2020 онд Масленицад зориулсан нимгэн, амттай бин

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  Хуушуур

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• сүү
• өндөг
• элсэн чихэр
• давс
• гурил
• ванилийн ханд
• цөцгийн тос

Өвөлтэй салах ёс хийх нь үргэлж баяр ёслол, хуушууртай холбоотой байдаг. Бид 2020 онд Масленица -д зориулж жигнэх хамгийн амттай бин хийх жорыг хуваалцах болно.

Сүүтэй Shrovetide -ийн бин

2020 онд Масленица хуушуурыг сүүнд хийж болно. Энэ бол олон жилийн турш батлагдсан жор бөгөөд үүний ачаар бин нь нарийн бөгөөд амттай байдаг.

Орц:

• 1 литр сүү;
• 4 өндөг;
• 4 халбага. л. Сахара;
• 0.5 халбага давс;
• 400 гр гурил;
• 2 халбага ванилийн ханд;
• 40 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

Өндөгийг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр хийж, ванилийн хандыг нэмж, бүх зүйлийг ердийн хумсаар сайтар холино

0.5 литр сүү хийнэ, бүх зүйлийг жигд болтол дахин сайтар хутгана

Гурилыг тусдаа саванд хийж, дотор нь хотгор хийж, өндөг, сүүний хольцыг асгаж эхлээрэй. Бид бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар зуурдаг

Дараа нь үлдсэн сүүгээ асгаж хутгаад зуурмагийг 15-20 минут байлгана

Дараа нь зуурсан гурил руу хайлсан цөцгийн тос хийнэ, хутгана

Савыг урьдчилан халаагаад тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, хоёр талдаа бин алтан шаргал болтол нь жигнэнэ

Цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамал бүхий бэлэн бин хийж өгвөл ямар ч дүүргэлтийг боож болно.

Ажлын зориулалттай бин

2020 онд Масленица дээр баярын ширээн дээр амттай нээлттэй бин хийж өгч болно. Энэхүү жороор зуурсан гурилыг кефирээр зуурдаг бөгөөд үүний ачаар бин нимгэн, жижиг нүхтэй байдаг.

Орц:

• нэг шил kefir;
• 1 шил сүү;
• 2 өндөг;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага сод;
• 2 аяга элсэн чихэр;
• 120 гр гурил;
• 2 халбага. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Өндөгний аяганд элсэн чихэр, давс хийнэ, гөлгөр болтол холино

Одоо өндөгний хольц руу kefir хийнэ, сод нэмээд бүгдийг дахин холино

Дараа нь бид гурилыг шигшиж, бүх зүйлийг сайтар зуурна

Сүү, цөцгийн тос хийнэ, зуурсан гурил зуурна, энэ нь шингэн цөцгий шиг болно

Бид сайн халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл нээлттэй ажлын бинкийг жигнэнэ

Нээлттэй ажлын бинкийг өндөр карбонатлаг рашаан нэмж сүүнд хийж болно. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ачаар бин нь хээтэй, агаартай байдаг.

Өнгөт бин

Shrovetide бол тод, хөгжилтэй баяр тул бид танд жигнэх сонирхолтой жор санал болгож байна. 2020 онд өнгөлөг бин хийж үзээрэй. Байгалийн будаг хэрэглэсний ачаар тэд зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Орц:

• 1 литр сүү;
• 2 өндөг;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 10 гр давс;
• 70 мл ургамлын тос;
• 400 гр гурил;
• Түүхий манжин 150 гр;
• 1 халбага турмерик;
• 35 гр шинэхэн яншуй;
• Улаан байцаа 200 гр.

Бэлтгэл:

Хуушуурын зуурсан гурил зуурахаас эхлээд сүү, өндөгийг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр хийж, бүх зүйлийг хумсаар цохино

Үүний дараа өндөг-сүүний хольц руу гурил асгаж, нэгэн төрлийн болтол нь зуурна

Төгсгөлд нь тос нэмж, бүгдийг нь хутгана. Бэлэн зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хувааж, өөр өөр аяганд хийнэ. Зуурмагийн 1 хэсэгт турмерик хийнэ, холино

Нарийн grater дээр зуурсан гурилын өөр нэг хэсэгт түүхий нишингэ нунтаглаж, хольж, түр хойш тавь

Дараагийн өнгөний хувьд танд нилээд жижиглэсэн яншуй илгээдэг дүрэх хутгагч хэрэгтэй болно. Дараа нь бага зэрэг бин зуурмаг хийнэ, гөлгөр болтол нь тасална

Үүссэн массыг хутгагчаас зуурсан гурил руу хийнэ, хольж, одоо болтол нь тавь

Сүүлийн өнгө авахын тулд жижиглэсэн улаан байцаа хутгагч руу хийж, бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, тасалдуулаарай

Үр массыг зуурсан гурил руу хийнэ, холино

Одоо бид зуурсан гурил бүрийг нарийн шигшүүрээр тусад нь дамжуулдаг

Олон өнгийн бинкийг хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна

Давсалсан дүүргэлт нь ийм бин хийхэд маш тохиромжтой. Гэхдээ яншуйг бууцай эсвэл диллээр сольж болно.

Хулууны бин

2020 онд Shrovetide дээр та нар шиг хурц, амттай бин хийж жигнэх боломжтой. Жорын нууц нь маш энгийн бөгөөд зуурсан гурил зуурахын тулд хулууны нухаш хэрэгтэй.

Орц:

• 300 мл сүү;
• 150 гр гурил;
• 250 мл хулуу нухаш;
• 2 өндөг;
• 30 гр нишингэ элсэн чихэр;
• Цаг Л. давс;
• 6 гр жигд нунтаг;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• ½ халбага шанцай;
• Цаг Л. самар

Бэлтгэл:

Хальсалсан хулууг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, бага зэрэг ус асгаж, хулуу зөөлөн болтол бага дулаанаар 15 минут буцалгана

Үүний дараа зөөлөн хулууг гүн гүнзгий хутгагчаар эсвэл нухсан төмсний тууштай болтол нь тогтмол нунтаглана

Өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр, шанцай, мускат нэмээд хумсны хамт холино

Одоо өндөгний хольцонд хулууны нухаш нэмж, бүгдийг холино

Үүний дараа жигд нунтагтай гурилыг үүссэн масс руу шигшиж, хутгуураар зуурсан гурил зуурна

Дараа нь сүү асгаж, бүх зүйлийг жигд болтол хутгана. Зуурмагийг хуванцар боолтоор боож, 10-15 минут байлгана

Зуурмаг дээр цөцгийн тос нэмээд хутгаж, бинкийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна

Хулууны хуушуур нь хулуутай сайн зохицдог зөгийн балаар хамгийн сайн үйлчилдэг.

Бууцайтай чихмэл бин

Бууцайтай бин маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг, ялангуяа хэрэв та тэдэнд зориулж дүүргэлт бэлтгэвэл. Жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь 2020 онд Масленица баярын баярын ширээний тод чимэглэл болох анхны амтлагч болно.

Зуурмагийн найрлага:

• 250 мл ус;
• 250 мл сүү;
• 250 гр гурил;
• 3 өндөг;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага. л. Сахара;
• 150 гр бууцай;
• 4 халбага. л. ургамлын тос;
• 50 гр цөцгийн тос.

Дүүргэлтийн хувьд:

• Herring булан 250 гр;
• Боловсруулсан бяслаг 180 гр;
• 4 чанасан өндөг;
• хагас сонгино;
• 1 лууван.

Бэлтгэл:

Өндөгний аяганд элсэн чихэр, сайн чимх давс хийнэ, цохино

Бид хутгагч саванд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бууцай илгээж, ус асгаж, гөлгөр болтол нь тасална

Одоо өндөгний хольц руу сүү хийнэ, хутгана, дараа нь гурилыг шигшин, жигд болтол нь зуурна, бөөгнөрөл үлдээхгүй

Дараа нь бууцайны масс, тос асгаж, бүх зүйлийг дахин зуурч, зуурсан гурилаа хагас цагийн турш байлгана

Энэ үед бид дүүргэлтийг бэлтгэх болно. Нимгэн цагирагтай жижиглэсэн сонгино, давс, элсэн чихэр цацаж, бага хэмжээний алимны цуу асгаж эхэлье. Гараараа сайтар хольж, ногоогоо маринад байлгаарай

Herring буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана

Нь grater нь чанасан лууван цэвэрлэнэ. Савыг урьдчилан халаагаад тосоор тосолж, хоёр талдаа бин хийж хуурна

Бүх бинкийг хөргөсний дараа тус бүрийг тос бяслагаар тосолж, дээр нь өндөгний цагаан, дээр нь загас, бага зэрэг сонгины дараа шар, лууван тавь

Хавар өнхрүүлээд өнхрүүлээд 20 минут байлгаад үйлчлэхээсээ өмнө дундуур нь хуваана

Хуушуурын өндөгийг элсэн чихэр, давстай хамт тусад нь зоддог тул зуурсан гурил нь сүвэрхэг болж хувирна.

Apple бин

2020 онд Масленицагийн хувьд та алимны бин хийж болно. Энэхүү жороор бэлтгэсэн нарийн боов нь хамгийн жижиг тансаг хоолонд дурлах болно, насанд хүрэгчид ийм амттай амттангаас татгалзахгүй.

Орц:

• 750 мл сүү;
• 4 өндөг;
• 3 халбага. л. ургамлын тос;
• 8 халбага. л. гурил;
• 3 халбага. л. Сахара;
• 0.5 халбага давс;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 2 алим.

Бэлтгэл:

Бид өндөгийг саванд хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд хольж, нэгэн төрлийн хольц авах болно

Дараа нь бүлээн сүү асгаж, бүх зүйлийг дахин холино

Дараа нь бид урьдчилан шигшсэн гурил, жигд нунтаг илгээж, бөөн зүйл үлдэхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар зуурна

Одоо тос асгаж, холино

Хальс, үрнээс хальсалсан алимыг нарийн grater дээр нунтаглаж, жимсийг зуурмаг дээр шууд нэмж, бүгдийг холино

Савыг сайтар халааж, тосоор тосолж, алимтай зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр тараана

Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь жигнэнэ. Цөцгий эсвэл хайлсан шоколадаар үйлчил

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар сүүг гурилтай холихыг зөвлөж байна, зөвхөн дараа нь зодуулсан өндөг нэмнэ, ингэснээр зуурсан гурил нь бөөгнөрөлгүй болно.

Шоколадтай бин

Шоколаданд дуртай хүмүүст Shrovetide эсвэл ердийн өдөр шоколадтай бин хийхийг зөвлөж байна. Жор нь энгийн бөгөөд бин маш амттай байдаг.

Орц:

• 500 мл сүү;
• 240 гр гурил;
• 2 өндөг;
• Элсэн чихэр 120 гр;
• 40 гр какао;
• 50 гр цөцгийн тос;
• хэдэн дусал ванилийн мөн чанар;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага. л. дураараа коньяк.

Бэлтгэл:

Гурилын аяганд какао, элсэн чихэр, давс хийнэ, бүгдийг сайтар хольж, дараа нь шигшинэ

Өндөгийг бага зэрэг зодоод дараа нь сүү, хайлсан цөцгийн тос, бренди, хэдэн дусал ванилийн мөн чанарыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино

Одоо хуурай хольцыг хэсэг хэсгээр нь шингэн хольц дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна

Хоёр талдаа сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин хийж шарна

Ийм бинкийн хувьд та ааруул дүүргэлт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 300 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг авч, 2 tbsp нэмнэ. цөцгий болон 3 халбага халбага. элсэн чихэр халбага, холино.

Амт, гадаад төрхөөрөө ялгаатай эдгээр бинкийг 2020 онд Масленицад зориулж жигнэх боломжтой. Бүх жор энгийн боловч сонирхолтой байдаг. Хэрэв та хүсвэл баярын ширээн дээр янз бүрийн чигжээс бүхий жинхэнэ бинк бялуу бэлтгэж болно, жишээлбэл, крем, ааруул эсвэл цөцгий, тахиа, мөөг дүүргэсэн эсвэл лууван, ургамал, сармистай үхрийн элэг.