Хүнсийг хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалах вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Таны мэдэж байгаагаар хүнсний бүтээгдэхүүн хадгалах явцад хүчилтөрөгч, нарны гэрлийн нөлөөн дор, хангалтгүй эсвэл хэт өндөр чийгшил дор мууддаг. Тиймээс гэрийн хөргөгч нь хадгалах хамгийн тохиромжтой газар юм: хүйтэн, хуурай, харанхуй. Гэсэн хэдий ч хадгалах нөхцлийг ажиглаж, ямар бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтойг ойлгох нь чухал юм.

Юуг мэдэх нь чухал юм

Дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүн (бяслаг, хиам, цөцгийн тос) нь түүхий мах, загас, хүнсний ногоо, өндөгтэй холбоо барих ёсгүй. Хагас боловсруулсан хоолыг чанаж болгосон хүнснээс тусад нь хадгалах ёстой.

Хоолыг задгай хадгалж болохгүй, харин хүнсний хальсаар боож, гялгар уут, хуванцар саванд хийж эсвэл тугалган цаасаар ороосон байх ёстой. Баглаа боодол нь хүсээгүй үнэр, хатахаас хамгаалж, удаан хадгалахад тусална. Ялангуяа энэ нь No Frost системтэй хөргөгчний хувьд үнэн юм.

Хадгалах явцад хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг, тухайлбал лаазалсан хүнс. Савыг хөргөгчинд хийхээс өмнө хадгалах нөхцлийг уншина уу. Ихэнх нээгдээгүй лаазалсан хоолыг өрөөний температурт шүүгээнд хадгалах ёстой.

Үүнээс гадна хөргөгчийг хүн бүртэй дараалан ачих нь цахилгааны хэт их хэрэглээ, агаарын солилцоонд саад учруулж, бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалах нөхцлийг улам дордуулдаг.

Ихэвчлэн хөргөгчинд өөр өөр температуртай хэд хэдэн бүс байдаг бөгөөд үүнийг хөргөгчийн гарын авлагад заасан болно. Төрөл бүрийн хоол хүнс хадгалах хамгийн сайн байршлыг сонгохыг хичээ.

Хадгалах дүрэм

Хамгийн доод температурыг хамгийн дээд тавиур дээр хадгалдаг - ойролцоогоор + 1-3 хэм хүртэл байдаг мууддаг хоол хүнс зуслангийн бяслаг, цөцгий, бяслаг, цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий, бялуу гэх мэт. Хүйтэн тайралт - хиам, ууц, чанасан гахайн мах, утсан мах - өмнө нь гилгэр хальсандаа хийж савлаж хадгалсан нь дээр. Бас энд зуслангийн бяслаг полиэтиленээр бүү савлаарай, гэхдээ шил, керамик эсвэл паалантай саванд шилжүүлэх нь дээр. Сүү ба сүүн бүтээгдэхүүн тэдгээрийг + 3-6 ° C-ийн температурт хамгийн сайн хадгалдаг тул нээх, хаах үед температур байнга өөрчлөгддөг тул хаалган дээр байлгаж болохгүй.

Чанасан хоол хөргөгчийн дунд ба доод тавиур дээр 1-2 хоног хадгалах боломжтой. Үнэн бол олон аяга таваг нь удаан хугацааны хадгалалтыг тэсвэрлэдэггүй тул зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн шөл сайн, усанд чанасан будаа хөргөгчинд 3 хүртэл хоног, сүүг 24 цагаас илүүгүй хадгалах боломжтой гэдгийг санаарай.

Түүхий мах дахин хөлдөхгүй байх нь дээр, үүнээс болж амт, шүүслэг чанараа алддаг. Тиймээс, хэрэв та үүнийг удаан хадгалахгүй, гэхдээ ойрын ирээдүйд хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хөлдөөгчийн доор тавиур дээр тавь.

Хүнсний ногоо зөвхөн хөргөгчийн ёроолд байрлах тусгай саванд хадгална. Мөөгөнцөрөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг гялгар уутанд хийж, урьдчилан угааж болохгүй. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд шаардлагатай чийгийг хадгалах тусгай тагтай савыг ашиглах нь тохиромжтой. Гэхдээ улаан лоолийг тусад нь хадгалах нь дээр бөгөөд бусад хүнсний ногоо муудах бодис ялгаруулдаг. Байцааны хожуулыг шаардлагатай бол дээш нь хадгалах нь зүйтэй бөгөөд хоол хийхэд шаардагдах хэмжээг огтлохгүй, харин навчийг урж, үлдсэн хэсгийг гадна хуудсан дээр боож өгнө. Гэхдээ та түүхий төмсийг хөргөгчинд хийж болохгүй, үүнээс болж амт нь муудаж магадгүй юм.

Жимс, жимс жимсгэнэ угаагаагүй, дунд нь сармис хумстай чийг нэвтэрдэггүй саванд хадгалах нь дээр. Үл хамаарах зүйл бол банана, хан боргоцой, гранат - тэд хүйтнээс болж мууддаг.

Ногоон доод тавиур дээр хадгална. Хэрэв та боолтыг нойтон алчуураар боож, дараа нь хуванцараар боож өгвөл хоёроос гурван долоо хоногийн турш хадгалах боломжтой. Илүү удаан хадгалахын тулд навчийг зайлж, жижиглэж, хуванцар саванд нугалж, хөлдөөх хэрэгтэй.

Даршилсан ногоо ба даршилсан ногоо доод тавиур дээр сайн хадгална.

Өндөг хаалган дээр тусгай үүрэнд хадгалж, төгсгөлийг нь бүдгэрүүлээрэй. Өндөгийг хөргөгчинд хадгалах хугацаа 3-4 долоо хоног байна. Тэнд, хаалган дээр та хадгалах боломжтой Лаазалсан хоол өрөөний температураас доогуур температурыг шаарддаг. Хаалган дээрх тавиурууд нь эм (нягт хаалттай саванд), ундаа хадгалахад тохиромжтой.

Шоколад хөргөгч нь эсрэг заалттай байдаг: хөргөхөд түүний гадаргуу дээр конденсаци гарч ирдэг бөгөөд дараа нь хатаж, гадаргууг цагаан цэцэглэнэ.

Бяцхан зөвлөмжүүд

• Хөргөгчинд хэзээ ч халуун хоол хийж болохгүй! Тэд бүрэн хөрөх хүртэл хүлээнэ үү.
• Хоол хүнсээ савлахын өмнө тэдгээрийг болон савыг хөргөгчинд тусад нь байлгаж хөргөнө. Үгүй бол удалгүй өтгөрүүлсэн чийг нь багцын дотор гарч ирэх бөгөөд ялангуяа хүнсний ногоонд муудах магадлал өндөр болно.
• Хэрэв таны хөргөгчинд гэсгээх автомат систем байхгүй бол та мөсний гэсэлтийг түргэсгэхийн тулд хөлдөөгчийн доор халуун устай сав байрлуулж болно. Ямар ч тохиолдолд мөсийг зайлуулахын тулд металл объектыг ашиглаж болохгүй.
• Талхыг хөлдөөгчид, амтаас үлдсэн бялуу, маффин, ороомог зэргийг төгс хадгалдаг.