Дундаас хэрхэн идэх вэ: үндсэн дүрэм

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Оросууд далайн хоолонд дуртай. Ширээн дээр та ихэвчлэн сам хорхой, дун, бусад хясааг харж болно. Дуныг хэрхэн зөв зохистой идэх талаар туршиж үзсэн зөвлөгөөнд анхаарлаа хандуулаарай.

Дуныг сонгох, урьдчилан боловсруулах нарийн ширийн зүйлс

Мөөгийг загасны дэлгүүр, супермаркет эсвэл зах дээрээс худалдаж авч болно. Хөлдөөсөн дун нь ихэвчлэн хямд байдаг. Худалдан авахдаа угаалтуурт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Гэмтсэн эсвэл хуваагдсан бүрхүүлтэй сорьц авахгүй байх нь дээр.

Мөөгийг сонгохдоо махны өнгийг анхаарч үзээрэй, учир нь энэ нь шинэлэг байдлыг бус зөвхөн хясааны хүйсийг харуулдаг. Эмэгтэйчүүдэд мах нь улбар шар, эрэгтэйчүүдэд цагаан өнгөтэй байдаг.

Муш нь шинэхэн байдлаа хурдан алддаг. Тэд хэт удаан хадгалагдах ёсгүй бөгөөд худалдан авсан өдрөө хамгийн сайн хэрэглэдэг. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө далайн хоолыг бохирдол, хог хаягдлаас цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг тусгай хатуу сойз эсвэл сойзоор хийх нь дээр.

Хэт дарж болохгүй, эс бөгөөс угаалтуур эвдэрч болзошгүй. Дун дун дээр буцалж буй ус асгахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь тэдний нарийн үнэрийг алдахад хүргэдэг. Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд хясааг хүйтэн давстай устай саванд шилжүүлэх хэрэгтэй.

Сонирхолтой! Далайн гаралтай халуун ногооны салат хоол хийх

Миелийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Тэд цэвэрлэсний дараа шууд бэлддэг. Уг процесс хэсэг хугацаа шаардагдана. Хоол хийх урт хугацаа нь тэдгээрийг ашиглах боломжгүй болгодог.

Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа та бага зэрэг усаар дүүргээд бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Бүрхүүлд анхаарлаа хандуулаарай: хэрэв тэд хагарч эхэлвэл та зуухаа аль болох хурдан унтраагаарай, эс тэгвээс бүрхүүл хатуурна. Энэ нь уур гарснаас хэдхэн минутын дараа хийгдэх ёстой. Нялцгай биетүүд жигд жигнэсэн байхын тулд хоолыг үе үе зөөлөн хутгахыг зөвлөж байна.

Бүх бүрхүүл нээгдэхийг хүлээх хэрэггүй. Хэрэв зарим нь нээгдээгүй бол хуучирсан байна.

Дуняаг яаж, юугаар идэх вэ

Бүрхүүлд дун идэх нь төвөгтэй асуулт мэт санагдаж болох ч тийм биш юм. Хясаанаас ялгаатай нь махыг chitinous мембранаас механик аргаар салгах боломжгүй юм.

Дун дунгийн филетэй юу идэж болох талаар ёс зүйн дүрмүүд юу гэж хэлдэг вэ. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол цагаан дарс, вермут эсвэл шампан дарс байх болно (үргэлж хөргөдөг). Коньяк эсвэл архины давуу талыг сонгох нь амт мэдрэмжийг гажуудуулж болзошгүй юм.

Дун нь сармис, ургамал, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, авокадо, манго, гүргэм, селөдерейтэй сайн зохицдог - энэ бол тансаг хоол хийх дун хийхийг зөвлөдөг зүйл юм. Гоёмсог дурлагчид тэднийг үрсэн чинжүү, наргил мод эсвэл цагаан гаагаар цацаж болно.

Дарсанд дун

Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай дунгийн жоруудын нэг юм. 2-3 яншуй, хагас жижиг яншуй, 2 халбага авна. л. цөцгийн тос эсвэл оливын тос, бага зэрэг чинжүү. Энэхүү жорны хувьд цагаан, үргэлж хуурай дарс хэрэглээрэй.

Бүх найрлагыг нилээд жижиглээд хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тэд бэлэн болмогц шинэхэн чанасан хясаа нэмж өгдөг. Хэрэв та сармисанд дуртай бол жижиглэсэн хумс эсвэл нунтагласан амтлагч болгон таваг дээрээ нэмж болно.

Дарсыг дун дун хэрхэн идэх талаар зарим нарийн зүйл байдаг. Францчууд ийм хоолны дуршилтай багетад үйлчлэх дуртай, Бельгичүүд том ширхэгтэй жижиглэсэн шарсан төмс.

Нялцгай биетнийг түүхий хэлбэрээр яаж идэх вэ

Газар дундын тэнгисийн хоолыг мэддэг зарим хүмүүс дуныг түүхий хэлбэрээр идэхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд вирус, бактери, шимэгч хорхой орохгүйн тулд хатуу бүрхүүлийг сайтар угаах хэрэгтэй. Дараа нь хаалттай бүрхүүлийг дугуй эсвэл мохоо ирээр нээнэ.

Махны хальсны ёроолыг хайчилж аваад сайтар арилгана. Энэ үе шатанд агууламж нь санамсаргүйгээр унахгүй байхыг онцгой анхаарах ёстой.

Түүхий хясаа идэх нь тийм ч том асуудал биш юм. Та чихэрлэг эсвэл бага зэрэг исгэлэн амтыг илүүд үзэж байгаагаас хамааран дуныг бага зэрэг нимбэг эсвэл жүржийн шүүсээр дуслаарай.

Япончууд ихэвчлэн дунгийн түүхий махыг шоо болгон хувааж, дараа нь өргөст хэмх, хулуу, улаан лууван гэх мэт шинэ ногоотой хольж лаазалдаг. Бэлтгэсэн хоолыг шар буурцагны соусаар нэмж болох бөгөөд энэ нь дунгийн нарийн амтыг онцлон тэмдэглэх болно.

Түүхий хясааг хэрхэн яаж идэх талаар бас нэг санаа бол тэдгээрийг Италийн гоймон дээр нэмэх явдал юм.

Даршилсан дун, хясааг ваарнаас хэрхэн яаж идэх вэ

Гэхдээ дуныг тосонд хэрхэн зөв хооллох вэ - илүү хялбар зүйл байхгүй. Лаазнаас даршилсан хясаа нь шууд үйлчилж болох бие даасан зууш гэж тооцогддог.

Эсвэл салатанд нэмж болно. Тэдгээрийг хоёр хэлбэрээр хэрэглэж болно: халуун эсвэл түүхий хэлбэрээр идэх. Дэлгүүрт байгаа давсны уусмалд хадгалсан дунг мөн салатын найрлага болгон ашиглаж болно.

Сонирхолтой! Өвлийн улиралд Кубан салат - зурагтай батлагдсан жор

Ресторанд дун хэрхэн идэх вэ

Олон хүмүүс энэ хоолыг захиалахаас айдаг, учир нь тэд ресторанд хясаатай дун хэрхэн идэхээ мэдэхгүй байна. Төрөл бүрийн хоолны сэтгүүл дээрх зургуудыг үзсэний дараа энэ нь маш хэцүү гэж бодож магадгүй юм. Үнэндээ дун идэх нь тийм ч их ур чадвар шаарддаггүй. Үүнийг өөрийн гараар хийж болно.

Ресторанд хясаа хэрхэн яаж хооллохыг энд харуулав.

1. Мушийг аваад бүрхүүлийг бүрэн нээнэ үү.
2. Цагаан махыг дотор нь сонгоод арилгана.
3. Бага зэрэг нимбэг эсвэл жүржийн шүүс нэмнэ.

Шөл дэх дун хэрхэн идэх талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Хэрэв хясаа нь гоймон, салат эсвэл шөлөөр хүрээлэгдсэн бол бусад хоолны хамт сэрээ эсвэл халбагаар идэх хэрэгтэй. Эсвэл дуныг уламжлалт аргаар, хутганы хамт таваг идээрэй. Бүх зүйлийг үйлчлэх хэлбэрээр тодорхойлдог: тэдгээрийг бүрхүүлгүй, тусад нь эсвэл тавагны нэг хэсэг болгон өгсөн эсэхээс үл хамааран тодорхойлдог.

Жирэмсэн үед дун идэх боломжтой юу?

Дун нь зөвхөн жирэмсэн үед төдийгүй биед шаардлагатай олон тэжээллэг бодис агуулдаг. Гэхдээ соронзон хальсны өндөг гэх мэт шимэгч хорхой байх эрсдэлтэй тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд дуныг давсны уусмалд хадгалсан, түүхий эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрхэн яаж идэх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хариулт нь тодорхой байна: жирэмсэн эмэгтэйчүүд дун түүхий эдийг хэзээ ч идэж болохгүй, зөвхөн сайтар шарсан эсвэл чанасан мах идэж болохгүй.

Үр дүн

Олон хүмүүс далайн хоол идэж, зочдодоо өгөх нь тансаг, хэтэрхий хэцүү гэж боддог. Гэхдээ нялцгай биетэн хоол хийх нь тийм ч их бэрхшээл шаарддаггүй бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч дун нь адил юм.

Бүрхүүлийг нээж, махыг доороос нь салгахад хангалттай. Та үүнийг хуруугаараа хийж болно. Хэрэв хоол хийх явцад хясаа салж эхэлбэл энэ нь дун бэлэн болсны шинж юм. Цагаан дарстай дун бол далайн хоол бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга юм.