Юу идэх вэ: хутганы хэрэгсэл, аяга таваг хэрхэн яаж олох вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Янз бүрийн хоолыг янз бүрийн аргаар, янз бүрийн хутганы хутга ашиглан, заримыг нь гараараа идэх нь заншилтай байдаг. Гэхдээ хэрэв та зарим дүрмийг мэдэхгүй эсвэл мартсан бол гол зарчмыг баримтал. Эрүүл ухаанаа үргэлж сахиж, зан төлөвөөрөө эргэн тойрны хүмүүсийн сэтгэл санаа, хоолны дуршилыг бүү алдагдуулаарай. Нэгдүгээрт, хөршүүд тань энэ хоолыг хэрхэн иддэгийг хараарай, гэхдээ хэрэв та одоо болтол учрыг нь олж чадахгүй байгаа бол түүнээс татгалзаж, илүү танил зүйлийг идэх нь дээр.

Талх, сэндвич

Тэд гараараа ердийн тавиураас талх авч, бялуу таваг дээр эсвэл хоолны газрын ирмэг дээр тавиад жижиг хэсгүүдийг нь салгаад дараа нь ам руу илгээдэг.

Сэндвич хийхдээ эхлээд тусгай хутгаар зуушны тавагны баруун талд цөцгийн тос эсвэл дэвсэх хэрэгтэй. Хажууд нь талх тавиад тарааж, зүүн гараараа барьж, тавагнаас нь урахгүй. Аперитивээр хийсэн сэндвичийг гараар авдаг боловч ширээн дээр хутга, сэрээгээр иддэг. Үл хамаарах зүйл бол шорлог дээрх канапс юм.

Шөл

Нэг гартай аяганд хийсэн шөлийг аяганаас шууд ууна. Хэрэв шөлийг хоёр бариултай аяганд хийж өгвөл амттан халбага хэрэглэх шаардлагатай болно. Та шингэнийг халбагаар өөртөө болон өөрөөсөө авах боломжтой. Та шөлний үлдсэн хэсгийг аяганаас бариулаас нь ууж болно, гэхдээ тавгийг хазайж болохгүй, ёроолд нь жижиг үлдэгдэл үлдээх нь дээр.

Лентен таваг

Урт гоймоныг сэрээгээр богиносгож болно. Спагетти огтлоогүй, харин тавагны ирмэг дээр салаагаар боож, халбагаар барина.

Хэрчсэн бяслагыг бяслаг эсвэл хөнгөн зуушаар иддэг.

Спагетти огтлоогүй, харин тавагны ирмэг дээр салаагаар боож, халбагаар барина.

Зуурмагийн сагсанд чихмэл ногоо, чихмэл бин, омлет, аяга таваг хутгаар хайчилж, сэрээгээр иддэг.

Бүх шанцайны ургамал навчийг гараараа жижиг хэсгүүдийг урж иддэг байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэрчсэн хэлбэрээр үйлчилдэг бол та сэрээ ашиглах хэрэгтэй. Аспарагусыг хутгаар зүсэхийг зөвшөөрдөг.

Чидун (чидун) нь marinade ус зайлуулах нүхтэй тусгай халбагаар авдаг. Ясыг салаа дээр тавиад дараа нь таваг дээр тавьдаг.

Загас

Нимгэн хальстай халуун утсан, чанасан загасыг сэрээ ашиглан иддэг.

Энэ тохиолдолд тамхи татдаг нэгийг эхлээд нэг талаас арьс, яснаас чөлөөлж, хоол идсэний дараа эргүүлж нөгөө тал руу нь явуулдаг. Хэрэв арьс нь өтгөн байвал (жишээлбэл, форель гэх мэт) уулын хярны ойролцоо хоёр талаас нь хутгаар хайчилж, салаагаар арилгадаг. Даршилсан загас, хулд загас, хилэм загас эсвэл хүйтэн тамхи татдаг загас нь маш хатуу тул зөвхөн зуушны хутгаар л шийдвэрлэх боломжтой.

Буцалсан, чанасан, шарсан загасны хувьд танд тусгай хутга, сэрээ хэрэгтэй болно. Хутганы оронд та хоёр дахь сэрээ эсвэл зүсэм талх ашиглаж болно. Амнаас ясыг болгоомжтой авч, салаа дээр, дараа нь тавагны ирмэг дээр байрлуулах ёстой. Хэрэв загасыг нимбэгээр үйлчилдэг бол түүнийг сэрээгээр бариад целлюлозыг хутгаар гаргаж аваад хальсыг тавагны ирмэг дээр үлдээгээрэй.

Махан хоол

Том хиамыг хутганы тусламжтайгаар иддэг, жижиг хиамыг гараар авч, гич рүү дүрээд тавагны ирмэг дээр тавьдаг.

Халуун, хүйтэн махан хоол (цавчих, ороолт) хутга, сэрээ ашиглан иддэг бөгөөд үүнийг шууд жижиг хэсгүүдэд хуваах нь заншил биш юм. Татсан махан хоол (котлет, стейк, банш) хутгаар бариад салаагаар тусгаарладаг.

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь тоглоом, шувууны махыг ширээн дээр гараараа идэж болохгүй - тэдгээрийг хутга, сэрээгээр иддэг.

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь тоглоом, шувууны махыг ширээн дээр гараараа идэж болохгүй - тэдгээрийг хутга, сэрээгээр иддэг. Үнэн бол өөр өөр улс орон, өөр өөр газарт өөр өөр захиалга байдаг тул хөршүүд үүнийг хэрхэн хийхийг харах нь зүйтэй юм.

Fondue -ийн хувьд махыг (бяслаг, шувууны мах) тусгай таваг дээр жижиглэн хэрчиж, дараа нь нэг нэгээр нь тусгай сэрээнд хийж, буцалж буй тос бүхий саванд шарна. Савыг таваг дээр тавиад сэрээ хутгаар идээрэй.

Далайн хоол

Хавч, хавч, сам хорхой, хавч, хавч зэргийг тусгай төхөөрөмжөөр иддэг бөгөөд албан ёсны бус орчинд гар аргаар идэж болно. Хэрэв бүрхүүл дэх наймалж ширээн дээр үйлчилдэг бол түүнийг тусгай малгай эсвэл хавчаараар таслах ёстой. Том хавчны сүүлийг хутга, сэрээ ашиглан цавчих шиг идэж болно.

Ресторан нь шүүсийг цацахаас хамгаалахын тулд "өмд" санал болгож магадгүй юм.

Хавчны хүзүүг гараар урж болно, гэхдээ илүү сайн - тусгай хутгаар, бүрхүүлийг доороос нь огтолно. Ресторан нь шүүсийг цацахаас хамгаалахын тулд "цээживч" санал болгож магадгүй юм.

Хясааны хальсыг нээхийн тулд махыг салгах богино, мохоо хутга, сэрээ хэрэгтэй болно. Гэхдээ ихэнхдээ хясаа хальсалж өгдөг. Мөөгийг хальс хэлбэрээр халуунаар үйлчилдэг. Дундаасыг тавган дээр барихын тулд хясаа эсвэл гараа ашиглаад хясаагаа тусгай сэрээгээр гаргаж аваарай. Хог хаягдлыг хавтангийн ирмэг дээр үлдээдэг.

Түрсээ хусуураар хутгаад таваг дээрээ тавь. Дараа нь талх эсвэл шарсан талх дээр тараана. Сэндвичийг хутганы хутгагүйгээр иддэг боловч түрстэй хуушуурыг хутга, сэрээгээр иддэг.

амттан

Зайрмаг, зөөлөн бялуу, муссыг нэг халбагаар, хатуу бялуу эсвэл бялууг амттан сэрээгээр иддэг.

Жимс

Хан боргоцойг дөрвөн хэсэгт хувааж, хальсны хамт зүсэж хувааж, үйлчилнэ. Хутга, сэрээгээр хооллоорой. Үүнтэй ижил зүйлийг амтат гуагаар хийдэг.

Хэрэв жимс нь дүүргэгчээр үйлчилдэг бол халбагаар гаргаж аваарай. Жишээлбэл, тэд салат, наймалж мах эсвэл соусаар дүүргэсэн авокадо иддэг.

Кивиг талыг нь хувааж, целлюлозыг халбагаар сонгох нь заншилтай байдаг. Ресторанд тэдгээрийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж өгдөг.

Цэвэрлээгүй гүзээлзгэнэийг хальснаас нь барьж, цөцгий эсвэл нунтаг элсэн чихэрт дүрж иддэг. Ногоонгүй жимсийг нэг халбагаар авна. Интоор, үхрийн нүдийг дэлбээгээр үйлчилдэг. Тэд усан үзэмний мөчрөөс мөчрийг нь чимхээд тавган дээрээ тавиад нэг жимсийг нэг удаад идээд халбагаар авч иднэ.

Гадил жимсний хальсыг хоёр талаас нь хайчилж аваад дараа нь хальсыг нь бүрэн арилгадаггүй.

Гүйлс, тоор, том чавга зэргийг талыг нь огтолж хутгаар хутгана. Жижиг чавгыг халбагаар эсвэл гараараа аманд хийж үрийг нь халбагаар тараана.

Гадил жимсний хальсыг хоёр талаас нь огтолж (том жимсийг нь огтлоод), дараа нь хальсыг нь салгаж авснаар бүрэн биш юм. Хальсгүй төгсгөлийг нь барьж идээрэй.

Жүржийн хальсыг хутгаар хальсалж, мандариныг гараар хальсалж, дараа нь эдгээр жимсийг зүсмэл болгон хуваана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хувааж, халбагаар иднэ. Нимбэгний зүсмэлүүдийг тусгай хоёр салаа нимбэгний сэрээтэй таваг дээр тавиад хутга, сэрээгээр иддэг.