Бага илчлэг бин хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Хуушуургүй Shrovetide гэж юу вэ? Хуушуур бол үнэхээр амттай хоол боловч илчлэг ихтэй. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс юу хийх ёстой вэ? Баярын амралтаа орхих уу? Ийм зүйл байхгүй. Бараг бүх хоолны нэгэн адил бага илчлэг хийж болно. Яаж гэдгийг бид танд хэлэх болно.

Хуушууранд хичнээн калори байдаг

Нэгдүгээрт, хуушууранд хэдэн калори байдаг, яагаад гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Сонгодог жороор хийсэн бингийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 200 калори байдаг. Зарчмын хувьд тийм ч их биш, жишээлбэл, нэг ширхэг бялуу танд 400 калори авчрах болно. Гэхдээ жингээ хасахын тулд жингээ хасах хэрэгтэй.

Зураг дээр хамгийн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд: мөөгөнцөр, гурил, цөцгийн тос, өндөг, сүү, элсэн чихэр - энэ нь дүүргэлтийг тооцохгүй, гэхдээ дараа нь илүү ихийг хэлнэ.

Эдгээр хоолыг бараг бүгдийг нь сольж эсвэл өөрчилж, илчлэгийг бууруулж болно. Гэсэн хэдий ч бинкийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөвхөн нэмэлт калори төдийгүй бие махбодид маш их ашигтай бодис өгдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн мацаг барихаас өмнө төдийгүй амьдралын туршид хэрэгтэй болно.

Мөөгөнцөр (хэрэв та үүнтэй хамт хоол хийхийг хүсвэл) В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд арьс, үс, хумсанд ашигтай байдаг. Хуушуурын жор дахь бусад ашигтай бодисуудтай холбоо тогтоосноор тэд мэдрэлийн системд нөлөөлж, тайвшруулж, стрессийг тайлдаг.

Гурил нь их хэмжээний В витамин, магни, цайр, зэс, төмөр агуулдаг.

Өндөг нь В, А, Е, Д, К витамин, фолийн хүчил, холин, летицин юм. Дашрамд хэлэхэд сүүлийн хоёр элемент нь өөх тосны солилцоог сайжруулдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь А, Д амин дэм, мэдээж кальцийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ясанд сайнаар нөлөөлдөг.

Бага илчлэг өглөөний хоол хэрхэн хийх вэ: 3 амттай сонголт. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөөний цай бол өдрийн хамгийн чухал хоол гэж хэлдэг. Ялангуяа та хоолны дэглэм барьж байгаа бол. Ялангуяа жингээ хасаж байгаа болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулан бид эрүүл, илчлэг багатай өглөөний цайнд зориулсан хэд хэдэн сонголтыг бэлдлээ. Цааш унших…

Бид бүх зүйлийг өөрчилдөг

Гэсэн хэдий ч хэрэв бид хоолны дэглэм барьж байгаа бол бэлхүүс дээрээ илүү сантиметрээр хуримтлагдахгүй бусад бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хайж, бин хийх жорыг өөрчилж, илчлэг багатай болгоно.

Нэгдүгээрт, та хоол хийхдээ мөөгөнцөр хэрэглэж болохгүй (мөөгөнцрийн бин хамгийн их илчлэг байдаг) ба тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Зөөгчгүй сайн хайруулын тавган дээр бин хийхгүйгээр сайн хоол хийх болно.

Гурилыг бүрмөсөн устгах нь ажиллахгүй хэвээр байх болно. Тиймээс санаж байх нь чухал юм - хамгийн хортой улаан буудайн гурил. Та үүнийг бусад том ширхэгтэй гурилтай хагасаар хольж болно.

Өндөггүйгээр хийх боломжгүй, гэхдээ та тэдгээрийн хамгийн тарган хэсэг болох шарыг хасч болно. Цагаан арьстнуудыг эхлээд хөөс болгон цохиход л хангалттай.

Сүү нь өөр өөр өөх тос агуулдаг тул хамгийн туранхай эсвэл хамгийн бага өөх тосыг сонгоорой. Түүнчлэн, сүүний оронд та kefir эсвэл бүр илүү сайн авч болно - рашаан ус. Энгийн усанд бин хийх нь тийм ч амттай биш болно.

Хуушуур хийхдээ давс, элсэн чихэрээс татгалзаж болохгүй. Тэд бага хэмжээгээр хэрэгтэй тул хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та үнэхээр хүсч байвал элсэн чихэрийг зөгийн балаар солино (гэхдээ энэ нь бингийн амтыг өөрчлөх болно гэдгийг анхаарна уу).

Чухал зүйл: бин зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зуурмагийг гурил, шингэнээр засаарай. Хэт зузаан зуурмаг - сүү (рашаан) нэмнэ. Хэт нимгэн - гурил нэмнэ. Зуурмагийн нэг хэсгийг жижиг саванд хийж, гурилын нэмэлт хэсэгтэй хольж, дараа нь зуурсан гурилын зузаан хэсгийг шингэн болгон асгаж, нэгэн төрлийн зузаан масс хүртэл холих нь дээр. Хэрэв та хэт их нимгэн зуурмаг дээр гурил нэмбэл бөөгнөрсөн зуурмаг авах эрсдэлтэй болно.

Рашаан устай илчлэг багатай бин хийх жор:

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөг
• 2 халбага. үнэргүй ургамлын тосны халбага
• 2 халбага. элсэн чихэр халбага
• нэг чимх ваниллин
• 250 мл рашаан ус (тодорхой амтгүй бол та зүгээр л хийн усаар усалж болно)
• 80 гр том ширхэгтэй гурил
• амт нь давс

Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн хамт хутгана. Дараа нь үүссэн хольцонд ургамлын тос асгаж, давс нэмээд сайтар үрж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Одоо байгаа гурилын талыг аажмаар хольц руу нэмнэ. Бөөгнөрөл гарахгүйн тулд гурилаа нэмээд хольцоо үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь рашаан ус, үлдсэн гурилыг нэмнэ. Сайн хутгана. Үр зуурсан гурилыг дор хаяж 10 минут байлгана. Хуушуурын жигнэх хамгийн хялбар арга бол хуурай наалдамхай хайруулын тавган дээр хийх явдал юм (хоол хийх тосноос илчлэг оруулахгүйн тулд).

Шар тосгүй тосгүй хуушуурын жор

Чамд хэрэгтэй:

- 2 хэрэм (шарыг зайлуулна)

- 3 халбага. элсэн чихэр халбага

- 100 гр Сагаган гурил, будаа эсвэл овъёосны гурил

- 250 мл тосгүй сүү

- 1 халбага. үнэргүй ургамлын тосны халбага

- амт нь давс

Цагаан өнгийг хатуу хөөс болгон хутгана. Сүүг халааж, элсэн чихэр, ургамлын тос, давстай холино. Холимог руу аажмаар гурил нэмнэ. Нэгдмэл байдалд хүрэх. Зуурсан өндөгний цагаан нэмнэ. Дараа нь тэр даруй жигнэх хэрэгтэй.

Гэхдээ дүүргэлтийн талаар юу хэлэх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, бингийн илчлэгийн агууламж нь зөвхөн өөрсдөөсөө гадна тэдэнд юу өгөхөөс хамаарна.

Бага илчлэг дүүргэх сонголтууд:

Амтат бинкийн хувьд:

• шинэ жимс, жимсгэнэ;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, зөгийн бал.

Амттай болгохын тулд:

• туранхай мах;
• загас;
• хүнсний ногоо;
• өөх тос багатай бяслаг.

Та зөгийн бал, өөх тос багатай цөцгий, эсвэл тараг зэргийг соус хэлбэрээр үйлчилж болно.

Зөвхөн таны хоолны дуршил нь илчлэг багатай хуушуур ч гэсэн тэмдэглэхийн тулд бүхэл бүтэн слайдыг үзэх боломжийг танд олгодоггүй бол одоо таны дүрд юу ч заналхийлэхгүй. Тиймээс болгоомжтой байгаарай - хоолны дуршил буурахгүй!

Shrovetide: сонгодог мөөгөнцрийн бин хийх жор: Зоригтой Shrovetide -ийн гол амтыг амтлах цаг болжээ - бин! Хуушуурын зуу зуу гаруй жор байдаг гэж тэд хэлдэг. Гэхдээ хамгийн сайн нь сонгодог, уламжлалт юм. Эцсийн эцэст эдгээр нь бидний өвөг дээдэс Масленица баярыг тэмдэглэж хийсэн бин юм. Цааш унших…