Хавч модоор хийсэн амттай пита

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  зууш

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• пита
• өндөг
• бяслаг
• Dill
• наймалж мод
• майонез
• халуун ногоо

Удалгүй манай гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр лавашаар хийсэн төрөл бүрийн зууш гарч ирж эхэлсэн бөгөөд эдгээр хүйтэн хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг боловч маш дур булаам харагддаг.

Ийм учраас өнөөдөр бид сайхан зууш авахын тулд наймалж модоор пита өнхрүүлэх талаар ярилцах болно.

Аливаа салат нь ийм өнхрүүлгийг дүүргэх болно, та зүгээр л эрдэнэ шиш, өндөг, наймалж модны холимог бэлтгэж, дараа нь пита өнхрүүлээд боож болно. Гэхдээ ер бусын зууш авахын тулд бага зэрэг төсөөллийг ашиглах нь дээр.

Янз бүрийн ногоон, шинэхэн ногоо, амтлах бяслаг, халуун ногоо зэргийг найрлагад нэмж болно.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Энэхүү амттанг бэлтгэхдээ хэд хэдэн ерөнхий дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Пита талх бэлтгэх. Хэдийгээр Арменийн лаваш нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй төстэй боловч ирмэгийг бага зэрэг тайрч, давхаргыг жигд харагдуулах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хоолны дуршил илүү цэвэр болно. Үүнтэй ижил үе шатанд давхаргыг тусгай соус эсвэл ердийн майонезаар тосолно.
2. Дүүргэлтийг бэлтгэж байна … Энд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар нунтаглах нь чухал юм. Үүний тулд та бүдүүн ширхэгтэй хутга эсвэл хутга ашиглаж болно. Хэрэв та дүүргэгчийг нунтаглагчаар нунтаглавал дүүргэлтийг тараах нь илүү хялбар болно. Бэлтгэсэн найрлагыг жороор шаардвал соусаар амтлаж болно.
3. Roll үүсэх … Нэг дор өнхрөх хэлбэрийг бий болгох хэд хэдэн сонголт байдаг. Эхний сонголтын хувьд дүүргэлтийг бүх хуудсан дээр тарааж, дараа нь бүх зүйлийг нягт өнхрүүлээд өнхрүүлнэ. Хоёрдахь хувилбарын хувьд хэд хэдэн хуудас пита талхыг нэг дор хэрэглэж, нэг нэгээр нь давхцуулж, дүүргэлтийг хийнэ. Үүний дараа тэд өнхрүүлээд өнхрүүлж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр олон давхаргат зууш бий болно.
4. Хөргөх, зүсэх … Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хөргөгчийн тасалгаанд хэдэн цагийн турш оруулах ёстой бөгөөд үүний дараа зуушыг гаргаж аваад маш хурц хутгаар зүснэ.

Dill нэмээд өнхрүүлээрэй

Хавч модоор хийсэн ийм пита өнхрөлтийг маш хурдан бэлтгэдэг боловч зурагтай таваг бэлтгэх алхам алхмаар хийх жорыг яг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Орц:

• Армян лаваш - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 320 грамм;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• шинэхэн dill - 2 баглаа;
• амтлагч халуун ногоо;
• наймалж мод - 2 ширхэг;
• майонезаас соус - 190 гр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Том хэмжээтэй пита талх нэн даруй худалдаж авах нь дээр, тэгвэл өнхрөхөд ямар ч асуудал гарахгүй.
2. Хуудасны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд хуудас бүрийг маш болгоомжтойгоор ширээн дээр буулгана.
3. Энэ хооронд тахианы өндөг чанаж хөргөнө. Хавчны савхыг гэсгээж, хальсалдаг.
4. Үүний дараа та хатуу бяслаг, наймалж мод, тахианы өндөгийг үрж жижиглэж болно.
5. Шинэхэн dill угааж, хатааж, дараа нь дүүргэхийн тулд маш нилээд жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг хольж, хоёр хэсэгт хуваана.
6. Пита талхны хагасыг маш нимгэн майонез соустай түрхэж, дээр нь бүгдийг нь dill давхаргаар цацаж, соусаар тослогдоогүй пита талхны хоёр дахь хагаст бүгдийг нь таглана. Дахин гадаргууг майонезаар тосолж, ургамлаар цацаж, дүүргэлтийг гадаргуу дээр тараана. Дээрээс нь норгохын тулд бага зэрэг майонез нэмж, бүх зүйлийг өнхрүүлэн боож болно.

Хоолны амтыг хөргөгчинд гурван цагийн турш хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хувааж үйлчил.

Өндөг, кетчуптай хамт

Хавч модоор хийсэн ийм пита өнхрөх нь амттай, маш шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд кетчуп соусын ачаар гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жороор амтлагч идэх боломжтой болдог.

Орц:

• Армян лаваш - 1 хуудас;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 2 хоолны халбага;
• кетчуп - 1, 5 халбага;
• наймалж мод - 110 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 110 грамм;
• шинэхэн яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бүх найрлагыг бэлтгэж, дараа нь хутга эсвэл сараалжаар жижиглэсэн болно. Өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан эсвэл зүгээр л нухсан байх ёстой.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяганд шилжүүлж, жижиглэсэн ногоон, майонезыг тэнд илгээж, массыг жигд болтол нь холино.
3. Пита талханд нимгэн давхаргатай кетчуп түрхээд, дээр нь тахианы өндөг, наймалж модны холимог тарааж, дараа нь бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Пита талхнаас өнхрүүлээд хальсаар боож, хэдэн цагийн турш хөргөгчийн тасалгаанд илгээнэ.

Сармисын өнхрөх

Фото зураг бүхий хоолны дуршил өгөх бас нэг гайхалтай жор бол та наймалж, сармисгүй пита өнхрүүлж болно, гэхдээ энэ ногоо нь хоолны дуршил, амт чанарыг өгдөг. Хэрэв байшинд юу ч байхгүй, зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа бол ийм зууш нь жинхэнэ аврал болно. Хэрэв та өнхрүүлгийг илүү хөнгөн болгохыг хүсч байвал майонезыг байгалийн тарагаар солих хэрэгтэй.

Орц:

• Армян лаваш - 3 хуудас;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• халуун сармис - 2 хумс;
• наймалж мод - 210 грамм;
• хатуу бяслаг - 210 грамм;
• зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 130 грамм;
• майонез эсвэл байгалийн тараг - 140 грамм;
• dill эсвэл яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх үйл явц:

1. Нэгдүгээрт, пита талхны эхний хуудсыг авч, маш нимгэн майонезаар түрхэнэ. Хавч модыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, гадаргуу дээр нь тараана.
2. Дээрээс нь өөр нэг лаваш тавь. Үүний зэрэгцээ зөөлөн бяслагыг жижиглэсэн сармистай хослуулж, тэнд ургамал нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Бяслагны массыг хоёр дахь хуудасны гадаргуу дээр түрхдэг. Дээрээс нь бүгдийг нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, өөр пита талхаар бүрхэнэ.
3. Гурав дахь хуудсыг майонез эсвэл байгалийн тарагны давхаргаар түрхэнэ. Буцалсан өндөгийг хальсалж хутгаар жижиглээд дараа нь гурилан талхны гурав дахь хуудсан дээр тараана.
4. Гурван пита талхыг маш нягт өнхрүүлээд өнхрүүлсний дараа зуушийг уутанд хийж хэдэн цагийн турш хөргөгчийн тасалгаанд илгээнэ.

Энэхүү зууш бэлтгэх өөр олон сонголтууд байдаг тул та найрлагадаа янз бүрийн шинэхэн хүнсний ногоо нэмж ашиглаж болно. Шинэ өргөст хэмхийг наймалж модтой хослуулах нь дээр, та хятад байцаа, улаан лоолийг ашиглаж болно.