Агуулгын хүснэгт:

Түүхий манго хэрхэн идэх вэ
Түүхий манго хэрхэн идэх вэ

Видео: Түүхий манго хэрхэн идэх вэ

Видео: Түүхий манго хэрхэн идэх вэ
Видео: Ненецийн хоол тэжээл. Зүүн хойд нутгийнхан юу иддэг вэ? 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Энэ жимс нь өтгөн, шүүслэг целлюлозыг сэргээдэг амт, халуун орны үнэртэй. Мангог гал тогооны өрөөнд амттан болон үдийн хоолонд олон янзаар ашиглаж болно. Манго хэрхэн зөв идэх талаар авч үзье.

Оросууд ямар манго иддэг вэ

Хэдийгээр энэ төрлийн ургамалд ихэвчлэн Энэтхэг, Индохинад байдаг 50 орчим төрлийн халуун орны жимсний мод байдаг боловч оросуудын ширээн дээр тэдний зөвхөн нэг нь Энэтхэгийн манго байдаг.

Image
Image

Энэ жимсийг лангуун дээрээс уулздаг эх орон нэгтнүүдийн хувьд түүхий манго хэрхэн зөв идэж сурах нь чухал юм. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь шар, улаан хальсаар хучигдсан жимс бөгөөд доор нь өтгөн шар махан бие байдаг.

Манго олон мянган жилийн турш Энэтхэгийн хоолонд орсон. Индианчууд манго хэрхэн идэхээ мэддэг төдийгүй эмийн болон гоо сайхны зориулалтаар арьсыг сэргээж, залуужуулах маск бэлтгэхэд ашигладаг.

Манго нь 16 -р зуунд Европт ирсэн бөгөөд үүнийг Ази руу экспедицээс буцаж ирсэн далайчид авчирсан юм. Орос улсад саяхныг хүртэл дэлгүүрээс олоход хэцүү чамин жимс байсан. Өнөөдөр үүнийг супермаркет, тэр ч байтугай зах дээрээс худалдаж авч болно.

Image
Image

Сонирхолтой! Авокадо хэрхэн, юугаар идэх вэ

Мангог хэрхэн хальслах вэ

Манго хальслах хэд хэдэн арга байдаг. Эхнийх нь дагуу цэвэрлэхийн өмнө жимсийг хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.

Бэлэн болсон манго маш шүүслэг байдаг. Тиймээс үнэ цэнэтэй, амттай шүүсийг алдахгүйн тулд маш болгоомжтой хайчилж, хальслахыг зөвлөж байна. Та жимсийг гартаа зөөлөн барьж, хэт дарах хэрэггүй.

Эхний арга

Нарийн хажуугийн дагуух чулууны ойролцоо жимсний нэг хэсгийг хайчилж ав. Дараа нь жимсний 1/3 нь цаашлаад жимсний дагуу хутгаа хөдөлгөнө. Та хоёр том манго авах болно - нэг нь хальс, нөгөө нь ястай. Жижиг хутга эсвэл хальс ашиглан нүхний зүсмэлээс арьсыг зайлуулна. Целлюлозын үлдсэн хэсгийг ясыг агуулсан хэсгээс хутгаар хайчилж ав.

Image
Image

Сонирхолтой! Гэртээ хийсэн жимсний хутгагч Smoothie жор

Хоёр дахь арга

Та арьсан дэргэдэх целлюлозыг халбагаар хусаж болно. Манго хальслах хамгийн түгээмэл бөгөөд үр дүнтэй арга бол целлюлозыг даамын самбар болгон хуваах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хутга ашиглан целлюлозыг тууз болгон хувааж, дараа нь дахин тууз болгон хуваана.

Жимсний хальсанд хүрэхгүйн тулд махыг болгоомжтой хайчилж ав. Зүссэн мангогаа дотогш нь эргүүлээрэй. Жимсний хэсгүүдийг хутга эсвэл халбагаар бага багаар арилгаж болно.

Image
Image

Гурав дахь арга

Мөн угааж, хатаасны дараа манго хальслахын тулд хүнсний ногоо цэвэрлэгч ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч ийм боловсруулалт хийх явцад манго маш их шүүс алдаж, маш гулгамтгай болдог. Манго гараас унахаас болгоомжлох хэрэгтэй.

Шүүсийг тусдаа саванд цуглуулахыг зөвлөж байна. Та нүхний дэргэд нилээд хальсалсан манго хутгаар хутгаж, дараа нь бэлэн болсон целлюлозыг урт тууз эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж болно.

Image
Image

Мангогийн калорийн агууламж

Пектин их хэмжээгээр агуулагддаг боловч илчлэг багатай (100 гр жимс нь ердөө 60 ккал агуулдаг) тул манго нь бие махбоддоо анхаарал тавьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд тогтмол оруулах ёстой. Үүнийг хэрэглэх нь бие махбод дахь хүчил шүлтийн тэнцвэрт байдлыг сэргээхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь орчин үеийн оросуудын хувьд маш түгээмэл асуудал юм.

Image
Image

Манго хэрхэн сонгох, худалдаж авах вэ

Мангог хэрхэн зөв идэх талаар олж мэдэхийн өмнө хальсгүй эсвэл хальсгүй бол жимс худалдаж авахад туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав. Боловсруулсан жимсийг сонгохын тулд та үүнийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй - энэ нь хатуу, хэт хатуу биш, гэхдээ хэт зөөлөн биш байх ёстой.

Үндэс нь ямар нөхцөлд байгааг, халуун орны анхилуун үнэртэй эсэхийг харах нь зүйтэй. Хэрэв энэ нь мэдрэгдэхгүй бол худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.

Мангогийн арьс шар-улаан өнгөтэй байх ёстой. Үрчлээ, хальслах, хар толбо нь ихэвчлэн буруу хадгалсан жимсийг илтгэдэг дохио юм. Ногоон өнгө нь ихэвчлэн манго боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ.

Image
Image

Манго гэртээ хурдан боловсордог, ялангуяа алимтай хамт цаасан уутанд хийвэл.

Манго яаж идэх вэ

Олон хүмүүс манго идэх нь дээр байдаг. Халуун орны амттан нь бие даасан зуушны хувьд гайхалтай боловч салатын найрлагад маш сайн байдаг: жимсний салат хоёулаа (жишээлбэл, гадил, чавга, шохойн шүүсээр хан боргоцой), шарсан тахиа гэх мэт. цэнхэр бяслаг, хушга, ругула.

Манго нь будаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, майонезтай сайн нийлдэг. Энэ нь ихэвчлэн харшил үүсгэдэг тул хальсгүй иддэг. Гэхдээ үнэндээ энэ нь идэх боломжтой бөгөөд хэрэв харшлын урвал үзүүлэх хандлага байхгүй бол та үүнийг туршиж үзээрэй. Гэхдээ түүний амт нь хүн болгонд байдаггүй.

Image
Image

Сонирхолтой! Цаг хугацаа өнгөрөх тусам саванд эрдэнэ шишийг хэр их хоол хийх вэ

Анхилуун жимсийг халуун ногоотой шарж болно: хэрчсэн зүсмэлүүдийг давс, хар перец, кайен чинжүүтэй цацаж, дараа нь хоёр талд нь хэдэн минут хуурна. Бэлэн болсон мангогаар үйлчилж, шохойн шүүс цацаж, дээр нь кориандр цацна.

Та мөн тос, нимбэгний шүүс, чинжүүтэй давсны уусмалд хадгалсан манго, тахианы шорлог шарж болно. Хажуугийн тавагны хувьд та манго салсаг туршиж үзээрэй - энэ нь маш сэтгэл сэргээсэн юм.

Image
Image

Тахианы мах, манго салат бол үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Үүнээс гадна бэлтгэл хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Амттай коктейлийг мангогаар хийдэг. Целлюлозыг бялуу, бяслагны бялуунд нэмж, эсвэл бялуу, бин дээр шүүсээр хийнэ.

Манго дарсны цуу, шохойн шүүс, агчны сироп, оливын тос, сараалжтай цагаан гаа хольж мах, загасны амттай соус бэлтгэнэ. Энэхүү жимс нь алдартай манго ласси гэх мэт ундааны үндэс болдог. Энэ нь амтат манго целлюлозыг кокосын сүү эсвэл байгалийн тарагтай хольж, жигд болтол бэлтгэдэг.

Image
Image

Манго, өргөст хэмх, жүржийн шүүс, цагаан гааны ширхэг, мөсөн шоо зэргийг хольж амттай смүүти болго. Нөгөө талаар манго мусс бол зун, хүйтэн улиралд аль алинд нь тохиромжтой амттан юм. Дараа нь манго сорбет байдаг - халуун өдрүүдэд төгс сэргээгч амттан.

Дэлгүүрт олон эрүүл манго зууш байдаг. Ердийн зуушны амттай, байгалийн хувилбар бол манго чипс байж болно. Тэдгээрийг жигнэхгүйгээр дуртай бялуугаа чимэглэхэд ашиглаж болно.

Image
Image

Үр дүн

  1. Манго бол хамгийн амттай жимсний нэг юм.
  2. Энэхүү жимснээс амттай хоол хийж эхлэхээсээ өмнө манго хэр хурдан, үр дүнтэй хальсалж, хэрчиж болохыг олж мэдэхээ мартуузай.
  3. Цэвэрлэхийн өмнө манго сайтар угаана. Үүнийг дангаар нь эсвэл жимсний салатанд нэмж идэж болно. Энэ бол зуны халуун өдрүүдэд маш сайн зууш юм.

Зөвлөмж болгож буй: