Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх уутанд хийх жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  хоосон зай

• Хоол хийх цаг:

  30 минут

Найрлага

• өргөст хэмх
• Dill
• давс

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь зуны улиралд ихэвчлэн хийдэг амттай зууш бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай байдаг. Хүнсний ногоо нь анхилуун бөгөөд шаржигнуур бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Дилл, сармисыг хэдхэн цагаас 10 минут хүртэл давслах янз бүрийн арга байдаг.

Хуванцар уутанд хоол хийхэд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг - халуун ногоо, шинэхэн ургамал. Хамгийн түгээмэл жор нь ихэвчлэн сармис, тунхууны, dill, яншуй хэрэглэдэг. Доорх нь алхам алхмаар зурагтай хэд хэдэн амттай хурдан жор юм.

Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг 2 цагийн турш dill бүхий уутанд хийнэ

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийх хялбар аргыг тайлбарлахаас өмнө ямар ногоо хамгийн тохиромжтой болохыг хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Юуны өмнө тэд дунд зэргийн хэмжээтэй, ижил калибртай байх ёстой. Өргөст хэмхийг хурдан, жигд давслахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Мөн зөвхөн шинэхэн хэрчсэн, анхилуун үнэртэй ургамлыг хэрэглэх шаардлагатай. Шар эсвэл хатсан ногоонууд ийм хүчтэй үнэртэй байдаггүй.

Өргөст хэмхийг өвөрмөц хямралд оруулахын тулд хөргөгчинд хийж, дор хаяж хоёр цагийн турш хадгална.

Энэхүү амны хөндийгөөр зууш хийх алхам алхмаар жорыг доор өгөв.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 1 том dill;
• 50 гр давс.

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоо идэх дургүй болохын тулд зөвхөн шинэхэн сорьцыг сонгосон бол гэрийн эзэгтэй шууд цэцэрлэгээс авчирсан нь дээр. Хэрэв энэ боломжгүй бол та тэдний амтыг энгийн журмаар сайжруулж, хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш байрлуулж болно. Шингэн дотор мөсөн шоо хүртэл хөвөх нь зүйтэй. Дараа нь хүнсний ногоо хатуу болно. Dill болон өргөст хэмхийг урсгал усны дор сайтар зайлж угаана

Давслах процессыг хурдасгахын тулд урьдчилсан бэлтгэл ажлыг хийж байна. Эхний алхам бол өргөст хэмхний сүүлийг зайлуулах явдал юм. Дараа нь тэдгээрийг сэрээгээр цоолж, шүүсийг илүү идэвхтэй гаргаж, маринадыг шингээнэ. Дилл жижиглэсэн байна

Дараагийн шат бол давслах явдал юм. Хүчтэй гялгар уут аваад өөр уут хий. Энэ үйлдэл нь давсны уусмал урсахаас сэргийлж, даршилж авах явцыг хурдасгадаг. Дараа нь бүх бэлтгэсэн найрлагыг уутанд хийнэ - өргөст хэмх, dill, давс

• Цүнхийг сайтар бөглөөд хэдхэн минутын турш сэгсэрнэ. Дараа нь бүх найрлагыг сайтар хольж, хүнсний ногоог жигд давсалсан болно.
• Дараа нь уутыг хөргөгчинд хийнэ. Хамгийн бага барих хугацаа 2 цаг байна. Өргөст хэмхүүд тэнд удаан хугацаагаар байвал ямар ч муу зүйл болохгүй. Маринад хийх нь 5-7 цаг болно. Гэхдээ хэдхэн цагийн дараа ч гэсэн тэд гайхалтай амтыг олж аваад үйлчлэхэд бэлэн болжээ.

Сармис, dill бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд: алхам алхмаар жор

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийхэд шаардлагатай хамгийн бага хэмжээний найрлага нь dill, давс юм. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар бусад дуртай амтлагч, ургамлыг ашиглаж болно, үүний ачаар хүнсний ногоо илүү амттай болно. Жишээлбэл, сармис, дилл, элсэн чихэрээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийхэд хялбар бөгөөд энгийн. Энэ төрлийн анхилуун амтлагч нь тэдэнд гайхалтай амт, өвөрмөц хямралыг өгдөг. Гялгар уутанд ийм зууш хийх алхам алхмаар тайлбарласан болно. Алхам алхмаар зурагтай хурдан жорыг авч үзье.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 20 гр элсэн чихэр;
• Давс 50 гр;
• 2-3 хумс сармис;
• 1 дунд оврын dill;
• 1-2 хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угааж, алчуур дээр хатаана. Давслахын тулд жижиг ногоог сонгож авдаг. Тэд батгатай, ижил калибртай байвал сайн. Морины сүүлийг хуулбар бүрээс хасдаг

• Тохиромжтой саванд давс, элсэн чихэр холино. Сармисыг шахаж, диллийг жижиглэн, чинжүүг нунтаг болгон нунтаглана.
• Өргөст хэмх бүрийг сэрээгээр хатгадаг. Дараа нь тэдгээрийг бат бөх гялгар уутанд хийнэ.

• Дараагийн шатанд амтлагч, dill нэмж, давсны уусмал гоожихгүйн тулд уутыг сайтар боож өгнө.
• Өргөст хэмх дээр халуун ногоо тараах хүртэл уутыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.

Дараа нь тэд наранд, жишээлбэл, цонх эсвэл тагтан дээр тавьдаг. Хүнсний ногоог 30-40 минутын турш халаана. Энэ хугацааны дараа та зууш идэж болно

Амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг 5 минутын дотор багцанд хийнэ

Энэ аргын тусламжтайгаар та хэдхэн минутын дотор анхилуун, амттай өргөст хэмхийг хийж чадна. Энэхүү жор нь хамгийн завгүй гэрийн эзэгтэй нарт ч тохирох болно. Хүнсний ногоог урьдчилан хэрчсэнээр хурдан хоол хийх боломжтой болдог. Энэ хэлбэрээр тэд marinade -ээр илүү сайн ханасан боловч уян хатан чанараа алдахгүй. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хуванцар уутанд 5 минутын дотор хоол хийх алхам алхмаар журмыг энэ жороор өгсөн болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 500 гр өргөст хэмх;
• 20 гр элсэн чихэр;
• Давс 50 гр;
• Шинэхэн хэрчсэн dill -ийн 4 ширхэг;
• 2 дилл шүхэр;
• 1 халуун чинжүү;
• 2 хумс сармис;
• 15 мл цуу.

Бэлтгэл:

1. Нэгдүгээрт, тэд өргөст хэмхийг бэлтгэдэг - тэдгээрийг урсгал усны дор сайтар угааж, "сүүл" -ийг нь салгаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Давслах үйл явцыг хурдасгахын тулд зөвхөн нимгэн хальстай, дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ ногоог сонгох хэрэгтэй гэдгийг бид мартаж болохгүй.
2. Одоо давсны уусмал бэлтгэх ажил хийгдэж байна - цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг хольсон. Тусдаа саванд жижиглэсэн ногоон, үрийг нь эхлээд хайчилж авсан цагираг болгон жижиглэсэн сармис, халуун чинжүүг шахаж ав. Үүний дараа хольцыг давсны уусмалд нэмж сайтар холино.
3. Дараа нь тэд тохиромжтой уутыг сонгож, дотор нь өргөст хэмхийг хийж, халуун ногоотой даршилсан ногоо хийнэ. Dill шүхрийг бага зэрэг зуурч, нийт массад нэмнэ.
4. Уг уутыг сайтар битүүмжилж, хэд хэдэн удаа хүчтэй сэгсэрнэ.
5. Одоо цүнхийг цонхны тавцан эсвэл тагтан дээр тавьдаг. Хамгийн гол нь нарны шууд тусгалд байдаг. Тэнд 5-10 минут орчим үлддэг бөгөөд үүний дараа зууш идэж болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг дилл, сармис болон бусад амтлагчтай уутанд хэрхэн яаж хийхийг мэдэх нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг шаржигнуур зуушаар хооллоход тусална. Алхам алхмаар зурагтай хурдан жор нь залуу гэрийн эзэгтэй нарт энэ үйл явцыг эзэмшихэд тусална.