Үзэсгэлэнтэй, амттай хятад байцаа, тахианы салат

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  салат

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• Хятад байцаа
• тахианы филе
• Цезарь соус
• пармезан бяслаг
• жигнэмэг
• оливын тос
• шанцайны ургамал навч
• халуун ногоо

Тахианы махтай байцаа салат бол маш үзэсгэлэнтэй, амттай хоол бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах болно. Энэ бол зөвхөн үдийн хоолоо амттай идэхээс гадна галбираа хадгалж, биеэ витаминаар дүүргэх боломж юм. Танд тохирсон сонголтыг сонгож, шинэ жор эзэмших чөлөөт цагаа олоход л үлдэх болно.

Хятад байцаатай Цезарь салат

Олонд танигдсан хоолны энгийн бөгөөд төсвийн хувилбар. Ийм салатыг маш богино хугацаанд бэлтгэж, баярын ширээн дээр эсвэл романтик оройн хоолны үеэр үйлчилж болно.

Орц:

• 300 гр хятад байцаа;
• Тахианы булан 200 гр;
• 150 гр Цезарь соус;
• 100 гр пармезан бяслаг;
• 100 гр croutons;
• ойролцоогоор 50 мл чидун тос;
• сармис (нунтаглаж болно);
• шанцайны ургамал навч.

Жор:

1. Бид тахианы филеийг урсгал усны дор угааж, тунгалаг хальсыг зайлуулдаг. Махыг давсалсан усанд зөөлөн гал хүртэл дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
2. Тахианы махыг бүрэн хөргөж, гараараа утас болгон "задлах" хүртэл хүлээж байна. Эсвэл бид махыг хурц нимгэн хутгаар жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Бид хятад байцаа хөрс, болзошгүй бохирдлоос урьдчилан цэвэрлэдэг. Гал тогооны алчуур дээр хатаагаад тууз болгон хуваана.
4. Бяслагийг том ширхэгтэй эсвэл нарийн grater дээр үрээрэй. Эцсийн сонголт нь хувийн тохиргооноос хамаарна - энэ нь бэлэн болсон тавагны амтанд нөлөөлөхгүй.
5. Нимгэн ёроолтой хайруулын тавгийг жижиг гал дээр хийж, бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Хэдэн минутын дараа сармисыг шахаж, жижиглэсэн цагаан талх нэмээд 5-7 минутын турш хуурна. Агуулгыг үе үе хутгана.
6. Бид жигнэмэгийг хөргөхийг хүлээж байна. Шаардлагатай бол илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд салфетка дээр тавь.
7. Салатны навчийг тавган дээр тавь. Дараа нь хятад байцаа, тахианы булангийн давхарга, бүх зүйлийг бяслагаар цацаж, жигнэмэг нэмнэ. Салатыг соусаар дүүргээд, хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоооо бага зэрэг нэмээрэй.

Бээжингийн байцаа, тахианы махаар хийсэн Цезарь салат нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй маш амттай байдаг. Гоо сайхны хувьд та интоорын улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл амтат чинжүүний хэдэн зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Эрдэнэ шиш бүхий "Бээжин" салат

Заримдаа та ширээн дээрх баяр баясгалангаа орхиж, энгийн бөгөөд мадаггүй зөв хоол хийхийг хүсдэг. Хамгийн хурдан сонголт бол хөргөгчинд бараг үргэлж олддог хоол хүнсээр салат хийх явдал юм.

Орц:

• 250 гр хятад байцаа;
• 200 гр чанасан тахианы булан;
• Ногоон сонгины өд 50 гр;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 лаазалсан эрдэнэ шиш (чихэрлэг)
• майонезаас (цөцгий) амтанд нэмнэ;
• амтлагчийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.

Жор:

Бид хятад байцаа хүйтэн усны дор сайтар угааж, гал тогооны алчуур дээр хатаана. Хүнсний ногоог жижиг тууз болгон хайчилж, өргөн нь 7 мм -ээс хэтрэхгүй байх ёстой

Бид зөвхөн "зөвлөмжүүд" -ийг төдийгүй нунтагладаг. Цагаан шүүслэг хэсэг нь зөвхөн зөөлөн биш, харин хоолны ширээн дээрх ямар ч хоолонд өнгө нэмэх болно

Угаасан, хатаасан сонгиноыг жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Үүнийг нэг гүн саванд хятад байцаатай холино. Хэрэв хүсвэл сонгины сумыг бусад ногооноор солино

Тахианы өндөгийг буцалгасны дараа 10 орчим минут давсалсан усанд буцалгана. Бид шингэнийг зайлуулж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр шоо эсвэл гурвалжин болгон хайчилж ав. Та бөднө шувууны өндөг ашиглаж болно, гэхдээ зөвхөн их хэмжээгээр

Эрдэнэ шишийг нээж, шингэнийг сайтар зайлуулна. Хятад байцаа, тахианы махнаас үзэсгэлэнтэй, амттай салатын хувьд жижиг, зөөлөн үр тариа хамгийн тохиромжтой. Тиймээс итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчээс өндөр чанартай хадгалалт худалдаж авах нь зүйтэй

Тахианы хөхийг (эсвэл арьсгүй бусад "зөөлөн" хэсгийг) зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ нь ихэвчлэн хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг. Махыг буцалж буй усанд хийвэл илүү амттай болно

• Буцалсан хөхийг дор хаяж өрөөний температурт хөргөнө. Хурц нимгэн хутгаар дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд нунтаглана. Та мөн тэдгээрийг гараараа "урах" боломжтой.
• Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн саванд хийж модон хусуураар хутгана. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд эцэст нь майонезаас амтлаарай. Бүгдийг дахин сайтар холино.

• Тослог хувцаслахын оронд (хэрэв та хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг хүсч байвал) бага илчлэг цөцгий эсвэл нэмэлт, амтлагчгүй амьд тараг хэрэглээрэй.
• Хятад байцаа, тахиа, эрдэнэ шиш бүхий салат нь гайхалтай зөөлөн, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хүнсний ногоо нь хоолыг шүүслэг, шаржигнууртай болгодог.

Гэхдээ ийм хоолыг "ногоон зүслэгүүд" зах зээлд гарч, дур булаам төрхөө алдах хүртэл бэлтгэсний дараа (нийтлэг салат аяганд эсвэл хэсэг хэсгээр) өгөхийг зөвлөж байна.

Алимтай "чамин" салат

Алимыг жилийн турш супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Тиймээс, бүхэл бүтэн гэр бүлд тэжээллэг, эрүүл хоол хийх боломжийг бүү алдаарай, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Орц:

• 5 ширхэг хятад байцаа;
• 2 тахианы өндөг (эсвэл 4-5 бөднө шувууны өндөг);
• Исгэлэн 1 том алим;
• 1 тамхи татдаг тахианы хөх
• нэг чимх давс;
• ургамлын тос.

Жор:

Бид хятад байцааны навчийг урсгал усны дор сайтар угааж, гал тогооны алчуур дээр хатаана. Тэдгээрийг шалгаж, шаардлагатай бол бүх ялзарсан газрыг зайлуулахаа мартуузай

Хурц хутга аваад байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Навч хатах, "буржгар" байдлаа алдах цаг гаргахгүйн тулд үүнийг үйлчлэхээс 10-15 минутын өмнө хийхийг зөвлөж байна

Өндөгийг буцалгасны дараа яг 8 минутын турш давсалсан усанд буцалгана. Бөднө шувууны өндөг илүү хурдан чанадаг. Бид шингэнийг зайлуулж, бүрхүүлийг аль болох болгоомжтой арилгахыг хичээдэг

• Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өөр нэг сонголт бол цагаан, шарыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжлах явдал юм.
• Мөн утсан тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж авлаа. Энэ тохиолдолд та чанасан болон шатаасан хоолны махыг хоёуланг нь ашиглаж болно.

• Алимыг цоргоны доор сайтар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Бид жимсийг хоёр хэсэгт хувааж, бүх үрээр нь голыг нь салгаж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд тусгай хутга ашиглах нь дээр.
• Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хальсыг огтлохыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь олон ашигтай микроэлемент агуулдаг бөгөөд үүний ачаар тахианы махтай маш амттай Бээжин байцааны салат илүү үзэсгэлэнтэй болно.

• Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүгдийг давс, оливын тосоор амтлаарай. Модон хусуур (халбага) -аар сайтар хольж хөргөгчинд дөрөвний нэг цаг байлгана.
• Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа салатыг хуваасан таваг руу шилжүүлнэ. Гоо сайхны хувьд та үйлчлэх бөгжийг ашиглаж болно. Өөр нэг сонголт бол ердийн салат аяга ашиглах явдал юм.

Энэ хоол нь чанасан төмс эсвэл Сагаган будаатай сайн нийлдэг. Тиймээс энэ нь биеийн галбир, биеийнхээ эрүүл мэндэд санаа зовж буй хүмүүст тохирсон үдийн хоол юм.

Гэрийн амттай майонезын нууц

Тахианы махтай байцаа салатыг ихэвчлэн майонезаар амтладаг. Гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан соусыг ашиг тустай гэж нэрлэх боломжгүй бөгөөд амт нь ихэвчлэн хүссэн зүйлээ үлдээдэг.

Тиймээс үзэсгэлэнтэй, маш амттай хоол хийхийг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нар гэрийн даашинзыг хэрхэн зөв бэлтгэхээ мэдэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд богино боловч мэдээлэл сайтай видеог үзээрэй.

Эрүүл, амттай хоол бол тансаг хэрэглээ биш, харин амин чухал хэрэгцээ юм. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс та байшингийн бүх зочид, оршин суугчдын санаж байх гайхалтай үдийн хоол бэлдэж болно.

Тахианы махтай үзэсгэлэнтэй, маш амттай Бээжингийн байцааны салатын онцлог нь жилийн аль ч үед бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн үүнд хэт их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Тиймээс хүн бүр ялагч байр сууринд үлддэг.