2022 оны Шинэ жилийн сам хорхойн салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Сам хорхой салат нь нарийн амт, тансаг үнэрээрээ алдартай. Сам хорхой нь олон ногоо, бүр чамин жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг тул 2022 оны Шинэ жилийн хувьд та баярын хоолны зурагтай энгийн боловч амттай жорыг үргэлж сонгож болно.

Шинэ жилийн ширээний сам хорхойн салат

Далайн хоолоор хийсэн баярын зурагтай олон жор байдаг бөгөөд бүгд энгийн бөгөөд амттай байдаг. Хэрэв та сонголт хийхээ больсон бол 2022 оны Шинэ жилийн хувьд бид сам хорхой, шинэхэн өргөст хэмх, сам хорхой, улаан лоольтой хамт нэг дор хоёр салат хийхийг санал болгож байна.

Эхний найрлага:

• 340 гр эрдэнэ шиш;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• Сам хорхой 350 гр;
• 4 өндөг;
• 2-3 ст. л. майонез;
• давс, ургамал - амсах болно.

Хоёрдугаарт:

• Сам хорхой 350 гр;
• 2-3 улаан лооль;
• 3 өндөг;
• 50 гр бяслаг;
• 2-3 ст. л. цөцгий;
• 2-3 хумс сармис;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:

Эхний салатын хувьд шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон нунтаглаж, аяганд хийнэ

Амтат эрдэнэ шиш цацаж, шинэ ургамал нэмнэ

Салатыг давсалж, майонезаар амтлаад салатны саванд хийж сам хорхойг дээр нь тавь

Хоёрдахь салатны хувьд шинэ улаан лоолийг аваад шоо болгон хуваана

• Нь нарийн grater ашиглан чанасан өндөг, бяслаг нунтаглана.
• Хувцаслахын тулд цөцгий, сармис, ургамлын соус хийнэ.

Соусын талыг үлдээгээрэй. Үлдсэн хувцасыг бяслаг, өндөг дээр хийнэ

Бид мөөгөнцөрийг тавган дээр тавьж, улаан лоолийг эхний давхаргад хийж, цөцгий, сармисны амтлагчаар амтлана

Өндөг, бяслагны давхаргыг хий

Дээрээс нь сам хорхой, ургамлаар салатыг чимэглээрэй

Үрийг улаан лоолийг хальслах нь дээр, эс тэгвээс тэд шүүс өгөх болно, салат нь усархаг болж хувирна.

2022 оны шинэ жилийн сам хорхойны салат

Сам хорхой нь олон найрлагатай сайн нийлдэг тул салат үргэлж амттай байдаг. Баярын ширээнд төгс тохирох эдгээр энгийн боловч амттай жоруудын нэгийг санал болгож байна.

Орц:

• 350 гр чанасан сам хорхой;
• 3 улаан лооль;
• 3 ширхэг цагаан талх;
• 1 улаан сонгино;
• шанцайны ургамал навч;
• 2 халбага. л. майонез.

Маринадын хувьд:

• 1 аяга буцалж буй ус;
• 2 халбага. л. цуу;
• 1 халбага Сахара;
• ½ халбага давс

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, бид сонгино бэлтгэх болно, энэ нь даршилсан болно. Хүнсний ногоог нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, аяганд хийнэ. Давс, элсэн чихэр хийнэ, цуу, буцалсан ус хийнэ, сайтар хольж 10 минут байлгана

• Энэ үед улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд хэт шүүслэг байвал үрийг зайлуулах нь дээр.
• Мөн бид цагаан талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хатаана.

Өргөн таваг дээр шанцайны ургамал навчийг хийж, дээр нь улаан лооль хэрчинэ

Улаан лооль дээр даршилсан сонгино хийж, дээр нь майонезаас тор тавь

Бид сам хорхойг хийж, дээр нь croutons тавьдаг

Сараалжтай бяслагаар салат цацаж, үйлчил

Ийм салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэсэн байх ёстой, эс тэгвээс хүнсний ногоо шүүсийг гаргаж, шаржигнуур нь нойтон болно. Гэсэн хэдий ч хэн нэгэн сам хорхойд дургүй бол түүнийг махаар сольж болно. Салат нь илүү амттай байх болно.

Ази маягийн 2022 оны шинэ жилийн сам хорхойны салат

Ази хоолны бүх фенүүдийн хувьд сам хорхойн салатны гайхалтай жор байдаг. 2022 оны Шинэ жилийн ийм хоол нь баярын ширээний тод чимэглэл болж, бүх зочдод түүний амтанд баярлах болно. Үүний зэрэгцээ зурагтай жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд бүх бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой.

Орц:

• 100 гр шанцайны ургамал навч;
• Сам хорхой 200 гр;
• 130 гр шинэ өргөст хэмх;
• 30 гр лууван;
• 30 гр сонгино;
• 30 гр ногоон сонгино;
• 4-5 ширхэг гаа;
• килантро баглаа;
• 25 гр самар;
• 1 амтат чинжүү
• 3 хумс сармис;
• 10 гр цагаан гаа;
• 2 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• 2 халбага. л. шохойн шүүс (нимбэг);
• 1 халбага. л. нишингэ элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Шөлийг усаар асгаж, шингэнийг буцалгана. Усыг давсалж, бага зэрэг нимбэгний шүүс асгаж, хальсалсан сам хорхойг 2-3 минут буцалгана

• Бид сармисыг зуурмаг дээр боож өгнө. Бид шинэхэн цагаан гааны үндсийг нимгэн тууз болгон хайчилж авдаг (энэ нь салат болно), нөгөө талыг нь хэсэг болгон хувааж, сармис дээр нэмнэ.
• Чили чинжүүг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид салатанд зориулж үлдээдэг, үлдсэн хэсгийг хувцаслахад ашигладаг.
• Гаа навчийг зуурмаг дээр хийж, нишингийн элсэн чихэр нэмээд сайтар нунтаглана.

Дараа нь боолтонд шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, бага зэрэг ногоон сонгино, килантро нэмнэ

Салатын хувьд өргөст хэмх, сонгино, ногоон сонгино, лууванг нимгэн тууз болгон хувааж, үлдсэн cilantro -г нилээд цавчих

• Салатны навчийг гараараа урж, бүх бэлтгэсэн найрлагыг нийтлэг аяганд хийнэ.
• Хүнсний ногоо, ургамалд нилээд жижиглэсэн самар, цагаан гаа, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.

• Салатны навчийг хавтгай таваг дээр дугуйлан тавиад хөгц болгон бэлтгэсэн салатаар дүүргэ.
• Бид салатны хэсэг бүрт сам хорхой тавьж, голд нь аяга тавиад боолтоо хийнэ.

Зэгсэн чихрийг ердийн элсэн чихэрээр сольж болох боловч энэ бүтээгдэхүүн нь Азийн хоолонд илүү тохиромжтой юм. Хэрэв шар буурцагны амтлагч хэт давстай байвал та хэмжээг багасгаж болно. Сам хорхойг бүхэлд нь хальслах эсвэл сүүлтэй үлдээх нь Азид байдаг шиг.

Сам хорхой салат "Шинэ жилийн салют"

Хэрэв та зочдоо ер бусын хоолоор гайхуулахыг хүсч байвал сам хорхой, наймалж мод, хан боргоцой бүхий амттай салат бэлтгэ. Далайн хоол нь чамин жимстэй сайн нийлдэг, салат нь ер бусын, сонирхолтой амттай болдог.

Орц:

• Сам хорхой 200 гр;
• 200 гр наймалж мод;
• Хан боргоцойн 8 цагираг (лаазалсан);
• 4 өндөг;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 150 мл майонез.

Бэлтгэл:

Шинэхэн өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав, гэхдээ тийм ч жижиг биш. Хэрэв хүнсний ногоо зузаан арьстай бол хальслах нь дээр

• Өргөст хэмх шиг лаазалсан хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав.
• Хавчны савааг уртаар нь хоёр хувааж, дараа нь дунд шоо болгон хуваана.

• Одоо бид чанасан өндөг авч (салатанд зөвхөн уураг хэрэгтэй), шоо болгон хуваасан.
• Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нийтлэг аяганд хийж, майонез нэмж, холино.

Бид хавтгай тавган дээр бөгж хийж, дотор нь салат хийж, дарна

Сам хорхойг жигд давхаргад хийж, үйлчлэхээсээ өмнө бөгжийг нь салга

Хэрэв та хан боргоцойнд дургүй бол тэдгээрийг нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ тэд аяганд халуун ногоотой амт нэмж өгдөг. Амттай, өндөр чанартай, шүүслэг наймалж мод авах шаардлагатай бөгөөд боломжтой бол наймалжны махаар солих нь дээр.

Сам хорхой, интоорын улаан лооль, моцарелла бүхий баярын салат

2022 оны Шинэ жилийн цэсийг гаргахдаа сам хорхой, интоорын улаан лооль, моцарелла бүхий салатын зураг бүхий энгийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь тод, үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай болж хувирдаг. Нэмж дурдахад майонезыг хувцаслахад ашигладаггүй боловч салатанд онцгой амт өгдөг тусгай соус бэлтгэдэг.

Орц:

• Шанцайны ургамал навч 200 гр;
• 300 гр интоорын жимс;
• 500 гр сам хорхой;
• 200 гр моцарелла бяслаг;
• 2-3 хумс сармис;
• 50 гр нарс самар;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 2 халбага. л. оливын тос.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 1 халбага гич;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• 3 халбага. л. оливын тос;
• 1 халбага Сахара;
• 1 халбага орегано;
• ногоон, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

• Эхлээд сам хорхойг бэлдэцгээе. Бид зууханд хайруулын тавган тавьж, 2 халбага хийнэ. халбага тос хийж сайтар халаана.
• Бид том хэрчсэн сармисыг халаасан тос руу илгээж, сармисны үнэр гарч ирэх хүртэл хуурна (ойролцоогоор 2 минут).
• Сармисыг авсны дараа сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж, давс цацаж, нимбэгний шүүсээр амтлаад бүх шингэн уурших хүртэл хутгана.

• Буцалсан сам хорхойг хөргөж, энэ үед боолт бэлтгэ. Үлдсэн оливын тосоор аяганд нимбэгний шүүс хийнэ, элсэн чихэр нэмээд гич хийнэ. Жижиглэсэн ургамал, сармис, орегано, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.
• Том тавган дээр гараараа урж хаядаг шанцайны ургамал навчийг тавь (та янз бүрийн төрлийг ашиглаж болно).

Интоорыг салатны орой дээр тавь (хэрвээ жимс нь том бол талыг нь хайчилж ав), моцарелла бөмбөг хийж сам хорхойг жигд тараана

Боолтыг салат дээр хийнэ, бид хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хатаасан нарс самар цацна

Сам хорхойг түүхий хэлбэрээр эсвэл буцалгаж хэрэглэж болно, жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй авбал дээр, гол нь гал дээр хэт их гаргахгүй байх, эс тэгвээс тэд хатуу болно.

Сам хорхой, улаан загасны салат

2022 оны шинэ жилийн хувьд та сам хорхой, улаан загас бүхий амттай салат бэлтгэж болно. Майонез маш бага, өндөггүй, самар, усан үзэм нь зуушанд онцгой амт нэмдэг. Ийм тансаг, жинхэнэ баярын хоол нь шинэ жилийн ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Орц:

• 100 гр тамхи татдаг хулд загас;
• 300 гр төмс;
• Сам хорхой 150 гр;
• 30 гр пекан;
• 75 гр цагаан усан үзэм (үргүй);
• 1 халбага. л. жижиглэсэн сонгино (ногоон).

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 4 халбага. л. өөх тос цөцгий;
• 2 халбага. л. майонез;
• 1 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Бид чанасан хөлдөөсөн сам хорхойг бүрхүүлээс цэвэрлэж, гэдэсээ зайлуулж сайтар зайлна
2. Давс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж хутгаад нимбэгний шүүс нэмж гал дээр тавина. Сайн угаасан толгой, сам хорхойн хальсыг маринад хийж 3-4 минут буцалгана.
3. Давсны уусмалыг шүүж, сам хорхойг нэг минут буцалгана.
4. Буцалсан төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, хавтгай таваг дээр тавь.
5. Сам хорхой, нимгэн хулд зүсмэлүүдээр хийж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
6. Хувцаслахын тулд цөцгий майонезаас хольж, бага зэрэг чинжүү, нимбэгний шүүс нэмж, бүгдийг сайтар хутгана.
7. Салатыг соустай хийнэ, усан үзэм, самараар чимэглээрэй.

Цөцгий нь салатанд эмзэглэл өгөх болно. Хоолны амтлагч бэлтгэхийн тулд соус, усан үзэмийг бүү өрөмдөөрэй, ингэснээр хоол илүү амттай болно.

Сам хорхойн салат нь үргэлж маш амттай болдог боловч хувцаслахаас ихээхэн хамаардаг. Зөвхөн зурагтай жор сонгохоос гадна 2022 оны Шинэ жилийн амттангаар хэрхэн сайхан хооллох талаар бодох нь чухал юм. Эцсийн эцэст энэ бол зүгээр л салат биш, харин онцгой анхаарал хандуулах ёстой тансаг рестораны хоол юм.