн өмнө сүү, зөгийн бал, ваниллиныг амт болгон ялтсууд дээр нэмнэ

Салат. Түүхий хулуунаас бэлтгэсэн. Хөлдсөний дараа та үүнийг өмнө нь гэсгээж, үүссэн шингэнийг шахаж гаргаж авах боломжтой. Орц: хулууны целлюлоз - 200 гр; хальсалж алим - 4 ширхэг.; 1 нимбэгний шүүс; зөгийн бал - 2 халбага; хушга - цөөхөн. Бүх зүйлийг аяганд хольж, самарыг гулсмал зүсэж, бэлэн болсон салат дээр цацах ёстой. Хулууны шинэ салатыг ижил аргаар бэлтгэдэг

Цэвэр шөл. Орц: хулууны целлюлоз - 1 кг; жижиг сонгино - 1 ширхэг.; сармис - 2 хумс; тахианы шөл - 5 халбага; цагаан гаа, давс - амсах болно; ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар. Бэлтгэх арга: шинэхэн хулууг шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор шарсан болно. Үүний дараа жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Шарсан ногоог шөлөөр асгаж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Шөлийг бүх найрлага зөөлрөх хүртэл чанаж болгосон. Дараа нь шөлийг нухсан төмс болгон бутлана. Ургамлаар цацсан ширээн дээр үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл жигнэмэг, цөцгий шөл рүү нэмнэ

Фриттер. Орц: шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хулууны целлюлоз - 250 гр; том өндөг - 1 ширхэг.; өөх тос багатай kefir - 1 шил; гурил - 5 халбага. л.; давс, элсэн чихэр. Бэлтгэх арга: бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, зуурсан гурилыг хангалттай зузаан болгох хэрэгтэй. Хуушуурыг ердийн байдлаар жигнэж, хоёр талд нь хуурна. Зөгийн бал, цөцгийтэй хамт ширээн дээр үйлчил

Суфле. Орц: хулууны целлюлоз - 200 гр; гурил - 2 tbsp. л.; өндөг - 2 ширхэг.; элсэн чихэр - 25 гр; цөцгийн тос бол жижиг хэсэг. Хоол хийх арга: хулууг 10 минут буцалгана. Шарыг цагаанаас тусгаарладаг. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Цагаан хөөсийг хөөсөртөл ташуурдуулдаг. Хулууг нухсан төмс, шар, гурил нэмтэл цохино. Ташуурдсан цагааныг зөөлөн танилцуулж байна. Бэлэн массыг тослог хэлбэрээр хийж, 1900С -т 0.5 цагийн турш жигнэнэ. Ширээн дээр чанамал хийж, хадгална

Бүх жор нь шинэхэн, хөлдөөсөн хулуунд зориулагдсан болно.