3 литрийн багтаамжтай саванд хийсэн өвлийн чавганы компот

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Чавганы компот бол өвлийн улиралд бэлтгэж болох гайхалтай ундаа юм. 3 литрийн багтаамжтай чавганы компот хийх жор маш энгийн бөгөөд та зөвхөн зарим чавга эсвэл бусад жимс, жимсгэнэтэй хослуулан хоол хийж болно.

Өвлийн улиралд чавганы компот - энгийн жор

Хамгийн энгийн жороор ч гэсэн та өвлийн улиралд маш амттай, анхилуун чавганы компот бэлтгэж болно. Санал болгож буй найрлага нь 3 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан болно.

Орц:

• 500 гр чавга;
• Элсэн чихэр 200-250 гр;
• 2.5 литр ус.

Бэлтгэл:

1. Компотын хувьд бид боловсорсон, өтгөн чавгыг сонгодог, мууддаггүй, буталдаггүй. Бид жимсээ сайн угааж, үрийг нь арилгаж болохгүй.
2. Бид жимсээ ариутгасан лонхтой руу илгээж, сироп бэлтгэж эхэлнэ.
3. Бид усны савыг гал дээр тавиад бүх нунтагласан элсэн чихэрийг нэн даруй дүүргэнэ.
4. Байнга хутгахдаа сиропыг буцалгаад 1-2 минутын турш хооллоорой.
5. Чавгагаа хүзүүндээ халуун сиропоор хийнэ, тэр даруй таглаатай савыг өнхрүүлээрэй. Та ийм компотыг өрөөний температурт хадгалах боломжтой.

Аливаа олон төрлийн чавга нь компот хийхэд тохиромжтой боловч хожимдсон хүмүүст давуу эрх олгох нь дээр. Тэдний мах өтгөн, хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, удаан хадгалагддаг.

Целлюлоз бүхий чавганы компот

Целлюлоз бүхий чавганы компот бол гадаад төрхөөрөө шүүс шиг харагддаг өвлийн улиралд амттай ундаа бэлтгэх маш сонирхолтой бөгөөд ер бусын сонголт юм.

Орц:

• 1.5 кг чавга;
• 300 гр элсэн чихэр;
• 3 литр ус.

Бэлтгэл:

• Бид бэлтгэсэн чавгыг буцалсан устай саванд илгээдэг.
• Дахин буцалгасны дараа халаалтаа унтрааж, жимсээ шигшүүр дээр хийж бага зэрэг хөргөнө.

• Чавганы шөл рүү элсэн чихэр хийнэ, хэсэг хугацаанд байлгана.
• Чавга хальсалж, нүхийг зайлуулж, целлюлозыг гүний хутгагчаар нунтаглаж нухаш болгоно.

Дараа нь чавганы нухашыг сироптой саванд хийнэ

Компот буцалмагц нэн даруй ариутгасан саванд хийнэ, тагийг нь чангална

Лаазалсан ногоогоос ялгаатай нь чавганы компотыг 6 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Шанцайтай чавганы компот

Шанцай нь зөвхөн алимтай төдийгүй чавгатай ч сайн зохицдог. Бид шанцайтай өвлийн улиралд чавганы компот хийх ер бусын жорыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна. Ундаа нь амттай, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Орцны хэмжээг мөн 3 литрийн багтаамжтай лаазанд тооцдог.

Орц:

• 300 гр чавга;
• Элсэн чихэр 400 гр;
• ½ халбага нимбэгийн хүчил;
• Цаг Л. шанцай.

Бэлтгэл:

Бид чавгагаа ариутгасан лонхтой руу илгээж, жимсийг хүзүү хүртэл халуун усаар дүүргэдэг (буцалж буй ус биш, эс тэгвээс чавга тэсрэх болно)

• Чавга үлдээгээрэй 15-20 минут. Энэ хугацаанд тэд дулаарч, хэрэв дотор нь өт байвал гадаргуу дээр хөвөх болно.
• Тодорхой хугацааны дараа усыг саванд хийж, шанцай, нимбэгийн хүчил чавга нэмнэ.

• Жимсээс гадагшлуулсан ус руу элсэн чихэр хийнэ, сиропыг 5 минут буцалгана (буцалгах мөчөөс эхлэн).
• Лаазыг буцалж буй сиропоор дүүргэж, тагийг нь чангална.

Компотыг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд өтгөн, арай боловсроогүй чавга сонгоорой. Жимс дээр толбо, хонхорхой байх ёсгүй.

Чавга, алимны компот

Өвлийн хувьд та компотоо зөвхөн зарим чавгагаас гадна бусад жимс жимсгэнэ нэмж хааж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар алимтай чавганы ундааны маш алдартай жортой байдаг.

Орц:

• 8-10 чавга;
• 3 алим;
• 1 аяга элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Бид чавга сайн угааж, хоёр хэсэгт хувааж, үрийг нь гаргаж авдаг

Би бас алимыг урсгал усны дор угааж, хоёр хувааж, үрийг нь цөмийг нь хайчилж, дараа нь жимсийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

• Алимтай чавга цэвэр саванд хийж нэн даруй элсэн чихэр нэмнэ. Та савыг ариутгаж, хатаах шаардлагагүй.
• Жимсний хүзүү хүртэл буцалж буй ус асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
• Элсэн чихэр илүү хурдан уусдаг тул савны агуулгыг бага зэрэг сэгсэрнэ. Бид таган дээр тавьж, дулаахан зүйлээр боож, бүрэн хөргөнө.

Чавга хэлбэрээ алдахгүйн тулд саванд хийхээсээ өмнө хүйтэн усанд байлгасан нь дээр.

Чавга ба тоорын компот

Хэрэв та чавга, тооронд үнэхээр дуртай бол өвлийн улиралд уух санал болгож буй жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэ бол 3 литрийн багтаамжтай саванд хийсэн чавга, тоорын компот юм. Тоор нь амт, үнэр, хэлбэрээ төгс хадгалдаг бөгөөд чавга нь ундаанд сайхан өнгө, бага зэрэг исгэлэн амт өгдөг.

Орц:

• Элсэн чихэр 150 гр;
• тоор;
• чавга.

Бэлтгэл:

Бид үзэсгэлэнтэй, боловсорсон чавга, ижил тоорыг сонгодог бөгөөд үүнд чулуу нь целлюлозоос амархан салдаг. Жимсний хэмжээг тэнцүү эсвэл илүү тоор, эсвэл эсрэгээр илүү чавга авч болно. Энэ бол амтлах асуудал юм

• Чавга хоёрыг хайчилж, үрийг нь ав. Бид тоортой ижил зүйлийг хийдэг бөгөөд хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хальсалж болно.
• Бид жимсийг саванд хийж, буцалж буй ус асгаж, хөнжилөөр хучиж, тоороор чавга дулаацуулахын тулд 20-30 минут байлгана.

Үүний дараа лаазнаас усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, буцалгахыг хүлээнэ үү

Жимсийг халуун сиропоор хийнэ, таглаатай лонхтой өнхрүүлээрэй

Хэрэв та лаазалсан компотонд дургүй бол чавгыг хөлдөөж, өвлийн улиралд амттай шинэхэн компот хийж болно.

Чавга, чангаанзны компот

Өвлийн улиралд амттай ундаа хийх өөр нэг сонголт бол чангаанзтай чавганы компот юм. Ийм бэлтгэл нь маш энгийн, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч үүнийг зохицуулж чаддаг.

Орц:

• 7 чангаанз;
• 7 чавга;
• 170-200 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Чавга, чангаанзыг хүйтэн усанд дүрээд хөвөн ашиглан товруунаас нь зөөлөн арилгаарай.
2. Чавгыг шүдний оо ашиглан хэд хэдэн газар цоолж, нэн даруй ариутгасан саванд хийнэ.
3. Бид чангаанзыг чавга руу илгээж, савны гуравны нэг орчим хэсгийг бөглөнө.
4. Элсэн чихэр хийнэ, буцалсан ус хийнэ.
5. Бид үүнийг чанасан таглаатай эргүүлж, ваарыг бага зэрэг эргүүлж, элсэн чихэр уусч, бүрэн хөргөх хүртэл дээш нь доош нь байлгана.

Та саванд илүү их жимс хийж болно, дараа нь компот илүү төвлөрсөн болно.

Чавга, чангаанз, алимны компот

Өвлийн хувьд та алимтай чавга эсвэл чангаанзтай чавга хадгалах эсвэл төрөлжүүлж болно. Алим, чангаанзтай чавганы компот нь гайхалтай амттай, анхилуун, анхилуун үнэртэй болдог.

Орц:

• 200 гр чавга;
• 200 гр чангаанз;
• 200 гр алим;
• Элсэн чихэр 250 гр;
• 2.5 литр ус.

Бэлтгэл:

• Цэвэр усны савыг гал дээр тавиад шингэнийг буцалгана.
• Бид чавга, чангаанзыг сайтар угааж, хоёр хувааж, үрийг нь арилгадаг.
• Бид алимыг үрнээс нь цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваасан.
• Бэлтгэсэн бүх жимсийг цэвэр саванд хийж буцалж буй усаар дүүргээд 10-15 минут байлгана.

• Үүний дараа бид усыг хайруулын тавган дээр буцааж асгаад гал руу буцааж дахин буцалгахыг хүлээнэ.
• Жимс рүү саванд элсэн чихэр хийнэ.

Савыг буцалсан усаар дүүргээд нэн даруй чанасан таглаатай чангална

Чихрийн яг хэмжээ нь жимсний хүчиллэг байдал, хадгалах хугацаанаас хамаарна. Өвлийн компот үргэлж чихэрлэг байх ёстой: 1 кг жимсний хувьд та дор хаяж 300 гр нунтагласан элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Цитрус жимс бүхий чавганы компот

Хэрэв та өвлийн улиралд ер бусын чавганы компот бэлтгэхийг хүсч байвал дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Ундааны хувьд танд зөвхөн чавга төдийгүй бусад жимс, түүний дотор цитрус жимс хэрэгтэй болно. Амтны гайхалтай хослол.

Орц:

• 1 кг алим;
• 1 кг лийр;
• 900 гр чавга;
• 1 нимбэг;
• 1 улбар шар;
• 2-3 халбага нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл:

• Бэлтгэсэн лийрийг зүсмэл болгон хайчилж, өмнө нь үрнээс нь цэвэрлээрэй.
• Та чавганы үрийг зайлуулах хэрэгтэй: бид жимсийг хоёр хэсэгт хуваадаг.
• Бид алимтай лийрийн адил хийдэг, өөрөөр хэлбэл үрнээс нь цэвэрлээд зүсмэл болгон хуваадаг.

• Одоо бид жимсээ ариутгасан лонхтой руу илгээгээд дараа нь хальсыг нь зүсэж хуваасан жүржийг тавь.
• Дараа нь бид нимбэгийг хэрчсэн саванд хийж дугуйлна.

• Агуулгыг халуун усаар дүүргээд 10-15 минут байлгана.
• Дараа нь бид усыг зайлуулж, буцалгаад элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар хутгана.

Сироп дахин буцалмагц жимс рүү хийнэ. Бид тагийг нь чангална

Жимсийг чанаж болгосон тул гашуун чавгыг ч энэ жороор ашиглаж болно.

Чавга ба цуккини компот

Zucchini бүхий чавганы компотыг өвлийн ургац хураах хамгийн ер бусын жор гэж нэрлэж болно. Мөн жор нь хүнсний ногоог жимс жимсгэнэтэй хослуулан хэрэглэдэг гэж бүү ай, тэд гайхалтай үр дүнг өгдөг. Цуккини нь жимсний амт, үнэрээр шингэсэн тул хан боргоцой шиг болдог.

Орц:

• интоорын чавга;
• цуккини;
• 300 гр элсэн чихэр (1 литр ус тутамд).

Бэлтгэл:

1. Тохиромжтой аргаар бид лонхтой ариутгаж, хатаана.
2. Энэ үед бид боловсорсон интоорын чавгыг сайн угааж, алчуур дээр хатаана. Цуккини хальслаарай (залуу эсвэл хөгшин байх нь хамаагүй).
3. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж ав, эсвэл хан боргоцой шиг цагираг болгон хувааж болно.
4. Бид савыг интоорын чавга, цуккини зэргээр эзлэхүүний 2/3 хэмжээгээр дүүргэдэг.
5. Савны агуулгыг буцалж буй усаар дүүргэж, интоорын чавгыг цуккинитай байлгаад 10-15 минутын турш халаана.
6. Дараа нь бид усыг зайлуулж, гал руу буцдаг, гэхдээ элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг буцалгана.
7. Жимс рүү бага зэрэг нимбэгийн хүчил асгаж, дээрээс нь буцалж буй сироп хийнэ. Бид нэн даруй ариутгасан тагийг чангална.

Хэрэв хүсвэл ийм ундаанд янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно, жишээлбэл, шанцай мод эсвэл хумс нахиа.

Чавганы компот нь амттай, анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй. Өвлийн ундааг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийж янз бүрийн амт хийж болох бөгөөд маш олон хослол байдаг. Хэрэв та шанцай, од гоньд, ванильтай компот нэмбэл тэр даруй ундаанд онцгой үнэр нэмж өгөх болно. Та чавга дээр лийр нэмж болох бөгөөд энэ нь компотыг хөнгөн, шинэлэг болгож, цитрусын жимс (шохой, нимбэг, улбар шар) нэмж болно.