Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн хялбар бөгөөд хурдан Наполеоны бялуу

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  амттан

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• хийсвэр боов
• сүү
• өндөг
• элсэн чихэр
• гурил
• ванилийн сахар
• ургамлын тос

Наполеоны бялуу бол маш амттай гар хийцийн нарийн боов бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулах болно. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр амттай амттан идэхийг хүсч байвал бэлэн хийсвэр боовны хурдан бөгөөд хялбар жор аврах болно.

Наполеоны бялуу нь аарцтай бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн

Бэлэн хийсвэр боовноос хийсэн "Наполеон" бялуу нь хүн бүрийн дуртай амттанг илүү хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Сонгодог хувилбар шиг бялуунд зориулж крем бэлтгэдэг. Бялуу нь яг л зөөлөн бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 1 кг хийсвэр боов (бэлэн);
• 1 литр 200 мл сүү;
• 3 өндөг;
• 2 халбага. л. Сахара;
• 5 халбага. л. гурил;
• 1 багц ванилийн сахар
• 2 халбага. л. ургамлын тос.

Бэлтгэл:

• Хийссэн боовыг гэсгээгээд дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваана.
• Бид зуурсан гурилаа тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, 190 градусын температурт 20-25 минутын турш зууханд илгээнэ.

Бид бэлэн бялууг гаргаж аваад гурван хэсэгт хуваадаг, та шууд гараараа хийж болно, давхаргууд нь бие биенээсээ сайн тусгаарлагдсан байдаг

Дээд давхаргыг үйрмэг болгоно

• Цөцгийн хувьд 1 литр сүүг саванд хийж буцалгана.
• Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахараар хутгана.

Үүний дараа үлдсэн сүүг өндөгний хольц руу хийнэ, хольж, гурил нэмнэ

Бөөн зүйл байхгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар хутгаад буцалж буй сүү рүү хийнэ. Байнга хутгахдаа кремээ чанаж болгоно. Буцалж эхэлмэгц дулаанаас салгаад хөргөнө

Бид бялууг цуглуулдаг, энд бүх зүйл энгийн байдаг: бид бялууг бүх талаас нь цөцгийтэй тосолдог. Мөн ийм амттаны хувьд бид тосонд харамсдаггүй

Бид бялууг үйрмэгээр чимэглэдэг - бүх талаас нь цацаж, дараа нь сайн нэвт норгохын тулд 12 цагийн турш сэрүүн газар илгээнэ үү.

Буцалсан хураангуй сүүтэй хамт

Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн "Наполеон" бялууг янз бүрийн амтаар хурдан, амархан бэлтгэж болно, учир нь бялууг нэвт шингээхээс их зүйл шалтгаалдаг. Санал болгож буй жор нь бүх чихэрлэг шүдэнд таалагдах нь дамжиггүй, учир нь тосыг чанасан хураангуй сүү дээр үндэслэн бэлтгэх болно.

Сонирхолтой! Бялуунд зориулж ургамлын тосоор хийсэн амтат боов

Орц:

• 500 гр хийсвэр боов (бэлэн);
• 200 гр цөцгийн тос;
• 400 мл чанасан хураангуй сүү;
• 100 мл тос (33%);
• жимс, гаа чимэглэл.

Бэлтгэл:

Өмнө нь гэсгээсэн зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, 2 см өргөн тууз болгон хайчилж ав

• Бид зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж, 190 градусын температурт 15 минут жигнэхэд илгээнэ.
• Энэ үед бид кремээ бэлдэх болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийнэ, гөлгөр болтол нь цохино.

Тусдаа саванд зөөлөн цөцгийн тосыг цагаан болтол нь цохино. Дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүний хольцыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, хутгана, бид цөцгий авна

Ширээний гадаргууг хальсаар хучиж, дээр нь хийсэх мод тавьж, цөцгийтэй тос түрхээд дараа нь дахин мод, цөцгий давхаргыг тавь

Одоо киноны тусламжтайгаар бид саваа эргүүлж, гуалин авч, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна

Үлдсэн савхнаас бид үйрмэг хийдэг

Цаг нь болоход бид амттанг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, хальсыг нь авч, бүх талаас нь тос түрхээд үйрмэгээр нь цацна

Бид бэлэн амттанг таваг руу шилжүүлж, хэрэв хүсвэл бялууг цэвэрхэн харагдуулахын тулд тэгш бус талыг нь огтолж, шинэ жимс, гаа навчаар чимэглээрэй.

Наполеоны бялуу 30 минутын дотор

Ердөө 30 минутын дотор та бэлэн хийсвэр боовноос амттай, зөөлөн Наполеон бялуу хийх боломжтой. Жор нь хурдан, хялбар бөгөөд зөвхөн гурван найрлага шаарддаг.

Орц:

• 450 гр хийсвэр боов;
• 400 мл тос (33%);
• 200 мл хураангуй сүү.

Бэлтгэл:

Бид бэлэн хийсвэр боовыг гэсгээдэг, бүү өнхрүүлээрэй, гэхдээ 1-1.5 см өргөн тууз болгон хайчилж ав

• Бид зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж, 12-15 минутын турш 220 ° C температурт зууханд илгээнэ.
• Зуурмагийг зууханд байхад цөцгий хийх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд хүйтэн тосыг сэвсгэр болтол нь ташуурдана. Энд гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, ингэснээр гарц нь тос болж хувирахгүй.

• Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг өтгөн масс руу хийнэ, гөлгөр болтол хутгана. Цөцгий хэт зузаан болж болохгүй, эс тэгвээс бялуу нь ханасан байх болно.
• Тэгш өнцөгт хэлбэрийг хальсаар хучиж, ёроолыг нь нимгэн давхаргаар тосолж, саваа тавиад дээр нь тос түрхээрэй.

Үүний дараа бид дахин хийсвэр мод, цөцгий давхарга хийж, ингэснээр бялууг цуглуулдаг

Бид маягтыг контентоор бүрхэж, 12 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна

Бялууг гаргаж авсны дараа таваг дээр тавиад хальсыг нь авч, үлдсэн тосоо бүх талаас нь түрхэнэ

Амттан бараг бэлэн болсон тул зөвхөн үйрмэгээр нь цацахад л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд үлдэгдэл савхыг аваад гараараа маш жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Цөцгий, огноо бүхий түргэн амттан

Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар бэлэн хийсвэр боовноос "Наполеон" амттанг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх хэд хэдэн сонголттой боллоо. Тэдгээрийн дотроос, хэрэв хүсвэл самараар сольж болох огноо, үрээр хийсэн бялуу гэх мэт маш сонирхолтой жоруудыг ялгаж салгаж болно.

Орц:

• хийсвэр боов;
• 350 гр дүүргэх (огноо, үр);
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 лааз хураангуй сүү.

Бэлтгэл:

• Гэсгээсэн зуурмагийг 2-2.5 см өргөн тууз болгон хайчилж ав.
• Зуурсан гурил бүрийн дунд жижиг хэсгүүдэд хуваасан огноог тавиад үр эсвэл буталсан самараар цацна.

Бид туузны ирмэгийг холбож, дүүргэсэн хоолойг илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 ° C -т алтан хүрэн хүртэл жигнэнэ

• Цөцгийн хувьд эхлээд хөргөгчнөөс гаргаж авах ёстой цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт цохино.
• Кино бүрхсэн ямар ч хэлбэрээр бид бялууг цуглуулдаг: хоолойн давхарга - цөцгий гэх мэт.

Бид цуглуулсан амттанг хүнсний хальсаар боож, хэдэн цагийн турш хүйтэнд хийнэ

Бялууг гаргаж авсны дараа хальснаас нь салгаад бүх талаас нь тос түрхэнэ

Амттаныг чимэглэхийн тулд бид үйрмэгийг ашигладаг бөгөөд ингэснээр та ямар ч жигнэмэгийг нунтаглах эсвэл хэд хэдэн тууз хийсвэр боовыг хоолойгоор дүүргэхгүйгээр жигнэх боломжтой. Та мөн бялууг шинэ жимсээр чимэглэж, огнооны оронд өөр ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болно

Цөцгийтэй хамт

Та цөцгийтэй бэлэн хийсвэр боовноос Наполеоны бялууг хурдан бөгөөд хялбархан хийж болно. Амттан нь тансаг амтаараа таныг баярлуулах нь дамжиггүй. Цөцгий нь ихэвчлэн хэт шингэн байдаг тул цорын ганц зүйл бол жор хийхэд тусгай өтгөрүүлэгч хэрэгтэй болно.

Орц:

• 500 гр хийсвэр боов;
• 400 мл цөцгий;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• Цөцгий өтгөрүүлэгч 3 уут;
• 150 гр шоколадтай вафли.

Бэлтгэл:

Хийссэн боовыг хоёр дөрвөлжин болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж 10-15 минутын турш зууханд хийнэ, температур 200 ° C

Цөцгийн хувьд цөцгий элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч холино

Шоколадны талстыг жижиг хэсэг болгон нунтаглана

Бэлэн болсон боовыг хоёр хэсэгт хуваана

Бид бялуу бүрийг цөцгий, дараа нь бүхэлд нь угсарсан амттангаар тосолно

Бялууны хажуу ба дээд хэсгийг вафлины үйрмэгээр цацаж, шоколадны амтаар төдийгүй өтгөн, нимбэг, жимсний амтаар хийж болно

Залхуу "Наполеон"

Залхуу "Наполеон" -ыг хийсвэр боовноос хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Жорны дагуу бялууг маш нарийн цөцгийд дэвтээсэн тул бялуу нь сонгодог жорныхоос ч илүү амттай болж хувирдаг.

Сонирхолтой! Шувууны сүүний бялууны хамгийн сайн 3 жор

Орц:

• 500 гр хийсвэр боов;
• 100 мл хураангуй сүү;
• 200 мл тос;
• 150 мл цөцгий.

Бэлтгэл:

Гэсгээсэн хийсвэр боовыг 1, 5 см өргөн, 4-5 мм зузаантай тууз болгон хайчилж ав

Бид туузыг жигд хуудсан дээр тарааж, 200С -ийн температурт 15 минутын турш жигнэнэ. Бид бэлэн туузыг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хугацаа өгдөг

Цөцгийн хувьд ямар ч өөх тос агуулсан тос авч, хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулна. Дараа нь бид тэдэнд цөцгий хэд хэдэн алхамаар нэвтрүүлдэг. Төгсгөлд нь өтгөрүүлсэн сүү асгаж, тийм ч зузаан биш цөцгийрүүлээрэй

Маягтыг хүнсний хальсаар хучиж, эхний давхаргаар тос түрхээд бүх гадаргуу дээр жигд тараана

Бид цөцгий дээр хийсвэр хоолой тавьдаг бөгөөд үүнийгээ цөцгийрүүлж, амттанг бүхэлд нь цуглуулдаг

Цөцгийн сүүлчийн давхаргыг түрхсэний дараа хэвийг хальсаар боож, 12 цагийн турш сэрүүн газар тавь

Дараа нь бид бялууг гаргаж аваад таваг дээр тавиад хальсыг нь авч, бүх талаас нь цөцгийн үлдэгдэлээр хучна. Үлдсэн хийсвэр баарыг үйрмэг болгон нунтаглаж, бялууг нь бүрэн цацна.

Цөцгий болон интоорын соустай хийсвэр боов

Хуваалцах өөр нэг жор бол крап, интоорын соустай Наполеон бялуу юм. Үүнийг бэлэн хийсвэр боовноос амархан бөгөөд хурдан бэлтгэж болно.

Орц:

500 гр хийсвэр боов

Цэцгийн хувьд:

• 1 өндөг;
• 75 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. гурил;
• 200 мл сүү;
• 50 гр цөцгийн тос.

Интоорын соусын хувьд:

• 100 гр интоор;
• 25 гр элсэн чихэр;
• 7 гр цардуул;
• 70 мл ус.

Бэлтгэл:

Гэсгээсэн хийсвэр боовыг хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг 2 мм зузаантай давхарга болгон хийнэ

Бид зуурсан гурилыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр шилжүүлж, давхарга бүрийг 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэнэ

Бэлэн бялууг хагасаар нь огтолж, ирмэгийн илүүдлийг хайчилж ав

Цөцгийн тосны хувьд эхлээд өндөг, элсэн чихэр зоддог. Үүний дараа бид гурилыг дүүргэж, бүх зүйлийг сайтар хутгаж, хүйтэн сүү хийнэ. Бид үүссэн хольцыг гал руу илгээж, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой

Цөцгий өөр саванд хийнэ, зөөлөн цөцгийн тос нэмээд жигд болтол хутгана

Интоорын муссын хувьд эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул руу ус асгаж, бөөгнөрөлгүй байхаар хутгана

• Бид интоор, элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр илгээж, буцалгаад дараа нь шингэрүүлсэн цардуул асгаж, муссыг өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр байлгана.
• Бялууг нэгтгэх: бялуу бүрийг цөцгий, интоорын муссоор бүрхэнэ.

Үлдсэн хийсвэр боовны үлдэгдлийг үйрмэг болгон нунтаглаж, бялууг бүрэн цацаж, дор хаяж 6 цагийн турш сэрүүн газар байлгана.

Энэ бол та сайн мэддэг Наполеоны бялууг хийсвэр боовноос хэр хурдан бөгөөд хялбархан хийж чадна. Дуртай жороо сонгож, хайртай хүмүүсээ амттай, амттай, нарийн амттангаар дайлаарай.