Шинэхэн ургамлыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал өвлийн улиралд дэлгүүрт байдаг хөлдөөсөн бэлэн хоолноос гурав дахин хямд байдаг. Бүх зүйл тодорхой бүтээгдэхүүнээс хамаардаг тул өвлийг хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм.

Dill хэрхэн хадгалах

Та ийм ногоог хөргөгчинд хэрхэн хадгалахаа шийдэхээс үл хамааран өвлийн улиралд тавихаасаа өмнө сайтар угааж, хатаана. Та зөвхөн dill -ийн үзүүрийг таслах хэрэгтэй, зузаан ишийг тусад нь хөлдөөж, шөл хийх явцад нэмж болно.

Хөлдөөсөн dill

Ийм ногоог хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалах ёстой вэ? Өвөлд бэлтгэхийн тулд тэд иштэй угааж, хатаасан dill авч, муудсан мөчрөө хаядаг. Жижиг хэсэг болгон хувааж, хуванцар саванд хийнэ.

Ийм байдлаар хөлдөөсөн dill нь аль болох бага чийгтэй байх ёстой бөгөөд бидний хөлдөөсөн савнаас агаарыг аль болох их хэмжээгээр зайлуулах шаардлагатай байна. Та түүнд бага зэрэг дарамт тавьж болно, гэхдээ савыг дарахад илүү сайн ажилладаг.

Сонирхолтой! Орон сууцанд гэртээ zucchini хэрхэн зөв хадгалах вэ

Ийм dill ашиглахдаа хөлдөөгчөөс гаргаж авахад шаардагдах хугацааг багасгах шаардлагатай байдаг бөгөөд үүнийг урьдчилан гэсгээх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Янз бүрийн жороор хөлдөөх

Мөн арай өөр хэлбэрээр dill хөлдөөх жор байдаг. Түүний хэлснээр ногоон ургамлыг усаар исгэж өгдөг. Дилл бэлтгэх - угаах, хатаах, огтлох ажлыг өмнөх жор шиг хийдэг. Дараа нь та dill -ийн хэсгийг хөнгөн цагаан эсвэл паалантай коланд хийж, буцалж буй усанд нэг минут дүрэх хэрэгтэй. Энэ бол нэг төрлийн пастеризаци юм.

Дараа нь dill -ийг шүүж, тэр даруй хүйтэн усаар дүүргээд дахин шүүнэ. Жижиг гялгар уут эсвэл битүү тагтай савыг бэлдэж, хэсэг хэсгээр нь dill нэмнэ. Бэлтгэсэн сав баглаа боодол нэн даруй хөлддөг.

Давсалсан dill

Энэ хэлбэрээр dill хөлддөггүй, гэхдээ үүнийг хөргөгчинд байнга хадгалах ёстой. Энэхүү жор дахь хадгалалтын бодис бол давс (энэ нь чулуу эсвэл далайн давс байх ёстой). Гич эсвэл тунхууны лааз гэх мэт жижиг лааз нь энэ аргаар хамгийн тохиромжтой. Угаах, dill хатаах, ишнээс хальсалж, нилээд цавчих.

Нэгдүгээрт, саванд 5 мм орчим давс хийнэ. Дараа нь dill -ийн давхаргыг 2 см орчим нягт байрлуулна. Сүүлчийн давхарга нь давстай байх ёстой. Давсалсан dill -ийг хөргөгчинд хадгална.

Навч яншуй

Энэхүү анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид яншуйг өвлийн улиралд хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалахаа мэдэх нь гэмтэхгүй. Хэрэв битүүмжилсэн саванд хийвэл хэд хоногийн турш хадгалах боломжтой. Ургамал, сав бүрэн хуурай байх нь чухал юм.

Сонирхолтой! Бид гэртээ өвлийн улиралд манжин хадгалдаг

Яншуйны шинэлэг байдлыг сэргээхийн тулд усанд хийж сайтар угааж, битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Өөр нэг арга бол ургамлыг хүйтэн ус, цуунд норгох явдал юм.

Хүйтэн усанд яншуй сайн нөхцөлд 2-3 хоног үргэлжлэх бөгөөд хөргөгчинд удаан хадгалагдах болно. Үүнийг хийхийн тулд: угаасан боодолтой цайны алчуураар боож хөргөгчийг хамгийн дулаан газар байрлуулна. Мөн навчийг хайчилж, хуванцар хайрцагт хийж, хөлдөөж болно.

Яншуйг хэрхэн хөлдөөх вэ

Та яншуйг усанд угааж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар хатаана, эс тэгвээс хөлдөөсөн саванд мөс гарч ирнэ. Яншуйг салат центрифугээр хатаах нь хамгийн сайн арга юм. Эсвэл даавуун дээр тавиад хаттал нь үлдээж болно. Та мөн цаасан алчуураар зөөлөн хатааж болно.

Дараа нь хатаасан яншуйг нилээд цавчих. Та ишийг цавчих шаардлагагүй, зөвхөн навчийг нь огтолно. Үүний дараа та жижиглэсэн хэсгийг хөлдөөгчид хийж болох саванд хийнэ. Үүний тулд та хуванцар хүнсний сав эсвэл лонхтой сонгож болно.

Дараа нь багцыг хааж, хөлдөөгчийн хайрцагт буцааж хийнэ. Яншуй өвлийн улиралд шаардлагатай үед савнаас шаардлагатай хэмжээг авахад хангалттай байх болно (гараар эсвэл халбагаар). Хөлдөөсөн яншуйг 6-8 сарын дотор хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Сармис

Залуу сармисыг хуурай, харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хадгалах нь дээр. Хүйтэн газар гашуун болдог тул хөргөгчинд хийж болохгүй.

Сармисыг хальсалж, саванд хийгээд тос нэмбэл удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Энэхүү тосыг цааш нь салад эсвэл шарсан мах хийхэд ашиглаж болно.

Улаан лооль, шанцайны ургамал

Эдгээр нь хурдан мууддаг, хатдаг бүтээгдэхүүн юм. Үргэлж амттай хэвээр байгаа шинэхэн ногоог хэрхэн яаж олж авах вэ?

Хөлдөөсөн сонгино

Үүнийг бэлтгэх үйл ажиллагааны дараалал дараах байдалтай байна.

1. Шинээр хураасан ногоон сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих.
2. Үүнийг хуванцар уутанд эсвэл саванд хийнэ. Хөлдөөх.

Хөлдөөсөн сонгино нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд тэдгээрийн ачаар та дуртай хоол, ялангуяа шарсан өндөг, өвс ногоо авах боломжтой болно.

Олон хүмүүс сонгино, яншуй эсвэл dill -ийг хүйтэн усанд угааж, сайтар хатаахыг зөвлөж байна. Дараа нь та хэдэн хуудас цаасан алчуур аваад дээр нь ургамал тавьж, уутанд хийж болно. Дараа нь та хүнсний ногооны саванд хийж хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Ногоон сонгины шинэхэн байдлыг долоо хоног хүртэл сунгах өөр нэг арга бол тэдгээрийг хэрчиж (угааж, хатаасны дараа) шилэн аяга эсвэл саванд хийх явдал юм. Энэ төрлийн савыг сайтар таглаж хөргөгчинд хийнэ.

Салад хийх

Та салаттай ижил зүйлийг хийж болно. Түүний ногоон навч хурдан хатдаг. Шанцайны ургамал борлуулдаг гялгар уутанд хийж орхих нь ялзрах явцыг хурдасгах болно. Хуванцар, агаарын дутагдал нь хорт хавдар үүсгэгч нитрит үүсэхэд хүргэдэг. Мөн тугалган цаасаа хаяж, салатыг цаасан алчуур эсвэл даавуугаар боож өгнө.

Сонирхолтой! Бид лууваныг өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгалдаг

Шанцайны навчийг сайтар угааж, маш хүйтэн усанд хэдэн минут дүрээд хатаана. Дараа нь шингээгч цаас эсвэл даавуугаар сайтар боосон навчийг хөргөгчинд хийнэ. Энэ тохиолдолд цаас ашиглах нь маш чухал юм, учир нь энэ нь навчнаас илүүдэл усыг зайлуулахад тусалдаг тул чийг нь хүнсний ногооны ялзралыг түргэсгэдэг.

Үүний зэрэгцээ, хүйтэн усанд угааж, дүрсний ачаар бид ногоон навчийг хатааж, шарлахаас сэргийлдэг. Шанцайны ургамал хөргөгчинд зохих ёсоор хадгалагдсанаар үзэсгэлэнтэй ногоон өнгө, байгалийн хатуулаг, хямралыг хадгалдаг.

Салатыг хэрхэн хөлдөөх вэ? Навчийг салгаж сайтар угаах шаардлагатай. Дараа нь та навчийг алчуураар арчиж, зөөлөн арчих хэрэгтэй. Гадаргуу дээр аль болох бага ус байвал шанцайны ургамал хамгийн сайн хөлддөг. Хатаасан навчийг хөлдөөгчийн уутанд хийж аль болох их агаарыг зайлуулна.

Навчны эргэн тойронд илүүдэл агаарыг сорохын тулд та сүрэл ашиглаж болно. Дараа нь ургамлыг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн салатыг хөлдөөсөн мөчөөс хойш 6 сарын дотор хэрэглэх шаардлагатай.

Шагнал

1. Ногооныг өвөл хадгалахаасаа өмнө хатаасан байх ёстой. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх болно.
2. Залуу сармис нь хөргөгчинд тохиромжгүй байдаг.
3. Салат, дилл, яншуй зэргийг вакуум савлаж болно. Энэхүү систем нь хадгалах хугацааг уртасгадаг.