Авокадо хэрхэн, юугаар идэх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Авокадо нь Өмнөд Америкт төрсөн бөгөөд Ацтекуудын дунд ариун жимс гэж тооцогддог байв. Өнөө үед энэ нь жинхэнэ тансаг хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Бид авокадо хэрхэн зөв хооллох, түүнийг хослуулах хамгийн сайн аргыг сурах болно.

Авокадо - түүнтэй хамт юу идэх, үүнээс юу хоол хийх

Энэхүү жимсний зөөлөн, өтгөн амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Үүнийг салат, шөл дээр нэмж, шатаасан, шарсан хэлбэрээр нэмж болно. Энэхүү чамин жимс нь ямар ч хоолны амтыг баяжуулдаг.

Авокадо нь сэндвичээр дүүргэхэд сайн байдаг. Бид амттай, эрүүл сэндвич хийх 3 аргыг санал болгож байна.

1. Авокадо, улаан лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Соррелийн навч, үлдсэн хоолыг хэрчсэн бор талх дээр давхарлан тавь. Илүүдэл гашуун байдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг шохойн шүүсээр цацахаа мартуузай.
2. Жимсийг жижиглэн хэрчиж, зуурмаг болгоно. Илүү зөөлөн, амттай болгохын тулд майонезаас нэмнэ. Талх дээр тарааж болно.

3. Авокадог зөөлөн бяслаг, нимбэгний шүүстэй хамт хутгагчаар дамжуулна. Талхыг зүсмэл болгон хувааж, үүссэн зуурмагаар самна. Бага зэрэг давсалсан хулд загасыг жижиг хэсгүүдэд бэлдэж, дээр нь тавь. Ургамлаар чимэглээрэй.

Мексикчүүд авокадо ашиглан уламжлалт зууш болох гуакамол хийдэг. Улаан лоолийн целлюлозыг жижиг аяганд хувааж, чинжүү, сонгино, сармисыг нилээд цавчих, боловсорсон авокадо целлюлозыг сэрээгээр зуураад, шохойн шүүсийг асгаж, бусад бэлтгэсэн найрлагатай холино. Энэ нь амттай, ер бусын болж хувирдаг!

Жимс нь загасны амтыг (форел, хулд, туна загас) төгс онцолдог тул ихэнхдээ загасны хоолыг үүнтэй хамт бэлтгэдэг.

Авокадо нь түүхий хэлбэрээр иддэг. Бэлэн болсон жимсийг уртаар нь огтолж, ясыг нь гаргаж авдаг. Дараа нь жимсийг хальслах хэрэгтэй, үүнийг хутгаар хийж эсвэл целлюлозыг халбагаар "цуглуулж" болно.

Жимс нь сүүний коктейль, амттанаар сайн зохицдог. Жимсний боловсорсон целлюлоз нь бялуу, зайрмагны хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно.

Авокадо хэрхэн сонгох, хэрхэн хадгалах талаар

Энэхүү жимс нь алдартай болсон тул одоо бүх хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Орос улсад энэ нь ихэвчлэн хоёр сортоор олддог.

• зовиур - хатуу, бараан арьстай, амт нь амтлаг амттай байдаг;
• Fuerte бол өтгөн шар махтай хамгийн алдартай нь юм.

Боловсруулсан fuerte авокадо нь хар толбогүй ногоон арьстай байх ёстой. Тэдний байгаа байдал нь урагт гэмтэл учруулж байгааг илтгэнэ. Хасс нь нил ягаан хүрэн хальстай.

Авокадо хоёулаа хурууны даралтаар бага зэрэг сүйрч, харин анхны хэлбэртээ орох ёстой. Жимс дээрх хонхорхой нь хэт боловсорсон байгааг илтгэнэ.

Авокадо хэт хурдан боловсорч гүйцэхгүйн тулд тэдгээрийг бага температурт хадгалдаг. Хэрэв жимс талыг нь огтолсон бол үлдсэн ястай хэсэг нь хадгалахад тохиромжтой. Жимсийг харанхуйлахгүйн тулд битүүмжилсэн хуванцар саванд хийж, наалдсан хальсаар боож хөргөгчинд хийнэ.

Сонирхолтой! Нялцгай биетэн хэрхэн идэх, үндсэн дүрмүүд

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Авокадо нь турах хоолны дэглэмд багтдаг боловч энэ нь илчлэг ихтэй жимс юм.

100 гр түүхий жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Калорийн агууламж 160 ккал.
• Уураг 2 гр.
• Өөх 14, 60 гр.
• Нүүрс ус 8, 50 гр.
• Ус 73, 21 гр.
• Үнс 1, 55 гр

Авокадо бол E, K, B6 витамин, фолийн хүчил, калийн байгалийн гаралтай эх үүсвэр юм. Энэ нь эрүүл өөх тосоор баялаг бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Хоол боловсруулалтыг дэмжих уураг, эслэг агуулсан.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд туранхай биетэй болж, салатанд нэмж, хачиртай талх хийхийг хүсдэг хүмүүст целлюлозыг хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ өглөө нь хэрэглээрэй.

Авокадо хэрхэн хальслах вэ

Авокадо хальслах нь амархан. Хэд хэдэн үндсэн дүрэм:

1. Жимсийг урсгал усны дор сайтар зайлна.
2. Жимсийг том, хурц хутгаар уртаар нь хайчилж ав.
3. Хагас хэсгийг хоёр чиглэлд эргүүлнэ. Үүний ачаар тэд бие биенээсээ амархан салж чаддаг.
4. Ясыг халбага эсвэл хутгаар өргөх - ингэснээр түүнийг сугалахад хялбар болно.

Хальсны дараа түүхий авокадо хэрхэн идэх вэ: целлюлозыг том халбагаар эсвэл жижиг хутга эсвэл ногооны хальсаар хальслаарай.

Авокадо үр

Зөвхөн авокадогийн махыг идээд зогсохгүй антиоксидант, эслэг агуулсан үрийг нь иддэг болох нь тогтоогджээ. Үүнийг хэрэглээнд хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Үлдсэн целлюлозоос авокадо нүхийг хальслаарай.
2. Наранд эсвэл дулаан газар хатаана. Энэ процесс 3 орчим хоног үргэлжлэх ёстой.
3. Ясыг маалинган даавуу эсвэл хуванцар уутанд хийж, жишээлбэл алхаар хугална.
4. Зөөлөн хэсгийг нэг төрлийн нунтаг болгон нунтаглана. Бат бөх иртэй хутгагч энэ зорилгоор хамгийн сайн ажилладаг.

Бэлэн болсон нунтагыг ногоон смүүти, тараг дээр суурилсан амттан дээр нэмдэг боловч авокадогийн үр нэлээд гашуун байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Авокадо тос

Энэхүү чамин жимсний тос нь хар ногоон өнгөтэй. Энэ нь цэвэршүүлсэн (хоол хийхэд тохиромжтой) ба боловсруулаагүй (түүхий хэрэглээнд) хэлбэрээр зарагддаг. Сүүлийнх нь анхны бүйлсний амттай байдаг. Үүнийг сайжруулахын тулд тосонд бага зэрэг шохой эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Цэвэршээгүй авокадо тос нь салат, песто, гоймонгийн гайхалтай нэмэлт юм. Хариуд нь цэвэршүүлсэн - шарах, жигнэхэд тохиромжтой. Хоолыг амттай болгохын тулд нэг их хэрэглэх шаардлагагүй.

Сонирхолтой нь авокадо тосыг зөвхөн хоол хийхээс гадна гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг. Энэ нь тэжээлийн массажны тос, тосонд байдаг.

Гуакамол - авокадо оо

Авокадо дээр суурилсан алдартай гоймон нь ихэвчлэн амттай зууш болон бусад олон төрлийн хоолоор үйлчилдэг.

Гуакамол хийх олон арга бий. Уламжлалт аргын дагуу жимсний целлюлозыг саванд хийж модон халбага эсвэл сэрээгээр бутлана. Хэдэн чимх давс, ойролцоогоор 2-3 цайны халбага авокадо шүүс, 1 хумс сармисыг шахаж шахаж нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Гуакамол нь давстай чипс, начос эсвэл ердийн croutons -тэй сайн зохицдог. Үүнийг нилээд жижиглэсэн паприка, халуун чинжүү эсвэл ямар ч төрлийн сонгиноор нэмж болно. Халуун ногоо, чинжүү, карри, куркума эсвэл цагаан гаа нэмнэ.

Гаа, розмарин эсвэл маржорам нь сэргээж, гоймонгийн амтыг илүү хурц болгоно.

Та савыг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийж, авокадо дээр суурилсан гоймоныг хадгалах боломжтой.

Үр дүн

1. Авокадо бол үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд витамин, эрдэс бодисын байгалийн эх үүсвэр юм.
2. Үүний загварыг зөвхөн анхны амт, хэрэглээний олон талт байдлаас гадна эрүүл мэндийн эерэг шинж чанараараа тайлбарладаг.
3. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд зөвхөн целлюлоз төдийгүй буталсан үр, авокадо тосыг оруулах нь сайн хэрэг.