Бууцайны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Бууцай бол эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй өвслөг ургамал юм. Энэ нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй байдаг. Амтыг олон талт гэж тодорхойлж болох тул үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэж болно. Бууцайны ямар ашигтай шинж чанарууд, хэнд хамгийн их зөвлөдөг болохыг олж мэдэх болно.

Энэ ямар ургамал вэ

Бууцайны биед үзүүлэх ашигтай шинж чанар, хор хөнөөлийг нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй юм. Тэр Амарантын гэр бүлээс гаралтай. Их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидант агуулдаг тул хүний янз бүрийн эрхтэн, системд сайнаар нөлөөлдөг.

Ногоон бууцай нь илчлэг багатай: 100 грамм түүхий навч нь ойролцоогоор 20 ккал, бараг 3 гр эслэг, 0.5 гр өөх, 3 гр уураг, 3.6 гр нүүрс ус агуулдаг.

Тэр хаанаас гаралтай

Бууцай нь Дундад зууны үед Арабчуудын дунд алдартай байсан бөгөөд үүнийг Перс рүү хийсэн экспедицээсээ авчирсан юм. XI зуунд тархсан Европын орнуудад хүрэхийн тулд түүнд маш их хугацаа шаардагджээ. Ногоон навч нь тухайн үед дархлаа суларсан хүмүүст бууцайнд суурилсан хандмал өгсөн сувилагч нарт алдартай болсон.

Сонирхолтой! Аспарагус - ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Бууцайны тэжээллэг чанар

Бууцай нь витамин К, кальци, төмөр, магни, манган зэрэг олон үнэ цэнэтэй тэжээллэг бодис агуулдаг. Энэ нь их хэмжээний кальци, фосфор агуулдаг бөгөөд энэ нь араг ясны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь фолийн хүчил, бета-каротин, витамин С-ээр баялаг бөгөөд сүүлчийн ногооны төмстэй хослуулсан нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Тиймээс бууцайнаас гаргаж авсан төмрийн шингээлт 20 орчим хувиар нэмэгддэг.

Навчит ногоонд агуулагдах витамин С нь дараагийн хадгалалтын явцад мэдэгдэхүйц буурдаг (100%хүртэл) тул бууцай хурааж авсны дараа удалгүй түүхий хэлбэрээр идэхийг зөвлөж байна.

Алсын хараанд үзүүлэх ашиг тус

Бууцай нь харааны бэрхшээлтэй хүмүүсийг аврахаар ирнэ. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст адил ач тустай юм. Хүнсний ногоо нь каротиноид гэр бүлийн олон төрлийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Зеаксантин ба лютеиныг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нэгдлүүд хоёулаа нүдний эрүүл мэнд, ялангуяа шар толбонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Нүдний торлог бүрхэвч нас ахих тусам доройтож, харалган болоход хүргэдэг. Зеаксантин, лютеиныг өдөр бүр их хэмжээгээр хэрэглэх нь үүнээс урьдчилан сэргийлэх болно. Эдгээр нэгдлүүд нь катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг.

Сонирхолтой! Эмэгтэйчүүдэд зориулсан кунжутын үр ашигтай шинж чанар, өдөрт хэр их идэх вэ

Хавдрын эсрэг арга хэмжээ

Бууцайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг АНУ-д маш их үнэлдэг бөгөөд үүнийг хорт хавдрын эсрэг хүчтэй ургамал гэж тунхагладаг. Бета-каротин болон антиоксидант шинж чанартай бусад нэгдлүүдийн агууламжаас шалтгаалан бууцай нь хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм.

Энэ нь ялангуяа элэг, давсаг, бүдүүн гэдэс, хөх, түрүү булчирхай, умайн хүзүүний хорт хавдрын хувьд үнэ цэнэтэй юм.

Цус, эв найрамдлыг хадгалахын тулд

Бууцай нь фолийн хүчил, төмөр, магнийн өндөр агууламжтай тул цусан дахь улаан, цагаан эсэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь бүх биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ногоог туранхай болохыг мөрөөддөг эмэгтэйчүүдэд зөвлөж болно.

Илчлэг багатай тул бууцай нь турах хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бусад хүнсний ногоо төдийгүй жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Үүнийг нарийн, гэхдээ маш амттай, хөнгөн гоймонгийн соус хийхэд ашиглаж болно.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд навчит ногоо хэрэглэхийг хориглодоггүй. Жирэмсний туршид бууцай идэхийг зөвлөж байна. Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүд ихэвчлэн цус багадалтаас болж зовдог бөгөөд өвс ургамлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Бууцай нь хөхүүл эхэн үеэс эхлэн идэж болно. Энэ нь амархан шингэдэг бөгөөд олон үнэт бодисоор баялаг юм. Хөхөөр хооллох эхний 3 сард шөлөнд нэмж оруулах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь түүхий хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг.

Сонирхолтой! Манго - ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Нялх хүүхдэд бууцайгаа 6 сарын дараа нэмэлт хоол болгон оруулж болно. Гэхдээ ногоон ургамлыг байгаль орчинд ээлтэй байдлаар ургуулах нь чухал юм. Навчит ногоо нь ихэвчлэн их хэмжээний нитрат, нитритийг хуримтлуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд байх ёсгүй.

Цэс дээр бууцай

Энэ нь ихэнх хүмүүсийн цэсэнд байх ёстой. Хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар чанаж болно. Энэ нь төвийг сахисан амттай бөгөөд энэ шалтгааны улмаас тод, баялаг амттай найрлагатай хослуулах нь сонирхолтой юм.

Жишээлбэл, та эдгээр хослолыг туршиж үзэж болно.

• шинэхэн бууцай + ямааны бяслаг + лийр + хушга + зөгийн бал гич соус;
• шинэхэн бууцай + шинэхэн гүзээлзгэнэ + өргөст хэмх + улаан сонгино + оливын тос;
• шинэхэн бууцай, гадил, интоорын холигчоор хольж, зөгийн балаар чихэрлэг болгосон коктейль;
• бууцай чихмэл бин.

Боломжтой бол супермаркетаас худалдаж авахаасаа илүү зах зээл дээр тариачдаас органик бууцай худалдаж авах нь дээр.

Хэн бууцай идэж болохгүй

Ашиг тусаас гадна бууцай авах нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Харамсалтай нь энэ бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт зориулагдаагүй болно.

Бөөрний чулуутай эсвэл бөөрний чулуу тавих хандлагатай хүмүүс (элсэн хэлбэрээр ч гэсэн) хүнсний ногоогоо хасах хэрэгтэй. Бууцай нь кальцийн хамт бөөрөнд тунадасжих оксалат агуулдаг. Энэ нь хүний биед кальцийн оксалат ба кальцийн фосфатын хэлбэрээр үүсдэг чулуунд онцгой ач холбогдолтой юм.

Тулай өвчтэй хүмүүс бууцайгаа хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа цочмог үе шатанд өвдөлттэй довтолгоонд өртдөг хүмүүст үнэн байдаг. Оксалийн хүчил (бууцайны байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг) нь кальцийг бие махбодид шингээхэд нөлөөлдөг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Тиймээс ясны сийрэгжилттэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Үр дүн

1. Бууцайны найрлага нь түүний тэжээллэг чанарыг тайлбарладаг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
2. Бууцай нь А, Е, В6, К витаминаар баялаг бөгөөд А, Е витаминууд нь хөгшрөлтийг дарангуйлдаг, В витамин нь "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг бөгөөд К витамин нь цусны бүлэгнэлтийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Бууцай нь каротиноидын гэр бүлийн нэгдлүүдийг агуулдаг тул харааны бэрхшээлтэй хүмүүст зөвлөж байна.
4. Оксалат агуулагддаг тул бууцай нь бөөрний чулуутай эсвэл хандлагатай хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмээс хасагдах ёстой.