2 -р сарын 14 -нд хайртай хүндээ зориулж гоёмсог бялуу хийх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  амттан

• Хоол хийх цаг:

  1, 5-2 цаг

Найрлага

• өндөг
• гурил
• элсэн чихэр
• жигд нунтаг
• сироп
• хүнсний будаг
• цардуул

Гэгээн Валентины баярын романтик оройн хоолонд бялуу заавал байх ёстой. Эрэгтэй хүн бүр өөрийн хайртай хүндээ зориулж 2 -р сарын 14 -нд өөрийн гараар бялуу хийх болно гэж найдаж байна. Урьдчилан зурагтай сонгосон жорны дагуу бялуу хийх нь дээр. Тиймээс амттан нь илүү сайн ханасан бөгөөд баярын үеэр гайхалтай амттай болно. Жор хайж эхлэхээсээ өмнө таны хайртай хүн ямар амттанг илүүд үздэгийг олж мэдэхийг зөвлөж байна.

2 -р сарын 14 -нд "Дурлагчийн зүрх" бялуу

Ийм нарийн амттан нь таны амралтын цайг илүү тааламжтай болгоно. Мөн гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай дүр төрх нь таны романтик оройн хоолыг гэрэлтүүлэх болно.

Найрлага

Жигнэмэгийн хувьд:

• өндөг - 5 ширхэг.;
• гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• шингээх интоорын чанамал сироп;
• интоорын хүнсний өнгө - 2 tbsp. л.;
• цардуул - 10 гр.

Кремний хувьд:

• өөх тос - 400 мл;
• интоор - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• желатин - 10 гр;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• хар шоколад - 1 баар;
• цагаан шоколад.

Бэлтгэл:

Өндөгийг зөөлөн болтол нь цохино. Элсэн чихэрийг хэсэг хэсгээр нь нэмээд зөөлөн өтгөн масс авах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино

• Зуурсан масс дээр будаг нэмж, дахин холино.
• Тусдаа саванд жигнэмэгийн бүх хуурай найрлагыг хольж, ташуурдсан өнгөт массад бага зэрэг нэмнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгийн зуурмагийн талыг зүрх хэлбэртэй тусгай хэлбэрт хийнэ. Хэрэв ийм хэлбэр байхгүй бол дугуй хэлбэрээр жигнээд хүссэн хэлбэрээ хайчилж ав

• Бид жигнэмэгийг 180 * С -т 30 минутын турш зууханд хийнэ.
• Бялууг хөргөж байх үед сиропыг шингээхэд бэлтгэнэ. Үүнийг элсэн чихэр, уснаас бэлтгэж, дараа нь будаг нэмж, усаар шингэлсэн чанамал сиропоос бэлтгэж болно.

Эхний хөргөсөн бялуунаас 1.5 см зузаантай дээд хэсгийг нь салга. Бид мөн целлюлозыг хайчилж, ирмэгийг 1.5 см зузаантай, ёроолыг нь үлдээнэ

Целлюлозыг бүдүүн, хурц grater дээр үрнэ

• Желатиныг бага зэрэг ус нэмээд аяганд шингэлнэ. Хаван үүссэний дараа желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана, гэхдээ бид буцалгаад шингэлдэггүй.
• Интоороос бүх шингэнийг зайлуулж, цавчих.

Урьдчилан сараалжтай зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн интоор, шоколадны чипсийг саванд хийнэ. Бүх массыг сайтар хольж, бэлэн байлгаарай

Цөцгий элсэн чихэртэй өтгөн масс руу ташуурдана. Цөцгийн тосны талыг ааруултай хольж, желатин нэмнэ

• Бэлэн болсон жигнэмэг, дээрээс нь сиропоор дэвтээнэ. Бид анхны жигнэмэгийг таваг эсвэл тусгай дэмжлэг дээр тавиад цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолно.
• Шингэн тосыг жигнэмэг дотор хийнэ, урвуу оройгоор нь хаа. Дээд талыг нь өтгөн цагаан тосоор тосолно.

Бид үйл явцыг хоёр дахь бялуугаар давтаж, эхнийх дээр тавьдаг

Төв хэсэгт бид хайртай хүндээ зориулж будагтай тос бүхий бичээс хийдэг бөгөөд үүнийг та өөрөө сонгоно

Бялууны бүх гадаргууг өтгөн цагаан тосоор тосолно. Дээд талын хажуу ба ирмэгийг сараалжтай жигнэмэгээр цацна

Бид энэ жороор өөрийн гараар бэлтгэсэн бялууг хөргөгчинд шингээх зорилгоор тавьдаг. Бид 2 -р сарын 14 -нд баярын ширээнд үйлчилдэг.

DIY тансаг бялуу

Энэхүү амттанг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь амттай, зөөлөн бөгөөд маш үр дүнтэй болдог.

Орц:

• цөцгийн тос - 150 гр;
• какао нунтаг - 2 халбага. л;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• сүү - 150 гр;
• ванилийн жигнэмэг - 300 гр.

Кремний хувьд:

• цөцгий - 600 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• халва - 100 гр;
• шоколад - 150 гр;
• самар - 150 гр.

Бэлтгэл:

• Бялуу хийх үйл явцыг алхам алхамаар эхлүүлээд, зурган дээрх жорны дагуу зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг какао нунтагтай холино. Хуурай хольцонд сүү, элсэн чихэр нэмнэ.
• Бүх массыг буцалгаад халааж, дулаанаас нь салга.

• Ванилийн croutons -ийг ямар ч байдлаар үйрмэг болгон нунтаглана.
• Croutons -ийн үйрмэг дээр шоколадны мөс нэмж, бүх массыг сайтар зуурна.

• Бид дугуй хэлбэртэй эсвэл зүрхний хэлбэртэй бялуу хөгц бэлтгэдэг. Дотор талаас ирмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зузаан цаасан файлаар тууз наа.
• Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилыг хөгц рүү тарааж, хэвийг дотор нь бүх массыг сайтар нягтруулна. Бид маягтыг хөргөгчинд хийнэ.

• Цөцгий бэлтгэхийн тулд уутанд заасан желатиныг шингэлнэ.
• Элсэн чихэр, ванилийн сахартай цөцгий холино.
• Бид дүүргэгчийг бэлддэг бөгөөд үүний тулд халва, самар, шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Цөцгий дээр хөргөсөн боловч дулаахан желатин нэмнэ. Бид мөн бэлтгэсэн дүүргэгчийн найрлагыг тэнд илгээж, бүх зүйлийг сайтар холино

• Бид хөргөгчнөөс маягтыг авч, дүүргэгчтэй цөцгий дээр тараана.
• Бид бялууны гадаргууг тэгшлээд хөргөгчинд гурваас дөрвөн цагийн турш, шөнийн цагаар хийх нь дээр.
• Бялуу хатуурсны дараа какао нунтаг, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.
• Бид дээр нь урьдчилан бэлтгэсэн стенил тавьдаг бөгөөд та үүнийг цаасан дээрээс хийж болно.

Бялууг какао нунтагаар цацаж, стенилийг арилга. Бялууны дээд хэсгийн хөнгөн гадаргууг сараалжтай эсвэл жижиглэн хэрчсэн шоколадаар чимэглээрэй

Бид баярын ширээн дээр өөрийн гараар хийсэн амттай, нарийн боовоор үйлчилж байна.

Хайртай хүндээ зориулж 2 -р сарын 14 -нд хийх шоколадтай бялуу

Энэхүү амттан нь ердөө л гайхалтай амттай, өтгөн, нарийн амттай шоколадны амттай болж хувирдаг.

Орц:

• гурил - 250 гр;
• какао нунтаг - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• цөцгийн тос - 3 халбага. л;
• оливын тос - 60 гр;
• сүү - 300 мл;
• цуу 3 - 6%;
• давс;
• ванилийн ханд - 2 халбага;
• сод - 1, 5.

Фондангийн хувьд:

• сүү - 200 мл;
• какао нунтаг - 150 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• цөцгийн тос - 1 халбага. л.

Алхам алхамаар хоол хийх:

1. Холигч саванд шигшүүрээр шигшсэн жорны бүх хуурай орцыг цуглуулна. Өндөг, хоёр төрлийн цөцгийн тос, ванилийн ханд, сүү нэмнэ.
2. Бүгдийг бага хурдтайгаар 4 минутын турш цохино. Уксус нэмээд дахин нэг минутын турш цохино.
3. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Бид жигнэх функцийг асааж, хугацаа нь 1 цаг байна.
5. Та мөн 170 * С -ийн температурт зууханд нэг цагийн турш жигнэх боломжтой. Хагас цагийн дараа галыг 160 * С хүртэл бууруулах ёстой.
6. Фондан бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нь хольж өтгөртөл нь буцалгана.
7. Бид 2 -р сарын 14 -нд хайртай ханьдаа зориулж бэлтгэсэн шоколадтай бялууг помпоноор тосолно. Амттаныг бөөрөлзгөнөөөр чимэглээд үйлчил.

Наполеон шоколад

Гэгээн Валентины өдөрт зориулж ийм гоёмсог амтат бялуу бэлдсэн түүний төлөө хийсэн гавьяаг танай хүн үнэлэх нь дамжиггүй.

Орц:

• хөлдөөсөн цөцгийн тос - 400 гр;
• цуу 7% - 1 халбага. л;
• давс;
• гурил - 400 гр;
• какао нунтаг - 150 гр.

Кремний хувьд:

• сүү - 700 мл;
• өндөг - 4 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 60 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут.

Пралины хувьд:

• элсэн чихэр - 150 гр;
• ямар ч самар - 80 гр.

Бэлтгэл:

• Пралиний хувьд жор дагуу элсэн чихэрийг цайвар хүрэн хүртэл хайлуулна. Элсэн чихэр дээр урьдчилан шарсан самар нэмнэ.
• Өндөгийг 200 мл мөсөн усанд дүрээд хумсны тусламжтайгаар дүүжлээрэй.
• Холимог дээр цуу, давс нэмээд хутгана.

• Какао нунтагтай хольсон гурилыг өргөн саванд хийнэ. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хуурай хольц болгон үрнэ.
• Хуурай найрлагыг цөцгийн тосоор бага зэрэг нунтаглаж, мөсөн хольц нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг бөгөөд үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
• Үр зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд дор хаяж хоёроос гурван цагийн турш тавина. Хамгийн сайн сонголт бол зуурсан гурилаа хөргөгчинд хонуулах явдал юм.

• Пралиний хувьд элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн өнгөтэй болтол хайлуулна. Элсэн чихэр дээр урьдчилан шарсан самар нэмнэ.
• Бид хольцыг илгэн хуудсан дээр тарааж, нимгэн, жигд давхаргад хийнэ.

• Цөцгий бэлтгэж эхэлмэгц сүүтэй савыг гал дээр тавь. 4 өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино.
• Ташуурдсан шар дээр цардуул нэмж (төмсний цардуулыг бас ашиглаж болно), бүх зүйлийг гөлгөр болтол нь зуурна.

• Үргэлж хутгах замаар бага хэмжээний бүлээн сүүг өндөгний масс руу хийнэ.
• Сүүтэй бэлтгэсэн өндөгний хольцыг чанасан сүүнд хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
• Бид тосыг өөр саванд тарааж, хүнсний хальсаар таглаад хөргөнө. Хөргөсөн тосоо хөргөгчинд хийнэ.

Бид зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэд хэдэн хэсэгт хувааж, 180 * С температурт нимгэн бялуу жигнэнэ

• Бялууг жигнэж байх үед бид цөцгий бэлтгэлээ дуусгана. Цөцгийн тосыг цохиж, кремээ жижиг хэсгүүдэд тарааж, үргэлжлүүлэн цохино.
• Бэлэн болсон цөцгий дээр үйрмэг болгон буталсан пралин нэмнэ. Бялууг тосоор тосолж, нэгийг нь цацахад үлдээгээрэй.

• Нэг бялууг үйрмэг болгон хувааж, нунтагтай холино.
• Энэхүү жороор бэлтгэсэн бялууг хайртдаа үйрмэгээр цацна.

Бид 2 -р сарын 14 -нд өөрийн гараар хийсэн амттанг хэдэн цагийн турш нэвт норгоод үйлчилнэ.

Хайртай хүндээ зориулан "Улаан хилэн" бялуу

Та хайртай найз залуу эсвэл нөхрөө баярлуулахын тулд гал тогооны өрөөндөө Улаан хилэн бялуу гэх мэт гайхалтай амттан хийж болно.

Орц:

• гурил - 350 гр;
• какао нунтаг - 100 гр;
• хүнсний өнгө улаан;
• цөцгийн тос - 250 гр;
• ванилийн ханд - 1 халбага л;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• kefir - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• сод - 1.5 халбага;
• давс

Бэлтгэл:

1. Урьдчилан мэддэг жорын дагуу бид улаан, цагаан мастикаас зүрх, цэцэг хэлбэрээр бялуу чимэглэл бэлтгэдэг. Бид тэдгээрийг нэг өдөр орчим хатаана.
2. Бялуу бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хутгагчаар хутгана. Зодуулсан цөцгийн тос руу өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Ванилийн хандыг хийнэ, дахин холино.
3. Шигшсэн гурилыг давс, какаотой холино.
4. Кефир дэх хүнсний будгийг уусгана.
5. Хуурай болон шингэн хольцыг хоёуланг нь цөцгийн тос хүртэл хэсэг хэсгээр нь холино. Холигчоор үргэлжлүүлэн хутгана.
6. Содыг нэмсний дараа цуугаар унтрааж, бялууг хутгаж, 180 * С температурт жигнэнэ.
7. Хоолны бөгж ашиглан бялуунаас ижил хэмжээтэй тойрог хайчилж ав.
8. Шороог үйрмэг болгон нунтаглана.
9. Бялууг дуртай цагаан тосоор тосол. Бид бялууг цуглуулж, бялуунаас хийсэн мастик зүрх, үйрмэгээр чимэглэдэг.

Бид баярын ширээнд зориулж бялуу өгч, хайртай нөхөртөө бэлэг болгон өгдөг.

Жимсний бялуу хайруулын тавган дээр

Шуурхай цай боов нь ердөө байдаггүй. Тендер, анхилуун, маш амттай жимс бүхий бялуу гарч ирэв.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос - 4 халбага. л;
• сүү - 4 халбага. л;
• semolina - 1 tbsp. л;
• гурил - 120 гр;
• давс;
• жигд нунтаг - 2 халбага;
• алим - 2 ширхэг.;
• киви - 2 ширхэг.;
• лийр - 1 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - 1 халбага. л;
• нимбэгний хальс.

Бэлтгэл:

1. Бид бүх жимсийг угааж, хальсалж, том хэрчинэ. Цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ.
2. Өндөгийг саванд хийж, жагсаасан бүх найрлагыг нь нэмнэ.
3. Хуушуурын тууштай зуурсан гурилыг олж авахын тулд массыг сайтар хутгана. Шаардлагатай бол гурил эсвэл сүү нэмээд зуурмагийн тууштай байдлыг тохируулна.
4. Жимс дээр зуурсан гурил хийнэ, галыг багасгаж, тагийг нь хаа.
5. Бид 40 минутын турш жигнэх бөгөөд үүний дараа бялууг нэн даруй таваг руу шилжүүлнэ.

Энэхүү сонголтоор бид 2 -р сарын 14 -нд хамгийн алдартай бялуу хийх жорыг өгсөн бөгөөд үүнийг шинэхэн гэрийн эзэгтэй өөрийн гараар чанаж болно. Тэд тус бүр нь зөвхөн Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан романтик оройн зоог төдийгүй таны бусад баярыг чимэглэх болно. Хэрэв та хүсвэл эдгээр бялууг чимэглэхдээ бүтээлч байж, өөрийн өвөрмөц хувилбарыг сонгож болно.