Бяслагны бялуу, кассеролоос гадна зуслангийн бяслагнаас юу хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  зууш

• Хоол хийх цаг:

  30 минут

Найрлага

• авакадо
• зуслангийн бяслаг
• даршилсан геркин
• яруу талх
• халуун ногоо

Бяслагны бяслаг нь төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай махтай холилдоход тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Гэр бүлээ хэрхэн хурдан, амттай хооллохыг танд хэлэх болно. Учир нь бяслагны бялуу, кассеролоос гадна зуслангийн бяслагаас маш энгийн бөгөөд хөнгөн хоол хийж болно.

Бяслаг, авокадо бүхий сэндвич

Мишель Монтинякийн хэлснээр хоол тэжээлийн зарчмыг баримталдаг хүмүүсийн хувьд ийм зууш бол жинхэнэ бурханы бэлэг юм! Хэрэв та бяслагны бялуу, кассеролоос бусад зуслангийн бяслагаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэхүү жор нь энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглах шинэ боломжийг нээх болно.

Орц:

• 1 дунд авокадо;
• 100 гр фермийн зуслангийн бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• 1 даршилсан байцаа;
• Хөх тарианы талх 5-6 ширхэг;
• давс, газрын чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл:

• Авокадог хутгаар бүхэлд нь тойруулан хайчилж, талыг нь салгаад нүхийг нь салга.
• Гүн саванд целлюлозыг халбагаар арилгаж, хутганы тусламжтайгаар бага зэрэг цавчих.

Зуслангийн бяслаг, давс, чинжүүгээ энд илгээнэ үү

• Усанд дүрэх хутгагч ашиглан бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
• Өргөст хэмхийг нилээд жижиглэн хэрчээд тараана.
• Сармисын хумсыг бутлана.
• Сайн хутгаад талх тараана.

Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамал эсвэл нимгэн зүсмэл даршилсан ногоогоор чимэглээрэй. Хэрэв гадаадад жимс жимсгэнэ байхгүй бол шинэхэн dill орлуулж болно. Та маш анхилуун, эрүүл өтгөн массыг авах болно

Хүнсний ногоо бүхий зуслангийн бяслагны амтлагч

Энэ нь зуны улиралд шинэхэн ногоо хямд, боломжийн үнэтэй байдаг. Бяслагны бялуу, кассеролыг эс тооцвол зуслангийн бяслагнаас өөр хоол хийхдээ хүн бүрт хүртээмжтэй байхын тулд хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардагдах болно.

Орц:

• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага. л. цөцгий;
• 50 гр шинэ ургамал (амсах болно);
• 50 гр амтат чинжүү;
• 1 хумс сармис;
• 2 дунд улаан лооль.

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногоо, ургамлыг салфеткааар зайлж, хатаана.
2. Усанд дүрэх хутгагч эсвэл мах бутлуурын бяслаг, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, амтат чинжүү зэргийг холино.
3. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Болгарын чинжүү, шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
5. Талх, шарсан талх тус бүр дээр улаан лоолийн дугуйлан тавь.
6. Чинжүү, өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө сэндвич бүрт яншуйны навч нэмж, гэрэл гэгээтэй болгоно.

Лийртэй шарсан талх

Энэхүү хоол нь өглөөний цайны хоолны дуршилтай хувилбар болох төгс төгөлдөр юм, ялангуяа хэрэв та бяслагны бялуу, кассеролоос бусад зуслангийн бяслагнаас өөр хоол хийгээгүй бол. Лийрийн оронд та өөр ямар ч жимс авч болно: алим, гадил, чавга.

Орц:

• Шарсан талхны 4 зүсэм;
• 200 гр фермийн зуслангийн бяслаг;
• 2-3 ст. л. өтгөн цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
• 1 том, хатуу лийр;
• 2 халбага. л. Сахара;
• цөцгийн тос - жимс шарах зориулалттай.

Бэлтгэл:

1. Элсэн чихэрийг цөцгий эсвэл цөцгий, зуслангийн бяслагыг хутгагч эсвэл сэрээгээр нунтаглана. Хамгийн тохиромжтой нь та нэгэн төрлийн, зөөлөн масс авах ёстой.
2. Угаасан лийрийг хальсалж дунд зэргийн зузаантай хэрчинэ.
3. Хайруулын тавгийг цөцгийн тосоор тосолно. Үүнийг халааж, жимсний хэсгүүдийг тавиад элсэн чихэрээр цацна. Хөнгөн хацар гарч ирэх хүртэл дунд зэргийн халуунд шарна.
4. Талхыг ямар ч тохиромжтой аргаар шарах - талх шарагч эсвэл зууханд.
5. Бэлтгэсэн шарсан талхыг ааруулын массаар тосолж, дээр нь шарсан жимсний зүсмэлүүд тавь. Бүтцийг диагональ хэлбэрээр хайчилж, цай эсвэл какаооор үйлчил.
6. Хэрэв та өглөө амттай өглөөний цай уухыг хүсэхгүй байгаа бол энэ зарчмыг ашиглан улаан лооль эсвэл амтат чинжүүтэй амтат шарсан талх хийж болно. Мэдээжийн хэрэг элсэн чихэрийг давс, газрын чинжүүгээр солих хэрэгтэй.

Гэрийн бяслаг, шинэ бууцайтай халуун сэндвич

Бяслагны бялуу, кассеролоос бусад зуслангийн бяслагнаас юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулсан өөр нэг ашигтай жор. Шинэ ногоог хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр, фермийн зуслангийн бяслагыг өөх тос багатай дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээр сольж болно.

Орц:

• 50 гр аливаа хатуу бяслаг;
• 1 баглаа шинэхэн бууцай
• 210 гр гар хийцийн эсвэл арилжааны бяслаг;
• 4 зүсэм хар талх.

Бэлтгэл:

1. Ургамлыг зайлж, нилээд цавчих.
2. Хатуу бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг ааруултай хольж хутгаад талхны зүсмэлүүдийг массаар тараана.
4. Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад дотор нь хоосон зай илгээнэ үү.
5. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Үйлчилж байхдаа шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Хэрэв та сэндвичээ зууханд шарах цаг байхгүй бол богино долгионы зууханд 2 минутын турш дахин халааж болно.

Ааруул бялуу

Гэрийн бяслаг нэмснээр та анхилуун боов бэлтгэх боломжтой. Бяслаг, бялуунаас гадна энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бүхий маффинууд маш их алдартай байдаг. Тэднийг агаартай болгохын тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авах нь дээр.

Орц:

• 80 гр цөцгийн тос;
• 2 тахианы өндөг;
• Зуслангийн бяслаг 140 гр;
• 200 гр гурил;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• 160 гр элсэн чихэр (та бор авч болно);
• 1 халбага жигд нунтаг гулсахгүйгээр;
• ванилийн сахар эсвэл 1/2 цитрус бүхий нимбэгний хальс;
• 100 гр үргүй үзэм.

Бэлтгэл:

Хөргөгчнөөс бүх хоолыг урьдчилан гаргаж ав, ингэснээр өрөөний температур хүртэл дулаарна

• Үзэмийг цоргоны дор зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 10 минутын дараа халуун шингэнийг зайлуулж, дахин хүйтэн усаар зайлж, алчуур дээр тавиад хатаана.
• Амтыг хальтирч, элсэн чихэртэй холино.
• Шигшсэн гурилыг давс, жигд нунтагтай холино.
• Хайлсан цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь цохино. Элсэн чихэр, амтыг нэмээд дахин цохино.

• Өндөгийг нэг нэгээр нь танилцуулж, холигчоор бүх зүйлийг бага хурдтайгаар сайтар хутгана.
• Гэрийн бяслагыг ирээдүйн зуурсан гурилтай саванд шууд хийж, бүх зүйлийг хусуураар зөөлөн хутгана.
• Процессийн төгсгөлд шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурил зуурна.
• Бэлтгэсэн үзэмээ масс руу хийж дахин холино.

• Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
• Дээд талыг хусуураар тэгшлээд дундуур нь уртааш зүсэлт хийнэ. 170 градус хүртэл халаасан зууханд үзэм бүхий ааруултай бялууг 1 цаг 10 минутын турш жигнэх. Яг цаг нь зуухны шинж чанар, хэвний хэмжээ зэргээс хамаарна.

Үзэмийг чихэрлэг жимс эсвэл нилээд жижиглэсэн шинэ алимаар сольж болно

Гэрийн бяслагтай залхуу бууз

Энэ жорыг манай бяцхан бялуу, кассеролоос бусад зуслангийн бяслагаар юу хийхээ ч боддоггүй байсан эмээ нар маань мэддэг байсан. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг сайжруулсан бөгөөд одоо хоол хийх нь бүр ч хялбар болжээ.

Зуурмагийн найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 400 гр;
• 1 тахианы өндөг;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• 1 халбага ванилийн ханд;
• 80-150 гр гурил.

Цөцгий соусын найрлага:

• 180 гр цөцгий;
• 1-2 халбага. л. жүржийн шүүс;
• элсэн чихэр, цөцгийн тос амсах болно.

Бэлтгэл:

• Зууханд ус хийж, таган дор буцалгана.
• Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, давс, өндөг, ванилийн хандыг холино.

Энд гурил шигших, бүх зүйлийг халбагаар сайтар зуурна

• Хоолойн уут эсвэл тасалгааны булан бүхий хатуу уутыг том шилэнд хийнэ. Ааруулын зуурмагийг дотор нь хийнэ.
• Хайруулын тавган дахь ус буцалмагц бага зэрэг давс нэмж, зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг халуун шингэн рүү хийнэ.

Банш хөвж эхэлмэгц том таваг дээр хутганы халбагаар гаргаж ав

Соусын хувьд цөцгий, элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг хумсаар хутгана

Үйлчилж байхдаа жүржийн зүсмэлүүд болон амтат соусын жижиг хэсгүүдийг чимэглээрэй. Та дээр нь гаа мөчир нэмж болно

Аарцны зуурмаг дээр элсэн чихэр хийхгүй байх нь дээр бөгөөд ингэснээр дараа нь илүү их гурил оруулах шаардлагагүй болно.

Гадил жимсний байшин

Бяслагны бялуу, кассеролоос бусад зуслангийн бяслагаар юу хийж болохыг мэдэхгүй хүмүүст зориулсан маш амттай, хөнгөн амттан. Үүнийг жигнэх шаардлагагүй тул хүүхэд хүртэл ийм амттан хийж болно.

Орц:

• чихрийн жигнэмэг - 12 ширхэг.;
• 250 гр цөцгий;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал;
• 1 том гадил.

Бэлтгэл:

• Бяслагны бяслагыг элсэн чихэр (зөгийн бал), цөцгийтэй шигшүүрээр арчина. Та массыг хутгагчаар задалж болно.
• Гал тогооны өрөөний өргөн хавтанг наалдах хальсаар хучих. Күүкийн суурийг дээр нь 4 эгнээ (тус бүр 3 ширхэг) тавь.
• Хэсэг бүрийг цөцгийтэй тосолж, аарцны массыг дээрээс нь жигд тараана.

• Бананыг хальсалж, бүх бүтцийн дунд 1 эгнээнд хийнэ.
• Жимсний орой дээр ааруулын массын үлдсэн хэсгийг түрхээд бүтцийг хальстай гурвалжин хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.

Цөцгий болон цөцгийн үлдсэн хэсгийг дахин тарааж, амттанг нэг шөнийн турш дэвтээсэн хөргөгчинд илгээнэ

Үйлчилж байхдаа хоолыг кокосын ширхэгээр чимэглээд хэсэг хэсгээр нь хувааж болно

Та ааруулын тос дээр нухсан гүзээлзгэнэ, нилээд жижиглэсэн чавга эсвэл жүржийн зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Чепалгаш

Энэхүү үндэсний Кавказын хоол нь бэлтгэлийн энгийн байдал, нарийн, бага зэрэг исгэлэн амтаар ялгагдана. Cilantro нь жорыг нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Хэрэв хэн нэгэнд таалагдахгүй бол яншуйгаар сольж болно.

Орц:

• 400 мл kefir 3, 2%;
• 0.5 халбага Сахара;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 халбага сод;
• 300 гр зуслангийн бяслаг;
• 70-80 гр ногоон сонгино;
• 600 гр гурил;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Зуслангийн бяслаг, kefir, гурил, нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоотой зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хагас цаг байлгана

Ажлын хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг гурилаар хийж, 3-4 мм зузаантай хавтгай бялуу болгон өнхрүүлээрэй

Цэвэршүүлсэн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, нэг талаас нөгөө рүү нь хэд хэдэн удаа эргүүлнэ

• Таваг дээр овоолж, тус бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор түрхэнэ.
• Мөхлөгт зуслангийн бяслагыг бага хэмжээний фета бяслагаар шингэлвэл ийм бялуу маш амттай болно.

Форшмак

Алдарт еврей амттан нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд эртнээс эрэлттэй байсан юм. Бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд нэг суудалд иддэг.

Орц:

• 100 гр исгэсэн сүүний бяслаг;
• 60 гр давсалсан herring булан;
• Ялта улаан сонгино 40 гр;
• 10 гр нимбэгний шүүс;
• 2 халбага. л. ургамлын тос

Бэлтгэл:

Herring, сонгино, зуслангийн бяслагыг мах бутлуураар дамжуулж, ургамлын тос, бага зэрэг нимбэгний шүүстэй холино

• Хүйтэн усанд нэг халбага норгоод цэвэрхэн бөмбөлөг бүхий савнаас форшмакыг аваарай.
• Хоолны таваг дээр тавиад цөцгийн тосыг нэн даруй тавь. Хар талхыг хоолны дуршилтай хамт өгөх ёстой.

Та ийм тархалтад бага зэрэг шинэхэн алим, чанасан лууван эсвэл зууханд хийсэн манжин нэмж болно.

Ааруулын жигнэмэг

Бүсэлхийндээ анхаарал тавьдаг хүмүүст янз бүрийн тааламжтай нэмэлтүүд агуулсан эрүүл ундааны жор хэрэгтэй болно.

Орц:

• 1 халбага. зуслангийн бяслаг;
• 0, 5 халбага. шинэ сүү;
• 1 халбага. л. зөгийн бал;
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс.

Бэлтгэл:

1. Зуслангийн бяслаг, сүү, зөгийн бал, жимсийг хутгагч руу илгээнэ үү.
2. Гөлгөр болтол хольцыг сайтар хутгана.
3. Бэлэн болсон амттанг саванд хийж өглөөний цайнд үйлчилнэ. Энэхүү амттан нь маш амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.
4. Хэрэв хүсвэл жимсний оронд та самар, банана эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно.

Ааруулын дугтуй

Энэ бол сургуулийн үзэсгэлэн яармагт зориулж амттан хийх төгс жор юм. Түүнээс гадна туршлагагүй тогооч үүнийг амархан даван туулж чадна.

Орц:

• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 1 өндөг;
• ваниллин - амсах болно;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 2 халбага. гурил;
• Хоосон зайг тоос шороо болгоход 100 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Нь шигшүүрээр арчиж эсвэл зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохино. Гүн саванд хийнэ. Энд зөөлөн цөцгийн тос, өндөг нэмнэ.
2. Ванилиныг масс руу илгээгээд дахин хутгагчаар таслаарай.
3. 1 аяганд хэсэг болгон хувааж саванд хийнэ. шигшсэн гурил, жигд нунтаг.
4. Үлдсэн гурил цацсан ширээн дээр уян хатан зуурсан гурил зуурна.
5. Бөөн хэсгийг саванд хийж, хуванцар боолтоор чангалаад гурилыг тараахын тулд хагас цагийн турш дулаан газар илгээнэ.
6. Ажлын хэсгийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг хэдэн миллиметр зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.
7. Шилэн дугуйланг хайчилж, ажлын хэсгийн 1 талыг элсэн чихэр рүү дүрээд дугтуйнд нугалаад элсэн чихэр цацна.
8. Амттаныг илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.
9. Хөргөж, тохиромжтой хайрцагт хийнэ. Эсвэл тэр даруй цай идээрэй.

Бидэнд авсан зуслангийн бяслагны энгийн бөгөөд амттай жорыг энд оруулав. Үүнээс та бяслагны бялуу, кассеролоос бусад олон амны аяга таваг чанаж болохыг мэдэж байна.